ტკბილი წიწაკა ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი და ჯანსაღი ბოსტნეულია. მიირთმევენ ახალს, დაკონსერვებულს, უმატებენ სხვადასხვა ცხელ კერძებს, აშრობენ და გაყინულს. გარდა ამისა, წიწაკა საკმაოდ უპრეტენზიოა მოვლისას და კარგად ინახება აწყობისას. გამოცდილ მებოსტნეებსაც კი ზოგჯერ უჭირთ ტკბილი წიწაკის საუკეთესო ჯიშების არჩევა, რადგან დღეს მათი უბრალოდ წარმოუდგენელი რაოდენობაა. ამ სტატიაში ჩვენ შევეცდებით გამოვყოთ ამ ბოსტნეულის ჯიშების მრავალფეროვნება და გაგვიზიაროთ საუკეთესოთა რეიტინგი.
ჰიბრიდი თუ ჯიში?
ტკბილი წიწაკის საუკეთესო ჯიშის არჩევამდე მნიშვნელოვანია შეისწავლოთ განსხვავება ჰიბრიდებსა და ჯიშებს შორის.
ჯიში არის სელექციონერების ხანგრძლივი მუშაობის შედეგი, რომლებიც ირჩევენ კონკრეტული ბოსტნეულის საუკეთესო თვისებებს. ჯიშური წიწაკის ყველა გენი ზუსტად ერთნაირია ერთმანეთთან. ჯიში შერჩეულია და ადაპტირებულია გარკვეულ კლიმატურ პირობებთან. დამტვერვის შემდეგაც კი, ჯიშური წიწაკა იდენტურ თესლს გამოიმუშავებს. ბუჩქიდან თესლის მიღება ჯიშური ბოსტნეულის მთავარი უპირატესობაა. ამ პროცედურისთვის არჩევენ ყველაზე ძლიერ და ჯანსაღ ხილს, საიდანაც აგროვებენ თესლს.საუკეთესო ხარისხის ტკბილი წიწაკა.
ჰიბრიდი - შეჯვარების შედეგი, მიღებული მშობლის ბოსტნეულის გარკვეული კომბინაციით. ჰიბრიდული ბოსტნეულის განსაკუთრებული უპირატესობა მდგომარეობს იმაში, რომ ხელოვნურად გამოყვანილი წინააღმდეგობაა მრავალი დაავადების მიმართ, მოსავლიანობის გაზრდა და მცენარის მთლიანი ძალა. თუმცა, ჰიბრიდული ბოსტნეული არ არის შესაფერისი თესლის შესაგროვებლად, რადგან შეგროვებული მასალა მშობლების მსგავსი იქნება, რომლებსაც არ აქვთ ყველა ღირებული თვისება.
გარგარის საყვარელი
ეს ჯიში მიეკუთვნება ადრე მომწიფებულ წიწაკას. მისი სავეგეტაციო პერიოდი დარგვის დღიდან არაუმეტეს 110 დღეა. არახელსაყრელი კლიმატური პირობებისადმი გამძლეობის გამო, გარგარი ფავორიტკა მოსკოვის რეგიონისთვის ტკბილი წიწაკის ერთ-ერთი საუკეთესო სახეობაა. ჯიში გამოირჩევა კომპაქტური ბუჩქით, რომლის სიმაღლე არ აღემატება ნახევარ მეტრს. ვარგისია როგორც ღია ცის ქვეშ, ასევე სათბურში გასაშენებლად. მწიფე ნაყოფს აქვს კონუსის ფორმის ფორმა, პრიალა კანი და ნათელი ნარინჯისფერი ფერი, გარგარის ფერის მსგავსი. ბოსტნეულის მასა 130-დან 170 გრამამდე მერყეობს. ჯიშის მთავარ უპირატესობებს შორისაა მაღალი მოსავლიანობა (მინიმუმ 20 ნაყოფი ერთ ბუჩქზე), გამოყენების მრავალფეროვნება და შესანიშნავი გემო.
აგაპოვსკი
ტკბილი წიწაკის საშუალო სიმწიფის ჯიში, რომლის საუკეთესო მახასიათებლებია: მაღალი მოსავლიანობა, მრავალი დაავადებისადმი გამძლეობა და პრეზენტაციის შესანიშნავი შენარჩუნება. აგაპოვსკის ტკბილი წიწაკის მზარდი სეზონი 120-130 დღეა. ნახევრად განსაზღვრული ბუჩქი 90 სიმაღლეს აღწევსსანტიმეტრი. მწიფე ნაყოფს აქვს პრიზმული ფორმა, პრიზული კანი და ზედაპირზე გამოკვეთილი ტალღები. კედლის სისქე ხშირად 9-10 მილიმეტრს აღწევს. ერთი ბოსტნეულის მასა დაახლოებით 125-130 გრამია, კვადრატული მეტრიდან კი მინიმუმ 9,5 კილოგრამი მოსავლის აღებაა შესაძლებელი. წვნიანი და ხორციანი, წიწაკა იწყება წვნიანი მწვანე ფერით, რომელიც ნაყოფის მომწიფებისას ღებულობს ნათელ წითელს. მთელი რიგი უპირატესობების მიუხედავად, ამ ჯიშს აქვს თავისი ნაკლოვანებები, რაც მოიცავს რეგულარული მორწყვისა და გრძელვადიანი განათების გადაუდებელ აუცილებლობას. ამიტომაც არ შეიძლება მივაკუთვნოთ ტკბილი წიწაკის საუკეთესო ჯიშებს შუა ზონისთვის, სადაც კლიმატი ნაკლებად ხელსაყრელია და ნაკლებად მოსაწონია მზიანი დღეები.
ატლანტი
საკმაოდ პოპულარული და მოთხოვნადია ბევრ მებაღეს შორის არის ტკბილი წიწაკის კარგი სახეობა სათბურისთვის და ღია გრუნტისთვის. თუმცა, ატლანტს არ აქვს მაღალი მოსავლიანობა - არაუმეტეს 5 კილოგრამი კვადრატულ მეტრზე. ნახევრად ღეროს კულტურას აქვს ადრეული სიმწიფის პერიოდი და ამიტომ პირველი მოსავლის აღება შეგიძლიათ თესლის დათესვიდან უკვე 130 დღის შემდეგ. ტკბილი წიწაკის საუკეთესო ხარისხს აქვს შესანიშნავი საბაზრო თვისებების მქონე ხილი, რომელიც დიდხანს ინახება. კონუსის ფორმის წიწაკა აღწევს სიგრძე 25-26 სანტიმეტრს და აქვს წვნიანი რბილობი, მინიმუმ 6 მილიმეტრი სისქის. ეს ჯიში ხასიათდება არაპრეტენზიულობითა და მოვლის სიმარტივით, ასევე თამბაქოს მოზაიკის მიმართ გამძლეობით.
ბოგატირ
ამ ჯიშის ტკბილი წიწაკის ნაყოფი მართლაც გმირული ზომისაა. საუკეთესო ნიმუშების წონა აღწევს 250-სგრამი. შუა სეზონური ტკბილი წიწაკა მოსავალს იძლევა დარგვიდან 140 დღის შემდეგ. ბოგატირი ტკბილი წიწაკის საუკეთესო სახეობაა ღია გრუნტში, მაგრამ ის ასევე მშვენივრად გრძნობს თავს სათბურში. ბუჩქს აქვს საშუალო სიმაღლე და საკმაოდ მკვრივი ფოთლები. ნაყოფის ფერი თანდათან იცვლება მწვანედან ნათელ წითელამდე. არომატული რბილობი აღწევს 5-დან 7 მილიმეტრამდე სისქეს. ბოგატირის მთავარი ღირსებები:
- მაღალი მოსავლიანობა - 5-დან 7 კილოგრამამდე კვადრატულ მეტრზე;
- C ვიტამინის კოლოსალური შემცველობა და რუტინა;
- გამძლეობა სიცივის მიმართ;
- გამოყენების უნივერსალურობა;
- გრძელვადიანი შენახვა.
ხარვეზებიდან შეიძლება აღინიშნოს მხოლოდ გაძლიერებული განათების სიზუსტე და ნიადაგის მაღალი ტენიანობა.
ჯანმრთელობა
სათბურისთვის ტკბილი წიწაკის ერთ-ერთი საუკეთესო ჯიში. კულტურა მიეკუთვნება ადრეულ სიმწიფეს - პირველი მოსავალი მწიფდება დათესვიდან 80-85 დღეში. ბუჩქის სიმაღლე მერყეობს 150-დან 180 სანტიმეტრამდე, მაშინ როცა ის საკმაოდ გაშლილი და მკვრივია. ამ ჯიშის ნაყოფი არ განსხვავდება დიდი ზომით, პირიქით, პირიქით. მწიფე ბოსტნეული იწონის არაუმეტეს 40 გრამს, ხოლო კედლის სისქე არ აღემატება 4 მილიმეტრს. თუმცა, სიმწიფის პროცესი მეგობრულად მიმდინარეობს, რაც შესაძლებელს ხდის ტკბილი წიწაკის ამ ჯიშის კლასიფიკაციას ერთ-ერთ საუკეთესოდ. მწიფე ხილი არის პრიზმის ფორმის და ღია წითელი ფერის. ჯიშის უპირატესობაა ვიტამინების მაღალი შემცველობა, მთლიანობაში შენარჩუნების უნარი და საკმაოდ მაღალი მოსავლიანობა - დაახლოებით 6 კილოგრამი მიწის კვადრატულ მეტრზე. გარდა ამისა, ჯიში მდგრადია წვეროების მიმართლპობა, ნაყოფის მეგობრული სიმწიფე, ასევე განსაკუთრებული კლიმატური პირობების მოთხოვნების აბსოლუტური არარსებობა.
კალიფორნიის სასწაული
კალიფორნიის სასწაული შეიძლება უსაფრთხოდ მივაკუთვნოთ ურალის ტკბილი წიწაკის საუკეთესო ჯიშებს. და ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ ის სრულიად უპრეტენზიოა და კარგად იზრდება არახელსაყრელ პირობებშიც კი. მიუხედავად მისი სიმკვრივისა, ეს წიწაკა შესანიშნავად იღებს ფესვებს ღია გრუნტში, ციმბირშიც კი. ზოგადად, ჯიში საადრეოა (მოსავალი იკრიფება დარგვიდან 100-115 დღეში), ბუჩქი განსაზღვრულია, ნაყოფის წონა კი 80-დან 130 გრამამდე აღწევს. წიწაკა გამოიყენება როგორც ახალი, ასევე დაკონსერვებული. ამ წიწაკის უპირატესობა არის თესლის შეგროვების უნარი თითქმის 100% აღმოცენებით. მებოსტნეების მიმოხილვების თანახმად, რომლებმაც უკვე სცადეს ეს ჯიში, პირველი გასროლების გაჩენის ეტაპზე წიწაკა მოითხოვს ნიადაგის მაღალ ტენიანობას. სათანადო მოვლის შემთხვევაში დარგული 10 თესლიდან 9 თესლი მაინც ფესვებს იღებს.ასევე აღინიშნა ამ ჯიშის მაღალი მოსავლიანობა, რაც იძლევა მცირე რაოდენობის ბუჩქების დარგვის საშუალებას.
ძროხის ყური
Ox ყურის წიწაკის ჯიში კლასიფიცირდება როგორც შუასაადრეო, ვინაიდან მწიფდება უკვე დარგვიდან 75-80 დღეში. ეს ჯიში, ისევე როგორც მისი ჰიბრიდები, გამოდგება ნებისმიერ პირობებში, იქნება ეს სათბური თუ ღია გრუნტი. ტკბილი წიწაკის საუკეთესო ჯიშები ხასიათდება დაბალი ბუჩქებით, რომელთა სიმაღლე დაახლოებით 60 სანტიმეტრს აღწევს. 120-დან 150 გრამამდე წვნიანი ხილი შესანიშნავად ინახება და ტრანსპორტირდება. მწიფე წიწაკის ძირითადი სიგრძე 12-ს აღწევსსანტიმეტრით, თუ გჯერათ ტკბილი წიწაკის ჯიშის შესახებ კარგ მიმოხილვებს, მაშინ პირველი ნაყოფი იზრდება ორმოც სანტიმეტრამდე სიგრძეში, ხოლო შემდგომი იწყებს კლებას.
Gemini F1
ტყუპების ტკბილი წიწაკის ჰიბრიდი ჩვენთან ჰოლანდიიდან მოვიდა. ამ წიწაკის თესლი შესაფერისია ექსკლუზიურად ღია გრუნტში გასაშენებლად. ბუჩქების მცირე სიმაღლე (დაახლოებით 60 სანტიმეტრი) საშუალებას იძლევა გამოიყენოს ფილმის თავშესაფარი ზრდის პროცესში. ჰიბრიდი მიეკუთვნება ადრეულ სიმწიფეს, რადგან პირველი მოსავლის მიღება შესაძლებელია დარგვიდან უკვე 72 დღის შემდეგ. მსხვილ ნაყოფს აქვს კუბოიდური და ოდნავ წაგრძელებული ფორმა, ასევე 4 სათესლე კამერა. ნაყოფის ფერი იცვლება მუქი მწვანედან მზიან ყვითლამდე. ტყუპების ჰიბრიდის უპირატესობაა გვალვის, მზის დამწვრობისა და მრავალი დაავადების მიმართ გაზრდილი წინააღმდეგობა. სასიამოვნო მოსავლის აღების პროცესიც სასიამოვნოა, რადგან ნაყოფი მოგრძო ყუნწზე იზრდება. გარდა ამისა, ნაყოფი მოიხმარება სიმწიფის სხვადასხვა სტადიაზე - როგორც მწვანე, ასევე ყვითელი. და თითოეულ მათგანზე წიწაკას განსხვავებული გემო აქვს. ყველაზე ტკბილი, რა თქმა უნდა, ყვითელი მწიფე ნიმუშებია.
Claudio F1
კიდევ ერთი ჰოლანდიური ჰიბრიდი, რომელიც გამოირჩევა მრავალფეროვნებით სადესანტო ადგილის შერჩევის თვალსაზრისით. დასაშვებია მისი მოყვანა მინის და პოლიკარბონატის სათბურებში, ღია გრუნტში და კინოფილმების სათბურებშიც კი. ადრე მწიფე კლაუდიო წიწაკა მწიფდება სათბურში დათესვიდან 70-75 დღეში. კუბური მოგრძო ნაყოფს აქვს მწვანეფერი, რომელიც თანდათანობით იქცევა მდიდარ წითლად. სურნელოვანი და ძალიან გემრიელი წიწაკა 200-210 გრამს აღწევს. კომფორტული კლიმატური პირობების გათვალისწინებით, რომელიც შედგება საკმარისი რაოდენობის განათებისა და სითბოსგან, მომწიფებული წიწაკის კედლის სისქე აღწევს 10 ან თუნდაც 14 მილიმეტრს. თუ ამინდი წვიმიანი და მოღრუბლული აღმოჩნდა, სიმწიფის გახანგრძლივებულმა პერიოდმა არ შეგაშინოთ. აგვისტოში ნაყოფის სიწითლის დასაჩქარებლად, შეგიძლიათ ბუჩქები დაფაროთ ფილმით. თესლის გაღივება არის 100%, თუნდაც წინასწარ გაჟღენთის და სხვა მომზადების გარეშე.
საუკეთესო გვიან სიმწიფის ჯიშები
ასეთი წიწაკის მოყვანისას უნდა გაითვალისწინოთ თქვენი რეგიონის კლიმატური პირობები. სამხრეთ რეგიონების მაცხოვრებლებს შეუძლიათ გვიანი ჯიშების გაშენება ღია გრუნტში, ხოლო დანარჩენში წიწაკას უბრალოდ არ აქვს დრო, რომ მომწიფდეს სიცივემდე. ასე რომ, გვიან მომწიფებული ტკბილი წიწაკის საუკეთესო ჯიშებია:
- გლადიატორი. ჰოლანდიური ჯიში პირამიდული ხილით. მწიფე წიწაკას აქვს მდიდარი ყვითელი ფერი და იწონის დაახლოებით 350 გრამს.
- შავი კარდინალი იტალიური ჯიშია წვნიანი ხორცით. სრული სიმწიფის დროს ნაყოფი თითქმის შავი ფერისაა.
- ბელი. საკმაოდ ორიგინალური ჯიშია, რომლის სახელწოდებაც ნაყოფის ფორმის გამოა. ნაყოფის პიკანტურ გემოს აქვს ოდნავ მჟავე. ეს ჯიში ითვლება მრავალწლიანი, მაგრამ ზამთრისთვის სასურველია მისი გადატანა თბილ ოთახში. წიწაკის სიმწიფის პერიოდი 140 დღეს აჭარბებს. ერთი ბუჩქიდან მინიმუმ 2 კილოგრამი მოსავალი იკრიფება.
პოპულარული ჯიშები საშუალოდაფარვის თარიღი
- სინაზის. შესანიშნავი ჯიშია შიდა პირობებში გასაშენებლად. კონუსური ნაყოფი მცირე ზომის და წონისაა - არაუმეტეს 50 გრამი. ჯიში სტანდარტულია და არ საჭიროებს გარტერს.
- ახალი გოშ ბურთები. სტანდარტული მცენარე, რომელიც აღწევს არაუმეტეს ნახევარი მეტრის სიმაღლეს. სქელკედლიან ნაყოფს აქვს დაახლოებით 130 გრამი წონა. ამ ჯიშის გამორჩეული თვისებაა ნაყოფიერების ხანგრძლივი პერიოდი - პირველი ნაყოფის მომწიფების მომენტიდან დაახლოებით თვენახევარი. ჯიში ძალიან ტრანსპორტირებადია და ექვემდებარება ხანგრძლივ შენახვას.
- მოლდოვის საჩუქარი - ტკბილი წიწაკის ყველაზე პოპულარული ჯიში გამოცდილ მებოსტნეებს შორის. მას განსაკუთრებით აფასებენ არაპრეტენზიულობითა და მოვლის სიმარტივით, ასევე მრავალი დაავადებისადმი გამძლეობით და მავნე მწერების ზემოქმედებით. წაგრძელებული ნაყოფი იზრდება 7-9 სანტიმეტრამდე და აღწევს წონა დაახლოებით 60-70 გრამს. შესანიშნავია კონსერვისთვის.
