ჯუჯა ხეხილი ყოველთვის განსაკუთრებულ ინტერესს იწვევდა მებოსტნეებისთვის. ეს მარტივად აიხსნება - შედარებით პატარა ხიდან შეგიძლიათ უხვად აიღოთ მოსავალი. ალბათ, ასეთი კულტურების ერთ-ერთი საუკეთესო წარმომადგენელია ბრაჩუდის ვაშლის ხე, რომელიც მებოსტნეებს წვნიან, სურნელოვან და ძალიან გემრიელ ხილს აძლევს.
მრავალფეროვნების ისტორია
ჯიშის სრული სახელია Brat Chudny, ხოლო შემოკლებული სახელი Bratchud ცოტა მოგვიანებით გამოჩნდა. ზამთრის სიმწიფის ჯუჯა ვაშლის ხე გამოიყვანეს ქალაქ ჩელიაბინსკში მებაღეობის კვლევითი ინსტიტუტის სპეციალისტებმა. ჯიში მიიღეს ვიდუბეცკაიას ტირილისა და ურალის ზამთრის ჰიბრიდის შეჯვარებით.
დაბალი ვაშლის ხე ბრაჩუდი გამოყვანილი იქნა სელექციონერების მაზუნინისა და პუტიატინის შრომისმოყვარეობის წყალობით. ჯიში წარმატებით გამოვიდა 2002 წელს. იმისდა მიუხედავად, რომ ახალი მცენარის პირველი ნიმუშები თავდაპირველად დარგეს ციმბირში და სამხრეთ ურალის რეგიონებში, ცოტა მოგვიანებით მათი წარმატებით გაშენება დაიწყეს რუსეთის სხვა რეგიონებში - ალთაის მხარეში და ჩრდილო-დასავლეთით. ევროპული ნაწილიჩვენი ქვეყანა.
ჯიშის აღწერა
ბრაჩუდის ვაშლის ხეს ბუნებრივ ჯუჯას უწოდებენ. მას აქვს ბრტყელი მომრგვალებული გვირგვინი, რომლის დიამეტრი დაახლოებით სამი მეტრია. ხის სიმაღლე არ აღემატება ორ მეტრს, თუ ვსაუბრობთ მცენარეზე კლონურ საძირეებზე. თესლის მარაგის გამოყენებით შესაძლებელია 2,7 მეტრამდე ვაშლის ხეების მოყვანა. მთავარ ყლორტებზე და ღეროზე ქერქის ფერი მუქი ყავისფერია. მართალია, ეს დამოკიდებულია ხის ზრდის პირობებზე. ზოგიერთ შემთხვევაში მას აქვს უფრო ღია ან მუქი ელფერი.
ფრუქტიფიკაცია ნაწილდება ხეხილის ყველა ტოტზე, გასული წლის ზრდის ჩათვლით. საშუალო სისქის ახალგაზრდა ყლორტები, დაფარული მომწვანო-ყავისფერი ქერქით, საკმაოდ სწრაფად იზრდება. დიდი, მოგრძო მომრგვალო ფოთლები შეღებილია მუქ მწვანეში. მათ ზედა ნაწილზე ნათლად ჩანს მცირე პუბესცენცია. ფოთლების კიდეები დაკბილულია.
ხილი
ამ ჯიშის ვაშლი ოდნავ წაგრძელებული ფორმისაა, საშუალო ზომის. ისინი შეიძლება იყოს ნეკნები, თუმცა მათი მახასიათებელია გვერდითი ნაკერის არსებობა. ნაყოფის გარე ზედაპირი მშრალი და გლუვია, ოდნავ პრიალა ბზინვარებით და ცვილის გარეშე. შედარებით თხელი კანი შეღებილია მომწვანო-მოყვითალო ფერის ბუნდოვანი წითელი რუჟით. ყუნწები არ არის ძალიან გრძელი, მაგრამ საკმაოდ სქელი. ისინი მოთავსებულია სწორი კუთხით.
ბრაჩუდის ვაშლის ხის სრულად მწიფე ნაყოფს აქვს თოვლის თეთრი ხორცი, ხოლო მოუმწიფებელ ნაყოფს აქვს მომწვანო ელფერი. რბილობი უხეში მარცვლოვანია, სასიამოვნო მოტკბო და მჟავე გემოთი, არც ისე წვნიანი. ხილის ქიმიური შემადგენლობა მოიცავს უამრავ სასარგებლოსნივთიერებები: ტიტრირებული მჟავები, შაქარი, ასკორბინის მჟავა, ხსნადი მყარი, პექტინები. ერთი ვაშლის წონა 140-დან 250 გრამამდე მერყეობს. ერთი ხისგან შეგიძლიათ შეაგროვოთ 120 კგ-მდე შერჩეული ხილი. რეგულარული წლიური ნაყოფიერება ხდება დარგვიდან მეოთხე წელს.
ჯიშის თავისებურებები
ბრაჩუდის ვაშლის ხე შესანიშნავად მოითმენს მძიმე ყინვაგამძლე ზამთარს, როდესაც თერმომეტრი ეცემა -40°C-მდე. ჯიშის მთავარი უპირატესობაა ხილის ზამთრის შენახვის შესაძლებლობა ხანგრძლივი დროის განმავლობაში. ბრაჩუდის ვაშლის ხის აღწერილობაში, ჯიშის შემქმნელები გარანტიას იძლევიან ხილის 140 დღის შენარჩუნებას, მაგრამ იმ პირობით, რომ ისინი მოთავსებულნი არიან ხის ყუთებში ნახვრეტებით, მოსავლის აღებისთანავე და მოათავსებენ სარდაფში ჰაერის ტემპერატურაზე არაუმეტეს +15. ° C.
ამ ჯიშის კიდევ ერთი თვისებაა კარტოფილთან მეზობლობის შეუწყნარებლობა შენახვის დროს, ამიტომ ხილის ყუთები სარდაფის სხვადასხვა ნაწილში უნდა იყოს.
ნერგების შერჩევა
ხეხილის სარგავი მასალის არჩევის ტრადიციული წესების გარდა (შერჩევა დაავადების, დაზიანების ნიშნების გარეშე და ა.შ.), ჯუჯა ჯიშებს ნერგების ხარისხის კიდევ რამდენიმე მაჩვენებელი აქვს. სანერგეში ახალგაზრდა მცენარის ყიდვისას შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ თქვენს წინ ნამდვილად გაქვთ ბრაჩუდის ვაშლის ხე. ბაზრებსა თუ ბაზრობებზე სიტუაცია სხვაგვარია და სასურველი ჯიშის ნაცვლად შეგიძლიათ შეიძინოთ ჩვეულებრივი ველური ვაშლის ხე. ამ ვარიანტის გამორიცხვისას მცენარის გამოკვლევისას ყურადღება მიაქციეთ ფესვს შორის მდებარე ადგილსჩითილის კისერი და ღერო: ჯუჯა საძირეზე მკაფიოდ უნდა ჩანდეს მუხლისებური ამობურცულობა, რაც მყნობაზე მიუთითებს.
ორი წლის ნერგს აქვს მინიმუმ ოთხი კარგად ჩამოყალიბებული ტოტი დიდი კვირტებით - ველურ თამაშს ბევრი ბასრი ტოტები აქვს კვირტების გარეშე. შერჩეული მცენარის ფესვთა სისტემა უნდა ჩამოყალიბდეს მრავალი პატარა და ელასტიური ფესვისგან. ღეროს ფორმის ფესვები მიუთითებს იმაზე, რომ თქვენ წინ გაქვთ ველური ვაშლის ხე.
ადგილის არჩევა საიტზე
ჯუჯა ჯიშების უმეტესობის მსგავსად, ბრაჩუდის ვაშლის ხე ურჩევნია ამაღლებულ, ქარისგან დაცულ ადგილებს, რომლებიც მზეზე ან ნაწილობრივ ჩრდილშია. დარგვისთვის მზადება შეიძლება დაიყოს ორ ეტაპად: ადგილის დამუშავება, ნერგის შემოწმება და დამუშავება (საჭიროების შემთხვევაში). მოდით განვიხილოთ თითოეული მათგანის სირთულეები უფრო დეტალურად.
საიტის მომზადება
თუ გაზაფხულზე ბრაჩუდის ვაშლის ხის დარგვას აპირებთ, მაშინ ნიადაგის გათხრა და განაყოფიერება უნდა მოხდეს შემოდგომაზე. ამოიღეთ ყველა ფოთოლი და მცენარის ნაწილი ადგილიდან, ამოთხარეთ მიწა და დაამატეთ მინერალური ან ორგანული სასუქი (მიწის შემადგენლობის მიხედვით).
გაზაფხულზე, დარგვამდე ერთი თვით ადრე, ამოთხარეთ კვადრატული ორმო 1,5x1,5x1,5 მ და ფსკერზე მოაყარეთ ნეშომპალა ან ტორფი.
ნერგების მომზადება
დაამოწმეთ ახალგაზრდა მცენარე, განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ ფესვთა სისტემას და დაადგინეთ მისი სიცოცხლისუნარიანობა. თუ ყლორტები გამომშრალია, ისინი უნდა მოათავსოთ წყალში ერთი დღის განმავლობაში. მცენარის ფესვებს მიწაში დარგვამდე ცოტათი ჭრიან, ქვედა ღეროს წარმოქმნით.გვირგვინები.
ნერგების დარგვა
ბრაჩუდის ვაშლის ხის დარგვის საუკეთესო დრო გაზაფხულია, მაგრამ ეს არ ნიშნავს რომ შემოდგომაზე ნერგების დარგვა არ შეიძლება. მართალია, ამ შემთხვევაში ღონისძიება უნდა ჩატარდეს პირველი ყინვის დაწყებამდე, რათა მცენარემ დაფესვიანება მოასწოს.
20 სანტიმეტრიანი ნიადაგის ზედა ფენა სადესანტო ორმოდან ამოღებულია გვერდზე. მისი გამოყენება შესაძლებელია მკვებავი სუბსტრატის მოსამზადებლად. შეაერთეთ დედამიწა ტორფის ან ჰუმუსის ორი ვედროთი, დაამატეთ 600 გრ სუპერფოსფატი და 700 გრ ხის ნაცარი. მომზადებული სუბსტრატის შერევის შემდეგ, მას ასხამენ ხვრელში, ატარებენ ფსონს ცენტრში. მიიღებთ ბორცვს, რომელზედაც ნერგი დაიდება.
მცენარის ფესვები კარგად უნდა გაიშალოს, შემდეგ კი ხვრელი შეავსოთ დანარჩენი მიწით. გაითვალისწინეთ, რომ დარგვის შემდეგ მყნობის ადგილი უნდა განთავსდეს ნიადაგის დონიდან 3 სმ სიმაღლეზე. დატკეპნეთ ნიადაგი ახალგაზრდა მცენარეების ირგვლივ და გააკეთეთ როლიკერი მიწიდან. მისი სიმაღლე არ უნდა აღემატებოდეს 15 სმ-ს, ღეროდან 0,5 მ.. ახალგაზრდა ხეს რწყავენ 30 ლიტრი წყლით. მას შემდეგ, რაც მთლიანად შეიწოვება, მულჩი ტორფითა და ჰუმუსით, ფენით არაუმეტეს სამი სანტიმეტრით, ოღონდ ისე, რომ მულჩი არ მოხვდეს ხის ტოტთან. მიამაგრეთ ნერგი ბოძზე.
სეზონური მოვლა
ბრაჩუდის ვაშლის ხის დარგვის შემდეგ მებაღეს კიდევ ერთი დავალება აწყდება: აუცილებელია ახალგაზრდა მცენარის სათანადო სეზონური მოვლა. ნაყოფიერებამდე ნერგს რწყავენ პერიოდულად, მაგრამ არა უმეტეს წელიწადში ხუთჯერ. ყველა ახალგაზრდა ხის ქვეშჩაასხით ხუთი ვედრო წყალი. სითხის შეწოვის შემდეგ აუცილებელია ნიადაგის გაფხვიერება ღეროსთან ახლოს.
ძალიან ცხელ პერიოდში და ზამთრისთვის მომზადებისას, ღეროს წრეები მულჩირებულია, რათა თავიდან აიცილოს ტენის გადაჭარბებული აორთქლება და დაიცვას ყინვაგამძლე ვაშლის ხის ფესვთა სისტემაც კი გაყინვისგან. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნახერხი, ტორფი, სათიბი ბალახი.
კვება
ბუნებრივია, ყოველი მებაღე, ხეს რომ რგავს, უხვი მოსავლის მიღებაზე ოცნებობს. ამისთვის მხოლოდ მორწყვა არ კმარა. ბრაჩუდის ვაშლის ხეს სეზონზე სამჯერ ანაყოფიერებენ ორგანული სასუქებით: ქათმის სასუქის ინფუზია (1:20), მულეინის ინფუზია, რომელიც წყალში განზავებულია 1:10 თანაფარდობით. გარდა ამისა, ორგანული ზედა დრესინგი ასევე შეიცავს:
- მტრედის გამონადენი;
- თევზის და ძვლების კვება;
- კარტოფილის კანი;
- შრატი;
- კვერცხის ნაჭუჭი;
- თამბაქოს მტვერი;
- ჭინჭარი;
- ხახვის კანი.
სამი წლის შემდეგ ხეების განაყოფიერება შესაძლებელია მინერალური სასუქების ხსნარით. გაზაფხულზე ეს არის აზოტის შემცველი ან რთული ნაერთები.
შემოდგომაზე ვაშლის ხეების განაყოფიერება არ უნდა შეიცავდეს აზოტს, რადგან ეს იწვევს ახალი ყლორტების აქტიურ ზრდას, რაც აჭიანურებს ხის ზამთრისთვის მომზადებას. ამ დროს კულტურას ყველაზე მეტად სჭირდება კალიუმი და ფოსფორი. 1 კვადრატული მეტრი ნიადაგის გამოსაკვებად საჭიროა 1 სადილის კოვზი (სუფრის კოვზი) კალიუმი და 2 სუფრის კოვზი ორმაგი სუპერფოსფატი ვედრო წყალში გავხსნათ..
მოჭრა
ჯუჯა ვაშლის ხის ბრაჩუდისთვის გასხვლა საჭიროა არა იმდენად, რამდენადაცსანიტარიული მიზნებისთვის, რამდენი ხილის ერთგვაროვანი განაწილებისთვის, ასევე დასუსტებული ყლორტების მოსაცილებლად. ძალიან გრძელი დაზიანებული ტოტების გარდა, სუსტი საძირეებიც უნდა მოიხსნას. ეს საშუალებას გაძლევთ გაათხელოთ გვირგვინი.
ზოგჯერ მებოსტნეები ასევე აშორებენ ზედა კვირტებს, რათა შუა კვირტები უკეთ განვითარდეს. ვაშლის ხის ფორმირებადი გასხვლა ტარდება წელიწადში ორჯერ: შემოდგომაზე და გაზაფხულზე.
ბრაჩუდის ვაშლის ხე: მებოსტნეების მიმოხილვები
ჩრდილოეთ რეგიონებში და შუა შესახვევში მებოსტნეების უმეტესობა კმაყოფილია ბრაჩუდის ვაშლის ხეებით. მიმოხილვების თანახმად, ეს პატარა ხე, რომელიც არ საჭიროებს კომპლექსურ მოვლას, სამი წლის შემდეგ სასიამოვნო და სტაბილური კულტურებით სარგებლობს. ხილი, რომელსაც აქვს სასიამოვნო არომატი და ტკბილი და მჟავე გემო, შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც ახალი, ასევე მისგან გემრიელი კომპოტების, კონსერვების, მურაბების მომზადება. გარდა ამისა, ამ ჯიშის ვაშლი ინახება თითქმის ახალ მოსავალამდე.
