იაპონური მედლა არის სუბტროპიკული მცენარე, რომელიც ჩვენთან მოვიდა ჩრდილოეთ ინდოეთიდან და ჩინეთიდან. ბოლო დროს კი აქტიურად გაშენებულია იაპონიაში, რის გამოც მიიღო ასეთი სახელი. თუ გსურთ გაიგოთ ყველაფერი სახლში იაპონური მედლის მოყვანის შესახებ, მაშინ ჩვენი სტატია თქვენთვისაა. რა არის ეს ეგზოტიკური ხილი და რა სასარგებლო თვისებები აქვს მას დღეს მოგიყვებით.
აღწერა
იაპონური ლოკუტის კიდევ ერთი სახელია ლოკუტი. მიუხედავად იმისა, რომ სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ქვეყნები ითვლება ამ ხილის სამშობლოდ, დღეს ის ჩვენს ქვეყანაშიც გვხვდება, თბილი კლიმატის მქონე რეგიონებში. მაგალითად, იაპონური ლოკატი კარგად იზრდება ყირიმსა და კავკასიაში.
მისი ნაყოფი ოვალურია, მიახლოებული მსხლისებური ფორმისა და შეგროვებული მკვრივ ფუნჯებში, თითოეული 8-12 ნაყოფისგან შედგება. ნაყოფის ზომა საკმაოდ მცირეა - სამიდან ხუთამდესანტიმეტრი სიგრძით. ყვითელი ან ნარინჯისფერი მკვრივი კანი, როგორც ჩანს იაპონური მედლის ფოტოზე, წვნიან რბილობს ქვემოდან მალავს და ადვილად იშლება, თუ ნაყოფი მთლიანად დამწიფებულია. მისი გემო შეიძლება იყოს განსხვავებული - მჟავედან ძალიან ტკბილამდე, იგივე ეხება ხორცის ფერს - თეთრიდან ნათელ ნარინჯისფერამდე. მისი გემო ვაშლის, მსხლისა და მარწყვის კომბინაციას მოგაგონებთ.
მცენარის ჯიშები
ჩვენი ქვეყნის კლიმატი საშუალებას იძლევა ამ ეგზოტიკური ხილის ორი სახეობის მოყვანა.
გერმანული ლოკატი (მას ასევე უწოდებენ კავკასიურს) არის მაღალი, თითქმის ათი მეტრიანი ხე, დაფარული წაგრძელებული, უბეწვო ფოთლებით, რომლებიც ცვივა ცივი ამინდის დადგომასთან ერთად. მცენარე ყინვაგამძლეა, იზრდება კავკასიასა და ყირიმში. შემოდგომაზე, სიმწიფის პერიოდში ხე იფარება მოყავისფრო ხილით, მჟავე გემოს მკვრივი რბილობით.
იაპონური მედლა არის სუბტროპიკული მცენარე, რომლის სიმაღლე აღწევს არაუმეტეს შვიდ მეტრს. ხილის ეს ჯიში არ მოითმენს ხანგრძლივ ყინვებს. აქედან გამომდინარე, იაპონური ლოქვატის მოყვანა სახლში ოპტიმალურად ითვლება. მაგრამ შავი ზღვის სანაპიროს მცხოვრებლებსაც შეუძლიათ მისი დარგვა თავის ადგილზე - მოსავლის მისაღებად თბილი კლიმატია საჭირო. ამ ხილის ხის ფოთლები დიდია - 25 სანტიმეტრამდე სიგრძისა და 10 სანტიმეტრამდე სიგანე. ახალგაზრდა ფოთლები ორივე მხრიდან პუბესტურია, უფრო მომწიფებული - მხოლოდ ბოლოში. ამ მედლის ნაყოფი ჰგავს პატარა გარგარს და აქვს ტკბილი და მჟავე გემო.
გამოყენება კულინარიაში
იაპონური ლოკატის მოხმარება შესაძლებელია არა მხოლოდ ახალი, არამედ დამუშავებულიც. გაჟღენთილი ხილი, წვენები და კომპოტები მისი გამოყენების ყველაზე ხშირად გამოყენებული ვარიანტია. და ამ ეგზოტიკური ხილისგან ამზადებენ შესანიშნავ ღვინოს ორიგინალური გემოთი და არომატით. ასევე, მედლისგან ამზადებენ მურაბებს და მურაბებს, ამზადებენ მარშამლოუსს და იყენებენ ტკბილეულისა და სხვა საკონდიტრო ნაწარმის შიგთავსად. მასთან ერთად მზადდება ხილის სალათები, დესერტები და ნამცხვრები. ლოკატის თესლი ყავის მარცვლების შესანიშნავი ალტერნატივაა.
სასარგებლო თვისებები
C ვიტამინის ყველაზე მაღალი შემცველობა ამ ხილში მას თითქმის შეუცვლელს ხდის გაციების პერიოდში. მედლის რეგულარული გამოყენება დადებითად მოქმედებს ზოგად კეთილდღეობაზე, ზრდის იმუნიტეტს და ორგანიზმის დამცავ ფუნქციებს ვირუსული და ინფექციური დაავადებების გააქტიურების პერიოდში. B ვიტამინების არსებობა დადებითად მოქმედებს ნერვული სისტემის ფუნქციონირებაზე და ტვინის განვითარებაზე. ვიტამინი A კვებავს კანს, ანელებს დაბერების პროცესს და ასევე ხელს უწყობს მხედველობის გაუმჯობესებას. და მწიფე ხილში შემავალი ფოლიუმის მჟავის წყალობით, მედლის მიღება შესაძლებელია ორსულობის დროს. ამ ხილში ასევე მაღალია კალიუმი და კალციუმი, რაც კარგია გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის და ძვლებისთვის.
სწორედ ამ დადებითი თვისებების გამო ბევრი ფიქრობს იაპონური მედლის სახლში მოყვანაზე. შემდეგ განყოფილებებში ჩვენ უფრო დეტალურად განვიხილავთ ამ მარტივი პროცესის მახასიათებლებს.
ადგილის არჩევა
იაპონური მედლის ხე სასურველია მოათავსოთ კარგად განათებულ თბილ ადგილას.მსუბუქი მოკლე დაჩრდილვა მისაღებია, მიუხედავად მცენარის ზოგადი ფოტოფილური ხასიათისა. ნათელი ოთახი სამხრეთ მხარეს მდებარე ფანჯრებით, ფართო სათბურები ან ზამთრის ბაღი საუკეთესო ადგილია იაპონური მედლარისთვის. რაც უფრო მეტ მზის შუქს მიიღებს, მით უფრო უხვი და გემრიელი იქნება მოსავალი.
ირიგაცია
მსხვილი ფოთლების გამო ტენის აორთქლების პროცესი საკმაოდ სწრაფია. ამიტომ, თქვენ უნდა ყურადღებით აკონტროლოთ ნიადაგის მდგომარეობა - ის ყოველთვის უნდა იყოს ზომიერი ტენიანობით. ამავდროულად, არ გადააჭარბოთ მორწყვას - წყლის ჭარბი შემცველობა იწვევს ფესვების გაფუჭებას და შედეგად მცენარის სიკვდილს. ახალგაზრდა მცენარეები განსაკუთრებით მგრძნობიარეა ზედმეტი ტენიანობის მიმართ. ზამთარში მორწყვის რაოდენობა მკვეთრად მცირდება.
გამოიყენეთ თბილი ჩამოსხმული წყალი, ჩაასხით ტაფაში ან ქოთნის გარშემოწერილობის გარშემო, რათა თავიდან აიცილოთ ფესვები. ყოველი მორწყვის შემდეგ ნიადაგის ზედა ფენა უნდა გაფხვიერდეს.
მოჭრა
სახლში იაპონური მედლი არ საჭიროებს სავალდებულო გასხვლას და იზრდება არაუმეტეს ორი მეტრის სიმაღლეზე. საკმარისია მხოლოდ გამხმარი ტოტების ამოღება. ვინაიდან მედლა არ არის მიდრეკილი უხვი განშტოებისკენ, მისი გვირგვინი არ იზრდება ძალიან მკვრივი. მაგრამ სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დამოუკიდებლად ჩამოაყალიბოთ იგი, მისცეთ სასურველ ფორმას - გასხვლა მცენარის მიერ ადვილად მოითმენს. სტანდარტული მცენარის მისაღებად საჭიროა ზედმეტი ქვედა ტოტები მოაცილოთ. და იმისთვის, რომ მედლარს ბუჩქის ფორმა მისცეთ, დაჭერით ზედა და გვერდითი ყლორტები. მორთვის შემდეგ აუცილებლად დაამუშავეთ ყველა ამოჭრილი წერტილიბაღის მოედანი.
მოვლა ყვავილობისა და ნაყოფიერების დროს
იაპონური მედლის მოყვანა არ არის განსაკუთრებით პრობლემური პროცესი. მაგრამ პირველ ხილს მოუწევს ლოდინი. თესლიდან მედლის მოყვანისას პირველი ყვავილობა ხდება დარგვიდან 4-5 წლის შემდეგ, კალმებით მიღებული მცენარე 3 წელიწადში აყვავდება. ყვავილობის პერიოდში ხე იფარება თეთრი ან კრემისფერი ყვავილებით, რომლებსაც აგროვებენ მოწესრიგებულ ჯაგრისებში. ვინაიდან ყვავილების ზომა ძალიან მცირეა, ამ მცენარეს განსაკუთრებული დეკორატიული ფუნქცია არ აქვს. ყვავილობის პერიოდი იწყება შემოდგომა-ზამთრის პერიოდში, ყველაზე ხშირად ნოემბერში. და რადგან ბუნებრივი განათება ამ დროს საკმარისი არ არის, გამოცდილი მებოსტნეები გვირჩევენ დამატებითი განათების ორგანიზებას, დღის საათების გაზრდას 10-12 საათამდე.
ნუ შეგეშინდებათ ზედმეტი ხილის ამოღება, თუ ისინი ძალიან ბევრია. მედლის შემთხვევაში მნიშვნელოვანია არა მოსავლის სიმდიდრე, არამედ მისი ხარისხი. პირველ ნაყოფიერ წელს სასურველია დატოვოთ არაუმეტეს თორმეტი ნაყოფი. ნაყოფის მომწიფება ხდება ზაფხულში და ეს პროცესი შეიძლება არათანაბარი იყოს.
კვება
იაპონური ლოქოს მოყვანის ძირითადი პირობაა ნიადაგის ტენიანობის შენარჩუნება და საკმარისი განათების ორგანიზება. მაგრამ მცენარის განაყოფიერება საერთოდ არ იქნება ზედმეტი. ზედა ჩაცმა აუცილებელია მხოლოდ აქტიური ზრდის პერიოდში - გაზაფხულის დასაწყისიდან შემოდგომის დასაწყისამდე. ზედა გასახდელი ხორციელდება რთული მინერალური და ორგანული სასუქების დახმარებით. დროსხილის წარმოქმნით, სასურველია ნიადაგში შევიტანოთ მულეინისა და ნაცრის ინფუზია, რომელიც მომზადებულია ორასი გრამი ნაკელი და ოცი გრამი ნაცარი, შეყვანილი ორ ლიტრ წყალში. ზაფხულში და შემოდგომაზე, აზოტისა და ფოსფატის დანამატები სასუქად ემსახურება. განაყოფიერებამდე მნიშვნელოვანია მცენარეების კარგად მორწყვა, რათა თავიდან იქნას აცილებული მცენარის ფესვებით კვება მშრალი ნიადაგით. ზოგადად, განაყოფიერების პროცესი ტარდება ყოველ 3-4 კვირაში.
თესლის გამრავლება
თესლები ჰგავს მუქ ყავისფერ თხილს, დაახლოებით იგივე ზომის. ამ გზით გამრავლებისთვის მნიშვნელოვანია მხოლოდ უახლესი თესლის არჩევა - მათი აღმოცენების პროცენტი 90 პროცენტს აღწევს, ხოლო 30-35 დღის განმავლობაში დადებული ეს პროცენტი 60-მდე ეცემა. თესლის აღმოცენების ნიადაგი უნდა იყოს მსუბუქი და ფხვიერი. ფოთლის ნარევისა და ბალახის მიწის ოპტიმალური თანაფარდობა ითვლება 2:1. თუ ხელთ არ არის სველი ნიადაგი, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ქვიშისა და ტორფის ნარევით. დარგვისთვის გამოიყენება დაახლოებით ორი ლიტრი მოცულობის კონტეინერი, რომლის ფსკერზე დრენაჟის სამსანტიმეტრიანი ფენა იღვრება. ამის შემდეგ, დაახლოებით სამი სანტიმეტრის სიღრმეზე ივსება ნიადაგი, რომელშიც ჩადებულია მედლის თესლები. დარგული თესლი კარგად რწყავენ და იგზავნება ოთახში, სადაც ჰაერის ტემპერატურა მინიმუმ 22 გრადუსია.
თუ ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი პირობა დაკმაყოფილებულია, პირველი ყლორტები შეიძლება მოსალოდნელი იყოს ერთ თვეში. ძალიან ხშირად, ერთი თესლიდან ორი ყლორტი ამოდის, მათი დარგვა შესაძლებელია, როდესაც თითოეულზე ორი სრულფასოვანი ფოთოლი გამოჩნდება. ახალგაზრდა მცენარეები განლაგებულიაკარგად განათებული ადგილი, მაგრამ იცავს მათ მზის სხივების პირდაპირი ზემოქმედებისგან.
ვეგეტატიური გამრავლება
ამ გამრავლების მეთოდისთვის კალმები წინასწარ მზადდება. მათი სიგრძე უნდა იყოს მინიმუმ თხუთმეტი სანტიმეტრი და ჰქონდეს ჰორიზონტალური ჭრილი ორივე მხრიდან. თითოეულ კალმას უნდა ჰქონდეს მინიმუმ ორი განვითარებული კვირტი. სასურველია კალმიდან ფოთლების უმეტესი ნაწილი ამოიღოთ ტენის გადაჭარბებული აორთქლების თავიდან ასაცილებლად. მათი გაღივებისთვის საუკეთესო სუბსტრატი ჩვეულებრივი მდინარის ქვიშაა, რომელიც თესვის დაწყებამდე აუცილებლად უნდა დაკალცინდეს ღუმელში და გაცივდეს. კალმის გაღრმავებამდე ქვედა ჭრილი დამუშავდება დაქუცმაცებული ნახშირით - ეს დაიცავს მას გახრწნისაგან. კალთა ირგვება ვერტიკალურად, 3-4 სანტიმეტრის სიღრმეზე. სადესანტო უნდა დაასხით თბილი წყლით, შემდეგ კი დაფარეთ ფილმით ან შუშის ქილით. დაფესვიანება ხდება დაახლოებით ერთ თვეში.
კალმების დაფესვიანება ასევე დასაშვებია წყალში. ამისთვის გამოიყენება უფრო გრძელი ნიმუშები (მინიმუმ ოცი სანტიმეტრი), საიდანაც ფოთლები არ არის ამოღებული. კალმების ქვედა ნაწილებს ახვევენ ქსოვილში და ჩაყრიან შუშის ჭურჭელში წყლით. კალმების ტილოთი შეფუთვა ხორციელდება მათი დამატებითი ჩაბნელებისთვის. მას შემდეგ, რაც შენიშნა, რომ სიბნელეში ფესვები ბევრად უფრო აქტიურად ვითარდება. გამრავლების ამ მეთოდით კარგი ფესვთა სისტემის მიღება შესაძლებელია 40-50 დღეში.
დაავადებები და მავნებლები
როდესაც სათანადო მოვლისას, იაპონური ლოკატი პრაქტიკულად იმუნურია მავნებლების მიმართ. ყველაზე ხშირად, დამწყები მებოსტნეები აწყდებიანგარკვეული პრობლემები, რომლებზეც შემდეგში ვისაუბრებთ:
- მცენარის გაშრობა. ჯერ მედლის ფოთლები კიდეზე შრება, შემდეგ კი ფოთოლი მთლიანად შრება. ეს ძირითადად ზამთრის სეზონზე ხდება და ამის მიზეზი ძალიან მშრალი ჰაერია. გათბობა ამაღლებს ოთახში ჰაერის ტემპერატურას და ზედმეტად აშრობს მას. მცენარის გამოშრობისგან გადასარჩენად ყოველდღიურად შეასხურეთ ჰაერი მის ირგვლივ წყლით.
- კიდევ ერთი პრობლემა შავი ლაქებია. სოკოვანი დაავადება, რომელიც ფოთლებზე შავ ლაქებს იწვევს, ჩნდება ზედმეტი მორწყვით და ჰაერის დაბალი ტემპერატურის (15 გრადუსზე ნაკლები) დროს. ამ შემთხვევაში საგრძნობლად უნდა შემცირდეს მორწყვის რაოდენობა და თავიდან იქნას აცილებული შესხურება.
- ფოთლის ელასტიურობის დაკარგვა. ფოთლები იწყებენ ცვენას ნიადაგში წყლისა და ჟანგბადის ნაკლებობის პირობებში. უფრო ხშირად უნდა გაფხვიეროთ დედამიწა და დაარეგულიროთ მისი ტენიანობა.
მედლის გამოყენება სამკურნალოდ
ლოქვას სასარგებლო თვისებები ფართოდ გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში. მაგალითად, მოუმწიფებელი ხილის ნახარშს მათი თესლით შეუძლია გააუმჯობესოს კუჭისა და ნაწლავების მუშაობა. ასეთი დეკორქციის გამოყენება სასარგებლო იქნება შარდსასქესო სისტემის დაავადებების დროს. ყვავილობის პერიოდში შეგიძლიათ შეაგროვოთ და გაამშრალოთ მცენარის ფოთლები, რათა მოგვიანებით მათმა დეკორქციამ შეაჩეროს დიარეა და სისხლდენა. გაციებისას, ამ ინფუზიის გაღება კარგია ტკივილის შესამსუბუქებლად და დეზინფექციისთვის. ლოკვაში მთრიმლავი ნივთიერებების მაღალი შემცველობა მას ანთების საწინააღმდეგო და სამკურნალო საშუალებად აქცევს, რომელიც ასევე ამშვიდებს ტკივილს. ამ ხილის წვენისგან დამზადებული ტკბილი სიროფი გამოიყენება ხველის სამკურნალოდ დასხვა რესპირატორული პრობლემები. მცენარის ყვავილებისა და ფოთლების ინფუზია გამოიყენება ყელის ტკივილისა და პირის ღრუს ანთების დროს ყელის გახეხვისა და გადაყლაპვისთვის.
ნაყოფის მავნე თვისებები
არ მიირთვათ მედლის ნაყოფი მათთვის, ვისაც აღმოაჩნდა ალერგია ამ ხილის მიმართ ან სრულიად აუტანელი ამ პროდუქტის მიმართ. ლოკვატი ასევე უკუნაჩვენებია კუჭის მომატებული მჟავიანობის, პეპტიური წყლულების და პანკრეასის ანთების მქონე ადამიანებისთვის. ეს შეზღუდვები ვრცელდება ახალ ხილზე, მაგრამ მურაბებს, კომპოტებსა და მურაბებს არ აქვთ ისეთი მაღალი მჟავიანობა, რომ ზიანი მიაყენოს ორგანიზმს. და საერთოდ, მედლას დიდი რაოდენობით არ უნდა მიირთვათ, რადგან მან შეიძლება გამოიწვიოს ავადმყოფობა შესანიშნავი ჯანმრთელობის მქონე ადამიანებშიც კი.
