სამზარეულო ჭურჭლის სხვადასხვა ნივთებს შორის არის ისეთებიც, რომელთა გარეშეც წარმოუდგენელია ამდენი კერძის მომზადება. ჩვენ ვსაუბრობთ, რა თქმა უნდა, ტაფაზე. კარგი დიასახლისი არასოდეს აღიქვამს მას ბანალურ შემწვარ მოწყობილობად. და თუ ის ასევე არაწებოვანი ტაფაა, მაშინ ოსტატის ხელში ის ხდება მუზა, რომელიც გიბიძგებთ შექმნათ ნამდვილი შედევრები.
დიასახლისების ოცნება
საუკუნეების მანძილზე ქალები ოცნებობდნენ თავიანთ სამზარეულოში ჰქონოდათ ისეთი ტაფები, რომლებიც არ წებებოდნენ და არ იწვებოდნენ. მეცნიერებისა და თანამედროვე ინდუსტრიის განვითარებით, ეს საიდუმლო სურვილები ახდა. ახლა თითქმის ყველა სახლში არის არაწებოვანი ტაფა.
მისი შეძენა შესაძლებელია ნებისმიერ მაღაზიაში. და არა მხოლოდ იყიდე, არამედ აირჩიე კიდეც. ეს ძალიან მნიშვნელოვანი ფაქტორია, იმის გათვალისწინებით, რომ ყველა ტაფა შეიძლება განსხვავდებოდეს ერთმანეთისგან რამდენიმე მხრივ:
- დამზადების მასალა,
- ყურადღების ნახვა,
- ზომა,
- გარე დიზაინი.
მასალა ჩვეულებრივ არის ალუმინი,თუჯის ან უჟანგავი ფოლადი. თუ ვიმსჯელებთ თერმული კონდუქტომეტრზე, პირველი ვარიანტი, რა თქმა უნდა, უფრო მომგებიანია, ვიდრე სხვები. აღმატებულია ამ მაჩვენებლით: ფოლადი 13-ჯერ, თუჯი 4-ჯერ. ელექტრო ღუმელებისთვის, ასეთი შედარება ბევრს ამბობს. კარგ დიასახლისს ყოველთვის ახსოვს დაზოგვა. გარდა ამისა, თითოეული არაწებოვანი ტაფა მზადდება კონკრეტული ტექნოლოგიის მიხედვით, რომელსაც ასევე აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები.
საფარის ვარიანტები
როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, თუჯის ტაფაზე იშვიათად გამოიყენება არაწებოვანი საფარი. დიახ, ეს არ არის საჭირო. თავად მასალას თავდაპირველად აქვს მსგავსი თვისება. ყველაზე ხშირად ამისთვის გამოიყენება ალუმინისგან და მისი შენადნობებისგან დამზადებული კერძები. ამ არჩევანში, ალბათ, მთავარ როლს პროდუქტის წონა თამაშობს, რადგან მსუბუქი არაწებოვანი ტაფა უფრო მოსახერხებელია დასამუშავებლად. და დაფარვა შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს:
1) ტეფლონი. იგი დაფუძნებულია ქიმიურ ნაერთზე, სახელწოდებით პოლიტეტრაფტორეთილენი (PTFE), რომელიც ქიმიკოსებმა აღმოაჩინეს ჯერ კიდევ 1938 წელს. მასალა მდგრადია მაღალი ტემპერატურისა და სხვადასხვა აგრესიული საშუალებების მიმართ (ტუტეები, მჟავები). თუმცა, მას აქვს ორი მნიშვნელოვანი ნაკლი. ჯერ ერთი, ტეფლონი არ მოითმენს მეტალთან კონტაქტს. ყველა კოვზი და ხვეული მხოლოდ პლასტმასისგან უნდა იყოს დამზადებული. მეორეც, მას აქვს უარყოფითი დამოკიდებულება ტემპერატურის უეცარი ცვლილებების მიმართ.
2) კერამიკა. 21-ე საუკუნის ღირსეული პროდუქტი. ასეთი საფარის განსაკუთრებული თვისებები შესაძლებელს ხდის მაქსიმალურად შეინარჩუნოს გამოყენებული პროდუქტების ვიტამინი და მინერალური კომპლექსი. მაგრამ ტეფლონის მსგავსად, მას ეშინია ტემპერატურის უეცარი ცვლილების.
3) ტიტანი. გაზრდილი ძალა საიმედოობის საშუალებას იძლევადაიცავით პროდუქტი და შეწვისას გამოიყენეთ ნებისმიერი მასალისგან დამზადებული დანაჩანგალი. გარდა ამისა, სითბოს კარგი გამტარობის გამო, ყველა კერძი გაცილებით სწრაფად იხარშება.
მაგრამ არჩევანს ყოველთვის მყიდველი აკეთებს და მისი გადასაწყვეტია რა არის საუკეთესო.
ცნობილი ბრენდი
ჭურჭლისა და სამზარეულოს ჭურჭლის მრავალრიცხოვან მწარმოებლებს შორის გამოირჩევა ფრანგული კომპანია Tefal. ის იყო მსოფლიოში პირველი, ვინც დაიწყო ალუმინის ტაფების წარმოება, მათზე დატანილი სპეციალური საფარით, რომელიც ხელს უშლიდა საკვების წებოვნებას. 1956 წელს დაარსებული კომპანია დღემდე ითვლება მსოფლიო ბაზრის ლიდერად არა მხოლოდ ჭურჭლის, არამედ საყოფაცხოვრებო ტექნიკის მწარმოებლებს შორის. Tefal-ის არაწებვადი ტაფამ მრავალი ცვლილება განიცადა წლების განმავლობაში.
კომპანიის ტექნოლოგები მუდმივად მუშაობენ ახალი ტიპის ინტერიერის საფარის შემუშავებაზე. დღემდე, მათგან ყველაზე პოპულარულია:
1) "წინააღმდეგობა". ეს არის ოთხფენიანი ფილმი, რომელიც დეპონირებულია ალუმინის კონტეინერის შიდა ზედაპირზე. ჭურჭელი ამ საფარით შეიძლება გაგრძელდეს მინიმუმ ორი წელი.
2) "ექსპერტი". ეს ვარიანტი ბევრად უფრო ძლიერია დამატებითი მეხუთე ფენის გამო. ასეთ ტაფაში საკვების მოხარშვა შესაძლებელია ლითონის ტექნიკითაც კი.
კომპანიის პროდუქცია მუდმივად განახლდება ახალი ასლებით. თითოეულ მათგანს აქვს საინტერესო თვისებები მის დიზაინში. მაგალითად, „პრემიერი“არის ჩვეულებრივი ტაფა „რეზისტის“ტიპის საფარით, რომელსაც ემატება მოწყობილობა სახელწოდებით „თერმო-სპოტი“. ეს საშუალებას გაძლევთ გააკონტროლოთ დონეგათბობა მომზადების დაწყების დროის დასადგენად. კომპანიის შემდეგი განვითარება არის Tefal Logics. მასში გამოყენებულია საფარის ტიპი "ექსპერტი" და სეზონის სიახლე - უნიკალური ქვედა "Durabase Technology", რომელიც უზრუნველყოფს ერთგვაროვან გათბობას მთელ პერიმეტრზე. ბოლო გამოგონება არის "Cooklight" ტაფა. ეს არის წინა მოდელის ასლი, რომელსაც ავსებს მოსახსნელი სახელური. ეს ტექნიკა საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ კერძები ღუმელში მოსამზადებლად.
ჭურჭელი სპეციალური შეწვისთვის
მომზადების განსხვავებული გზების გათვალისწინებით, მწარმოებელმა კომპანიებმა დაიწყეს ახალი პროდუქტების გამოშვება. ეს არის არაწებოვანი გრილის ტაფა.
ის ძირითადად იმეორებს თავის წინამორბედებს, მაგრამ აქვს მრავალი დიზაინის მახასიათებელი.
1) მას არ აქვს ჩვეულებრივი შიდა ზედაპირი. მას აქვს რამდენიმე რიგად ერთმანეთის პარალელურად განლაგებული რელიეფური ბორცვები. შედეგად, ტაფასა და საკვებს შორის კონტაქტის არე მცირდება. ეს შესაძლებელს ხდის საკვების მოხარშვას მაქსიმალურ სითბოზე მკვრივი ქერქის წარმოქმნის გარეშე. შემწვარი ხორცის ზედაპირზე, მაგალითად, რჩება ნიმუში, რომელიც გრილის იმიტაციას ახდენს.
2) ამ ტაფებს გვერდით აქვს სპეციალური ღარი დაგროვილი ტენის ან ცხიმის გამოსაწურავად. ზოგჯერ ორიც კი არის. ეს საშუალებას გაძლევთ ამოიღოთ სითხე სასურველი მხრიდან.
3) ზოგიერთ მოდელს აქვს დამატებითი სახელური. ხანდახან უსაფრთხოებისთვის მას აფარებენ სითბოს მდგრადი მასალით.
ამ ტიპის კერძები შეიძლება იყოს სხვადასხვა ფორმის (მრგვალი, კვადრატი). მას ფუნდამენტური მნიშვნელობა არ აქვსაქვს, მაგრამ ზოგს მოსწონს არასტანდარტული ვარიანტები.
დამატებითი აქსესუარები
სახურავიანი ტაფა მომხმარებლების განსაკუთრებული მოწონებით სარგებლობს. არაწებოვანი ფილმი ხელს უშლის საკვების ძირში მიბმას, ზემოდან კი გამჭვირვალე გუმბათი საშუალებას გაძლევთ აკონტროლოთ მომზადების პროცესის მიმდინარეობა.
ეს ნაკრები შეიძლება ჩაითვალოს განსაკუთრებით წარმატებულად. სახურავის გამოყენებას ბევრი უპირატესობა აქვს:
1) ხელს უშლის მდუღარე ცხიმის დაღვრას. ეს საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ სამზარეულო სისუფთავე და დაიცვათ თავი შესაძლო დამწვრობისგან.
2) კერძი უკეთესად იხარშება შიგნიდან.
3) შეზღუდულ სივრცეში პროცესი ბევრად უფრო სწრაფად მიდის. ეს შესაძლებელს ხდის ელექტროენერგიის ან გაზის დაზოგვას მრიცხველების შემთხვევაში. აქ არის პირდაპირი დანაზოგი საკუთარი საფულისთვის.
4) მზა პროდუქტი უფრო წვნიანია იმის გამო, რომ თავსახური ხელს უშლის ტენის ორთქლის სახით გამოსვლას.
ასეთი ნაკრები კარგია გამოსაყენებლად იმ შემთხვევებში, როდესაც საჭიროა პროდუქტი ჯერ მსუბუქად შეწვათ, შემდეგ კი ოდნავ ჩაშუშოთ. ბევრმა ფირმამ აითვისა ასეთი მოდელების წარმოება. მაგალითად, იგივე Tefal-მა გამოუშვა Provence-ის ნიმუში განსაკუთრებით გამძლე Durabase ქვედანით, Thermo-Spot ინდიკატორით და უახლესი Resist Plus აცვიათ მდგრადი საფარით. მოდელს მაშინვე შეუყვარდა და მაღაზიებში კარგად გაყიდვა დაიწყო.
კომპეტენტური აზრი
არავის გააკვირვებ გაზქურაზე მდგარ არაწებოვან ტაფაზე. დიასახლისების მიმოხილვები მიუთითებს იმაზე, რომ პროდუქტი ნამდვილად პოპულარული და საჭიროამომხმარებელი. ფაქტია, რომ მარადიული კერძი არ არსებობს. ადრე თუ გვიან, თითოეული მათგანი მარცხდება და უნდა შეიცვალოს. ამიტომ, კარგად უნდა იცოდეთ პროდუქტის ყველა დადებითი მხარე, რათა მკაფიო წარმოდგენა გქონდეთ მომავალი შესყიდვის შესახებ.
ამ უნიკალურ სამზარეულოს ჭურჭელს აქვს ყველაფერი:
1) სხვადასხვა მასალა საშუალებას გაძლევთ აირჩიოთ სწორი მოდელი. მაგალითად, უმჯობესია არ გამოიყენოთ თუჯის მოდელები კერაზე. ამისათვის არის მსუბუქი ალუმინის ვარიანტები. მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ ქვედა ნაწილი უნდა იყოს დაფარული სპეციალური მინანქრით, რათა დაიცვას იგი მინის კერამიკასთან კონტაქტისგან.
2) ისინი საშუალებას გაძლევთ მოხარშოთ ცხიმის გარეშე. მართალია, პროდუქტი კარგავს თავის გემოს. გარდა ამისა, ეს მეთოდი იწვევს თავად ტაფის დაზიანებას. ამიტომ ზეთი მაინც უნდა იყოს.
3) ზოგჯერ არის კითხვები კალმებთან დაკავშირებით. უმჯობესია, თუ იგი დამზადებულია ლითონისგან და დაფარულია სითბოს მდგრადი მასალით. და ხრახნებით და შედუღებით დამაგრება მთლად სანდო არ არის. ამიტომ, უმჯობესია აირჩიოთ მოსახსნელი ვარიანტი.
ყველა მყიდველი ერთხმად ამბობს, რომ ასეთი ტაფა ნამდვილი აღმოჩენაა. ამაში ეჭვი არ მეპარება.
