ძნელია იპოვოთ ადამიანი, ვისაც არ უყვარს მწვანე ხახვი. ხალხი იმდენად მიეჩვია ამ ჩვეულებრივ ბოსტნეულს, რომელიც თითქმის ყველას ბაღში ხარობს და ნებისმიერი დიასახლისის სამზარეულოშია, რომ მას თავისთავად თვლიან.
მხოლოდ ზამთარში, როცა სიმწვანეს სიუხვე ქრება ჩვენი სუფრიდან, ორგანიზმი კი ვიტამინების ნაკლებობას აწუხებს, ჩვენ ამას ვაძლევთ მის დამსახურებას. მწვანე ხახვი, რომლის ბუმბულიც წლის ამ დროს გაზაფხულს მოგვაგონებს, აძლიერებს იმუნურ სისტემას, იცავს გაციებისგან და აუმჯობესებს ორგანიზმის ზოგად მდგომარეობას.
მწვანე ხახვის სასარგებლო თვისებები
ამ მცენარის სამკურნალო თვისებები ფართოდ არის ცნობილი მთელ მსოფლიოში და მოზრდილი ხახვი უფრო სასარგებლოა ვიდრე ხახვი.
მასში წარმოქმნილი ფიტონციდების უზარმაზარი რაოდენობის გამო, ხახვი ითვლება ნომერ პირველ საშუალებად მრავალი ინფექციისა და პათოგენის წინააღმდეგ ბრძოლაში.
რადგან მწვანე ხახვი შეიცავს რკინას, მისგან დამზადებული სალათები კარგად ზრდის ჰემოგლობინს. ხახვი მდიდარია კალიუმით, რაც შესაძლებელს ხდის გულის მხარდაჭერას და სისხლძარღვების კედლების გამაგრებას.
ვიტამინური შემცველობა
მწვანე ხახვი შეიცავს C, A ვიტამინებს, ეთერზეთებს და B ვიტამინებს.
ამიტომ მისი რეგულარული მოხმარება უზრუნველყოფს ადამიანის ორგანიზმს საჭირო საკვები ნივთიერებების მაღალ დონეს.
ხახვის სახეობები
ბომბულზე ხახვის კულტივაცია ძალიან პოპულარულია. ამისთვის საუკეთესოდ შეეფერება შემდეგი ტიპები:
- პრასი, რომელსაც ასევე უწოდებენ მარგალიტს. ბოლქვი არ აქვს, მაგრამ საკმაოდ სქელი მოთეთრო ღერო აქვს, რაც მისი უგემრიელესი ნაწილია. ფართო ფოთლებს ასევე აქვს სასიამოვნო დელიკატური არომატი. ბუმბული ცოტათი ჰგავს ნიორს. ამ სახეობის მოსავლიანობაა 20 კგ/10 მ2.
- ბატუნის ხახვი, რომელსაც სხვა სახელები აქვს - ქვიშიანი, თათრული და ფისტულო. მას ასევე არ აქვს ხახვი, მაგრამ სხვა სახის ხახვთან შედარებით ორჯერ მეტ სასარგებლო ვიტამინს და მინერალს შეიცავს. ამ სახეობის მრავალწლიან ჯიშებში კალმისთვის ხახვი შეიძლება მოჭრილიყო სამჯერ ვეგეტაციის განმავლობაში, ხოლო ერთწლიანებში - ერთხელ. მოსავლიანობა 10 მ2-დან აღწევს 20‒30 კგ.
- შალოტი. ეს ხახვი მწვანე ბუმბულის რაოდენობითა და გემოთი აღემატება ტურკს, კულტივირებაში კი სრულიად უპრეტენზიოა, მაგრამ მოსავლიანობა შეიძლება იყოს 40 კგ / 10 მ2..
- ხაჭო, ან ხახვი. ამ სახეობის ღირებულება მდგომარეობს იმაში, რომ ვიწრო ფორმის ბუმბული ნახევარ მეტრს აღწევს. ძალიან სურნელოვანია და დიდხანს რჩება ნაზი, საშუალო მოსავლიანობა კი 20 კგ/10 მ2..
- დახვეწილი ხახვი. ეს ალბათ ხახვის უგემრიელესი სახეობაა, ოდნავი გემოთი და ნივრის სუნით, ნაზი ფართო ფოთლებით. გარდა ამისა, სხვა სახეობებთან შედარებით, ის შეიცავს მნიშვნელოვნად მეტ ვიტამინს C დაჯირკვალი. ის კარგად იზრდება სათბურებში მთელი წლის განმავლობაში, ღია გრუნტში კი ზრდას წყვეტს მხოლოდ ძლიერი ცივი ამინდის დაწყებისთანავე. ადრეული მწიფე და ძალიან ყინვაგამძლე სახეობა, გარდა მაღალი მოსავლიანობისა.
- იარუსიანი ხახვი, უფრო ცნობილი როგორც ეგვიპტური ან კანადური. ამ სახეობას აქვს ყველაზე მაღალი ყინვაგამძლეობა, მძიმე ზამთარშიც არ იყინება, არ საჭიროებს განსაკუთრებულ მოვლას.
ხახვის ჯიშები
ტროიცკი, ქარვა, სპასკი, არზამასკი, შავი პრინცი და ბესონოვსკი ითვლება ყველაზე პოპულარულ ჯიშებად, რომლებიც იძლევა დიდ მოსავალს და საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ შესანიშნავი ხახვი ბუმბულისთვის.
ზრდის სარგებელი
ჯიშების მრავალფეროვნება, გემო და სასარგებლო თვისებები ხელს უწყობს იმას, რომ ბუმბულზე ხახვის მოყვანა მასობრივ ფენომენად იქცევა. ბოლოს და ბოლოს, რატომ არ მიაწოდეთ თავს გემრიელი ბოსტნეული და საიმედო დამცავი გაციებისგან, გაზარდოთ იგი არა მხოლოდ ბაღში, არამედ სათბურში ან უბრალოდ ფანჯრის რაფაზე, ვიტამინების ეს საწყობი გქონდეთ ხელთ მთელი წლის განმავლობაში.
სახლში ხახვის ბუმბულის დარგვისას მცირე ულუფებით, კერძოდ კონვეიერის სახით, სუფრაზე მუდმივად გექნებათ სუფთა სურნელოვანი მწვანილი და აავსებთ ორგანიზმს სასარგებლო ნივთიერებებითა და ვიტამინებით.
როგორ გავაკეთოთ ეს, ალბათ, ყველა დიასახლისმა იცის, თუნდაც გამოუცდელმა. უბრალოდ, ბოლქვები უნდა ჩადოთ ტაფაში და დაასხით წყალი ისე, რომ ფესვები დაიფაროს და პერიოდულად დაუმატოთ აორთქლებისას. ან შეავსეთ პატარა კონტეინერი დედამიწის მესამედით და დარგეთ მასში ბოლქვები.
თუთუ გაინტერესებთ არა მხოლოდ საკუთარი თავის უზრუნველყოფა ხახვით, არამედ, მაგალითად, მომგებიანი საოჯახო ბიზნესის ორგანიზებით, რომელსაც მოაქვს სტაბილური შემოსავალი, მაშინ უნდა დაიწყოთ სათბურის ბუმბულზე ხახვის მოყვანა. ეს შეიძლება გაკეთდეს ოქტომბრიდან აპრილამდე. შემდეგ კი მაისიდან სექტემბრამდე გაიზარდეთ ბაღში.
გარე გაშენება
მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს სხვადასხვა სახის ხახვი, მათი მოყვანის გზა ზუსტად იგივეა.
დასარგავად იღებენ ხახვის მრავალძირიან ნიმუშებს, რომელთა ბოლქვები დიამეტრის არაუმეტეს 4 სმ-ს უნდა იყოს, ღია გრუნტში დარგვა შეგიძლიათ ან შემოდგომაზე, პირველ ყინვებამდე, ან ადრე გაზაფხულზე., როგორც კი თოვლი მთლიანად დნება.
ბოლქვები წინასწარ დაასველეთ ერთი დღის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე ოდნავ მაღალ წყალში. ამის შემდეგ კი მათ ზედა ნაწილი ჩვეულებრივი სასხლეტით მოაჭრით.
ეს კეთდება ისე, რომ ჟანგბადი მოხვდეს ბოლქვის შუაში და ხახვი გაიზარდოს ბუმბულის იძულებით. ამის წყალობით, ზრდის მთელი პროცესი ბევრად უფრო სწრაფად მიდის და მოსავლიანობა ჩვეულებრივთან შედარებით 50-70%-ით იზრდება.
გარდა ამისა, აუცილებელია ბოლქვებიდან ზედმეტი ქერქის ამოღება და ზომის მიხედვით დახარისხება. ეს დახარისხება იმიტომ ხდება, რომ სხვადასხვა ზომის ბოლქვებისთვის მწვანილის საძოვრების დრო განსხვავებულია. სწორედ ამიტომ, სრულფასოვანი მოსავლის მისაღებად საჭიროა მაქსიმალურად იმავე ზომის სარგავი მასალის შერჩევა.
მზარდი მეთოდები
- ხიდის მეთოდი. ბოლქვები მჭიდროდ არის მიბმული ერთმანეთზე, ხოლო ფესვები ჩამოშვებულია, ზემოდან დაფარული დედამიწის ფენით.დაახლოებით 3 სმ სისქის. ჩვეულებრივ, დაახლოებით 15 კგ ხახვი გამოიყენება 1 მ2 ფართობზე. როდესაც დარგვა ხდება ზამთრამდე, ზემოდან კეთდება კიდევ ერთი ფენა სასუქი ან ნეშომპალა, დაახლოებით 6 სმ სისქის.
- ფირის მეთოდი. ამ შემთხვევაში საწოლს ყოფენ მწკრივად 15-20 სმ ინტერვალით და მათში ყოველ 3-4 სმ-ში ირგვება ბოლქვები.შემდეგ საწოლს ასწორებენ. ისინი იფარებენ ზამთრისთვის, როგორც წინა მეთოდით.
მზარდი თესლიდან გარეთ
ბუმბულზე ხახვი იზრდება არა მხოლოდ ბოლქვების დარგვით. ამისთვის შეგიძლიათ თესლიც გამოიყენოთ.
ეს მეთოდი, თუმცა უფრო ხანგრძლივი დროის განმავლობაში, ძალიან იაფია. მით უმეტეს, თუ აიღებთ იმ სახის ხახვის თესლს, რომელიც მრავალწლიანად ითვლება. იმის გამო, რომ ტურფის თესლი გაცილებით ძვირია.
მნიშვნელოვანია გამოიყენოთ ის, ვინც არაუმეტეს ორი წლისაა. კიდევ უკეთესია ახალგაზრდა თესლის აღება. გარდა ამისა, აუცილებელია მათი გაღივების შემოწმება - ის უნდა იყოს მინიმუმ 80%. ამისათვის აიღეთ 20 თესლი და დადეთ სველ ქსოვილზე. გამოჩეკვის რაოდენობის მიხედვით მაშინვე გაირკვევა მათი ხარისხი.
როდესაც გაღივება დადგინდება, თესლი უნდა დამუშავდეს. ჯერ ერთი დღით თბილ წყალში სვამენ, ამ დროის განმავლობაში 3-ჯერ ცვლიან. შემდეგ წყალს აცლიან და თესლს ნახევარი საათის განმავლობაში ათავსებენ მანგანუმის სუსტ ხსნარში.
ამის შემდეგ კიდევ ერთი პროცედურა უნდა გაკეთდეს - ეპინ-ექსტრა პრეპარატის ორი წვეთი განზავდეს ჭიქა წყალში და მოათავსოთ თესლი ამ ხსნარში.15-18 საათი. ასეთი დამუშავება მომავალში ხელს უშლის სხვადასხვა სოკოვანი დაავადების განვითარებას და უზრუნველყოფს კარგ მოსავალს.
თუ გსურთ გაზაფხულამდე გქონდეთ ახალი სურნელოვანი მწვანილი, რეკომენდებულია შუა ზაფხულში საწოლებში ხახვის თესლი დათესოთ ბუმბულზე. მთავარი პირობაა, რომ დარგვისთვის ნიადაგი კარგად იყოს გაფხვიერებული და განაყოფიერებული. ამისათვის მას ურევენ ნეშომპალას და სუპერფოსფატს (30გრ), კალიუმის ქლორიდს (15გრ), შარდოვანას (15გრ) და ხის ნაცარს (200გრ) უმატებენ ასეთი ნარევის ჩვეულებრივ ვედროს..
მოფხვრილი საწოლი უნდა იყოს გასწორებული და მსუბუქად დაკეპილი. შემდეგ თქვენ უნდა მოაწყოთ რამდენიმე ზედაპირული მწკრივი ერთმანეთისგან 30 სმ დაშორებით და დარგოთ თესლი ბოლომდე.
გაღივების შემდეგ და თითო უფრო ძლიერი ფოთოლი ექნებათ, უნდა გათხელონ, კერძოდ, ყლორტებს შორის დაიტოვონ დაახლოებით 5 სმ, შემოდგომის ბოლოს ბუმბული დაახლოებით 20 სმ-ს მიაღწევს. ზამთრისთვის ბაღის საწოლი უნდა იყოს მულჩირებული ტორფით ან ჩალით.
ნერგებიდან გაშენება
ასევე შეგიძლიათ თესლიდან ნერგების მოყვანა. ნერგებიდან მოყვანილი ხახვი კარგ მოსავალს იძლევა და ბევრად უფრო სწრაფად იზრდება. ნერგების თესლი უნდა დაირგოს დარგვამდე 2 თვით ადრე ღია გრუნტში.
თესლები წინასწარ დაასველეთ თბილ წყალში და გააჩერეთ ერთი დღე, შემდეგ გადაწურეთ წყალი და გადაიტანეთ თესლი ნესტიან ქსოვილზე. გააჩერეთ ამ ფორმით კიდევ ორი დღე, ატენიანეთ ქსოვილი გაშრობისას.
მაშინ თქვენ უნდა მოამზადოთ კონტეინერები მიწით. იგივე კომპოზიცია, რომელიც გამოიყენებოდა გადმოსვლისას.თესლი ღია გრუნტში.
ნიადაგს ასხამენ კონტეინერებში, იღებენ ღარებს 1 სმ სიღრმეზე და რგავენ თესლს მცირე მანძილზე (0,5 სმ). მიწას ატენიანებენ მფრქვეველით, აფარებენ პოლიეთილენის საფარით და კონტეინერებს ათავსებენ ბნელ, საკმაოდ თბილ ადგილას.
როდესაც პირველი ბუმბული (3-4 ცალი) გამოჩნდება ნერგებზე, მათი გადარგვა უკვე შესაძლებელია ღია გრუნტში.
ხახვი საკმაოდ ყინვაგამძლეა. თუ ნერგები გაზაფხულის წინა დღეს გაშენებულია, მაშინ აპრილში უკვე შესაძლებელია მათი დარგვა საწოლებზე გაზაფხულის ყინვების შიშის გარეშე, რომელიც შეიძლება მოხდეს წლის ამ დროს.
მოვლის ძირითადი წესები
ხახვ-ბუმბულის მოყვანა არ საჭიროებს განსაკუთრებულ პირობებს და განსაკუთრებულ მოვლას, მაგრამ მაინც კარგი მოსავლის მისაღებად არ უნდა უგულებელყოთ ძირითადი წესები:
- ახალგაზრდა ყლორტები საკმარისად ხშირად უნდა მორწყოთ.
- სარეველები დაუყოვნებლივ უნდა განადგურდეს, რადგან მათ შეუძლიათ დაჩრდილონ ყლორტები და საჭიროებისამებრ გააფხვიერონ ნიადაგი ფესვთა სისტემაში ჟანგბადის წვდომის უზრუნველსაყოფად.
- განაყოფიერეთ პერიოდულად. ასხამენ მწკრივებს შორის და შემდეგ ოდნავ აფარებენ მიწას.
ხახვის მოყვანა სათბურში
ოქტომბრის ბოლოდან აპრილის დასაწყისამდე უმჯობესია ხახვი ბუმბულზე მოზარდოთ სათბურში.
დასარგავად აიღეთ ხახვის ერთწლიანი ან ორწლიანი ნიმუშები. დაშვება მხოლოდ ხიდზეა.
ბოლქვებს წინასწარ ადუღებენ თბილ წყალში ერთი დღით, შემდეგ მჭიდროდ ათავსებენ მიწაში. თუ მათი ზედა ნაწილი მოჭრილია, მაშინ შიგნითსასათბურე მეურნეობა არ არის საჭირო მათი არაფრით მოფრქვევა.
კარგი მოსავლის მიღება შესაძლებელია, თუ ბოლქვები დარგეს სპეციალურ კონტეინერებში, რომლებიც სავსეა ტორფის, ნეშომპალის ან კომპოსტის მესამედით. დარგვის შემდეგ მათ კვლავ ასხამენ ნიადაგის თხელ ფენას. როდესაც სათბურის ფართობი მცირეა, ასეთი კონტეინერები შეიძლება განთავსდეს თაროებზე, რაც მზა პროდუქტს უფრო მეტ მოსავალს მისცემს.
ხახვის ბუმბულის დარგვიდან ნახევარი თვის შემდეგ სათბურში ტემპერატურა უნდა შენარჩუნდეს არაუმეტეს +20°С..
ასევე უნდა აღინიშნოს, რომ მთელი ვეგეტაციის განმავლობაში ხახვი უნდა მოვრწყოთ სულ მცირე ხუთჯერ. და გახსოვდეთ - ქიმიკატების გამოყენება კატეგორიულად აკრძალულია!
ბუმბულის შეგროვება შეიძლება დაიწყოს, როდესაც ის მიაღწევს სიგრძეს 30‒40 სმ.
სტატიაში ნაჩვენებია ბუმბულზე ხახვის გაზრდის სხვადასხვა გზა. როგორ და რა პირობებშიც არ უნდა გაიზარდოს ხახვი ბუმბულზე, მთავარია დაიცვას ძირითადი რეკომენდაციები და მოვლის წესები, მაშინ შრომის ჯილდო იქნება ამ სასარგებლო და შეუცვლელი მცენარის კარგი მოსავალი.
