ხალხი მევენახეობით უხსოვარი დროიდან იყო დაკავებული. დედამიწაზე კლიმატი შეიცვალა და მასთან ერთად შეიცვალა ყურძენი. გენეტიკის განვითარებამ შესაძლებელი გახადა ახალი და საოცარი შესაძლებლობების გახსნა სხვადასხვა ჯიშებისა და მათი ჰიბრიდების მოცემული ნიშან-თვისებებით. ახალი სახეობები თითქმის ყოველწლიურად ჩნდება. ერთ-ერთი მათგანია აკადემიკოსის ყურძენი. ჯიშის სხვა სახელებია ძენეევის ხსოვნა ან აკადემიკოს ავიძბა.
ჯიშის აღწერა
სუფრის ყურძნის მშობლები აკადემიკოსი - ჰიბრიდული ფორმები: რიშელიე და საჩუქარი ზაპოროჟიეს. ეს ჯიში ყირიმში მდებარე მაგარაჩის ინსტიტუტის შერჩევის შედეგია. შედარებით ცოტა ხნის წინ შეიქმნა, ამიტომ სარგავი მასალების მცირე რაოდენობის გამო ჯერ კიდევ არ გავრცელებულა. ნერგების შეძენა შეგიძლიათ მხოლოდ ინსტიტუტში ან კერძო სანერგეებში. მათი მიმოხილვების თანახმად, ვისაც გაუმართლა მისი გაზრდა, ჯიში უბრალოდ შესანიშნავია. 2014 წელს იგი შეყვანილია მეცხოველეობის მიღწევების სახელმწიფო რეესტრში.
აკადემიური ვაზის ჯიშის ჯიშური თვისებები და აღწერა:
- დამწიფების დრო - ადრე, შეგიძლიათ დაიწყოთ პირველი კენკრის კრეფა 115-120 დღეში;
- ყინვაგამძლეობა -23-დან -25°С-მდე, რის გამოც კარგი თავშესაფრის პირობებში ყურძენი წარმატებით იზამთრებს თოვლის ქვეშ;
- ჯიშს აქვს დიდი ზრდის ენერგიულობა;
- ფოთლები დიდი ან საშუალოა, ძლიერად მოჭრილი, 5 წილის მქონე;
- ფურცლის წინა მხარე გლუვია, შიგნიდან არის მცირე პუბესცენცია;
- ყვავილები ორსქესიანია, ამიტომ ჯიში არ საჭიროებს დამბინძურებლებს.
კენკრა
ყურძნის აკადემიკოსი კენკრის აღწერას აქვს შემდეგი:
- კენკრა გროვდება დიდ ცილინდრულ მტევნებში.
- წონა არის 1,5-1,8 კგ.
- საშუალო სიმკვრივის თაიგული, ზოგჯერ ფხვიერი.
- კენკრა დიდია, აღწევს სიგრძე 33 მმ და სიგანე 20 მმ.
- კენკრის ფორმა წაგრძელებული-ოვალურია, წვერი ბლაგვი.
- ნაყოფის ფერი მუქი ლურჯია, შესამჩნევია ქლიავის (ცვილის) საფარი, რომელიც ეხმარება კენკრას დაიცვას თავი ატმოსფერული ფენომენებისა და პათოგენებისგან. კენკრა გამოხატული ქლიავის ყვავილით უკეთ ინახება და ტრანსპორტირდება.
- ხილის კანი მკვრივია.
- კენკრა მაღალი ხარისხისაა - ხრაშუნა რბილობის გემო შეფასებულია 10-დან 9,8 ქულით. არის მუსკატის სასიამოვნო გემო და შოკოლადის გემო. შაქრის შემცველობა მაღალია.
ამჟამად ამ ჯიშის ტესტირება მიმდინარეობს, მაგრამ დღეს უკვე აშკარაა, რომ მისი კომერციული და კერძო ვენახების მოყვანა ძალიან ეკონომიურია.მოსავლის მაღალი ხარისხი გულგრილს არავის დატოვებს. აღსანიშნავია, რომ აკადემიკის ვაზის ჯიშს აქვს საშუალო მდგრადობა ძირითადი დაავადებების მიმართ: ჭრაქი და ოიდიუმი. საჭირო იქნება დამცავი პროფილაქტიკური მკურნალობა.
კულტივირების თავისებურებები
ბიოლოგიური მახასიათებლების მიხედვით ყურძენი განკუთვნილია ზომიერი და სუბტროპიკული კლიმატის კლიმატის მოსაშენებლად. სხვა რეგიონებში მისი მოსავალი და გადარჩენა დიდწილად დამოკიდებულია მწარმოებლის უნარსა და ძალისხმევაზე. და ამავე დროს ძალიან მნიშვნელოვანია სოფლის მეურნეობის ტექნოლოგიების სწორად დაცვა, ამ კულტურის ყველა მოთხოვნის გათვალისწინება.
როგორ ავირჩიოთ ადგილი?
სამხრეთში აკადემიკოსის ყურძენი მოჰყავთ მაღალ ტემპერატურაზე, ზოგჯერ 40 გრადუსზე მეტს აღწევს, ხოლო ამ ჯიშისთვის ოპტიმალური ტემპერატურა 28-30 გრადუსია. ასეთ პირობებში სასურველია მცენარის დაჩრდილვა. რაიონებში, რომლებიც უფრო ჩრდილოეთით მდებარეობენ, სასურველია ამ ყურძნისთვის მთელი დღის განმავლობაში მზისგან განათებული ადგილები აირჩიოს.
ვაზი დაცული უნდა იყოს ქარისგან. მცენარის დასარგავად ადგილის არჩევისას გამოცდილმა მევენახეებმა უნდა გაითვალისწინონ ეს ფაქტი:
- ნერგები დარგულია სახლებისა და სხვა შენობების სამხრეთ მხარეს;
- ღობეები ან მაღალი ხეები დარგულია ვენახის ჩრდილოეთ მხარეს;
- დააყენეთ ღობეები ან გააკეთეთ ეკრანები ლერწმისა და სხვა ჯართის მასალისგან.
ყურძნის დარგვა
დამოკიდებულია ჩასხდომის რომელ მეთოდს აირჩევს,მცენარის კომფორტული არსებობა დიდწილად დამოკიდებულია. მისი დარგვა შესაძლებელია როგორც გაზაფხულზე, ასევე შემოდგომაზე. ამისათვის მიზანშეწონილია აირჩიოთ ნერგები კონტეინერში. თუ დაშვება გაკეთდა სწორად, გადარჩენის მაჩვენებელი იქნება 100%,.
დარგვის თანმიმდევრობა:
- გათხარეთ ორმო, რომლის დიამეტრი შეესაბამება ყურძნის ფესვთა სისტემის ზომას.
- გადადეთ ნაყოფიერი ნიადაგი.
- შეურიეთ ნეშომპალა და მინერალური სასუქები.
- დრენაჟი პატარა ყლორტებიდან და ხრეშიდან ორმოს ძირშია მოწყობილი.
- პლასტმასის ან აზბესტის ცემენტისგან დამზადებული მილის გამაგრება, რომელიც განკუთვნილია თხევადი სასუქების შესატანად.
- ნერგს ათავსებენ ორმოში, აფარებენ ნაყოფიერი თიხის ნარევით და რწყავენ.
- მოაჭერით ყურძნის ყლორტები და დატოვეთ მხოლოდ 2 კვირტი. ნაჭრის გამოშრობის თავიდან ასაცილებლად მას ამუშავებენ გამდნარ პარაფინით.
- ხვრეული მულჩირებულია კომპოსტით ან ჰუმუსით.
თუ რამდენიმე ბუჩქი ერთდროულად დაირგვება, მათ შორის რჩება მინიმუმ 1,5 მ მანძილი, რათა თითოეულ ვაზს ჰქონდეს საკმარისი ადგილი. სრულფასოვანი ვენახის გაშენებისას რიგები სამხრეთიდან ჩრდილოეთისკენ უნდა იყოს გაშლილი, რათა მზე უკეთ იყოს განათებული.
ზრუნვა
აკადემიკის ყურძნის დარგული ბუჩქები (ჯიშის აღწერა, ფოტოები მოცემულია სტატიაში) მოითხოვს მევენახეს დაუღალავ ზრუნვას, მაგრამ ზრდასრული მცენარეებიც არ შეიძლება დარჩეს უყურადღებოდ.
ირიგაცია
რადგან სუფრის ჯიშია, რეგულარულად მორწყვა სჭირდება. პირველად აკეთებს ამას გახსნის შემდეგ.ბუჩქები და ვაზის მიბმა თასზე. ზრდასრული მცენარისთვის საჭიროა 4 ვედრო თბილი წყალი, რომელსაც ემატება ნახევარლიტრიანი ქილა ხის ნაცარი. კარგია, თუ ბუჩქის მახლობლად დამონტაჟდება მილი, რომელიც განკუთვნილია სარწყავად და განაყოფიერებისთვის. ამ შემთხვევაში მთელი წყალი პირდაპირ ფესვებამდე მიდის.
ვაზს შემდეგი მორწყვა დასჭირდება ყვავილობამდე 7-8 დღით ადრე. როცა ყურძენი აყვავდება, არ მორწყოთ, რადგან ამის გამო შეიძლება ყვავილები დაიმსხვრიოს, ნაყოფი სასურველ ზომამდე არ გაიზარდოს და ბარდა შეინიშნება.
ყვავილობის შემდეგ ტარდება მეორე მორწყვა.
როდესაც კენკრა იწყებს შეღებვას, ბუჩქებს ვერ მორწყავთ, თორემ ისინი უბრალოდ საკმარის შაქარს ვერ შეაგროვებენ.
ბოლო მორწყვა ტარდება მცენარის ზამთრის თავშესაფარამდე ერთი კვირით ადრე.
კვება
ყურძნის აკადემიკოსი ძალიან კარგად რეაგირებს ნებისმიერ ზედა სამოსზე (ფესვიანი და ფოთლოვანი). იფიქრეთ იმაზე, თუ როგორ იკვებება მცენარე:
- პირველი კვება ხორციელდება ზამთრის თავშესაფრის მოხსნისთანავე. ერთი ბუჩქისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი შემადგენლობა: 10 გრ ამონიუმის ნიტრატი, 20 გრ სუპერფოსფატი და 5 გრ კალიუმის მარილი. გახსენით ყველა ინგრედიენტი 10 ლიტრ წყალში.
- გაიმეორეთ ზედა გასახდელი ყვავილობამდე 2 კვირით ადრე.
- სანამ ყურძენი მომწიფებას დაიწყებს, მას ანაყოფიერებენ კალიუმის მარილით და სუპერფოსფატით.
- მოსავლის აღების შემდეგ, კალიუმის სასუქები გამოიყენება ბუჩქების ზამთრის გამძლეობის ასამაღლებლად.
ყოველ სამ წელიწადში შემოდგომაზე, ვენახს ანაყოფიერებენ ნაკელით, უმატებენ მას ნაცარს,ამონიუმის სულფატი და სუპერფოსფატი. სასუქები გამოიყენება მშრალი. პირველი ფოთლოვანი ზედა გასახდელი მიკროელემენტებით რთული მინერალური სასუქებით ტარდება ყვავილობამდე. მეორე - როცა მცენარე უფერულდება, მესამე - ნაყოფის მომწიფების პერიოდში. ბოლო ორი ზედა საფენი არ უნდა შეიცავდეს აზოტს.
მზადდება ზამთრის სეზონისთვის
აკადემიკოს ყურძენს, რომლის ფოტოც მოცემულია სტატიაში, აქვს საშუალო ყინვაგამძლეობა. სწორედ ამ მიზეზით, უმეტეს რეგიონებში ამ ჯიშს ზამთრის თავშესაფარი სჭირდება. ვაზები უნდა ამოიღოთ ღობედან, შეკრათ ლამაზად ჩალიჩებად და შემდეგ დაფაროთ ტორფით ან მიწით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ მშრალი ჰაერის თავშესაფარი: ვაზის მტევნები შეფუთეთ სპანდბონდის რამდენიმე ფენაში, შემდეგ დააინსტალირეთ დაბალი რკალი, შემდეგ გადააფარეთ ისინი ფილმით. ქვემოდან უნდა დატოვოთ მცირე ხარვეზები ვენტილაციისთვის.
