როგორც ჩანს, ადამიანის ბუნებაშია არა "ბუნებისგან კეთილგანწყობის მოლოდინი", არამედ მიმზიდველი თვისებების მქონე მცენარეების ჯიშებისა და ტიპების შექმნა, დამოუკიდებლად, ხელოვნურად. ამის დასტურია ჰიბრიდების გამოჩენა.
რა არის ჰიბრიდი
ტერმინი "ჰიბრიდი" ბოტანიკაში აღნიშნავს ორგანიზმს, რომელიც მიიღება სხვადასხვა ფორმების შეჯვარებით. შედეგად, სხვადასხვა უჯრედის გენეტიკური მასალა გაერთიანებულია ერთ უჯრედში.
რა თქმა უნდა, ცნობილია ბუნებრივი ჰიბრიდიზაციის შემთხვევები: მაგალითად, გრეიფრუტი არის პომელოსა და ფორთოხლის ბუნებრივი შეჯვარების შედეგი, მაგრამ უმეტეს შემთხვევაში ეს საგულდაგულოდ კონტროლირებადი პროცესია. ალუბლისა და ჩიტის ალუბლის, მანდარინისა და ფორთოხლის, ატმის და ნექტარინის, ქლიავისა და გარგარის ჰიბრიდი - ეს ყველაფერი ბიოლოგების მრავალწლიანი შრომისმოყვარეობის შედეგია.
ჰიბრიდების მიღების მიზანი ბოტანიკაში
სელექციონერების სურვილი, ექსპერიმენტები ჩაატარონ სხვადასხვა ხეხილის მცენარეების ჰიბრიდების მოშენებაზე, აიხსნება მათი საწყისი მახასიათებლების გაუმჯობესების სურვილით: მოსავლიანობა, მავნებლების მიმართ გამძლეობა დადაავადებებისადმი გამძლეობა, ყინვაგამძლეობა, ასევე ახალი გემოს მიღება, გარეგნობის გაუმჯობესება ან ტრანსპორტირება.
ალუბლის ჰიბრიდები
ალუბალი პოპულარული მცენარეა, ამიტომ სელექციონერებმა მისი გვერდის ავლა ვერ შეძლეს. ცნობილია ალუბლის რამდენიმე წარმატებული ჰიბრიდი. პირველ რიგში, ალუბალი შეიძლება შეჯვარდეს ტკბილ ალუბალთან. ჰიბრიდს ჰქვია ჰერცოგი და გაიზარდა ზამთრის სიმტკიცე და წინააღმდეგობა გარკვეული დაავადებების მიმართ, ასევე უფრო ტკბილი ხილი ვიდრე ალუბალი. ალუბლის ქლიავის ჰიბრიდი ყვავილობის დროს ძალიან ლამაზია, კარგად იტანს ყინვას და არ საჭიროებს ფრთხილად მოვლას. ასევე არსებობს ალუბლისა და ქლიავის ჰიბრიდი, რომლის ნაყოფს უნიკალური ორმაგი გემო აქვს. და ბოლოს, სელექციონერების მუშაობას ალუბლის შეჯვარებაზე იაპონური ფრინველის ალუბლის მააკასთან შეიძლება ეწოდოს წარმატებული. ამ ჰიბრიდზე უფრო დეტალურად ვისაუბრებთ.
პადოცერუსი თუ ცერაპადუსი?
ალუბლისა და ჩიტის ალუბლის ჰიბრიდი ფართოდ არ არის ცნობილი. როგორც წესი, ახალბედა მებოსტნეებს მის შესახებ საერთოდ არაფერი სმენიათ. თუმცა, ამ მცენარეების გადაკვეთით, შეგიძლიათ მიიღოთ ორი სახეობათაშორისი ჰიბრიდი: პადოცერუსი და ცერაპადუსი. ეს სახელები შეიძლება ჩანდეს გარკვეულწილად სახიფათო და დინოზავრებისთვის, ვიდრე ხილის ხეებისთვის, მაგრამ სინამდვილეში ყველაფერი მარტივია და ლოგიკურია: ისინი წარმოიქმნება ლათინური სახელებიდან ალუბალი (Cerasus) და ფრინველის ალუბალი (Padus). ფიგურალურად რომ ვთქვათ, ცერაპადუსი არის ალუბლისა და ჩიტის ალუბლის ჰიბრიდი, რომლის დედა ალუბალია, ხოლო მამა ჩიტის ალუბალი. ეს ვარიანტი უფრო წარმატებული აღმოჩნდა და უფრო ფართოდ გავრცელდა მებოსტნეობაში. თუ ყვავილებიჩიტის ალუბალი დამბინძურებულია ალუბლის მტვრით, შემდეგ თქვენ მიიღებთ პადოცერუსს.
უნდა ითქვას, რომ მხოლოდ იაპონური ჩიტი ალუბალი Maaka არის შესაფერისი ალუბლის შეჯვარებისთვის, რომელიც აერთიანებს როგორც ჩიტის ალუბლის, ასევე ალუბლის თვისებებს, მაგრამ აქვს მწარე ხილი. ზოგიერთ წყაროში მას ახლა ალუბლის სახელით მოიხსენიებენ, თუმცა უფრო სამართლიანი იქნება თუ ვიტყვით, რომ ის შუალედურ პოზიციას იკავებს ამ სახეობებს შორის.
ჰიბრიდული მახასიათებლები: გარეგნობა და თვისებები
ალუბლისა და ჩიტის ალუბლის ჰიბრიდი, რომლის ფოტოც სტატიაშია წარმოდგენილი, უფრო წააგავს ჩიტის ალუბლს და მისი ნაყოფი ხეზე დალაგებულია თასმებით: რამდენიმე ცალი ერთ ღეროზე და არა ცალ-ცალკე ან წყვილებში, როგორც ეს ალუბლის შემთხვევაშია. კენკრა არის მუქი, თითქმის შავი, წვნიანი, გემოთი მჟავე-მწარიდან მომჟავო-ტკბილამდე. გარეგნულად, ცერეპადუსის ნაყოფი უფრო ალუბალს ჰგავს.
თავდაპირველად, გასული საუკუნის 20-იან წლებში გამრავლების შედეგად, მიჩურინმა მიიღო 3 სახის ცერაპადი: No1 (სტეპური ალუბლისა და ჩიტის ალუბლისგან მააკა), მსხვილი ცერაპადუსი (გამოიყენებოდა იდეალური ჯიშის ალუბალი) და ტკბილი ცერაპადუსი. ცერაპადუს 1-ის ნაყოფი არა მხოლოდ მწარე, არამედ შხამიანიც იყო, რადგან შეიცავს ჰიდროციანმჟავას.
ალუბლისა და ჩიტის ალუბლის ჰიბრიდს ახლაც, სელექციონერების მრავალწლიანი მუშაობის შემდეგ, აქვს ნაყოფი, რომელიც განსაკუთრებით ტკბილია. საინტერესოა, რომ რაც უფრო ყინვაგამძლეა ცერაპადუსები, მით უფრო მწარეა მათი კენკრა.
ცერაპადუსის ხელახალი შეჯვარება მაწონთან ერთად პოპულარული ჯიშების მოპოვებაა. მაგალითად, ჯიშების cerapadus დიდი ხნის ნანატრი და Novella აქვს ხილი საკმაოდ"ალუბლის" გემოთი და ზომით, პედინსტიტუსკაიას ჯიში გამოირჩევა კენკრის დიდი ტოტებით, ხოლო რუსინკას აქვს განსაკუთრებით მაღალი ზამთრის გამძლეობა და ხილი საკმაოდ შესაფერისია ახალი მოხმარებისთვის. ყველაზე ხშირად ცერაპადუსის მოსავალს ტექნიკური დანიშნულება აქვს და გამოიყენება წვენებისა და სიროფებისთვის.
ცერაპადუსის ღირებულება
ალუბლისა და ჩიტის ალუბლის ჰიბრიდი დაფასებულია, რადგან მას ნამდვილად აქვს მაღალი გამძლეობა ყინვის მიმართ და აქვს ძალიან კარგად განვითარებული ფესვთა სისტემა. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი თვისება - ცერაპადუსის წინააღმდეგობა დაავადებებისადმი - გაიხსენეს გასული საუკუნის 60-იან წლებში, როდესაც კოკომიკოზი დაეცა ალუბლის ბაღებს - დაავადება, რომლის დროსაც ფოთლები ყვითლდება და ცვივა უკვე ზაფხულის დასაწყისში, ხოლო თავად ხეები. სუსტდება და ზამთარში არ გადარჩება. ამ შემთხვევაში ცერაპადუსები წარმატებით გამოიყენება როგორც საძირე ჯიშური ალუბლის ნერგებისთვის, რაც ამავდროულად მნიშვნელოვნად ზრდის მათ ყინვაგამძლეობას.
შენიშვნა: საძირე არის მცენარე, რომელსაც მყნობა აქვს მებაღისთვის საინტერესო ჯიშის კვირტით. საძირე თამაშობს ძალიან მნიშვნელოვან როლს: ის უზრუნველყოფს მცენარის ზედა ნაწილს, ანუ ნაწნავს სრულ კვებას.
მოვლა და რეპროდუქცია
რაც შეეხება მოვლას, ცერაპადუები ძალიან უპრეტენზიოა, შეიძლება გაიზარდოს ყველგან და ნებისმიერ ნიადაგზე, არ საჭიროებს განსაკუთრებულ ყურადღებას, მათ შორის ფუნგიციდებით მკურნალობას. ზრუნვა მოდის გასხვლაზე, ხის ბუჩქის ან გვირგვინის ფორმირებაზე და ღეროს მახლობლად მდებარე წრის მოცილებაზე. ასევე არ არის საჭირო რეგულარული კვება.
Cerapadus გამრავლება, როგორც ეს უნდა იყოს ჰიბრიდებისთვის, ექსკლუზიურადკალმები, რათა თავიდან იქნას აცილებული შეძენილი მახასიათებლების გაყოფა.
ჰიბრიდული ჩიტის ალუბალი და ალუბალი: სასარგებლო თვისებები
ალუბლის ნაყოფს აქვს ძალიან მდიდარი შემადგენლობა: ვიტამინები A, C, E და B ჯგუფი, ორგანული მჟავები, მიკრო და მაკრო ელემენტები. ხალხურ მედიცინაში ალუბალი გამოიყენება როგორც ამოსახველებელი, სიცხის დამწევი, ანტივირუსული და ბაქტერიციდული საშუალება, ასევე გულის დაავადებების პროფილაქტიკისთვის. ალუბლის წვენი ამცირებს სისხლის შედედებას და ზრდის ჰემოგლობინს.
ჩიტის ალუბლის ნაყოფი მთრიმლავი მაღალი შემცველობის გამო ძალზე ეფექტურია როგორც ფიქსაციის საშუალება, აორმაგებს ნაწლავების მუშაობას და აუმჯობესებს კუჭის კედლების მდგომარეობას. ჩიტის ალუბალი ასევე გამოიყენება როგორც ანთების საწინააღმდეგო საშუალება. მააკა ჩიტის ალუბალი ზოგადად ძალიან მდიდარია ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებებით.
შეუძლებელია დანამდვილებით იმის თქმა, მემკვიდრეობით მიიღო თუ არა ცერაპადუსმა ორივე "მშობლის" აბსოლუტურად ყველა სასარგებლო თვისება, მაგრამ საიმედოდ ცნობილია, რომ მისი კენკრის ნახარშს აქვს გამოხატული სიცხის დამწევი ეფექტი და თავად ნაყოფს აქვს. მდიდარი ქიმიური შემადგენლობა.
ჰიბრიდული ჩიტის ალუბალი და ალუბალი: რეცეპტები სამზარეულოში
Cerapadus-ის ხილი ვიტამინების საწყობია, ამიტომ მათაც კი, ვინც არ იცის კერძი, ყოველთვის შეუძლია უბრალოდ გაყინოს კენკრა, რათა გამოიყენოს ისინი კომპოტის ან ხილის სასმელისთვის ზამთარში. ზოგადად, თუ ჩნდება კითხვა, თუ რა უნდა მოვამზადოთ ჩიტის ალუბლისა და ალუბლის ჰიბრიდიდან, საკმარისია მივიღოთ ნებისმიერი ტრადიციული რეცეპტი, რომელშიც ის გამოჩნდება."მშობლები". ამრიგად, შეგიძლიათ მოამზადოთ ჯემი, მოამზადოთ ნაყენები და ლიქიორები, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს მჟავე კენკრა ღვეზელებისა და ბლინების შემავსებლად.
