ჩვენ ყველას გვიყვარს ახალი ბოსტნეული და ვცდილობთ, რაც შეიძლება ხშირად მივირთვათ იგი. უხეში მებოსტნეები თავიანთ პირად ნაკვეთებზე ზრდიან სხვადასხვა ჯიშისა და სახეობის ბოსტნეულს. გაზაფხულზე თესლოვანი სადგომის მახლობლად ჩქარობაა. რა ავირჩიოთ, რომ შემოდგომაზე იმედგაცრუებული არ დარჩეთ? ამ სტატიაში ყურადღებას მივაქცევთ ბაღის მწვანე ჯენტლმენს - კიტრს.
კიტრის მახასიათებლები
ამ კულტურამ დიდი პოპულარობა მოიპოვა დიდი ხნის წინ. ზაფხულის პერიოდში ეს არის ყველაზე მოთხოვნადი პროდუქტი. კიტრის ღია ადგილზე გასაშენებლად, უნდა გვახსოვდეს, რომ მათ უყვართ სითბო, კარგი კვება და ტენიანობა. ეს არის მოკლე დღის კულტურა. მცენარის გაშენებისას გასათვალისწინებელია კულტურის ყველა ახირება და სასიამოვნოდ გაგაოცებთ მცენარის საჩუქრები.
კიტრი ისტორიაში
ლიტერატურული წყაროებიდან ცნობილია, რომ კიტრი 6 ათასი წლის წინ გაჩნდა. ამ კულტურის სამშობლოგანიხილება ინდოეთი და ჩინეთი. ევროპაში კიტრი ბერძნების მიერ სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის დაპყრობის დროს გამოჩნდა. საფრანგეთში მცენარის გაშენება დაიწყო მე-8 საუკუნეში, გერმანიასა და ესპანეთში - ცოტა მოგვიანებით. კიტრი რუსეთში აზიიდან ჩამოვიდა და დაცულ მიწაზე მოყვანილი პირველი კულტურა გახდა. დღესდღეობით ამ ბოსტნეულმა კულტივირებული ფართობებით პირველი ადგილი დაიკავა. მებოსტნეებმა და მებოსტნეებმა საუკეთესო მიმოხილვები მისცეს ღია გრუნტის ჯიშებს. მსოფლიოს ყველა ხალხს შეუყვარდა კიტრი.
აირჩიეთ თესლი
კიტრის თესლის დარგვა შესაძლებელია როგორც ღია საწოლებში, ასევე სათბურებში ან სათბურებში. განვიხილოთ ღია გრუნტის კიტრის ყველაზე პროდუქტიული ჯიშები. იმისთვის, რომ მოსავალი იყოს მაღალი ხარისხის, თესლის არჩევისას საჭიროა გარკვეული პრიორიტეტების დაყენება:
- სიმწიფის პერიოდი.
- რა ზრუნვაა საჭირო.
- კიტრის ზომა.
- მდგრადობა გარე ფაქტორების მიმართ.
- ბუჩქის განშტოება.
თავის მხრივ, თესლი შეიძლება იყოს ჰიბრიდული და ჰქონდეს F1 ხატულა. ეს თესლი გამოყვანილი იყო სხვადასხვა ჯიშის შეჯვარებით. მაგრამ ასეთი ბოსტნეულის თესლი არ იქნება შესაფერისი გამრავლებისთვის. მაგრამ მცენარე უფრო მდგრადია გარე ფაქტორების მიმართ. ხოლო კიტრს აქვს შენარჩუნებული ხარისხი და იმუნიტეტი დაავადებების მიმართ. ჰიბრიდული თესლები შესანიშნავია გარე მოშენებისთვის.
თესლები ჯერ კიდევ იყოფა ადრეულ და შუასეზონად, თვითდამტვერვა და დამტვერვა ფუტკრის მიერ.
კიტრის ადრეული სიმწიფის ჯიშები
კიტრის ადრეული სიმწიფის ჯიშები აოცებს მოკლე დროში, როდესაც შესაძლებელი იქნება პირველი მოსავლის აღება, მაგრამ ასეთი მცენარე ექვემდებარება ხშირ დაავადებებს იმის გამო.სუსტი ფესვთა სისტემა და ნაყოფს მოკლე დროში იძლევა. მაგრამ ბევრი მებოსტნე რგავს ადრეული ჯიშების გარე კიტრის გასაყიდად ან მათი ბაღიდან პირველი კიტრით სარგებლობისთვის. უპირატესობა ენიჭება ისეთ ჯიშებს, როგორიცაა:
- დინამიტი F1. მოსავლის მიღება უკვე მეორმოცე დღეს შეიძლება. მცენარის ფოთლები მცირე ზომისაა, ბუჩქი იშვიათია. კიტრი დაახლოებით 15 სმ, ტუბერკულოზით. ეს ჯიში პროდუქტიულია და კვადრატულ მეტრზე 10-15 კგ ბოსტნეულის შეგროვება რეალურია.
- მაშა. ჰიბრიდული ჯიში. კიტრი ერთ თვეში გამოჩნდება. ისინი კარგია კონსერვაციისთვის. ბუჩქში არის 6-7 კიტრის მტევანი.
- მოხდენილი. ტიტული მიიღო იმის გამო, რომ კიტრს ლამაზი ფორმა აქვს.
- კასკადი. ნაკლებად პროდუქტიული ჯიში. ნაყოფი ჩნდება დათესვიდან თვენახევრის შემდეგ. იდეალურია ზამთრის მოსამზადებლად.
- ალთაის ჯიშს აქვს ღია კიტრის ფერი. ნაყოფი საშუალო ზომისაა და მწიფდება 35-40 დღეში.
კიტრის საშუალო სიმწიფის ჯიშები
ასეთი ჯიშები არ არის ისეთი მგრძნობიარე დაავადებების მიმართ, როგორც ადრე მწიფეები. ისინი უფრო ადვილად იზრდებიან და ნაკლებ მოვლას საჭიროებენ. ღია გრუნტის კიტრის საშუალო ჯიშები უფრო პოპულარულია. ისინი შესანიშნავ მოსავალს მოგცემენ თქვენს ნაკვეთებსა და ბაღებში. კიტრის ყველაზე პოპულარული საშუალო ჯიშები ღია გრუნტისათვის:
- ახალი ფენიქსი. ჯიში ყინვაგამძლეა და არ ეშინია ჭრაქის. კიტრი ღია მწვანე ფერისაა, თეთრი პატარა გრძივი ზოლებით. ძალიან გემრიელი და ხრაშუნა.
- პიკული. ჯიში უნივერსალურია და აქვს ძლიერი იმუნიტეტი დაავადებების მიმართ. ოვალური ფორმის კიტრიწვეტიანი, ნაყოფის სიგრძე დაახლოებით 8 სმ.
- შორეული აღმოსავლეთი. ხილი შესანიშნავია კონსერვისთვის. ნაყოფის წონა 200 გ-მდეა და სიგრძე დაახლოებით 15 სმ. ჯიში კარგად მოითმენს ხანგრძლივ მშრალ ამინდს.
- Gunnar F1. ჰიბრიდული მცენარის ჯიში. ბუჩქი მაღალია, კიტრი ძალიან გემრიელი და ესთეტიურად ლამაზი ფორმა აქვს.
- პოპულარული ჯიშებიც არის: Baby, Farmer, White Angel, Rafael.
კიტრის თვითდამტვერვადი ჯიშები
კიტრის ასეთი ჯიშები შეიძლება გაიზარდოს ყველაზე ცუდ პირობებშიც, მაგრამ არ დაკარგოს კარგი მოსავლის მიღების უნარი. ყვითელი ყვავილი მოქმედებს როგორც ბიჭი, ასევე გოგო, ამიტომ მას შეუძლია თავისთავად დამტვერვა და ლამაზი კიტრის წარმოება. საუკეთესო გარე თვითდამტვერავი ჯიშები:
- მეგობრული ოჯახი. ის კარგად ეგუება ნებისმიერ პირობებს და კლიმატს. კიტრი სიგრძეში 12 სმ-მდე აღწევს. არ არის მწარე და მადისაღმძვრელი კრუნჩხვები.
- გიჟი. ამ ჯიშის ნაყოფს აქვს მუქი მწვანე ფერი თეთრი ნიმუშით. მცენარეს შეუძლია ნაყოფი გამოიღოს პირველ ყინვამდე.
- გაზაფხული. მოკლე მცოცავი ჯიში, რომელიც მდგრადია მრავალი დაავადების მიმართ. კიტრი მოკლეა და მოტკბო გემო აქვს.
- გერდა. ღია გრუნტის მაღალმოსავლიანი ჯიშის კიტრი ხასიათდება დაავადებებისადმი მაღალი გამძლეობით. ნაყოფი 10 სმ-მდე სიგრძისაა და სასიამოვნო, ტკბილი გემოთი.
ფუტკრით დამტვერილი ჯიშები
რა ჯიშის კიტრი ვიყიდო ღია გრუნტისათვის? თითოეულის არჩევანი ინდივიდუალურია. ბევრი უპირატესობას ანიჭებს ფუტკრების მიერ დამტვერიანებულ ჯიშებს. ითვლის,რომ დამტვერვის პროცესი კიტრს არომატს და დამატებით გემოს ანიჭებს. აქედან გამომდინარე, კიტრის ყველაზე პროდუქტიული ჯიშები ღია გრუნტში დამბინძურებულია ფუტკრების მიერ. ეს მოიცავს:
- ფერმერი. ნაყოფი მწვანეა თეთრი ეკლებით. ნაყოფი ჩვეულებრივზე გრძელია და მოვლისას უპრეტენზიოა.
- ABC F1. განსხვავდება შესანიშნავი პროდუქტიულობით. ნაყოფს ღორღის ფორმა და ზომა აქვს. მათ არ ეშინიათ დაავადებების უმეტესობის, არ აქვთ მწარე გემო.
- მერცხალი. ჰიბრიდული ჯიში, აქვს ადრეული სიმწიფე. ნაყოფი წონაში 100 გ-ს აღწევს.
- უფალო. კიდევ ერთი ჰიბრიდული ჯიში. საშუალო სიმწიფე. არ ეშინია სიცივის და მრავალი სახის დაავადების. კიტრი ღრმა მწვანე ფერისაა და აქვს თეთრი აკნე.
- კომპასი F1. არ ეშინია მრავალი დაავადების. დარგეს ივნისში. ბოსტნეულს აქვს კარგი გემო და აქვს პატარა ფორმა. შესანიშნავია შესანახად.
კიტრის გვიან სიმწიფის ჯიშები
ასეთი მცენარეებიდან მოსავლის აღება შესაძლებელია მხოლოდ 50 დღის შემდეგ. არ ვთქვა, რომ ასეთი ჯიშები პოპულარულია ზაფხულის მაცხოვრებლებთან და მებოსტნეებთან, მაგრამ მათზე მოთხოვნაა. კიტრის თესლის ჯიშები ღია ადგილზე გვიან მომწიფებისთვის:
- რელე. კიტრს ტკბილი გემო აქვს. მისი სიგრძე აღწევს 25 სმ და იწონის დაახლოებით 250 გ. ძირითადად გამოიყენება სალათების მოსამზადებლად.
- ჩინური სასწაული. მწიფდება დარგვიდან მხოლოდ ორი თვის შემდეგ. ნაყოფი პატარაა და თხელი კანი აქვს.
- ჩინური ასვლა. ჯიშს აქვს საშუალო ტოტიანი ბუჩქები. კიტრი ცილინდრული ფორმისაა, დაახლოებით 12 სმ სიგრძისა და 100 გ იწონის.მოითმენს ცივ ტემპერატურას და მდგრადია მრავალი დაავადების მიმართ.
ჰიბრიდული ჯიშები
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ამ ჯიშებს არ ეშინიათ დაავადებების, ცუდი კლიმატური პირობების. კიტრი შეიძლება დიდხანს ინახებოდეს, კარგად მოითმენს ტრანსპორტირებას და აქვს ძალიან შესანიშნავი გემო. ღია გრუნტისათვის კიტრის ყველაზე პროდუქტიული ჯიშები გამოყვანილი იქნა ჯვარედინი გზით. ასეთი ჯიშების მინუსი ის არის, რომ თესლის დამოუკიდებლად გაშრობა შეუძლებელი იქნება, რადგან კიტრის თესლი არ იქნება შესაფერისი შემდეგი თესვისთვის. მომავალ წელს კიტრის თესლის ყიდვა ისევ საჭირო იქნება. საუკეთესო გარე ჯიშები:
- Marinda Marinda F. თვითდამტვერავი კიტრის ჯიში. ბუჩქებს არ აქვთ ბევრი ფოთოლი, ისინი მდგრადია გარე ფაქტორების მიმართ. ერთ ადგილას ყალიბდება ხუთი ან მეტი კიტრი. ნაყოფის გემო თანმიმდევრულია, მწარე გემოს გარეშე.
- პარატუნკა F1. საშუალო სიმაღლის ბუჩქები. ნაყოფის მომწიფება - თესვიდან მეორმოცე დღეს. არ ეშინია ჭრაქისა და ბაქტერიოზის. კიტრის ბრტყელი ზედაპირი აქვს, წონა 90 გ და სიგრძე 9 სმ.
- Grasshopper F1. თესლი თვითდაბინძურებულია. ბუჩქები მაღალი და მცოცავია. ისინი იმუნიტეტი არიან მრავალი დაავადების მიმართ. საშუალო ზომის კიტრი, რომელიც მდებარეობს ბუჩქზე ძალიან მჭიდროდ. ორ ვედრომდე ახალგაზრდა მწვანილის ამოღება შესაძლებელია ბაღიდან.
- Xena F1. ადრეული ჯიში. ბუჩქი მაღალი და მოწესრიგებული ფორმისაა. მცენარის ნაყოფის წონაა 115-130 გ, სიგრძე 15 სმ. მცენარე მდგრადია მრავალი ვირუსისა და დაავადების მიმართ.
- ზურმუხტისფერი საყურე F1. ჯიში ახალგაზრდაა, გამოყვანილია 2011 წელს. ბუჩქს აქვს მძლავრი განშტოებული სქელი მრავალი.საკვერცხეები. ხილის ჭამა უკვე გერკინის სტადიაზე შეგიძლიათ. ნაყოფის მაქსიმალური ზომაა 11 სმ, წონა 110 გ. სიმწიფე ხდება 42-ე დღეს.
- ივლისი ადრეა. ადრეული სიმწიფის ჯიში. ბუჩქი საშუალო სიგრძისაა და ნაქსოვი ძლიერი ტოტებით. კიტრი მცირე ზომის, მუქი ფერის. ჯიში მაღალმოსავლიანია - ერთი კვადრატული მეტრიდან სამ ვედროს ამოღება შეგიძლიათ. გამძლეა დაავადებების უმეტესობის მიმართ.
ჰიბრიდული ჯიშები კონსერვისთვის
გარდა იმისა, რომ კიტრს ახალს მიირთმევენ, მას ზამთრისთვის გემრიელი სამზადისის მოსამზადებლადაც ზრდიან. ამისათვის მებოსტნეები ყიდულობენ კიტრის თესლს, რომელიც კარგად არის შესაფერისი კონსერვაციისთვის. მოვიყვანოთ ღია გრუნტის ყველაზე პროდუქტიული ჯიშების კიტრის მაგალითი, რომელიც იდეალურია ზამთრის მწნილისთვის:
- ბატი. შესანიშნავი ჯიშია და აქვს გამორჩეული თვისება. კიტრის ეკლები შავი ფერისაა, რაც კონსერვაციისთვის კარგი ხარისხის ნიშანია. ნაყოფის წონა - 95 გ, სიგრძე - 12 სმ მცენარეს აქვს ხშირი გამწვანება, მოსავლიანობა 7 კგ-მდე. მომწიფება ხდება 45-ე დღეს. დაავადებისადმი რეზისტენტული.
- უფალო. ჯიშს აქვს საშუალო სიმწიფის პერიოდი. დამტვერვა ფუტკრებით. მას შეუძლია მოსავლის წარმოება პირველ ყინვამდე. დაავადების რეზისტენტული. კაშკაშა მწვანე ფერის კიტრი, თეთრი პატარა ზოლებით. აქვს სასიამოვნო არომატი მარინადებსა და სალათებში.
- ბრიგანტინის F1. ადრეული სიმწიფის ჯიში. სათანადო მოპყრობისა და კვების შემთხვევაში, დაავადების წინააღმდეგობა შეიძლება გაიზარდოს. კიტრს აქვს ლამაზი, რეგულარული ფორმა. წონა - 100 გ სიგრძე - 15 სმ შესანიშნავი კრუნჩებიდაკონსერვებული და აქვს სასიამოვნო არომატი.
- ციმბირული მარილი F1. ახალგაზრდა ჯიში. თვითდამტვერვაა და 40 დღეში მწიფდება. კიტრი პატარა ფორმისაა, დაახლოებით ადამიანის თითის ზომით. შესანიშნავია ქილებში დასაწურად.
- ნეჟინსკი. ჯიშმა დიდი ხანია დაიმკვიდრა თავი ბაზარზე. კარგად მოითმენს გვალვას. ნაყოფი გვიან მწიფდება, მაგრამ შესანიშნავია ზამთრის მოსავლისთვის.
- კონკურენტი. ჯიში პოპულარულია ბევრ მებოსტნეში. ნაყოფის ფორმა ფუზიფორმულია. კიტრს აქვს ზურმუხტისფერი ფერი. დაკონსერვებულ ფორმაში, ის უხდება ხმაურს.
პოპულარული გარე ჯიშები
- ლაჩი F1. ერთ ყვავილოვანში სამამდე ნაყოფია. კიტრი არ არის მწარე და აქვს მოტკბო გემო. ფერი სასიამოვნო მწვანეა, ქერქი დაფარულია ღია პუბესცენციის მქონე პატარა აკნეებით. კიტრის წონა 95 გ-ს აღწევს, ორ თვეში მწიფდება. აქვს შესანიშნავი ხრაშუნა არომატი მარინადში.
- სასწაული კრახი. ადრეული სიმწიფის მრავალფეროვნება. ნაყოფი თხელკანიანია, წვრილი მუწუკებით, ოდნავ ფუმფულა. ჯიშს არ ეშინია მრავალი დაავადების. მცენარის მთავარი ღერო ძლიერია. კვადრატულ მეტრზე შეგიძლიათ შეაგროვოთ 10 კგ-მდე მოსავალი. დამარილებისას იძენს არომატს და გემოს.
- Sugar Baby F1. საკვერცხე 40 დღეში მწიფდება. დაავადებისადმი მდგრადი ჯიში. გერკინები დაფარულია დიდი ტუბერკულოზით. ხორცი არის მყარი და ტკბილი გემოთი. პატარა კიტრი ადეკვატურად ჯდება ქილებში მწნილისთვის. შედეგად, ღორღები მყარი და ხრაშუნა გამოვა.
- კრუიზი F1. ამ ჯიშის კიტრის დამტვერვა ხდება ფუტკრების მიერ. მცენარე მდგრადია გვალვისა და დაავადებების მიმართ,როგორიცაა ჭრაქი და ჭრაქი. კიტრი ღია მწვანე პატარა მუწუკებით. ზომა - 10 სმ სიგრძე, წონა - 110 გ გემო ტკბილი და სურნელოვანია. ასეთი კიტრის დუღილი ძმრის გარეშეც შეიძლება.
როგორ ავირჩიოთ თესლი?
თუ სწორ თესლს აირჩევთ, შეგიძლიათ მიიღოთ ლამაზი და გემრიელი კიტრი. ღია გრუნტის მოსავლის ჯიშებს აქვთ მაღალი გამძლეობა მრავალი დაავადებისა და არახელსაყრელი კლიმატური პირობების მიმართ. მაგრამ თესლის არჩევისას უნდა გაითვალისწინოთ რამდენიმე ფაქტორი:
- გაითვალისწინეთ პირობები, სადაც მოჰყავთ ბოსტნეული.
- გადაწყვიტეთ როდის გსურთ მოსავლის აღება.
- რა მიზნებისთვის იზრდებით. თუ ახალი მოხმარებისთვის, არსებობს გარკვეული ჯიშები. თუ კონსერვაციისთვის საჭიროა, უპირატესობა მიანიჭოთ შესაბამის ჯიშებს.
