საკვები ჭარხალი არის უაღრესად სასარგებლო ბოსტნეული, რომელიც გამოიყენება ცხოველების კვებისათვის. მას ყველაზე დიდი მნიშვნელობა აქვს რძის მსხვილფეხა რქოსან პირუტყვში, არის შესანიშნავი საშუალება ძროხებსა და თხებში რძის მოსავლიანობის გასაძლიერებლად.
ზამთრის სეზონზე, როდესაც ცხოველების დიეტა ძირითადად შედგება დაკონსერვებული და მშრალი საკვებისგან, ჭარხლის ძირეული კულტურები ახერხებენ კვალი ელემენტებისა და ვიტამინების საჭიროების დაკმაყოფილებას. ზაფხულში, ძირფესვიანების გარდა, ზემოდანაც მიირთმევენ.
საკვები ჭარხალი არის უაღრესად ჯანსაღი ბოსტნეული, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით პექტინს და მინერალებს, ვიტამინებს და ადვილად მოსანელებელ ნახშირწყლებს. ეს ორწლიანი მცენარეა, რომლის ნაყოფი 15 კგ-ს აღწევს.
ცოტა ისტორია
საკვები ჭარხალი, სუფრის ჭარხლთან და შაქრის ჭარხლთან ერთად, წარმოიშვა ველური ჭარხლისგან, რომელიც გაიზარდა ჩრდილოეთ აზიასა და შორეულ აღმოსავლეთში. თავდაპირველად, ეს კულტურა არ იყო დაყოფილი ქვესახეობებად და ამიტომ იყო მხოლოდ ერთი სახელი - ჭარხალი. საკვები ჯიშის, როგორც დამოუკიდებელი სასოფლო-სამეურნეო კულტურის გამოჩენის ისტორია სათავეს იღებს მე-16 საუკუნეში, გერმანიაში.
გერმანელმა გლეხებმა იმ დროს შეამჩნიეს, რომ თუ ძროხას აჭმევჭარხალი, მაშინ მისი რძის მოსავლიანობა მნიშვნელოვნად იზრდება და თავად რძე ბევრად უფრო გემრიელი ხდება. სწორედ ეს პერიოდი ჩვეულებრივ ასოცირდება ისეთი კულტურის გაჩენასთან, როგორიცაა საკვები ჭარხალი. მალე სპეციალისტებმა დაიწყეს ამ ფენომენის შესწავლა. ხოლო მე-18 საუკუნის დასაწყისიდან საკვები ჭარხალმა დატბორა ევროპის ყველა ქვეყანა.
საკვები ჭარხლის ჯიშები
ჭარხლის ფესვები იზრდება სხვადასხვა ფერის, ფორმისა და მიწაში ჩაძირვის ხარისხით. მითითებული პარამეტრების მიხედვით საკვები ჭარხალი იყოფა შემდეგ ჯიშებად:
- ბოსტნეულის კონუსური ფორმა, რომელშიც ფესვების სიგრძის 80%-მდე მდებარეობს მიწისქვეშა (ჭარხლის უმანი ნახევრად შაქარი, პოლტავის ნახევრად შაქარი);
- ბოსტნეულის მოგრძო-ოვალური ფორმა, როდესაც მისი სიგრძის 50-70% მიწაშია (გამარჯვებული);
- ბოსტნეულის ცილინდრული ფორმა, როდესაც მიწისქვეშა არის სიგრძის 25-დან 40%-მდე (ეკენდორის ყვითელი ჭარხალი, პოლტავას თეთრი ჭარხალი);
- ბოსტნეულის მომრგვალებული ფორმა, რომელშიც ძირეული მოსავლის უმეტესი ნაწილი ზედაპირზეა.
რაც უფრო ძლიერი და კარგად არის განვითარებული ფესვის საჰაერო ნაწილი, მით უფრო ადვილად იტანს ბოსტნეული გვალვას. საკვები ჭარხლის ყველაზე პოპულარული ჯიშებია: ეკენდორფი ყვითელი, კენტავრ პოლი, ობერნდორფ წითელი.
მოსავლის როტაციის თავისებურებები
საკვები ნათესების როტაციაში საკვები ჭარხლის საუკეთესო წინამორბედებია მარცვლეული-ლობიოს ნარევები, სიმინდი სილოსისთვის, ნესვი და გოგრა. მინდვრის ბრუნვაში რეკომენდებულია ჭარხლის დარგვა იმ ადგილას, სადაც ადრე მდებარეობდა ერთწლიანი პარკოსნები, მწკრივი კულტურები და ზამთრის მარცვლები..
როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, საუკეთესო საკვები ჭარხლის კულტურები მაშინ მიიღეს, როდესაც გასულ წელს ამ კულტურის ადგილზე ჭვავი, ხორბალი, ბარდა, სიმინდი და ბოსტნეული იყო განთავსებული. შეუძლებელია საკვები ჭარხლის მოთავსება სხვადასხვა მრავალწლიანი ბალახების შემდეგ. ნებადართულია ამ მოსავლის დაბრუნება წინა მინდორში არა უადრეს 3 წლის შემდეგ.
თესლების მიღება
ჭარხალი იმ მცენარეთა რიცხვს მიეკუთვნება, საიდანაც თესლის მიღება შესაძლებელია არა უადრეს კულტივაციის მე-2 წლისა. პირველ წელს აყალიბებს ზედა და ფესვებს, შემდეგ წელს კი ბოსტნეულის დარგვისას შეგიძლიათ მიიღოთ მცენარეების გასაშენებლად შესაფერისი ჭარხლის თესლი.
ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ფესვები, რომლებიც გამოყენებული იქნება თესლებისთვის, იყოს მყარი და ჯანსაღი. როდესაც ჭარხლის ყუნწი გაშრობას იწყებს, ბოსტნეულს თხრიან და შემდეგ ქარისგან დაცულ მშრალ ადგილას აკიდებენ. ასეთ პირობებში ჭარხალი უნდა ინახებოდეს მანამ, სანამ მცენარის ღერო მთლიანად არ გაშრება. ამის შემდეგ თესლი უნდა დაკრიფოთ და გააშროთ პატარა ქაღალდის პარკში.
ნიადაგის მომზადება
საკვები ჭარხლის მოყვანა საკმაოდ რთული პროცესია, რომელიც მოითხოვს გარკვეულ ცოდნას და უნარებს. ასე რომ, მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რომ ამ ბოსტნეულის მოყვანა ქვიშიან, ჭაობიან და თიხის ნიადაგებზე დადებით შედეგს არ მოიტანს. კლდოვანი ნიადაგები ასევე უვარგისია ძირეული კულტურების ზრდისთვის.
ფუჭური ჭარხლის კარგი მოსავლის მისაღებად ხელსაყრელად ითვლება ოდნავ მჟავე, ნეიტრალური რეაქციით და ოდნავ მარილიანი ნიადაგები. იდეალურ შემთხვევაში, ეს ბოსტნეული დარგეს ჭალის რაიონებში და მდიდარიჩერნოზემები.
მცენარე ძალიან მომთხოვნია მიწის ნაყოფიერების მიმართ და ამიტომ არ შეუძლია ნიადაგის წინასწარი გაუმჯობესების გარეშე. მხოლოდ მიწის დროული მომზადებით შეიძლება დაითვალოთ მეგობრული ნერგების გამოჩენა. ასე რომ, საკვები ჭარხალი, რომლის მოყვანაც ბევრი ფერმერისთვის ნაცნობია, დარგვის საწყის ეტაპზე ნიადაგის მომზადებას საჭიროებს.
აუცილებელია სარეველებით გაზრდილი ადგილის გასუფთავება და სათესლე მოსამზადებლად გათავისუფლება. სარეველების მეთოდი ხელს შეუწყობს სარეველების მოცილებას ორწლიან ერთწლიან მცენარეებთან (კინოა, ქათმის ფეტვი, ამარანტი) და მარცვლეულის სარეველებით. შესაძლებელია უბნის გათავისუფლება მრავალწლოვანი მცენარეებისგან, როგორიცაა ხორბლის ბალახი ან ეკალი, შემოდგომის მკურნალობის დახმარებით უწყვეტი ჰერბიციდებით (Roundup, Buran, Hurricane)..
განაყოფიერება
საშემოდგომო თხრისთვის აუცილებელია ადგილზე კომპოსტის ან მომწიფებული ორგანული სასუქის შეტანა 1 ჰა-ზე 35 ტონა. ხის ნაცარი ასევე შესანიშნავი სასუქია, რომელიც შეჰყავთ 1 ჰა-ზე 5 ცენტნერის ოდენობით.
დარგვამდე აუცილებელია უბნების ხვნა ნიტროამოფოსკის წასმით. ასევე, კულტურას სჭირდება ფოსფორიანი და კალიუმის სასუქები. ყველა მანიპულაციის შემდეგ ნიადაგი უნდა იყოს ფხვიერი, წვრილად მოღრუბლული და ოდნავ ტენიანი.
ფურცელი ჭარხლის დარგვა
საკვები ჭარხლის ვეგეტაციის პერიოდი მერყეობს 125-დან 150 დღემდე და ამიტომ დარგვა იწყება გაზაფხულზე, მარტის ბოლო დღეებიდან აპრილის შუა რიცხვებამდე. რეკომენდირებულია ამ ბოსტნეულის დათესვა, როცა ნიადაგი სიღრმეზეა12 სმ უკვე დათბა 5-7 გრადუსამდე.
დარგვამდე თესლი უნდა დამუშავდეს სადეზინფექციო საშუალებით. ასე, მაგალითად, შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი ნახევარი საათის განმავლობაში მანგანუმის გაჯერებულ ხსნარში. ჩითილების ყველაზე ოპტიმალური სიმკვრივის მიღწევას ხელს შეუწყობს მათი დამატებითი დამუშავება ზრდის სტიმულატორებით. ამასთან, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ სველი პროცედურების შემდეგ თესლი ოდნავ უნდა გაშრეს.
მომზადებულ ადგილზე საჭიროა მწკრივების მანძილი დაახლოებით 60 სმ. მოსავალი დაითესოს 3 სმ სიღრმეზე და წრფივ მეტრზე საშუალოდ 14-15 თესლი ჩამოვარდეს (დაახლოებით. ას კვადრატულ მეტრზე 150 გრ თესლი იქნება საჭირო).
საწოლები უნდა დაასხუროთ მიწას და დაელოდოთ პირველ ყლორტებს. თუ მიწა მშრალია, მაშინ ზედმეტი არ იქნება მისი დატკეპნა გლუვი როლიკებით. ეს აუცილებელია ისე, რომ ღრმა ფენებიდან ტენიანობა ზედაპირთან უფრო ახლოს იყოს. 8 გრადუს ტემპერატურაზე, საშუალოდ, ყლორტები 12 დღის შემდეგ გამოჩნდება, ხოლო თუ ტემპერატურა 15 გრადუსზე მეტია, 4 დღის შემდეგ.
მოვლის თავისებურებები
საკვები ჭარხალი, რომლის მოყვანაც ნამდვილი ხელოვნებაა, აღმოცენებიდან პირველ თვეში საკმაოდ ნელა ვითარდება. ამ პერიოდში დიდი მნიშვნელობა აქვს გათხელების პროცედურას, რომელიც უნდა ჩატარდეს რამდენიმე ნამდვილი ფოთლის გაზრდის შემდეგ. ასე რომ, ხაზოვან მეტრზე არ უნდა იყოს 5-ზე მეტი ყლორტი, რომელთა შორის მანძილი არის მინიმუმ 25 სმ.
რეკომენდებულია მორწყვის პარალელურადგამოკვება ყლორტები ამონიუმის ნიტრატით შემდეგი პროპორციით: 12 გ 1 ხაზოვან მეტრზე. 2 კვირის შემდეგ უნდა ჩატარდეს მინერალური სასუქით მორიგი ტოპ გასახდელი.
საკვები ჭარხალი საკმაოდ ტენიანობის მოყვარულია და ამიტომ მორწყვა ყველაზე პირდაპირ გავლენას ახდენს აღმოცენებული ფესვის მოსავლის ზომაზე და, შედეგად, მოსავლიანობის მთლიან მაჩვენებელზე. მაგრამ ამავე დროს, მოსავლის აღების სავარაუდო დაწყების თარიღამდე ერთი თვით ადრე, სითხის საჭიროება მკვეთრად მცირდება, იმის გამო, რომ ბოსტნეული იწყებს მშრალი ნივთიერების დაგროვებას.
გარდა ამისა, საკვები ძირეული კულტურები ხშირად განიცდიან სარეველას და მძიმე ინვაზიის გამო ხშირად არ იღებენ მოსავლის 30-დან 80%-მდე. ამიტომ, მწკრივების რეგულარული დაშორება არის საკვები ჭარხლის წარმატებული მოშენების გასაღები.
მოსავლის აღება
ზაფხულის ბოლოს - შემოდგომის დასაწყისში, საკვები ჭარხალი წყვეტს ახალი ფოთლების წარმოქმნას, ძველი კი თანდათან ყვითლდება, შემდეგ კი კვდება. ძირფესვიანების ზრდაც ჩერდება და ამ დროს ჭარბი ტენიანობა მხოლოდ ბოსტნეულის გემოს აუარესებს.
ფურცელ ჭარხალს, რომლის ფოტოების გადაღება ფერმერებს უყვართ და მათი მუშაობის შედეგების აღბეჭდვა, საწოლებიდან ოქტომბრის დასაწყისში, პირველ ყინვებამდე ამოიღება. მოსავლის აღება, ნაყოფების გათხრა ცოტა ნიჩბით ან ჩანგლით. გრძელვადიანი შენახვისთვის საკვებ ჭარხალს ასუფთავებენ წებოვანი მიწიდან და ზედა ნაწილებისგან და ინახავენ თიხის ორმოებში ან სარდაფებში 3-დან 5 გრადუსამდე ტემპერატურაზე.
არ ვიციარა მხოლოდ იმის შესახებ, თუ როგორ გამოიყურება საკვები ჭარხალი, არამედ იმაზე, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს ამ ბოსტნეულის წარმატებული მოსავალი, ნებისმიერი ფერმერი შეძლებს ზამთრისთვის საკვების შესანიშნავი მარაგების დამზადებას. გარდა ამისა, ცივ სეზონში ეს ღირებული და სასარგებლო კულტურა ცხოველებს ნამდვილ სიამოვნებას მოუტანს.
