შავი პომიდვრის მებოსტნეებმა შედარებით ცოტა ხნის წინ დაიწყეს ზრდა. გასული საუკუნის შუა ხანებში სელექციონერებმა გადაწყვიტეს რამდენიმე მომხიბლავი ექსპერიმენტის ჩატარება. ველური პომიდვრისა და ჩვეულებრივი წითელი პომიდვრის შეჯვარებით გამოიყვანეს შავი პომიდორი, რომლის ჯიშებმა მას შემდეგ მოიპოვა მებოსტნეების გული. ეს ბოსტნეული არ წყვეტს ბაღის მოყვარულთა გაოცებას მათი ეგზოტიკური გარეგნობითა და უდავო ღირსებებით.
შავი პომიდორი: რა არის ისინი?
ზოგჯერ ინტერნეტში შეგიძლიათ წაიკითხოთ ინფორმაცია იმის შესახებ, რომ chokeberry ჯიშის პომიდორი გენმოდიფიცირებულია. ეს არ არის სრულიად სწორი განცხადება. ამჟამად მეცხოველეობის მიღწევების სახელმწიფო რეესტრი შეიცავს უამრავ ჯიშს, რომელიც მიღებულია ჩვეულებრივი მეცხოველეობით.
რა არის სახეობის შავი შეფერილობის ბუნება? უფრო ზუსტი იქნება თუ მას არა შავი, არამედ მეწამულ-ყავისფერიდან შოკოლადის შეცვლა. ეს ფერი მიიღება წითელი და მეწამული პიგმენტების შერევით. პომიდვრის წითელ ფერს ანიჭებს მასში შემავალი საღებავები -კაროტინოიდები და ლიკოპენი, ხოლო მეწამული მიიღება ბოსტნეულში ანთოციანინების არსებობის გამო, რომლის შერევის შედეგად მიიღება ფერების მთელი გამა. ანთოციანინები საკმაოდ გავრცელებული პიგმენტებია ბოსტნეულში. ისინი გვხვდება ბადრიჯანში, ჭარხალში, კომბოსტოში (წითელი). შავ პომიდორს აქვს ბუჩქის, ფოთლების ფორმა, როგორც ჩვეულებრივი პომიდორი.
თვისებები
შავი პომიდორი სხვა სახეობებისგან პირველ რიგში ეგზოტიკური შეფერილობით განსხვავდება. უმწიფარი ხილის ფერი აბსოლუტურად იდენტურია ჩვეულებრივი პომიდვრის ფერისა. გარდა ამისა, ბევრი აღნიშნავს შავი ხილის განსაკუთრებით მდიდარ გემოს. ზოგიერთი მებოსტნე სამუდამოდ ტოვებს ჩვეულებრივ წითელ პომიდორს, ერთხელ სცადა შავი პომიდორი, რომლის ჯიშები ასევე უფრო ჯანსაღად ითვლება ვიდრე ჩვეულებრივი წითელი, რადგან მათ აქვთ გამოხატული ანტიოქსიდანტური ეფექტი, მნიშვნელოვნად აძლიერებენ გულს, აუმჯობესებენ ტვინის მუშაობას.
ამ უჩვეულო ხილში შემავალი ანთოციანინები ცნობილია მაღალი ანტიოქსიდანტური აქტივობით, რაც ხელსაყრელ გარემოს ქმნის კიბოს უჯრედებთან საბრძოლველად. ანთოციანინები ასევე ხელს უწყობს იმუნური სისტემის დამცავი თვისებების გაზრდას, სისხლძარღვების კედლების გაძლიერებას და შეშუპებას.
შავი პომიდორი ასევე შეიცავს ლიკოპენის (ვიტამინი I) მაღალ დონეს, რომელსაც შეუძლია BPH-ის ეფექტური მკურნალობა. შავ ხილში შემავალი კაროტინოიდები, განსაკუთრებით პროვიტამინი A, მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს მხედველობას. შავ ხილში სასარგებლო ნივთიერებების სპეციალური კომბინაციის არსებობა იძლევა აფროდიზიაკურ თვისებებს, რომლებიც აუმჯობესებს სექსუალურ ფუნქციას.
გარდა ამისა, ისინი ხელს უწყობენხელს უშლის ქოლესტერინის დაფების გაჩენას, უჯრედებში ოქსიდაციური პროცესების დათრგუნვას, დადებითად მოქმედებს კანის მდგომარეობაზე. ასევე ცნობილია, რომ შავი პომიდორი აძლიერებს იმუნურ სისტემას. მათი დახმარებით შეგიძლიათ ამოიღოთ შეშუპება; ისინი აძლიერებენ მხედველობას; ერთის მხრივ, აუმჯობესებენ საჭმლის მონელებას და მადას, მეორე მხრივ, ხელს უწყობენ წონის დაკლებას.
შოკებერის ჯიშების უმეტესობა გემოვნებით განსხვავდება ჩვეულებრივისგან. ზოგჯერ შავი პომიდვრის მიმოხილვები განისაზღვრება, როგორც უგემოვნო. ფაქტია, რომ შოკებერის ჯიშები გამოირჩევა შაქრის გაზრდილი რაოდენობით და ჰარმონიულად დაბალანსებული შაქრის მჟავა ინდექსით. მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ნაყოფში ორგანული მჟავისა და შაქრის თანაფარდობაა 2,5-დან 1-მდე, პომიდორს განსაკუთრებით სასიამოვნო გემო აქვს.
ასეთი სასარგებლო თვისებების კომპლექსის არსებობის გამო, ეს პროდუქტი რეკომენდირებულია მათთვის, ვინც ზრუნავს საკუთარ ჯანმრთელობაზე. სარგებელი, რომელსაც შავი პომიდორი მოაქვს სხეულს, მართლაც უზარმაზარია. ბაზარზე მრავალფეროვანი ჯიშია, ამიტომ მებოსტნეებს, რომლებსაც სურთ თავიანთ საწოლში შავი პომიდვრის მოყვანა, რთული არჩევანი აქვთ.
ჯიშები
შავი პომიდორი გემრიელი და ჯანსაღი. მათზე ზოგადი დადებითი შთაბეჭდილება გარკვეულწილად დაჩრდილულია იმით, რომ ისინი კონსერვაციისთვის არც თუ ისე შესაფერისია მიჩნეული. გარდა ამისა, როდესაც სალათს ემატება, მათ შეუძლიათ გააფუჭონ მისი ესთეტიკური მიმზიდველობა.
დღესდღეობით, შავი პომიდორი, რომლის ჯიშები შეფასებულია რამდენიმე ათეული დასახელებით, გამოცდილი მებოსტნეების მიერ რეკომენდებულია, როგორც ყველაზე პროდუქტიული, გემრიელი და ადრეული სიმწიფის. არჩევისასთქვენ ასევე შეგიძლიათ იხელმძღვანელოთ მრავალი სხვა კრიტერიუმით. ამ სტატიაში ჩვენ შემოვიფარგლებით ყველაზე ცნობილი და პოპულარული ჯიშების აღწერით.
დე ბარაო
ეს ჯიში მებოსტნეების განსაკუთრებული ყურადღების ცენტრშია. ცნობილი ჯიშები "de barao" ყვითელი, წითელი, ვარდისფერი, ოქროსფერი, შავი და ა.შ. მებოსტნეები გამოყოფენ მათ შემდეგ საერთო მახასიათებლებს.
"დე ბარაო" ითვლება შუა სეზონურ ჯიშად. ბუჩქი ძალიან მძლავრი და მაღალია, ამიტომ მას საყრდენებისთვის შეუცვლელი გარსი სჭირდება. ნაყოფი ჩვეულებრივ 125-ე დღეს მწიფდება. ჯიში მიეკუთვნება მაღალმოსავლიანთა კატეგორიას. ნაყოფის ფერი მეწამულ-ყავისფერია, ფორმა წაგრძელებული. მიმოხილვების მიხედვით, პომიდორი ძალიან გემრიელი, ტკბილია. გამოცდილი მებოსტნეების აზრით, ისინი შესანიშნავია მწნილისთვის. პომიდორი „დე ბარაო“მოჰყავთ დახურულ ნიადაგში. ჯიში ხასიათდება გაზრდილი დაავადების წინააღმდეგობით.
შავი პომიდორი "დე ბარაო", მომხმარებელთა გამოხმაურებით თუ ვიმსჯელებთ, გარკვეულწილად ჩამოუვარდება თავის ნათესავებს, რომლებსაც სხვადასხვა ფერი აქვთ. შავი ხილის ზომები, მიმოხილვების მიხედვით, უფრო მცირეა ვიდრე ყვითელი ან წითელი, მათი გემოც იწვევს გარკვეულ კრიტიკას. პომიდორი განუსაზღვრელ სახეობას განეკუთვნება, მისი ბუჩქის სიმაღლე 2 მეტრზე მეტია, ჩრდილისადმი მდგრადია და ყინვაგამძლეა. პირველი ყვავილობა, როგორც წესი, იდება 9-11 ფოთოლზე, შემდგომი ჩნდება ყოველ 3 ფოთოლზე. მუქი ალუბლის ან შავი ხილი წვნიანი და ტკბილია.
მზარდი ტექნოლოგია
ამ ჯიშის მოვლა ძალიან მოთხოვნადია. მზარდი ტექნოლოგია"დე ბარაო" განსხვავდება სხვა ჰიბრიდების ზრდის ტექნოლოგიისგან. ასე რომ, სასურველია ამ ჯიშის თესლი ნერგებისთვის 2 კვირით ადრე დაითესოთ, ვიდრე სხვა ჯიშებს. ეს უნდა გაკეთდეს მარტის შუა რიცხვებში. გაღივების და ფოთლების გამოჩენის შემდეგ, ნერგები უნდა ჩაყვინთონ. მას შემდეგ, რაც დედამიწა კარგად გათბება, ნერგების გადარგვა შესაძლებელია სათბურში ან ღია გრუნტში. უმჯობესია ამის გაკეთება დილით მოღრუბლულ ამინდში ან საღამოს - ასე რომ, ნერგები უკეთესად მიიღება. იყიდება 1 კვ. მ უნდა დარგოს არაუმეტეს 2 მცენარისა.
ნერგების კარგად დაფესვიანების შემდეგ (2 კვირის შემდეგ) პომიდვრის ზრდა საგრძნობლად დაჩქარებულია. ამ დროს მცენარე უნდა განაყოფიერდეს სუპერფოსფატით და ორგანული სასუქებით. დამატებითი საყრდენის გარდა, ბუჩქი უნდა ჩამოყალიბდეს 1 ან 2 ღეროდ, რეკომენდებულია დამატებითი დედინაცვალის სისტემატიურად ამოღება. მცენარე უხვად მორწყვას მოითხოვს. ჯიშს აქვს საკმაოდ განვითარებული ფესვთა სისტემა, რომელიც სწრაფად შთანთქავს წყალს. ყოველ 4 დღეში რეკომენდირებულია ყოველ ბუჩქის ქვეშ 3 ვედრო წყლის ჩასხმა. ვენტილაციის გასაუმჯობესებლად უნდა მოიჭრას გაყვითლებული ფოთლები, ასევე ქვედა ტოტების ფოთლები.
შავი გურმანი
პომიდვრის "შავი გურმანი" მებოსტნეების მიერ არის პოზიციონირებული, როგორც "ნამდვილი ცდუნება". ამ ჯიშის ნაყოფი ძალიან ლამაზია, გამოირჩევა მდიდარი ბროწეულისფერი შეფერილობით, შესანიშნავი არომატით, წვნიანობით და გემოთი. მათ აქვთ მომრგვალო ფორმა, საკმაოდ მკვრივი. ნაყოფს აქვს თხელი კანი, მაგრამ არ არის მიდრეკილი გახეხვისკენ. წონა - 110 გ-მდე ეს ჯიში მიეკუთვნება შუასეზონის კატეგორიას და განკუთვნილია ფირის ქვეშ გასაშენებლად.სათბურები. ბუჩქი საკმაოდ მაღალია, მას დამატებითი საყრდენი და ჩამოყალიბება სჭირდება.
შავი გურმანი პომიდორი იდეალურად ითვლება ახალი მოხმარებისთვის, კონსერვისთვის, სალათებისთვის და წვენებისთვის.
ნერგებზე თესვა რეკომენდირებულია ჩატარდეს მიწაში დარგვამდე 2 თვით ადრე. 1 კვ.მ-ზე დაშვებისას. მ მოათავსეთ 4-მდე ბუჩქი. თესლი უნდა დარგეს შუა გაზაფხულზე. პომიდვრის დარგვისთვის საუკეთესო ადგილია ის ადგილი, სადაც მზის შუქი დღეში 8 საათამდეა. 5 სმ-მდე სიღრმის და 10 სმ-მდე დიამეტრის ორმოში, უხვად მორწყული წყლით, მოთავსებულია რამდენიმე თესლი, რომლებსაც ზემოდან კარგად ასხურებენ ფხვიერი მიწა. ხვრელის კიდეების გასწვრივ შეიძლება დაასხით ხის ნაცარი. ნახვრეტებს ათავსებენ 40 სმ-ზე, საწოლებზე - 50 სმ-ზე, პომიდვრის ჩამოსხმა არ არის რეკომენდირებული, მაგრამ არც გადაშრობაა საჭირო. უმჯობესია კვირაში 2-ჯერ მორწყოთ ამინდის მიხედვით.
გაყვითლებული ყლორტები უნდა იყოს შეკრული მათი გასამაგრებლად. რეკომენდებულია პომიდვრის ქვედა ფოთლების მოჭრა. ექსპერტები გვირჩევენ მცენარის რეგულარულად (2-3 კვირაში ერთხელ) განაყოფიერებას, მაგრამ მსუბუქად განაყოფიერებას აზოტის დაბალი შემცველობის მქონე ნივთიერებებით. ზრდის დრო - 3 თვე, მომწიფება ხდება ღეროს გაღივებიდან 5 თვის შემდეგ.
"შავი მური" (პომიდორი): აღწერა
მომხმარებლები ამ ჯიშს ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულს უწოდებენ. მიეკუთვნება შუა სეზონის კატეგორიას. ნაყოფის მომწიფების დრო დაახლოებით 115 დღეა. „შავ მურს“უწოდებენ ერთ-ერთ ყველაზე ნაყოფიერ ჯიშს, რომელიც იძლევა 4-6 კგ ნაყოფს თითოეული ძალიან ძლიერი ბუჩქიდან.პომიდორი პატარაა, წვეთოვანი, იწონის 50 გ, ნაყოფის კანის ფერი ალუბლისფერი-ყავისფერია, მწიფე ნაყოფის ხორცს აქვს უჩვეულო წითელ-ყავისფერი ელფერი. მწიფე პომიდორი ტკბილი გემოთი.
ბუჩქნარში ვითარდება უჩვეულოდ გრძელი ჯიში, რომელშიც შეკრულია დაახლოებით 18 ალუბლის-ყავისფერი სქელკანიანი ნაყოფი. ერთ ბუჩქზე შეიძლება 9-10-მდე ფუნჯის შეკვრა და მისი ჩამოყალიბება არ არის საჭირო. თავიანთ მიმოხილვებში მებოსტნეები პომიდვრით მოფენილ შავი მურის ბუჩქს უწოდებენ.
მიმოხილვის ავტორების აზრით, ეს პომიდორი გამოდგება როგორც მოსავლისთვის, ასევე ახალი გამოყენებისთვის. რეკომენდირებულია მათი გაშენება სახლში.
თესლი უნდა ინახებოდეს ცივში რამდენიმე დღის განმავლობაში, შემდეგ კი მწნილი კალიუმის პერმანგანატით. მარტის ბოლოს რეკომენდირებულია მათი გადარგვა მომზადებულ მიწის ღეროებში 3 სმ სიღრმემდე, მორწყვა, გარსით დაფარული და შემდეგ გაშენება 20 ° C ტემპერატურაზე. ყლორტების ამოსვლის შემდეგ თავშესაფარს აშორებენ, ნერგებს კი ნათელ ადგილას ათავსებენ. ჩაძირვა ტარდება მე-2 ფაზის ფურცლებში. ერთი კვირით მიწაზე გადატანამდე ნერგები გამაგრდება. თვენახევრის შემდეგ ნერგებს რგავენ მიწაში, რწყავენ თბილი წყლით. ორმოებს შორის რჩება მანძილი 10 სმ-მდე, ხოლო საწოლებს შორის 12-13 სმ.მცენარის მოვლა შედგება მიწის გაფხვიერებაში და სარეველებისგან გაწმენდაში. მორწყვა რეკომენდებულია საჭიროებისამებრ.
რადგან ჯიში კარპალურია, აუცილებელია ტოტების შეკვრა, ზედმეტი დედინაცვალის მოცილება. ფუნჯის მოსავლიანობის გაზრდის მიზნით რეკომენდებულია მისი შერყევა ეფექტის შესაქმნელად.ვიბრაცია, გარდა ამისა, აუცილებელია რეგულარული განაყოფიერება.
ნეგრო
პომიდვრის ჯიში "ნეგრო" აღნიშნავს სიმაღლის, განუსაზღვრელ ტიპს. გამოირჩევა მომრგვალებული ნეკნების ფორმის ნაყოფით, რომლის ფერი წააგავს მუქ შოკოლადს (გამა მერყეობს მუქი წითელიდან მოყავისფრომდე), პრიალა ზედაპირით და წვნიანი წითელი ხორცით. მათი მასა 500 გ-ს აღწევს.ბევრი მიმოხილვის ავტორები აღნიშნავენ, რომ ამ ჯიშის პომიდორს აქვს შესანიშნავი გემო და შესაფერისია ჭრისთვის, სალათებისთვის, სოუსებისთვის და წვენებისთვის. როგორც მინუსს, მომხმარებლები ნაყოფის ძირში გაბზარვის უნარს უწოდებენ.
"ნეგრო" იზრდება შუა ხაზში სათბურებში. ნერგების დათესვა დარგვამდე 45-60 დღით ადრე, განათების ხარისხის მიხედვით. ბუჩქებს შორის მანძილი უნდა იყოს დაახლოებით 50 სმ, საჭიროა გარტერი. ფორმირება ხორციელდება 1 ან 2 ღეროში. ჩვეულებრივ, ბუჩქი აღწევს სიმაღლეს 2 მ, კარგად რეაგირებს ზედა გასახდელზე. ჯიშის მოსავლიანობა ერთი ბუჩქიდან 4 კგ-ს აღწევს. ჯიში მიეკუთვნება შუა სეზონის კატეგორიას. ნაყოფი იკრიფება მე-110 დღეს.
შავი სპილო
შავი სპილო პომიდვრის ჯიში მიეკუთვნება შუა სიმწიფის კატეგორიას და განკუთვნილია კინოშესაფარებში და ღია გრუნტში გასაშენებლად. ის განუსაზღვრელია, საჭიროებს ფორმირებას და გარსებს. პირველი ყვავილობა, როგორც წესი, იდება 8-9 ფურცელზე. მონიშნეთ შემდგომი - 3 ფურცლის მეშვეობით. მწიფე ნაყოფის ფერი შავ-ყავისფერია, წონა 180-350 გ. ბუჩქი მცირე ზომისაა, ფოთლებს მიმოხილვის ავტორები ფორმის გამო „კარტოფილს“უწოდებენ.
პირველი მოსავლის სიმწიფე ხდება 110-ე დღეს. ნაყოფის მოსავლიანობა - 3 კგ-მდე ბუჩქზე. მიმოხილვების თანახმად, შავი სპილოს პომიდორი ძალიან გემრიელია, ოდნავ მჟავე. ისინი გამოირჩევიან ნაზი თხელი კანითა და ხორციანი რბილობით. "შავი სპილო" ითვლება საუკეთესო ჯიშად ღია ცის ქვეშ, თუმცა ბევრი ადამიანი აღწევს კარგ შედეგს პლასტმასის სათბურებში მოყვანისას.
მიმომხილველები გვირჩევენ ამ ჯიშის პომიდვრის გამოყენებას ახალი ან სალათებისთვის. ზაფხულის მაცხოვრებლების თქმით, თხელი კანის გამო მწნილისთვის არ ვარგა.
დასკვნა
შავი პომიდვრის მოყვარულები არჩევანში შეზღუდული არ არიან. დღეისათვის მათ ყურადღებას სთავაზობენ შოკებერის რამდენიმე ათეული ჯიში. შავ პომიდორს აქვს საოცარი გემო და არაჩვეულებრივი სიმდიდრე თვისებები, რომლებიც სასარგებლოა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. ყველა ჯიშის თესლი ხელმისაწვდომია კომერციულად.
