მებოსტნეები, რომლებიც ენთუზიაზმით არიან დაკავებულნი ყურძნის მოშენებით, ალბათ იციან რუსი სელექციონერის A. V. ბურდაკი. მან გამოიყვანა ამ კენკრის ბევრი საინტერესო ჰიბრიდული ჯიში, მათ შორის არის ჯერ კიდევ ნაკლებად ცნობილი, მაგრამ უკვე პოპულარული მებოსტნეებში სიცილიის ყურძენი.
ჯიშის თავისებურებები
მას ახასიათებს როგორც სუფრის კენკრა, რადგან კენკრა შესანიშნავია კულინარიული კერძებისა და ხელნაკეთი ღვინის მოსამზადებლად.
სიცილიის ვაზის ჯიში მდგრადია მრავალი დაავადების მიმართ, მათ შორის სოკოვანი, ოიდიუმი, თეთრი ლპობა.
რუსეთის სამხრეთ რეგიონებში ტესტირებისა და აქტიურად მოყვანის პროცესშია, რადგან უძლებს ყინვებს -23 გრადუსამდე. სიცილიის ყურძნის დამახასიათებელი ნიშნებია შემდეგი:
- აყალიბებს სწრაფად მზარდ ბუჩქს ძლიერი რიზომით;
- ცილინდრული ფორმის დიდი მტევანი ჩნდება დიდი რაოდენობით, მწიფდება დაახლოებით აგვისტოს შუა რიცხვებში (115-125 დღე), აქვს წონა 0,800-დან 1,5 კგ-მდე;
- ღია ყვითელი წაგრძელებული კენკრა - დიდი, 6 სმ-მდე, ხრაშუნა ტკბილეულითრბილობი (თუმცა ოდნავ მჟავე მაინც იგრძნობა), მუსკატის მკვეთრი გემო, ერთი ან ორი თესლით და მკვრივი კანით.
ყურძნის მოვლა
სიცილია არ არის განსაკუთრებით მომთხოვნი დარგვისა და მოვლის პირობებზე. თუმცა, მაღალი წლიური მოსავლიანობის მიღების რამდენიმე წესი მაინც უნდა დაიცვან.
- დარგვისას გამორიცხეთ თიხის ნიადაგი, ასევე მარილის მაღალი შემცველობით.
- დაჩრდილვა სურვილისამებრ - სიცილია ხარობს მზეზე.
- ამ ყურძენს უყვარს ტენიანობა და ამიტომ საჭიროა მუდმივად აკონტროლოთ ნიადაგის მდგომარეობა, თუნდაც ზომიერი კლიმატის პირობებში.
- შეგროვების პერიოდში რეკომენდებულია მათი რაციონირების ჩატარება, რაც საბოლოოდ გაზრდის მოსავლიანობას.
- აუცილებელია ნაყოფიერი წამწამების შემოდგომის მოჭრა.
შესანიშნავი გემოვნური თვისებების მქონე სიცილიური ყურძენი კარგად ტრანსპორტირდება და შესანიშნავად გამოიყურება სადღესასწაულო სუფრაზე, რის წყალობითაც მას აქვს ყველა პერსპექტივა, გახდეს საკმაოდ პოპულარული როგორც პროფესიონალებში, ასევე მოყვარულ მებოსტნეებში უახლოეს მომავალში.
