სურნელოვანი და ჯანსაღი ბულგარული წიწაკა დღეს მებოსტნეები და მებოსტნეები მოჰყავთ ჩვენი ქვეყნის თითქმის ყველა რეგიონში. ბოსტნეულ კულტურებს შორის ის გამოირჩევა C ვიტამინის მაღალი შემცველობით. წიწაკაში რვაჯერ მეტია, ვიდრე პომიდორსა და ხახვში, ორჯერ მეტი ვიდრე შავი მოცხარი. გარდა ამისა, შეიცავს კაროტინს (ვიტამინ A), ვიტამინ PP.
ბულგარული წიწაკა უყვართ როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. სალათებს გემრიელ გემოს მატებს, შესანიშნავია ცხელი კერძების მოსამზადებლად და შეუცვლელია ბოსტნეულის კონსერვისთვის.
დღეს ადგილობრივმა და უცხოელმა სელექციონერებმა ტკბილი წიწაკის მრავალი სახეობა გამოიყვანეს. ადრეულები განსაკუთრებით საინტერესოა მებოსტნეებისთვის. ისინი საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ შესანიშნავი მოსავალი არა მხოლოდ ხელსაყრელ სამხრეთ რეგიონებში, არამედ ციმბირისა და ურალის რთულ კლიმატურ პირობებში. ტკბილი ადრეული სქელკედლიანი წიწაკის თესლები (ციმბირის შერჩევა) სულ უფრო და უფრო ჩნდებოდასპეციალიზებული მაღაზიების თაროები ჩვენს ქვეყანაში.
რა აირჩიოს - ჰიბრიდი თუ ჯიში?
ეს მაჩვენებელი მნიშვნელოვანია მათთვის, ვინც უფრო ხშირად იყენებს საკუთარ თესლს. თუ თქვენ მიერ არჩეული ტკბილი ადრეული სქელკედლიანი წიწაკის თესლები შეფუთვაზე აღინიშნება F1, ეს ნიშნავს, რომ ამ მცენარისგან თესლი არ უნდა მოიკრიფოს. ეს ნიშანი აღნიშნავს პირველი თაობის ჰიბრიდებს. თესლის გამრავლებისას ისინი არ იღებენ ჯიშურ მახასიათებლებს. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, მაშინაც კი, თუ თქვენ აგროვებთ თქვენი საყვარელი ჰიბრიდის თესლს, მისგან ამოსული მცენარეები შეიძლება სრულიად განსხვავდებოდეს იმ მცენარეებისგან, რომლებიც მოგწონთ გასულ სეზონში.
თუმცა, ჰიბრიდებს აქვთ გარკვეული უპირატესობები. მათ შორის:
- მსხვილი ხილი და მაღალი მოსავლიანობა;
- უფრო მაღალი წინააღმდეგობა დაავადების მიმართ, ვიდრე ჯიშურ მცენარეებს.
Atlantic F1
ჰიბრიდული მსხვილნაყოფიანი, ადრეული სიმწიფის. ამ მცენარის ბუჩქები მაღალია - 105 სმ სიმაღლემდე. წიწაკა ძალიან დიდი და ხორციანია. მათი წონა 450 გრამს აღწევს. მათ აქვთ წაგრძელებული, ლულის ფორმის ფორმა. ასეთი ჰიბრიდი კარგად ვითარდება ღია გრუნტში. მდგრადია სხვადასხვა დაავადების მიმართ.
მომწიფების ვადები
გამოცდილმა მებოსტნეებმა იციან, რომ უმჯობესია მცენარეების დარგვა სხვადასხვა სიმწიფის პერიოდით. ამ შემთხვევაში მთელი სეზონის განმავლობაში ახალი ხილის მიღებას შეძლებთ. თუმცა, ჩრდილოეთ რეგიონებში ნაკლებად სავარაუდოა, რომ საგვიანო ჯიშები სათბურების გამოყენების გარეშე გაიზარდოს. ამიტომ უმჯობესია ადრეული ჯიშების გამოყენებატკბილი წიწაკა ღია გრუნტისათვის, რომელსაც შეუძლია კარგი მოსავლის მიღება მოკლე და გრილი ზაფხულის პირობებში.
ქვემოთ არის სავარაუდო თარიღები:
- საადრეო ჯიშები მწიფდება 80-100 დღეში;
- ჰიბრიდები და შუა სეზონი გაგახარებთ მოსავლით 115 დღეში;
- დაგვიანებული ჯიშების მომწიფებას 150 დღე დასჭირდება.
ტკბილი ადრეული სქელკედლიანი წიწაკის თესლი (ციმბირული არჩევანი) უნდა დაითესოს თებერვლის დასაწყისში, ხოლო სამხრეთ რეგიონებისთვის - იანვრის პირველ ნახევარში. ამ შემთხვევაში, წიწაკას, რომელსაც 150 დღე დასჭირდება, მოსავლის აღება ივლისში ექნება. თუ ტკბილი წიწაკის თესლის შეძენას აპირებთ, გირჩევთ, ყურადღება მიაქციოთ ციმბირის ბაღის კომპანიის ტუსკის ჯიშს.
ეს არის მსხვილნაყოფიანი ადრეული ჯიში - ციმბირის სელექციონერების მუშაობის შედეგი. გამოდგება სათბურისთვის და ნიადაგისთვის. ბუჩქი დაახლოებით ორმოცდაათი სანტიმეტრის სიმაღლით, ძალიან მძიმე და დიდი ნაყოფით (300 გ-მდე), 25 სმ-მდე სიგრძის.მათი კედლების სისქე რვა მილიმეტრია. ჯიში მაღალმოსავლიანია - ერთ მცენარეზე თორმეტი ნაყოფი მწიფდება. შეღებვა - ღია წითელი. ხილი ძალიან წვნიანია, აქვს სასიამოვნო მოტკბო გემო ვაშლის ნაზი არომატით.
ტკბილი წიწაკის ადრეული ჯიშები ღია ადგილზე - წიწაკა ეროშკა
ძალიან პოპულარული ჯიში. ეს არის ტკბილი წიწაკა, ადრეული, სქელკედლიანი. ბუჩქი ითვლება საშუალო ზომის - დაახლოებით ორმოცდაათი სანტიმეტრის სიმაღლეზე. სიმწიფის პერიოდში ნაყოფს ღებავენ ღია მწვანე ფერში, სრულად მომწიფებისას - ნარინჯისფერ-წითელ, მასით დაახლოებით 180 გ, კუბოიდური.ფორმები.
ხასიათდება მეგობრული და ადრეული ნაყოფიერებით. თექვსმეტამდე ნაყოფი მწიფდება ბუჩქზე. ჯიში იდეალურია ლენტით დარგვისთვის (მანძილი 12-15 სმ). სრულად გამძლეა თამბაქოს მოზაიკის, ყვავილის ბოლოების ლპობის, ვერტიცილიუმის მიმართ.
Funtik
ადრე მწიფე, საკმაოდ მაღალი ბუჩქი. სიმწიფის დროს წიწაკას ღებავენ მდიდარ მწვანე ფერში, მომწიფების შემდეგ წითელი, კონუსისებური, დიდი - წონა 180 გრამი, კედლები შვიდი მილიმეტრი სისქით.
გამოირჩევა მოსავლის აქტიური სიმწიფით და შესანიშნავი გემოთი. თვრამეტი წიწაკა ამოღებულია ბუჩქიდან. გამძლეა თამბაქოს მოზაიკის და ვერტიცილიუმის მიმართ.
ჯუნგა
ჯიში ადრე მწიფეა. სიმაღლე 60სმ.წითელი ნაყოფი წონით 180გრ.ერთი ბუჩქი იძლევა თხუთმეტამდე ნაყოფს, ხასიათდება მაღალი გემრიელობით. შესანიშნავია მყუდრო მორგებისთვის.
Czardas
შეიძლება ითქვას, რომ ეს არის ყველაზე ადრეული ტკბილი წიწაკა. ბუჩქების სიმაღლე 70 სმ. ნაყოფი ნარინჯისფერ-წითელი, მძიმე (220 გ-მდე), კონუსისებური, კედლების სისქე 6 მმ და დამუშავების შემდეგ. ჩვიდმეტი ხილი მწიფდება ბუჩქზე.
პინოქიო
ტკბილი წიწაკის მრავალი ადრეული სახეობა (ღია გრუნტისთვის) თხელკედლიანია. მათ შორისაა პინოქიოც. მისი კედლები ხუთი მილიმეტრია. ბუჩქის სიმაღლე - სამოცდაათისანტიმეტრი. ნაყოფი მომწიფებისას მუქი მწვანეა, სრულად მომწიფებისას კი ღია წითელი ხდება.
აქვთ კონუსისებური ფორმა, გრძელი, წონით 120 გრამამდე.კარგად მწიფდება, ნაყოფი შესანიშნავად ინახება, გამოდგება თერმული დამუშავებისთვის. მდგრადია დაავადებების უმეტესობის მიმართ.
ტკბილი წიწაკის ადრეული მაღალპროდუქტიული ჯიშები - Lumina
ალბათ ბევრი ბოსტნეულის მწარმოებელი დაგვეთანხმება - ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ადრეული ჯიშის წიწაკა შუა ზოლში. განსხვავდება დაბალ ბუჩქებში (სტანდარტული). ნაყოფი საშუალო ზომის ან პატარაა (არაუმეტეს 115 გ), ღია მწვანე ან ოქროსფერი თეთრი, ზოგჯერ მოვარდისფრო ელფერით. ნაყოფს აქვს სასიამოვნო მოტკბო გემო და მსუბუქი არომატი.
ტკბილი წიწაკის ზოგიერთი სახეობა (ადრეული) კარგად არის ცნობილი არა მხოლოდ ბოსტნეულის მწარმოებლებისთვის, არამედ ჩვეულებრივი მყიდველებისთვისაც. ამის მაგალითია ლუმინა. ამ ჯიშს ფერმერები ხშირად ირჩევენ, ამიტომ მუდმივად იმყოფება ბოსტნეულის მაღაზიების თაროებზე. ეს ჯიში უპრეტენზიოა, არ საჭიროებს განსაკუთრებულ მოვლას და დიდ მოსავალს იძლევა ყველაზე მშრალ ზაფხულშიც, არასაკმარისი მორწყვით. მაგრამ ამ შემთხვევაში, წიწაკას შეიძლება ჰქონდეს მწარე, ოდნავ ცხარე გემო. ნაყოფი ინახება 3,5 თვემდე, კომერციული გარეგნობის დაკარგვის გარეშე, შესანიშნავად იტანს ტრანსპორტირებას.
აივანჰოი
ბულგარული წიწაკის (ტკბილი) ადრეული ჯიშები ყოველწლიურად სულ უფრო პოპულარული ხდება. ერთ-ერთი მათგანია აივანჰო. ის გამოყვანილია არც თუ ისე დიდი ხნის წინ, მაგრამ ზაფხულის ბევრმა მცხოვრებმა უკვე დააფასა იგი.
ნაყოფის ეგრეთ წოდებული ტექნიკური სიმწიფე 103 დღეს აღწევს. ამ დროს ისინი არიანარ გააჩნიათ სრული გემო და არომატი, რომლითაც სრულად მწიფე წიწაკაა დაჯილდოებული, თუმცა ამ დროს ისინი უკვე ვარგისია მოხმარებისთვის. ამ ეტაპზე ნაყოფის ფერი კრემისფერი ან თეთრია. საბოლოო მომწიფების შემდეგ იღებენ მდიდარ წითელ ფერს. ნაყოფის წონა არ აღემატება 130 გრამს. ფორმა - წაგრძელებული, კონუსისებრი, ვიწრო. ეს არის სქელკედლიანი კლასი - კედლის სისქე 9მმ.
შიგნიდან ნაყოფი იყოფა ტიხრებით სამ ან ოთხ კამერად, აქვს დიდი რაოდენობით თესლი. ბუჩქები ნახევრად სტანდარტულია, კომპაქტური, საშუალო სიმაღლის მქონე. ისინი არ უნდა იყოს სპეციალურად შექმნილი. მცენარე მოსახერხებელია ნაყოფის დასამუშავებლად და მოსავლისთვის.
აივენჰო მდგრადია ძირითადი დაავადებების მიმართ, მაგრამ გრძელ გაზაფხულზე ან მშრალ ზაფხულში მოსავლიანობა შეიძლება მნიშვნელოვნად შემცირდეს. ჯიში იდეალურია სათბურისთვის. სათანადო მოვლის შემთხვევაში კვადრატულ მეტრზე 7-8 კგ მოსავალს იძლევა.
მარინკინის ენა
ყველა ჯიშის ტკბილი წიწაკა (საადრეო) ვერ იძლევა დიდ მოსავალს რთულ ამინდის პირობებში. დნეპროპეტროვსკის სელექციონერების მიერ გამოყვანილი ეს ჯიში უძლებს ყველა ბუნებრივ ახირებას და გარანტირებულია მაღალი მოსავლიანობით.უხვი ნაყოფიერება (15-ზე მეტი ნაყოფი) მცენარეს საყრდენზე აკავშირებს.
ბუჩქები საშუალო სიმაღლისაა, სამოცი სანტიმეტრი სიმაღლისა. ხილი, რომლის წონაა 195 გრამამდე. ფორმა არის კონუსისებრი, ვიწრო, ოდნავ მოხრილი. მწიფე წიწაკა მუქი წითელი ან ალუბლისფერია და აქვს სასიამოვნო მოტკბო გემო და არომატი. ხორცი არის ხრაშუნა და ძალიან წვნიანი. კედლის სისქე ზედა 13 მმ, ღეროზე 8 მმ.
ტრიტონი
სუპერადადრეული ჯიში, ისევე როგორც წინა, არასასურველი ამინდის ამტანი. ადვილად იტანს დაბალ ტემპერატურას და წვიმას. მაღალმოსავლიანი ჯიში.საშუალო ან მცირე ზომის ნაყოფი, წონა არ აღემატება 140 გრამს. ამავდროულად, ერთ ბუჩქზე ორმოცდახუთამდე ნაყოფია მიბმული. მათი ფორმა ოდნავ მომრგვალო, კონუსისებურია. მწიფე წიწაკა არის ნარინჯისფერი, ყვითელი ან წითელი, გამოხატული არომატით და სასიამოვნო გემოთი.
ციმბირის პრინცი
ციმბირული სელექციის ტკბილი წიწაკის ჯიშები (ადრეული) განკუთვნილია ციმბირსა და ურალში გასაშენებლად. ეს მაღალმოსავლიანი ჯიში განკუთვნილია გარე კულტივირებისთვის. ნაყოფი პრიალა, კონუსის ფორმისაა. წონა 90-დან 150 გრამამდე. ტექნიკური სიმწიფის დროს ნაყოფს აქვს მოყვითალო ხორცი და კანი. მწიფე ხილი წითელია. რბილობი არის გემრიელი, წვნიანი, სურნელოვანი, ხორციანი. პროდუქტიულობა - 4, 2 კილოგრამამდე მეტრზე.
Kolobok
კომპაქტური ადრეული სიმწიფის ჯიში. ის იზრდება მიწაში, მაგრამ ასევე შეიძლება გაიზარდოს ფილმის თავშესაფარში. ბუჩქი მცირე ზომისაა, მასზე მწიფდება 4-კამერიანი ნაყოფი ძალიან ნაზი რბილობით, რომლის კედლის სისქე 9 მმ-ია. ერთი წიწაკის წონა 90 გრამია.
