ითვლება, რომ ერთ-ერთი პირველი კულტურა, რომლის მოყვანაც ძველმა ადამიანმა შეგნებულად დაიწყო, იყო ყურძენი. მისი კენკრისადმი პატივმოყვარე დამოკიდებულება დღემდე შემორჩენილია.
ხალხმა გამოიყვანა ამ მცენარის ე.წ.
ერთ-ერთი უახლესი არჩევანია შუა გვიანი ტამანის ყურძნის ჯიში.
ატამანის ყურძენი. ჯიშის აღწერა
„ატამანი“ჯიში მიიღეს ვარდისფერი სუფრის ქიშმიშის ჯიშის „რიზამატისა“და მწვანე სუფრის ჯიშის „ტალიზმანის“შეჯვარებით. შერჩევის შედეგად მიიღეს კენკრის დამახასიათებელი ოვალურ-მოგრძო ფორმის წითელ-იისფერი ყურძენი. მომწიფებისას კენკრა მუქდება და მდიდარ მეწამულ ელფერს იძენს. კენკრის ზომა საკმაოდ დიდია. მათი საშუალო წონაა 12-16 გ, ფუნჯის წონა 1 კგ-მდე. რბილობი წვნიანი, ზომიერად მჟავე და საკმაოდ ჰარმონიული გემოთია. კენკრის კანი მკვრივია, ოდნავ დაფარული ცვილის საფარით.
"ატამანი" - ყურძენი კენკრის სიმწიფის პერიოდით 145 დღემდე. მტევნის საბოლოო ვადა მოდის 15-20 სექტემბერს.
ამ ჯიშის ბუჩქები ძლიერია, იძლევა ბევრ ყლორტს, რომელთა უმეტესობა ნაყოფს იძლევა. ჰიბრიდი ყინვაგამძლეა, მაგრამმოითხოვს დაფარვას.
ჯიშის უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები
"ატამანი" - ყურძენი მიმზიდველი პრეზენტაციით. კენკრა ტრანსპორტირებადია. მათი შენახვა შესაძლებელია საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში დუღილისა და სოკოვანი დაავადებების გარეშე.
ატამანის ჯიშის მთავარი ნაკლი ის არის, რომ ყურძენს ზამთრისთვის თავშესაფარი სჭირდება და ცუდად იზრდება დაჩრდილულ ადგილებში. მისი დარგვა შეუძლებელია ხეებთან, რაც სირთულეებს უქმნის მცირე ნაკვეთების მფლობელებს.
ჯიშური სახელწოდება "ატამან" ყურძენს მიენიჭა, როგორც ლიდერობის სიმბოლო სხვა ყურძნის ჯიშებთან შედარებით საბაზრო და გემოთი.
