შეიძლება თუ არა ეთერზეთების სახლში დამზადება? ასეთი პროდუქტები არანაირად არ ჩამოუვარდება აფთიაქში გაყიდულს, მაგრამ რამდენჯერმე იაფია და მზადდება ეკოლოგიურად სუფთა ნედლეულისგან. გარდა ამისა, ყალბების არ შეგეშინდებათ.
ნედლეულის შეგროვება და შესყიდვა
როგორ მოვამზადოთ ეთერზეთი სახლში? სავალდებულო მოსამზადებელი ეტაპია მცენარეული მასალის შეგროვება და მომზადება. არომატული ზეთის მომზადება შესაძლებელია თითქმის ნებისმიერი ნედლეულისგან, მაგრამ ჯერ უნდა დააზუსტოთ მცენარის რომელ ნაწილშია კონცენტრირებული ყველაზე მეტი არომატული ნივთიერებები. მაგალითად, მაისის შროშანის ყვავილები შეიცავს მხოლოდ დაახლოებით 0,04% ასეთ ნივთიერებებს, თუმცა სუნი ძალიან გამოხატულია, ხოლო მიხაკის ნაყოფში - 22%..
როდის მივიღოთ მცენარეები
ყვავილები და ყვავილები (გვირილა, კალენდულა, ვარდი) იკრიფება სრული გახსნისთანავე. ფოთლები და ღეროები (ბაზილიკი, როზმარინი) ყვავილობამდე უნდა მოიჭრას. თუ მთელი საჰაერო ნაწილი (წმ.ყვავილობის დრო.
ხილი და თესლი (რძიანი, ქინძი) სრულად უნდა მომწიფდეს, რადგან ამ პერიოდში მიიღწევა სამკურნალო კომპონენტების მაქსიმალური შემცველობა. შემოდგომაზე იჭრება ფესვები (ბურდოკი) და მცენარეული მასალის მიწისქვეშა ნაწილები. ამ დროს სრულდება ვეგეტაციის პერიოდი და ფესვები გაჯერებულია სასარგებლო კომპონენტებით.
მნიშვნელოვანია მცენარეული ნედლეულის შეგროვების დრო. უმჯობესია შეგროვება დილის საათებში (ნამის გაშრობისთანავე) მზიან და მშრალ ამინდში. თქვენ არ შეგიძლიათ ნედლეულის შეგროვება სამრეწველო საწარმოებთან და გზისპირებთან ახლოს. უმჯობესია აირჩიოთ ადგილები ქალაქგარეთ, ეკოლოგიურად სუფთა მდელოები, მთები, ტყეები, გაუთხრილი მინდვრები ან მცენარეების გაშენება საკუთარ ეზოში.
როგორ გავაშროთ ნედლეული
შეგიძლიათ მოამზადოთ საკუთარი ეთერზეთი ახალი მცენარისგან ან გამხმარი ნაწილებისგან. ნებისმიერი მწვანილი უნდა გაშრეს ვენტილირებად ადგილებში ქაღალდის ხალიჩებზე, თაროებზე ან დაფებზე. მზის შუქის არარსებობა სავალდებულოა, რადგან მზის მოქმედებით ნედლეულში შემავალი სასარგებლო ინგრედიენტები ფუჭდება და ზეთები აორთქლდება. ნედლეულის გაშრობა შეგიძლიათ ღუმელში ან ელექტრო საშრობებში 30-40 გრადუს ცელსიუსზე. მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ, რომ მცენარეები კარგავენ წონის ნახევარზე მეტს გაშრობის პროცესში.
მომზადების მეთოდები
როგორ მოვამზადოთ ეთერზეთი სახლში? სახლში მომზადებული ზეთები თავისი სასარგებლო თვისებებით ჰგავს ნატურალურ ზეთებს, რომლებიც იყიდება აფთიაქში, მაგრამ ნაკლებად კონცენტრირებულია, ამიტომ მათი გამოყენება შესაძლებელია განზავების გარეშე. არომატული ზეთიმიღებული დაჭერით, ენფლურაჟით, დისტილაციით, ინფუზიით. მეთოდი შეირჩევა ნედლეულის ტიპის მიხედვით.
დაწნეხვა და დისტილაცია
არომატული ზეთის მიღების ყველაზე მარტივი და სწრაფი გზა, რომელიც არ საჭიროებს დამატებით ხარჯებს და დამატებით პრეპარატებს, არის წნეხი. ეს მეთოდი ძირითადად გამოიყენება ციტრუსებისა და ზღვის წიწაკის ზეთების მისაღებად. მთავარია ზეთოვანი ნივთიერების ქერქიდან ხელით ამოღება.
როგორ მოვამზადოთ ეთერზეთი? მაგალითად, წიწაკის ზეთის მოსამზადებლად, კილოგრამი კენკრა უნდა დაფქვათ. გაფილტრეთ წიწაკა და დატოვეთ გრილ ადგილას. გარკვეული პერიოდის შემდეგ, თქვენ უნდა მოაცილოთ ზედაპირზე წარმოქმნილი ცხიმიანი ფილმი.
აბსოლუტურად ნებისმიერი ნედლეული გამოდგება ზეთის გამოხდისთვის, გარდა თესლისა და ხილისა. ეთერზეთის მომზადების ამ მეთოდის მინუსი არის მთვარის მსგავსი სპეციალური აპარატის გამოყენების აუცილებლობა. ასეთი მოწყობილობის გამოყენებით სახლში შეგიძლიათ მიიღოთ პროდუქტი, რომელიც არანაირად არ ჩამოუვარდება სააფთიაქო პრეპარატებს.
ცხიმის მოპოვება
Enfleurage არის რთული პროცედურა ცხიმოვანი ნივთიერების მისაღებად გაწმენდილი ცხიმით ექსტრაქციის გზით. ძირითადად საქონლის ხორცი გამოიყენება. მცენარის ნაწილებს აფენენ ცხიმის თხელ ფენაზე, დაჭერენ და ცოტა ხნით ტოვებენ. შემდეგ ცხიმს ხსნიან სპირტში და ფილტრავენ და მიიღება სუფთა ზეთი.
ეთერზეთების სახლში ექსტრაქციის გზით დამზადება საკმაოდ პრობლემურია. ეს არის შრომატევადი და ძვირიპროცესი. ასე რომ, ეს მეთოდი გამოიყენება მხოლოდ ისეთი მცენარეების მყიფე ყვავილების სამკურნალოდ, როგორიცაა იისფერი, ჟასმინი ან ვარდი.
ნაყენის მომზადება
ზოგიერთი ზეთის დამზადება შესაძლებელია მხოლოდ ინფუზიით. გარდა ამისა, ამისთვის დაგჭირდებათ ალკოჰოლი ან ნეიტრალური, უსუნო მცენარეული ზეთი. მომზადებული ნედლეული შეედინება ბაზაში და დაჟინებით მოითხოვს სამი დღიდან სამ თვემდე. მას შემდეგ, რაც ალკოჰოლური ნაყენი უნდა გაფილტრულიყო, ზეთი უნდა გამოწუროთ. მზა პროდუქტის გაჯერება დამოკიდებულია ინფუზიის ხანგრძლივობაზე.
პოპულარული რეცეპტები
როგორ მოვამზადოთ ეთერზეთი სახლში? ყველაზე გავრცელებული რეცეპტებია ვარდის, პიტნის, კალენდულას, ციტრუსის, წმინდა იოანეს ვორტის, ლავანდის ზეთები. ეს ნედლეული ხელმისაწვდომი და სურნელოვანია, ხოლო თავად კოსმეტიკური პროდუქტი ადვილად მოსამზადებელია და აქვს ღირებული თვისებები.
ვარდის ეთერზეთის საკუთარი ხელით დასამზადებლად - შესანიშნავი აფროდიზიაკი (კლეოპატრამ დაიპყრო კეისარი ზუსტად ამ ნაზი სუნის პროდუქტის წყალობით) - აგროვებენ ძლიერ სურნელოვან ბაღის ვარდებს. ორ ჭიქა ფურცელს დაჭერით პრესით, შემდეგ ასხამენ ნეიტრალურ ზეთს ისე, რომ ზემოდან თხელი ფენით ფარავს ფურცლებს.
ნაზავი უნდა შეიყვანოთ ბნელ ადგილას მინიმუმ ოთხი კვირის განმავლობაში. ყოველ ორ დღეში თქვენ უნდა ავურიოთ კონტეინერის შიგთავსი. როდესაც შემადგენლობა მზად იქნება, ფურცლებს (გაწურვის შემდეგ) ყრიან, არომატულ პროდუქტს ასხამენ მუქი შუშის ჭურჭელში და ინახება ცივ ადგილას.
უცვლელი პიტნის ახალი ფოთლები გამოიყენება სტრესის მომხსნელი პიტნის ზეთის დასამზადებლადპიტნის. ნედლეული უნდა გაირეცხოს, გაშრეს ვაფლის პირსახოცით და დავჭრათ წვრილად (ხელით), რათა გაძლიერდეს წვენის გამოყოფა.
პიტნის ფოთლები უნდა შეფუთოთ შუშის ქილაში, შეავსოთ იგი ზემოდან. მცენარეულ ნედლეულს ასხამენ ნეიტრალურ ზეთს (მაგალითად, ყურძნის თესლის ზეთს), თავსახური იხურება და ბნელ ადგილას იმალება. ერთი დღის შემდეგ, ნარევი უნდა გაფილტრულიყო, ფოთლები გაწუროთ და გადააგდოთ. გაიმეორეთ პროცესი ახალი ფოთლების და ადრე გაფილტრული ზეთის გამოყენებით. ყოველი გამეორებით ზეთი შეიძენს მდიდარ სუნს და დამახასიათებელ მომწვანო ელფერს.
როგორ მოვამზადოთ ციტრუსის ეთერზეთი სახლში? პროდუქტის მოსამზადებლად რამდენიმე ფორთოხლის ან ლიმონის ქერქს აჭყლიტებენ, ასხამენ ნებისმიერ უსუნო რაფინირებულ ზეთს. ნარევი უნდა დაუშვას ერთი დღის განმავლობაში. ადრე კომპოზიციას 30 წუთის განმავლობაში ორთქლის აბაზანაზე სვამენ, რის შემდეგაც ნივთიერებას ფილტრავენ, ქერქის გამოწურვას. გაცივებული ხელნაკეთი ციტრუსის ეთერზეთი მზადაა.
ლავანდის ზეთის მოსამზადებლად ღეროებს კრეფენ ყვავილობის პერიოდში. ნედლეული უნდა იყოს შეკვრაში. ზეთის მომზადება შესაძლებელია როგორც ახალი, ასევე ხმელი მცენარისგან. მომზადებისთვის დაგჭირდებათ ორი სუფრის კოვზი დაჭრილი ნედლეული, დაასხით ერთი ჭიქა ნებისმიერი მცენარეული ზეთი (ნუში, ზეთისხილი, მაკადამია, სელის თესლი). შედგით ზეთი ორი თვის განმავლობაში გრილ ადგილას, დროდადრო შეანჯღრიეთ. შეინახეთ მზის პირდაპირი სხივებისგან.
კალენდულას ეთერზეთის საკუთარი ხელით დასამზადებლად მცენარის ყვავილები უნდა შეაგროვოთ.დაგჭირდებათ ყვავილების ერთი ნაწილი და ნეიტრალური მცენარეული ზეთის ხუთი ნაწილი. ყველაზე ხშირად გამოყენებული ზეითუნის ზეთი. თქვენ უნდა მოითხოვოთ შემადგენლობა სამი კვირის განმავლობაში, შემდეგ კი გაწურეთ და გაფილტრეთ. ზეთი ეფექტურია ჭრილობების, სისხლჩაქცევების და ჭრილობების სამკურნალოდ.
როგორ მოვამზადოთ წმინდა იოანეს ვორტის ეთერზეთი სახლში? საჭიროა მხოლოდ წმინდა იოანეს ვორტის გამოყენება, რომელიც სხვა სახეობებისგან განსხვავდება ვიწრო ფურცლებით გლუვი კიდით, დიდი ყვავილებით გრძელი ფურცლებით. ყვავილობის დროს წმინდა იოანეს ვორტი უნდა შეაგროვოთ. კარაქი შეიძლება მომზადდეს ახალი ან გამხმარი ნედლეულისგან.
სამი სუფრის კოვზ დაქუცმაცებულ მშრალ მცენარეულ ნედლეულს უნდა დაასხათ ერთი ჭიქა ნებისმიერი მცენარეული ზეთი. შეიტანეთ ნარევი დახურულ კონტეინერში ორი-სამი კვირის განმავლობაში, დროდადრო შეანჯღრიეთ. ამ პერიოდის შემდეგ გაწურეთ შემადგენლობა და გადაწურეთ ორ ფენად დაკეცილი ტილოთი. შეინახეთ მაცივარში. ზეთი ეფექტურად წაისვით ჭრილობებზე, რომლებიც დიდხანს არ შეხორცდებიან.
