ყურძნის ყველა ჯიში პირობითად იყოფა სუფრად და ღვინოდ. ასევე არის უნივერსალური, რომელიც შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც ღვინისთვის, ასევე ახალი მოხმარებისთვის. ჯიში ციტრონი მაგარაჩა, კლასიფიკაციის მიხედვით, ღვინოს ეკუთვნის. მაგრამ მას ასევე შეიძლება მივაწეროთ უნივერსალური, რადგან კენკრა საკმაოდ შესაფერისია საჭმელად.
ყურძნის ციტრონი მაგარაჩი: ჯიშის აღწერა
აღწერილი ჯიში მიღებულია NIViV "მაგარაჩში" კომპლექსური გადაკვეთით. საადრეო საშუალო საღვინე ყურძენია. მწიფდება ყვავილობის დაწყებიდან 130-140 დღის შემდეგ. საშუალო ან ენერგიული ზრდის ბუჩქნარს ყველაზე ხშირად ციტრონი მაგარაჩ ყურძენი აქვს, რომლის ფოტოც წარმოდგენილია სტატიაში.
სწორ პირობებში ის შეიძლება ძალიან აქტიურად გაიზარდოს. ვაზი უმეტეს შემთხვევაში კარგად მწიფდება (85%-დან). ეს ხელს უწყობს ყვავილის კვირტების დაგებას, რაც საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ მაღალი მოსავალი. ყლორტები მომწვანო-ყავისფერია. ფოთლები საშუალო დაჭრილია. ყვავილები ორსქესიანია, ამიტომ ციტრონი მაგარახის ყურძენს პრაქტიკულად არ სჭირდება გარე დამბინძურებლები.
ჯიშის აღწერა შეუძლებელია იმის გარეშე, რომ მისი მტევანი შეიძლება იყოს ცილინდრული ან კონუსური ფორმის გამოხატული ფრთით. ერთის მასა დაახლოებით 400 გ. საშუალო სიმკვრივის მტევანი აქვს ციტრონის მაგარაჩას ყურძენს. ჯიშის აღწერა, ფოტოები აჩვენებს, რომ მისი ნაყოფი საშუალო ზომისაა, დაახლოებით 4 გ იწონის, ყვითელი ან მომწვანო ფერის. კენკრის კანი მკვრივია. რბილობი აქვს ციტრონის არომატი მუსკატის არომატით. წვნიანია, ჰარმონიულად აერთიანებს ტკბილ და მჟავე გემოს. დეგუსტაციის ქულა - 8,0 ქულა. შაქარი - 27-მდე%, მჟავები - 7 გრამამდე ლიტრზე. კენკრის შიგნით მოთავსებულია ოთხამდე პატარა თესლი.
ყურძენი ციტრონი მაგარაჩა - ნაყოფიერი. ჰექტარზე 12 ტონამდე ქარვის კენკრა იკრიფება. და ერთი ბუჩქიდან - 9 კგ-მდე.
კულტურული გამძლეობა ყინვისა და დაავადებების მიმართ
მიჩნეულია, რომ მაგარაჩა ციტრონის ყურძენი მდგრადია ზამთრის ყინვების მიმართ. ის მოითმენს დაბალ ტემპერატურას -25 გრადუსამდე. მაგრამ ექსპერტები ამბობენ, რომ მისი ყინვისგან დაცვა აუცილებელია თითქმის ყველა კლიმატურ ზონაში.
ყინვაგამძლეობის გასაზრდელად, შეგიძლიათ გაატაროთ რულეტი. ეს არის ზედა ფესვების ამოჭრა დედამიწის ზედაპირიდან 5 სმ-მდე სიღრმეზე. როდესაც ეს პროცედურა კეთდება, ქვემოთ იწყება ახალი ფესვების ფორმირება. ისინი არ იღებენ იმდენ ზიანს ყინვისგან.
ჯიში არ არის მგრძნობიარე ყურძნის ძირითადი დაავადებების მიმართ, რომლებიც მოიცავს:
- მსუბუქი;
- ნაცრისფერი ლპობა;
- ოიდიუმი.
ციტრონი მაგარაჩა არის ვაზის ჯიში, რომელიც შეიძლება დაზარალდეს ფილოქსერაზე. ინფექციის თავიდან ასაცილებლადეს საკარანტინო ყურძნის ბუგლი, ბუჩქისთვის საშიში, ირგვება პოლიეთილენში გახვეული. ხელს უწყობს დამარცხებას გასქელებული დარგვა და უხვი მოსავალი. გაანადგურეთ ბუჩქზე გაჩენილი ბუგრები ნახშირბადის დისულფიდის შესხურებით 80 კუბური სანტიმეტრი კვადრატულ მეტრზე.
ბუჩქისთვის ადგილის არჩევა
ყურძნის ადგილის არჩევა გავლენას ახდენს მოსავლიანობაზე, კენკრის გემოზე და ვაზის სიმწიფის ხარისხზეც კი. თუ ბუჩქს ჩრდილში დარგავთ, ხილი ნაკლები იქნება, ისინი ნაკლებად გემრიელი გახდება და თავად მცენარე ზამთარში შეიძლება გაიყინოს. ყურძნის ქვეშ აირჩიეთ მზიანი ადგილი, დაცული ჩრდილოეთის ქარისგან. სახლში ყურძნის მოყვანისას, შენობების კედელი შეიძლება იყოს დაცვა. მოსახერხებელია მის მახლობლად საყრდენების მოწყობა. გარდა ამისა, მზისგან გახურებული კედელი ბუჩქს გამოსცემს სითბოს, აუმჯობესებს ნაყოფის ხარისხს და ხელს უწყობს ვაზის დამწიფებასა და კენკრის მომწიფებას..
ვაზის ქვეშ ნიადაგი კარგად უნდა იყოს გაწურული. არ დაუშვათ წყლის სტაგნაცია ფესვთა სისტემის მიდამოში. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ფესვების გაფუჭება. თუ ეს შესაძლებელია, დრენაჟი უნდა გაკეთდეს.
ნიადაგის მოთხოვნები
ციტრონი მაგარაჩას ყურძენი ჯობია ქვიშიან თიხნარ ნიადაგში დარგოთ. ის ასევე შეიძლება გაიზარდოს თიხნარზე, ნეიტრალური მჟავიანობის ინდექსით. თუ ნიადაგი ძალიან მჟავეა, მისი მდგომარეობის გაუმჯობესება შეგიძლიათ კირის დამატებით. ეს შეიძლება იყოს დოლომიტის ფქვილის შემადგენლობაში ან ჩამქრალი ცაცხვის სახით. ამ შემთხვევაში უნდა წაისვათ დარგვამდე 4 დღით ადრე, რათა არ დაიწვას ფესვები.
კილოგრამამდე კირი ან ორ კილოგრამამდე ხის ნაცარი გამოიყენება თიხნარ ნიადაგის კვადრატულ მეტრზე. ქვიშიანი ნიადაგებისთვის ასეთი ფართობისთვის საკმარისია 100 გრ ცაცხვი. გაიმეორეთ პროცედურა თიხნარზე 7 წლის შემდეგ, ქვიშიან თიხნარზე - ერთი წლის შემდეგ.
ყურძნის დარგვა
ციტრონის მაგარაჩის ყურძენი შეგიძლიათ ორმოში ან გორაზე დარგოთ. გორაკზე მისი ფესვთა სისტემა უფრო სწრაფად გათბება, მაგრამ უთოვლო ზამთარში ის უფრო სწრაფად გაიყინება, თუ საკმარისი თოვლი არ იქნება. ამიტომ, თქვენ უნდა აირჩიოთ ზრდის რეგიონის ამინდის პირობებიდან გამომდინარე.
გათხარეთ სარგავი მინიმუმ 60 სმ სიღრმით, სწორედ ამ მანძილზე შეაღწევს ყურძნის ფესვები შემდგომში. დაასხით დრენაჟის ფენა. ორმოდან ამოღებულ მიწას ურევენ ნეშომპალას, ტორფს, ქვიშას. მიღებული მასა დაასხით, ფენებს დაჭერით. ეს ხელს შეუწყობს ნიადაგის უფრო სწრაფად დალაგებას და თავიდან აიცილებს ფესვების გაფუჭებას, როდესაც ნიადაგი დადნება. ბუჩქი ირგვება 40 სმ სიღრმეზე, ამავდროულად ღრმავდება ფესვის ყელი 5 სმ-ით, ნერგი დაყენებულია კუთხით. ამ შემთხვევაში, ბუჩქი უფრო ადვილი იქნება მიწაზე ზამთრისთვის თავშესაფრისთვის. შემდეგ რწყავენ.
ბორცვზე დარგვისას გათხარეთ ორმო 50 სმ-მდე სიღრმეზე, ანალოგიურად მოამზადეთ ნიადაგი. ორმოს მიწით შევსების შემდეგ წარმოიქმნება გორაკი 30 სმ სიმაღლით, მასში ათავსებენ ნერგს.
ბუჩქები დარგულია ერთმანეთისგან მინიმუმ 2 მ მანძილზე.
ზრუნვა
ყურძენი ციტრონი მაგარაჩა დაჭრილი 2-4 თვალად.ერთ ბუჩქზე მთლიანი დატვირთვა 30 თვალამდეა. ზედა გასახდელი ტარდება გაზაფხულზე. ახალგაზრდა ბუჩქის ქვეშ შემოაქვთ ერთი და ნახევარი კილოგრამი დამპალი ნაკელი, მოზრდილის ქვეშ - თითო ვედრო.
ყურძენი მორწყეთ ადრე გაზაფხულზე, ყვავილობამდე, მის შემდეგ და კენკრის ზრდის დროს. არ მორწყოთ დაუყოვნებლივ ყვავილობის წინ და მის დროს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ბუჩქმა შეიძლება ყვავილები ჩამოაგდეს. მომწიფებისას მორწყვა იწვევს კენკრის გახეთქვას.
სეზონზე რამდენჯერმე ყურძნის მინდვრებს მკურნალობენ სოკოვანი დაავადებების სამკურნალო პრეპარატებით და საჭიროების შემთხვევაში ფილოქსერით. ისინი არეგულირებენ დატვირთვას ბუჩქზე ისე, რომ ყველა მტევანი მომწიფდეს დროულად, აგვისტოს შუა რიცხვებში ან სექტემბრის დასაწყისში.
სახლში, ბაღის ჩიტები და ვოსფსი, რომლებსაც ძალიან მოსწონთ ყურძენი, სერიოზულად გაუწევენ კონკურენციას პატრონებს. მათგან უმჯობესია გამოიყენოთ ბადე პატარა უჯრედებით. მან უნდა დაიცვას კენკრა ფრინველებისგან, არ დაიჭიროს ისინი. ვოსფსებისგან, რეკომენდებულია ცალკეული მტევნების ბადისებრი პარკებში შეფუთვა.
გამოიყენე
ციტრონი მაგარაჩა არის ვაზის ჯიში, რომელიც შექმნილია სპეციალურად ღვინის მასალების წარმოებისთვის. ისინი აწარმოებენ სადესერტო და სუფრის ღვინოებს. შამპანურის დასამზადებლადაც იყენებენ. Citron Magaracha-ს ყურძნის მარცვლებისგან დამზადებული სასმელები გამოირჩევა ციტრონის-მუსკატის არომატით.
ამ ჯიშის კენკრისგან მიღებული საღვინე მასალებიდან შეიქმნა "თეთრი მუსკატი". ღვინომ მრავალი ჯილდო დაიმსახურა სხვადასხვა პროფესიულ კონკურსებზე. 2000-იანი წლების დასაწყისიდან აღწერილი სახეობა შეტანილია სამრეწველო კულტივირებისთვის განკუთვნილი ჯიშების რეესტრში.
ყურძენიციტრონის მაგარაჩა შეიძლება მიირთვათ ახალი. კენკრას აქვს შესანიშნავი გემო: ტკბილი, ოდნავ მჟავე, სურნელოვანი. წვრილი ძვლები არ უშლის ხელს ხილის სიამოვნებას.
