ყველა დიასახლისს სურს თავისი ოჯახი განებივროს რაღაც გემრიელი და ამავდროულად სასარგებლო, შესაძლოა დიეტურით. შემწვარი ქათმის ფეხები ან ღორის ხორცი იწვევს კუჭის დისკომფორტს? და ხარშვის შემდეგ ტაფიდან ცხიმის და ზეთის გარეცხვა პრობლემურია? ახლა შეგიძლია დაივიწყო. ტაფა „გაზ-გრილი“შეუცვლელი იარაღი გახდება ნებისმიერი მზარეულისთვის. ხორცი არ დაიწვება და წვნიანი დარჩება. ბოსტნეული შეინარჩუნებს თავის სასარგებლო თვისებებს, თევზი არ მოიხარშება და არ იშლება.
ვისაუბრებთ სასწაული ტაფის დახმარებით მომზადების ტექნოლოგიაზე, ვურჩევთ რომელი აირჩიოს, შემოგთავაზებთ პოპულარულ რეცეპტებს და შევისწავლით მათ მიმოხილვებს, ვინც უკვე შეიძინა ასეთი ასისტენტი.
ჯანსაღი და ჯანსაღი საკვები
ტაფა "გაზ-გრილი" არ საჭიროებს ზეთის არსებობას მომზადების პროცესში. პროდუქტები გადიან თერმულ დამუშავებას, როგორც ტრადიციული სამზარეულო მწვადზე ან გრილზე ნახშირის გამოყენებით. ხორცი, ბოსტნეული, თევზი პირდაპირ კონტაქტში არ შედის გამათბობ ზედაპირთან, რის შედეგადაც არ დაიწვება.მომზადება ხდება ტაფის სახურავის ქვეშ ცხელი ჰაერის მიმოქცევის გამო. ზეთის ნაკლებობა კერძებს ჯანსაღს, დიეტურს ხდის. პროდუქტები არ აგროვებს კანცეროგენულ ნივთიერებებს, რომლებიც აზიანებს მთელ ორგანიზმს. წვენი ცხვება ხორცის ან თევზის შიგნით, უნარჩუნდება საკვების ბუნებრივ გემოს და სუნს.
თუ წვნიანი ხორცის ან შემწვარი ბოსტნეულის მოყვარული ხართ, მაგრამ ჯანმრთელობაზე ზრუნავთ, ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის გაზის გრილის ტაფა. აქ ნახავთ ყველაზე პოპულარული კერძების რეცეპტებს და შეძლებთ მსოფლიოს ყველაზე ძვირადღირებულ რესტორნებში მომზადებული კერძების მომზადებას საკუთარ სამზარეულოში.
მუშაობის პრინციპი
საწურავი "Miracle-Grill-Gas" შედგება ბადე, წვეთოვანი უჯრა, თავსახური და მოსახსნელი სახელური.
ასე რომ, უჯრა უნდა დამონტაჟდეს გაზქურაზე, საშუალო ან პატარა სანთურზე. აანთეთ ცეცხლი ისე, რომ ტაფას არ შეეხოს.
დაასხით ტაფაში ცოტაოდენი წყალი, რომ ხორციდან ამოვარდნილი ცხიმი არ დაიწვას. გრილი ოდნავ გააცხელეთ და ტაფაში მოათავსეთ გახეხილი. მოაყარეთ ხორცი ან ბოსტნეული და დაახურეთ თავსახური.
მომზადების დროს ეცადეთ არ ასწიოთ გრილის სახურავი. ცოტა ხნის შემდეგ ხორცს ან ბოსტნეულს გადააბრუნეთ მეორე მხარეს.
ტაფა "გაზ-გრილი" მუშაობს ორმაგ ქვაბად. ამისათვის ტაფაზე ხვრელი უნდა დაიხუროს ფოლგით, ჩაასხით მეტი წყალი ჩაღრმავებში. სამზარეულოს ეს პრინციპი განსაკუთრებით აქტუალურია მცირეწლოვანი ბავშვების მქონე ოჯახებისთვის ან მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს.
თუ გსურთ გამოაცხოთ თევზი, ხორცი ან ბოსტნეული ფოლგაში,ტაფა "გაზ-გრილი" გაუმკლავდება ამ საქმეს. უბრალოდ შეფუთეთ პროდუქტი ფოლგაში და გახეხეთ ისე, როგორც ჩვეულებრივ გრილს.
ასობით დიასახლისს ჰყავს სამზარეულოში თანაშემწე - ტაფა "სასწაული-გრილი-გაზი". მომხმარებელთა გამოხმაურება მიუთითებს იმაზე, რომ ადამიანებს, რომლებიც დიეტაზე არიან ან შემწვარი ან მაღალკალორიული კერძებით იზღუდებიან, ახლა შეუძლიათ დაისვენონ და მიირთვან ზეთის გარეშე მომზადებული საკვები.
მახასიათებელი
უჟანგავი ნახშირბადოვანი ფოლადისგან დამზადებული ტაფა ორმაგი ცეცხლგამძლე მინანქრით.
2015 წლის აგვისტოდან პროდუქტის გაზრდილი გაყალბებისა და კოპირების გამო, მწარმოებელმა შეფუთვა შეცვალა. ახლა ყუთის წინა მხარეს არის ტაფა წარწერით: "Home BBQ".
დამზადების სპეციალური ტექნოლოგია გულისხმობს მინანქრის სროლას +900 გრადუს ტემპერატურაზე. სწორედ ეს ცეცხლგამძლე და მექანიკური დაზიანებისადმი მდგრადი საფარი აქვს "გრილ-გაზის" ტაფას. ფასი დამოკიდებულია პროდუქტის ორიგინალობაზე და მერყეობს 1050-დან 2500 რუბლამდე. თუ ტაფის ყიდვას შეღავათიან ფასად შემოგთავაზებთ, ყურადღება მიაქციეთ შეფუთვას: ის შესაძლოა ჩინური ყალბი იყოს.
სასწაული ტაფების პოპულარობის მიზეზი
მოდით ვნახოთ რა უპირატესობა აქვს გაზ-გრილის ტაფას ხორცისა და ბოსტნეულის შეწვის ტრადიციულ მეთოდებთან შედარებით:
- მარტივი და მოსახერხებელი მუშაობა. ამას ბავშვიც კი შეუძლია.
- შედეგი არის ჯანსაღი და გემრიელი კერძი, რადგან მომზადების პროცესი არ საჭიროებს ზეთს და მარგარინს.
- პროდუქტები,ტაფაში მოხარშული, შეგიძლიათ მიირთვათ დიეტაზე, რადგან ისინი დაბალკალორიულია.
- კონვექციის პრინციპი ორჯერ ამცირებს ხარშვის დროს. ღორის და ხბოს ცხვება 30-35 წუთი, ქათამი 20-25 წუთი, ბოსტნეული 10-15 წუთი.
- ტევადობის უჯრა საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ ვახშამი ერთდროულად ოთხი ადამიანისთვის.
- აირ გრილს შედარებით ეკონომიურია: "გრილ-გაზის" ტაფა არ საჭიროებს ელექტროენერგიას.
- ფასი იმდენად ხელმისაწვდომი, რომ მისი შეძენა ყველა დიასახლისს შეუძლია.
- წყლის უჯრის არსებობა ხელს უწყობს კვამლისა და აირების თავიდან აცილებას.
- არ არის საჭირო გარნირებისთვის ხორცის ან თევზის და ბოსტნეულის ცალკე შემწვარი. ეს ყველაფერი შეიძლება შეურიოთ და მოხარშოთ ერთდროულად.
- გამძლე. ორფენიანი საფარის მინანქარი იწვება +900 გრადუსზე, რაც ახანგრძლივებს ტაფის სიცოცხლეს.
- გრილი-გაზის ტაფა შესანიშნავი საჩუქარი იქნება დღესასწაულისთვის, საიუბილეო თარიღისთვის ან სახლის გაფორმებისთვის.
მომხმარებელთა მიმოხილვები
სწორი კვების საფუძვლები მოიცავს შემწვარი საკვების შეზღუდვას ან სრულ უარყოფას. თუმცა, ეს არ არის აუცილებელი, თუ თქვენ გაქვთ გაზის გრილის ტაფა. მიმოხილვები ადასტურებს, რომ ის საშუალებას გაძლევთ შეწვათ საკვები ზეთისა და მარგარინის გამოყენების გარეშე. ორთქლის აპარატის ფუნქცია მას შეუცვლელ კომპანიონად აქცევს კუჭ-ნაწლავის პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის.
მხოლოდ უნდა ნახოთ, რამდენი ცხიმი და ზეთი ჩაედინება ტაფაში მომზადებისას. მაგრამ ეს კანცეროგენები შეიძლება მოხვდნენ ორგანიზმში, თუ ხორცს ტრადიციული წესით მოხარშავთ.
ბევრიდიასახლისებმა იპოვეს ღუმელის კარგი ალტერნატივა - ეს არის Miracle Grill Gas-ის ტაფა. მიმოხილვები აჩვენებს, რომ მასთან ერთად შეგიძლიათ ღვეზელებისა და სუფლეს გამოცხობაც კი.
მარტივი რეცეპტები
მაშინაც კი, თუ სამზარეულოში დამწყები ხართ, "გრილის გაზი" ტაფა დაგეხმარებათ კულინარიული შედევრების შექმნაში. რეცეპტები მარტივი და გაურთულებელია.
ბოსტნეულის კერძები
ბადრიჯნის ხიზილალა
აუცილებელი პროდუქტები:
- 4 ლურჯი ბადრიჯანი;
- 2 ყვითელი და 2 წითელი ტკბილი წიწაკა;
- 3 პატარა პომიდორი;
- მზესუმზირის ზეთი;
- მარილი.
- ტაფა დადგით გაზქურაზე, დაასხით წყალი ტაფაში, დააინსტალირეთ ფილე.
- ბოსტნეული მოათავსეთ გრილზე, დაახურეთ თავსახური, ადუღეთ სანამ დარბილდება.
- გამომცხვარი ბოსტნეულის კანი.
- დაჭერით ისინი წვრილად დანით ან დაჭერით ბლენდერით. წიწაკა, მარილი გემოვნებით, აუმჯობესებს ტექსტურას ზეთის დამატებით.
- მიირთვით კარტოფილის გარნირთან ერთად.
ხორცის კერძები
ღორის შამფურები
აუცილებელი პროდუქტები:
- ღორის ხორცი - 1 კგ;
- სანელებლები მწვადისთვის;
- 2 დიდი ხახვი;
- მაიონეზი.
- გარეცხეთ ღორის ხორცი, გააშრეთ პირსახოცით.
- დაჭერით 2,5-3 სმ ნაჭრებად.
- ხახვი გაფცქვენით, დაჭერით ნახევრად რგოლებად.
- აურიეთ ღორის ხორცი, ხახვი, სანელებლები, მაიონეზი თასში.
- დავატოვოთ დასამარინადებლად ერთი დღე.
- ჩართეთ ტაფაგაზქურა, დაასხით წყალი ტაფაში, დააინსტალირეთ ფილე.
- დადეთ ქაბაბი გრილზე. „გაზ-გრილის“ტაფა უკვე წინასწარ უნდა იყოს გაცხელებული. დააფარეთ და გამოაცხვეთ სანამ არ მოიხარშება, ხორცის ნაჭრების ზომის მიხედვით (დაახლოებით 30-35 წუთი).
- მიირთვით მწვანილით და კარტოფილით.
ჩაყრილი წიწაკა
აუცილებელი პროდუქტები:
- 4 ბულგარული წიწაკა;
- 300გრ დაფქული ხორცი;
- 100გ ბრინჯი;
- 1 საშუალო ხახვი;
- 1 პატარა სტაფილო;
- მარილი, სანელებლები.
- ხახვი და სტაფილო დავჭრათ წვრილად.
- მოშუშეთ ხახვი და სტაფილო ტაფაზე ცოტაოდენ ზეთში.
- მოხარშეთ ბრინჯი ნახევრამდე.
- შეურიეთ დაფქული ხორცი, ბრინჯი, შემწვარი ბოსტნეული, მარილი, სანელებლები.
- ბულგარული წიწაკა გარეცხეთ, გაჭერით სიგრძეზე, ამოიღეთ თესლი.
- წიწაკის თითოეულ ნახევარში გაანაწილეთ დაფქული ხორცი.
- ტაფა დადგით გაზქურაზე, დაასხით წყალი ტაფაში, დააინსტალირეთ ფილე.
- შეფუთული წიწაკა მოათავსეთ გრილზე. დააფარეთ და გამოაცხვეთ სანამ არ დარბილდება.
- მიირთვით არაჟანთან ან მაიონეზთან ერთად.
ძეხვის ომლეტი
აუცილებელი პროდუქტები:
- 8 პატარა ძეხვი;
- 4 კვერცხი;
- რძე;
- ნაჭერი მყარი ყველი;
- მარილი, სოდა, ძმარი, სანელებლები.
- ძეხვეული დავჭრათ.
- გახეხეთ ყველი.
- კვერცხები ავთქვიფოთ ჩანგლით ერთგვაროვან მასამდე.
- დაამატეთ რძე, ცოტა მარილი, ნახევარი ჩაის კოვზი ძმრით დაფქული სოდა,სანელებლები სურვილისამებრ.
- 4 მაფინის ფორმები დაასველეთ წყლით ან ზეთით, დაასხით ომლეტი ფორმებში.
- ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი მყარი ყველი.
- ტაფა დადგით გაზქურაზე, დაასხით წყალი ტაფაში, დააინსტალირეთ ფილე.
- მოათავსეთ ომლეტის ფორმები და ძეხვეული მავთულის თაროზე. დააფარეთ და გამოაცხვეთ ომლეტის დასრულებამდე.
- მიირთვით მწვანილებით.
საცხობი
ფენოვანი საკონდიტრო ნამცხვრები ჯემით
აუცილებელი პროდუქტები:
- 1 ფურცელი მზა ფენოვანი ცომი;
- ვაშლის ჯემი;
- შაქრის ფხვნილი.
- გადნობა ფენოვანი ცომი, გააბრტყელეთ წრეში.
- ცომის წრე დანით დავჭრათ 8 ნაწილად. თქვენ მიიღებთ წაგრძელებულ სამკუთხედებს.
- მოუსვით 1 ჩაის კოვზი ჯემი სამკუთხედის გარე კიდეზე და გააბრტყელეთ ტუბში.
- ტაფა დადგით გაზქურაზე, დაასხით წყალი ტაფაში, დააინსტალირეთ ფილე.
- მოათავსეთ ბაგელი მავთულის თაროზე. დააფარეთ და გამოაცხვეთ სანამ არ დარბილდება.
- გააგრილეთ, მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
რა არის საჭირო იმისათვის, რომ თავი მზარეულად იგრძნო? უმარტივესი პროდუქტები, რაც თქვენს სამზარეულოში გაქვთ და "გრილ გაზი" (ტაფა). თქვენ შეგიძლიათ თავად მოიგონოთ რეცეპტები, შეცვალოთ, შეავსოთ და მოამზადოთ ახალი კერძი ყოველდღე. სცადეთ ტაფაზე, გააოცეთ თქვენი ოჯახი და მეგობრები, მოამზადეთ მოხერხებულად და სიამოვნებით.
