ბოლოკი: ჯიშები, აღწერა, მახასიათებლები, კულტივირების თავისებურებები, მოვლა

Სარჩევი:

ბოლოკი: ჯიშები, აღწერა, მახასიათებლები, კულტივირების თავისებურებები, მოვლა
ბოლოკი: ჯიშები, აღწერა, მახასიათებლები, კულტივირების თავისებურებები, მოვლა
Anonim

ხმელთაშუა და აზია ითვლება ამ ძირეული კულტურის სამშობლოდ. რუსეთში ბოლოკი მხოლოდ მე-12 საუკუნეში გამოჩნდა და მაშინვე გახდა ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი ბოსტნეული. ამჟამად რადიშის რამდენიმე სახეობაა, რომლებიც განსხვავდება ფორმის, ფერის, ფესვის ზომით. დღეს ვისაუბრებთ ამ ბოსტნეულის საუკეთესო ჯიშებზე და მის მახასიათებლებზე.

რადიშის ჯიშები

კულტურის შესახებ

ეს ბოსტნეულს უაღრესად აფასებენ მისი სამკურნალო და კვების თვისებებით. მრავალფეროვნების მიუხედავად, ბოლოკი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ადამიანის ორგანიზმისთვის აუცილებელ მინერალურ მარილებს. ძირეული კულტურების შემადგენლობაში შედის საშუალოდ 1,9% ცილა, 1,8% შაქარი, ისინი მდიდარია C და B ვიტამინებით, ბოჭკოებით, ეთერზეთებით. ბოლოკი შეიცავს გოგირდს, კალიუმს, მაგნიუმს, ბრომს, იოდს, ნაცარი ნივთიერებებს, ნახშირწყლებს.

გარდა მაღალი კვებითი ღირებულებისა, ეს ბოსტნეული სამკურნალო საშუალებაცაა. ბოლოკის წვენს აქვს ბაქტერიციდული თვისებები იმის გამო, რომ შეიცავს ლიზოზიმს, რომელიც აფერხებს სოკოების, სხვადასხვა ბაქტერიების და პროტოზოების ზრდას. გარდა ამისა, რადიშის წვენი ეხმარებააღადგენს იმუნურ სისტემას ზამთარში და გაზაფხულზე.

ჯიშები

ბოსტნეული მიეკუთვნება ჯვარცმისებრთა ოჯახს, ისევე როგორც ტურფა, კომბოსტო და ბოლოკი. ჩვენს ქვეყანაში კულტივირებისთვის ფართოდ გამოიყენება ევროპული სახეობების ჯიშები სხვადასხვა სიმწიფის პერიოდით. მაგრამ უფრო და უფრო ხშირად, ბოსტნეულის მწარმოებლების ბაღში სხვა სახის რადიში გვხვდება: იაპონური დაიკონი, ჩინური ლობა.

რადიშის ყველა სახეობა შეიძლება დაიყოს ზამთარში და ზაფხულში. ისინი განსხვავდებიან ფერით, ზომით, ძირეული კულტურების ფორმით და სიმწიფის დროით. ზამთრის შენახვა შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში სარდაფში ან სარდაფში. ზაფხულში მიირთმევენ მხოლოდ ახალს, არ ინახება შესანახად.

მიუნხენის რადიშ

რადიშის ადრეული ჯიშები:

  • მწვანე ქალღმერთი;
  • დელიკატესი;
  • მაისი;
  • მიუნხენის ბირი;
  • ოდესკაია 5.

შუა სიმწიფის ჯიშები:

  • ზამთრის მრგვალი თეთრი;
  • გაივორონსკაია;
  • მშვენიერი;
  • ზამთრის გრძელი შავი;
  • სუდარუშკა;
  • ზამთრის მრგვალი შავი.

გვიანი ჯიშები:

  • გაივორონსკაია 27;
  • მკურნალი;
  • ჩერნავკა;
  • ნეგრესი.

იაპონური ბოლოკი - დაიკონი. ჩვენი ბოსტნეულის მწარმოებლების ბაღებში შედარებით ახალი ბოსტნეული კულტურაა დაიკონის ბოლოკი. არსებობს რამდენიმე ჯიში, რომლებიც განსხვავდება სიმწიფის მხრივ:

  • საშა - ადრეული მწიფე ჯიში;
  • დრაკონი, დუბინუშკა - შუა სეზონის ჯიშები;
  • იაპონური თეთრი გრძელი - გვიანი ჯიში.
იაპონური ბოლოკი

ჩინური ბოლოკი - ლობა. კიდევ ერთი სიახლე ჩვენს ქვეყანაში ბოსტნეულ კულტურებს შორის. განასხვავებენ რადიშის შემდეგ ჯიშებს: ლადუშკა, ზარევო, სევერიანკა - ადრეული სიმწიფის, დიასახლისი - შუა სიმწიფის.

შავი ბოლოკი

ეს ბოსტნეული კულტურა არ არის ჯიში. ეს არის ჯიში, რომელსაც აქვს საგვიანო, საშუალო და ადრეული თესვის ჯიშები. ამ სახეობის გამორჩეული თვისებაა მუქი ფერის კანი და რბილობის მკვეთრი გემო. მას ბევრი მებაღე შეუყვარდა მაღალი მოსავლიანობის, სასარგებლო თვისებების და პიკანტური გემოს გამო.

ზამთრის გრძელი შავი

ზამთრის რადიშის კიდევ ერთი სახეობა. მოგრძო ფესვებს აქვს შავი ელფერი, წონა - 400 გ-მდე, რბილობი შიგნით არის ბოჭკოვანი, ხრაშუნა, თეთრი. შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც მოსავლის აღებისთანავე, ასევე სარდაფში ხანგრძლივი შენახვის შემდეგ.

ზამთრის რაუნდი შავი

თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ ზამთრის მრგვალი შავი ბოლოკის ჯიშის ფოტოს. ჯიში შუასეზონურია, ვეგეტაციის ხანგრძლივობა 110 დღეა. ამ ჯიშის ძირეული კულტურები მდიდარია მშრალი ნივთიერებითა და ასკორბინის მჟავით. მათი შენახვის ხარისხი საკმაოდ მაღალია: 80-90%. შავი ბოლოკი უაღრესად სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის, ზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას სხვადასხვა დაავადების მიმართ. გაიზარდა სპეციალურად ზამთრისა და შემოდგომის მოხმარებისთვის.

შავი ბოლოკი: ჯიშები

Divnaya

რადიშ მრგვალი და შავია, წონა არაუმეტეს 350 გ. ხორცი მკვრივია, თოვლივით თეთრი, სიცარიელის გარეშე. თესვა უნდა მოხდეს ივნისში ყინვამდე მოსავლის მისაღებად. აქვს ხანგრძლივი შენახვის ვადა, ზამთრის შენახვის შემდეგსარდაფი არ კარგავს თავის არომატულ თვისებებს.

მკურნალი

ახლახანს განვითარებული ჯიში, გამოყვანილი კომერციული მიზნებისთვის. ფესვის მოსავალს აქვს ლამაზი მრგვალი ფორმა შავი კანით, ხრაშუნა ხორცით შიგნით. რადიშის მრავალფეროვნებას აქვს მაღალი სამკურნალო თვისებები და შესანიშნავი მოსავლიანობა, რაც მებოსტნეებს საშუალებას აძლევს არა მხოლოდ ანაზღაურდეს ზარალი, არამედ მიიღოს კარგი მოგებაც.

მწვანე ბოლოკი

გთავაზობთ მიმოხილვას მწვანე რადიშის ჯიშების შესახებ. აღსანიშნავია, რომ ეს პროდუქტი კვებითი ღირებულებით შავ რადიშს ჩამოუვარდება. თუმცა სახსრების, რადიკულიტის, ჩიყვის დაავადებების სამკურნალოდ ეს ძირეული კულტურები ბევრად უკეთ გვეხმარება, ვიდრე შავი ჯიშები.

მწვანე ქალღმერთი

მწვანე რადიშის ჯიშების შედარებით უახლესი ჯიში. ფესვიან კულტურებს აქვთ მრგვალი ფორმა, მწვანე ფერი. რბილობის გემო ნაზი, ხრაშუნა, ოდნავ პიკანტურით. მწვანე ქალღმერთს აქვს მინერალური მარილების, სასარგებლო მიკროელემენტების, ამინომჟავების მაღალი შემცველობა. ბოსტნეულის შენახვა შესაძლებელია დიდი ხნის განმავლობაში. რეკომენდებულია ბავშვებისა და მოხუცებისთვის გამოსაყენებლად.

მარგელანი (ზაფხული)

ჩინურ რადიშის ამ ჯიშს სხვა სახელიც აქვს - ლობა. მისი სამშობლო აზიაა. ადრეული სიმწიფის ჯიში. თესლის დათესვა უნდა მოხდეს ივლისში. ძირეული მოსავალი მოკლეა (9-16 სმ), წონა 400 გ-მდე, ცილინდრული ფორმის, მუქი მწვანე ფერის თეთრი წვერით. რბილობი არის წვნიანი, ღია მწვანე ფერის, აქვს შესანიშნავი გემო, თითქმის სიმწარის გარეშე.

ბოლოკი: მწვანე ჯიშები

ალიტა

ადრეული მწიფე ჯიშების ბოლოკი. მომწიფება ხდება გამოჩენიდან 65 დღის შემდეგნერგები. ძირეული კულტურების ფორმა ეპილეფსიურია, მათი დიამეტრი 10 სმ, წონა მერყეობს 200-დან 400 გ-მდე.მწვანე ბოლოკი მოტკბო გემოთი, ძლივს შესამჩნევი პიკანტურის ელფერით, ხორცი ძალიან წვნიანია. ბოლოკი არაპრეტენზიულია კულტივაციისა და პირადი მოვლისას.

თეთრი ბოლოკის ჯიშები

ამ ტიპის რადიშის მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ აძლიერებს და ინარჩუნებს იმუნიტეტს. თეთრი რადიშის ფესვიან ბოსტნეულს ძალიან მკვეთრი გემო აქვს. ყველა თეთრი ჯიში ქმნის წაგრძელებულ ან მომრგვალებულ ფესვებს. ამ სახეობის ბოსტნეულ კულტურებს შორის შეიძლება გამოირჩეოდეს რამდენიმე საუკეთესო. მოდით უფრო ახლოს მივხედოთ მათ.

ოდესკაია 5

ძალიან ადრეული სიმწიფის ჯიში, ვეგეტაციის პერიოდი საკმაოდ ხანმოკლეა და მერყეობს თვენახევრამდე. ოვალურ-კონუსური ფორმის ძირფესვიანი კულტურები, ძირხვენით, თეთრი ფერის ძალიან ნაზი, წვნიანი რბილობით. დაფასებულია მისი გემოვნებით. ძირეული კულტურების წონა არც თუ ისე დიდია, მერყეობს 50-დან 100 გ-მდე. ერთი კვადრატის ფართობიდან. მ შეგიძლიათ 5-7 კგ მოსავლის აღება. არ ექვემდებარება ხანგრძლივ შენახვას, რეკომენდებულია საზაფხულო კულტურებისთვის.

Gaivoronskaya

ერთ-ერთი შუაგვიანი ჯიში. აღმოცენებიდან ნაყოფიერების დასრულებამდე გადის დაახლოებით 112 დღე. ძირეული კულტურა აქვს ცილინდრულ-კონუსური ფორმის, თეთრი შეფერილობის. ჯიშის აღწერის მიხედვით, ბოლოკს აქვს მკვრივი რბილობი, დაბალი წვნიანი, თეთრი შეფერილობის, ძალიან პიკანტური გემოთი. Gaivoron-ის ჯიშის ბოლოკს აქვს მაღალი შენახვის ხარისხი, ავლენს მაღალ მოსავალს, ჯიში ძალიან მდგრადია ყვავილობისა და ყინვის მიმართ. ერთი კვ. მ შეგიძლიათ მიიღოთ 8 კგ-მდე მოსავალი. რეკომენდირებულია ამ ჯიშის ბოლოკის დამატება კერძებში, რათა მათ „ენერგიულობა“მისცენ, უმი და საჭმელად.ძალიან ცხარე იქნება სალათებისთვის.

ზამთრის რაუნდი თეთრი

ერთ-ერთი პოპულარული ჯიში, აქვს მაღალი სამკურნალო თვისებები. ფესვის ნათესებს შეიძლება ჰქონდეს წაგრძელებული ოვალური ფორმა ან ოდნავ გაბრტყელებული. ვეგეტაციის პერიოდი გრძელია, 80-100 დღე. რბილობი წვნიანი, მკვრივი, პიკანტური გემოთი. შესაძლებელია მარანში დიდხანს შენახვა, გემოს არ კარგავს.

ბოლოკი: ჯიშის აღწერა

იაპონური ბოლოკი

ამ ბოსტნეულს ასევე ეძახიან დაიკონს. აქვს სასიამოვნო გემო, აქვს მაღალი სამკურნალო თვისებები, მოვლისას უპრეტენზიოა. კარგი მოვლის შემთხვევაში, დაიკონი იზრდება საკმაოდ დიდ ზომებამდე - 60 სმ სიგრძით, 10 სმ დიამეტრით. მისატო, დაიკონის ერთ-ერთი სახეობა - ვარდისფერი ელფერი, აქვს ძალიან უჩვეულო მიმზიდველი გარეგნობა. სხვათა შორის, დაიკონის მირთმევა შესაძლებელია არა მხოლოდ თავად ფესვით, არამედ მცენარის სხვა ნაწილებითაც.

მიუხედავად ამ ბოსტნეულის ჯიშის უზარმაზარი მრავალფეროვნებისა, მებოსტნეებს შორის რადიშის საუკეთესო ჯიშებია:

  • ზამთარი შავი;
  • ოდესკაია 5;
  • ზამთრის თეთრი;
  • მარგელანი.

როგორ გავზარდოთ ბოლოკი

რადიშ ითვლება საკმაოდ ყინვაგამძლე მცენარედ. რადიშის ყველა ჯიშის გასაზრდელად ოპტიმალური ტემპერატურა ითვლება +18 გრადუსამდე. როდესაც იზრდება ძალიან თბილ კლიმატში ექსტრემალური სიცხის დროს, ფესვიანი ბოსტნეული ხდება პატარა, უხეში და მკვეთრი.

ამ ბოსტნეული კულტურის თესლი უნდა დაითესოს შემდეგ დროს:

  • აპრილის ბოლოს - მაისის დასაწყისი - ზაფხულიჯიშები;
  • ივნისის შუა რიცხვები - ივლისის შუა რიცხვები - ზამთრის ჯიშები.

თესლს თესავენ ღარებში, ჩაღრმავებენ მიწაში 2-3 სმ-ით, ზოლებს შორის მანძილი უნდა იყოს არანაკლებ 15-20 სმ. თესლის დათესვის შემდეგ უნდა დაიშალა ჰუმუსით ან ტორფი და აუცილებლად მორწყეთ. პირველი ყლორტების გაჩენისთანავე, ასეთი საჭიროების შემთხვევაში, ნერგებს ათხელებენ. გასაზრდელად ფართო ნარგავის არჩევით, თქვენ მიაწვდით მცენარეებს კარგ საკვებ არეალს და მისცემთ შესაძლებლობას ჩამოაყალიბონ უფრო დიდი ძირეული კულტურა.

გათხელება

რადიშის მრავალფეროვნების მიუხედავად, მას (ისევე როგორც სხვა ძირეულ კულტურებს) სჭირდება გათხელება. პირველი ტარდება, როდესაც მცენარეებზე 2-3 ნამდვილი ფოთოლი გამოჩნდება, ნერგებს შორის დაახლოებით 6 სმ მანძილზე. მეორის დროს ყლორტებს შორის რჩება 10-12 სმ ან მეტი მანძილი. იმ შემთხვევაში, თუ ნერგები ძალიან მჭიდროდ დაირგვება, მცენარეთა უმეტესობა აყვავებულ ყლორტებს იძლევა, შედეგად მიღებული ფესვები საკვებად უვარგისია.

რადიშ: მზარდი თვისებები

ნიადაგი

რადიშის მოსაყვანად უნდა აირჩიოთ ნაყოფიერი ქვიშიანი და თიხნარი ნიადაგი, რომელსაც ნეიტრალური რეაქცია უნდა ჰქონდეს. ცუდ მოსავალს ავლენს მძიმე ნიადაგებზე დარგული ბოსტნეული კულტურები იმ ადგილებში, სადაც მიწისქვეშა წყლების დონე მაღალია.

რადიშ შეიძლება დარგეს მკვრივ ნარგაობებში კარტოფილთან, პომიდორთან, ხახვთან, კიტრთან ერთად, დათესვა ტურფის ან ბოლოკის გვერდით. იმ შემთხვევაში, თუ გსურთ ამ მოსავლის ხელახლა დათესვა ზაფხულში, არავითარ შემთხვევაში არ დათესოთ საწოლებში, სადაცწინამორბედები იყვნენ ჯვარცმული კულტურების სხვა წარმომადგენლები, როგორიცაა ადრეული კომბოსტო ან ბოლოკი.

ირიგაცია

თუ მცენარეებს არ მიეწოდებათ სრული მორწყვა (ისინი ძნელად იტანენ ტენიანობის დეფიციტს), ძირეული კულტურები იზრდება მწარე და პატარა. იმისათვის, რომ გაიზარდოს ბოსტნეული კარგი გემოთი - წვნიანი და არა ძალიან ცხარე, მათი ფორმირების პერიოდში ჰაერისა და ნიადაგის ტენიანობა 70%-ზე უნდა იყოს შენარჩუნებული. გთხოვთ გაითვალისწინოთ: თუ ნიადაგს უხვად მორწყავთ ხანგრძლივი გვალვის შემდეგ, ძირფესვიანი კულტურები სავარაუდოდ გაიბზარება. ამიტომ საწოლები უნდა იყოს ტენიანი, არ გაშრეს.

რადიშ მოვლა

მავნებლები

ბოსტნეულის ამ კულტურის ერთ-ერთი მთავარი მავნებელი ჯვარცმული რწყილია. თუ დაინახეთ, რომ რადიშზე ფოთლები ღია გახდა, მაშინ ეს მწერი თავს დაესხა მას. თუ გადაუდებელ ზომებს არ მიიღებთ, შეიძლება მთელი მოსავალი დაკარგოთ, რადგან დაზიანებული ფოთლები ძალიან სწრაფად შრება, მცენარეები ან მთლიანად იღუპებიან, ან ქმნიან ძალიან მცირე, არასტანდარტულ ძირეულ კულტურებს. ჯვარცმული რწყილის წინააღმდეგ ბრძოლაში კარგი შესრულება აჩვენებს დამტვერვას ხის ნაცრით თამბაქოს მტვერთან ერთად.

პოპულარული თემა