თეთრი ხახვი ორწლიანი მცენარეა კარგად ჩამოყალიბებული ბოლქვით. ამ ბოსტნეულის ეს სახეობა გავრცელებულია ესპანეთში, მექსიკასა და ცენტრალურ აზიაში. ადამიანები ასეთ ხახვს საკვებად იყენებდნენ 4 ათასზე მეტი წლის წინ. თუმცა, ეს მცენარე არ არის ნაპოვნი ველურში. გარდა ამისა, შესწავლილია თეთრი ხახვის სასარგებლო თვისებები. საოცარი შემადგენლობის გამო, ეს პროდუქტი საშუალებას გაძლევთ გათავისუფლდეთ მრავალი დაავადებისგან. თეთრი ხახვი, რომლის მოყვანაც ყველას შეუძლია, შესანიშნავად იტანს ჩვენი ქვეყნის კლიმატს.
როგორ გავზარდოთ თეთრი ხახვი
ჩვენს ქვეყანაში ეს ბოსტნეული სამწლიანი ციკლით იზრდება. თავდაპირველად მიწაში ირგვება თესლი - მაყვალი. მათ ისევე უვლიან, როგორც ჩვეულებრივს, მეორე წელს დარგვიდან თეთრი ხახვის ნაკრები იზრდება. კიდევ ერთი წლის შემდეგ შეგიძლიათ ამ ბოსტნეულის სრულფასოვანი მოსავლის აღება.
სადესანტოდ უმჯობესია აირჩიოთ მზიანი ადგილი, რომ ბევრი სიცხე და სინათლე იყოს. თესლის დათესვა შესაძლებელია ადრე შემოდგომაზე ან გაზაფხულზე. მორწყვა უნდა იყოს ზომიერი. ანუ ნიადაგი არ უნდა გაშრეს, მაგრამ არც უნდა დაასხას. თეთრი ხახვის ზრდის პროცესში აზრი აქვს გამოყენებასსასუქები და დაავადების საწინააღმდეგო აგენტები.
ამ მცენარის მოვლისას გახსოვდეთ, რომ ეს ჯიში არის ძალიან ნაზი და არც ისე გამძლეა დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ. გრძელვადიანი შენახვისას, თეთრი ხახვი, რომლის მოყვანა საკმაოდ მარტივია, სწრაფად უარესდება. სწორედ ამ მიზეზების გამო, მებოსტნეებმა დაიწყეს უფრო ძლიერი ბოსტნეულის თესლის გამოყენება. და უფრო ზუსტად, ყვითელი ხახვი. ის უფრო სტაბილურია და შეიძლება საკმაოდ დიდხანს ინახებოდეს.
თეთრი ხახვის გემო
გემოთი ეს ხახვი ძალიან განსხვავდება ყვითლისგან. უპირველეს ყოვლისა, ის უფრო სურნელოვანია, არც ისე ცხელი და მკვეთრი, უფრო რბილი და ოდნავ ტკბილი. თეთრი ხახვი, რომლის კომპლექტების შეძენა შესაძლებელია სპეციალიზებულ მაღაზიაში, აქვს გამოხატული და ნათელი გემო. ბევრ ქვეყანაში ამ პროდუქტს სალათის ერთ-ერთ ინგრედიენტად იყენებენ. მაგალითად, საფრანგეთში ამ ტიპის ბოსტნეულს იყენებენ საფირმო ხახვის სუპის მოსამზადებლად, რომელმაც პირველი ადგილი მოიპოვა მთელ მსოფლიოში გურმან კერძებს შორის. და აიღეთ მინიმუმ ცომში შემწვარი რგოლები. ამ შემთხვევაში ხახვი ხრაშუნა და ძალიან გემრიელია. აღსანიშნავია, რომ თერმული დამუშავების შემდეგ თეთრი ხახვი სუნთქვას არ მისცემს უსიამოვნო სუნს. მაგრამ კერძები უფრო სურნელოვანი გამოვა.
პროდუქტის სამკურნალო თვისებები
თეთრი ხახვი, რომლის ჯიშები შესაფერისია ყველაზე მკაცრი კლიმატის პირობებშიც კი, უნდა მიირთვათ დაჭრისთანავე. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს პროდუქტი ძალიან სწრაფად კარგავს თავის სამკურნალო თვისებებს.
ეს ბოსტნეული ძალიან ჯანსაღია ყველასთვის და,რა თქმა უნდა, წლის ნებისმიერ დროს. მცენარის მწვანე ბუმბული შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას C ვიტამინს და კაროტინს. ამიტომ, ამ ტიპის ხახვი ითვლება შესანიშნავ პროფილაქტიკად სკორბუტის წინააღმდეგ. გარდა ამისა, პროდუქტი საშუალებას გაძლევთ გაზარდოთ მადა. ის ხომ ასტიმულირებს ნაწლავების მოძრაობას, ასევე კუჭის წვენის გამოყოფას.
თეთრი ხახვი, უფრო სწორად მისი წვენი, ბუნებრივი ანტიბიოტიკია, რომელსაც შეუძლია დაიცვას ჩვენი ორგანიზმი გაციებისა და ინფექციებისგან.
აღსანიშნავია, რომ პროდუქტი შეიცავს უამრავ ფიტონციდს, რომელსაც შეუძლია გაანადგუროს ნებისმიერი პათოგენური ბაქტერია. სწორედ ამიტომ ხახვს ხშირად იყენებენ ინფექციური დაავადებების, აბსცესების, ფურუნკულებისა და ჩირქოვანი ჭრილობების სამკურნალოდ.
სპეციალისტებმა დაამტკიცეს, რომ ნივთიერება, რომელიც იწვევს ცრემლებს ბოსტნეულის დაჭრისას, შეუძლია ებრძვის კიბოს უჯრედებს ადამიანის ორგანიზმში. ვიტამინური შემადგენლობით თეთრი ხახვი გვერდს უვლის ცნობილ ეგზოტიკურ ხილს, რომელიც მდიდარია სასარგებლო კომპონენტებით და გემრიელი გემოთი.
ვიტამინები და მინერალები
თეთრი ხახვი, რომლის ჯიშები მხოლოდ გემოთი განსხვავდება, შეიცავს დიდი რაოდენობით კვალი ელემენტებს. მათ შორისაა ფტორი, გოგირდი, ფოსფორი, მანგანუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, კალიუმი და რკინა. გარდა ამისა, პროდუქტი შეიცავს ვიტამინებს, ეთერზეთებს, ფლავონოიდებს და მცენარეულ ჰორმონს გლუცინინს. მოგეხსენებათ, ეს ნივთიერება საშუალებას გაძლევთ სწრაფად შეამციროთ შაქრის დონე ადამიანის სისხლში. თეთრ ხახვში შემავალი კომპონენტები იწვევს ორგანიზმის უფრო აქტიური სისხლის უჯრედების გამომუშავებას. და ეს იმაზე მიუთითებსპროდუქტი იდეალური საშუალებაა, რომელიც აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ასევე ებრძვის ანემიას. მაგრამ ეს არ არის თეთრი ხახვის ყველა თვისება. ეს პროდუქტი საშუალებას გაძლევთ გაასუფთავოთ სისხლი, გაათავისუფლოთ რბილი ქსოვილების შეშუპება და მონელების ფუნქციის ნორმალიზება.
თეთრი ხახვის სარგებელი და კოსმეტოლოგია
ეს პროდუქტი ხშირად გამოიყენება სახლის კოსმეტიკის წარმოებაში. ასე რომ, გახეხილი თეთრი ხახვის თმის ნიღაბი ხელს უწყობს ქერტლის მოცილებას, ანიჭებს თმას სიმტკიცეს და ბზინვარებას.
ამ ბოსტნეულის წვენი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლოსიონის ნაცვლად. საგრძნობლად არბილებს კანს, ხდის მას უფრო ელასტიურს, ატონიზირებს და აქრობს არასასიამოვნო ცხიმიან ბზინვარებას, ავიწროებს ფორებს, ასევე ებრძვის ანთებულ აკნეს და ცხიმოვან საცობებს.
თერმული დამწვრობისგან
ალბათ ყველას გამოუცდია დამწვრობა ცხოვრებაში. სამწუხაროდ, ყოველთვის ხელთ არ არის ეფექტური საშუალება უსიამოვნო შეგრძნებების აღმოსაფხვრელად. ამ შემთხვევაში თეთრი ხახვი გამოგადგებათ. საკმარისია გახეხვა და დაზიანებულ ზედაპირზე გადააფაროს ჩვეულებრივი მარლის ქსოვილი. აღსანიშნავია, რომ ასეთი მარტივი კომპრესი შეამცირებს ტკივილს და ქსოვილების ანთებას, რითაც ხელს უშლის ბუშტუკების წარმოქმნას. თერაპიის ეს მეთოდი აქტუალურია მოყინვის დროსაც კი.
კოლოზების, აბსცესებისა და ფურუნკულებისთვის
თეთრი ხახვი გვეხმარება აბსცესების, ქალუსებისა და დუღილის მოცილებაში. ამისათვის ბოსტნეული უნდა გამოაცხვოთ ქერქში დარბილებამდე, შემდეგ კი გახეხეთ და შეურიოთ ჩვეულებრივ კარაქს. ამ შემთხვევაში დაცული უნდა იყოს პროპორცია 4-დან 1-მდე. მზა ნარევი უნდა წაისვათ ხელსახოცზე.გაწურეთ და წაისვით დაზიანებულ ადგილზე.
იმისათვის, რომ დუღილი უფრო სწრაფად მომწიფდეს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა პრეპარატი თეთრი ხახვის საფუძველზე. ამისათვის თქვენ უნდა აიღოთ ბოსტნეული, გაჭერით ორ თანაბარ ნაწილად და დაჭერით მშრალ ტაფაში. თქვენ უნდა შეწვით პროდუქტი, სანამ არ გახდება რბილი, და მისი კიდე ოდნავ ნახშირბადისდება. ამის შემდეგ, ხახვი უნდა გაცივდეს და წაისვით ადუღებამდე. ასეთი კომპრესა შეიძლება დაფიქსირდეს ჩვეულებრივი მარლით ან ბინტით. აუცილებელია ხახვის შენახვა 5-დან 6 საათამდე. ამის შემდეგ კომპრესა უნდა შეიცვალოს.
ხველის წამალი
თეთრი ხახვი შესანიშნავია ხველის შესამსუბუქებლად. რა თქმა უნდა, ბავშვები ნაკლებად სავარაუდოა, რომ დათანხმდნენ ასეთი წამლის მიღებას. ბოსტნეული უნდა იყოს გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი ისე, რომ ნალექი იყოს მიღებული. მზა პროდუქტი უნდა შეურიოთ ორ სუფრის კოვზ თაფლს. ეს ნარევი უნდა მოათავსოთ კონტეინერში და მჭიდროდ დახუროთ, შემდეგ კი შედგით მაცივარში მთელი ღამით. სიროფი, რომელიც გამოდის, უნდა მიირთვათ ყოველ სამ საათში სუფრის კოვზში.
დასკვნაში
თეთრი ხახვი უნიკალური პროდუქტია. მისი შემადგენლობის გამო, ბოსტნეული შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ ჩვეულებრივი კერძების, არამედ სამკურნალო და კოსმეტიკური პროდუქტების მოსამზადებლად. თუმცა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ხახვზე დაფუძნებული ნებისმიერი წამლის გამოყენება ექიმთან უნდა განიხილონ. თვითმკურნალობა ყოველთვის არ იძლევა დადებით შედეგს.
