პომიდორი არის ყველაზე მოთხოვნადი ბოსტნეული ჩვენს სუფრაზე. დღეისათვის მათი ჯიშებისა და ჰიბრიდების უზარმაზარი მრავალფეროვნებაა გამოყვანილი, ამიტომ არჩევანის უამრავი საშუალებაა თქვენი გემოვნების მიხედვით. რა ჯიშის პომიდორია საუკეთესო ღია გრუნტში და სათბურში გასაშენებლად, წაიკითხეთ სტატია.
მოაჭრათ პომიდორი და მისი თვისებები
ბევრი ბოსტნეულის მწარმოებელი თვლის, რომ მაღალი ნაყოფიერების მქონე პომიდვრის ჯიშები უფრო მოთხოვნადია მორწყვის, განაყოფიერებისა და ზრდის პირობებში. მაგრამ ეს ასე არ არის. დღემდე, სელექციონერებმა გამოიყვანეს მრავალი პროდუქტიული და ამავდროულად არაპრეტენზიული ჯიში კულტივირებაში. ასეთ ბუჩქებზე ბევრი ხილია, ყველა დაახლოებით ერთსა და იმავე დროს მწიფდება, ამიტომ მათ მეტი საკვები და წყალი სჭირდებათ. მაგრამ ამას არაფერი აქვს საერთო მორწყვისა და განაყოფიერების სიხშირის მატებასთან. ზრუნვა და პროცედურების პირობები ჩვეულ რეჟიმში. მხოლოდ პომიდვრის პროდუქტიული ჯიშის მორწყვისას შლანგი ბუჩქის ზემოთ უნდა იყოს უფრო დიდხანს და მეტი სასუქი უნდა იქნას შეტანილი, ეს არის მთელი ხრიკი.
მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რომ ჩვენი ქვეყნის ნებისმიერ რეგიონში მხოლოდ ადრეული და საშუალო ჯიშის პომიდორი მწიფდება. თუ პომიდორი ხასიათდება მაღალი მოსავლიანობით,მაგრამ გვიან მწიფდება, მათ არ ექნებათ დრო, რომ შეინარჩუნონ შემოდგომის ყინვების დაწყებამდე. მაღალი ნაყოფიერების მქონე პომიდვრის ჯიშების არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ შემდეგ ინდიკატორებს:
- ყვავილობის პერიოდი ხანმოკლეა;
- კარგია ტოლერანტობა შემოდგომისა და გაზაფხულის ყინვების მიმართ;
- ბოსტნეულის დამუშავება სახეობების დაავადებების თავიდან ასაცილებლად - განხორციელდა;
- მზარდი - გარეთ;
- პომიდორი უნდა მიეკუთვნებოდეს რუსეთის რეგიონებისთვის სპეციალურად გამოყვანილი ჯიშების ჯგუფს, ისევე როგორც უცხოური სელექციის ჰიბრიდებს, აკლიმატიზებულ ჩვენს ამინდის პირობებს.
ქვემოთ მოცემულია დაფქული პომიდვრის რამდენიმე სახეობა და ჰიბრიდები მაღალი მოსავლიანობით.
რიდლი
ეს არის ადრეული მომწიფების ჰიბრიდი, გამოყვანილი გარე კულტივირებისთვის. ნაყოფი მომრგვალო და ღრმა წითელი ფერისაა. მწიფდება დარგვიდან 75 დღის შემდეგ. ერთი პომიდვრის საშუალო წონაა 150 გ, ძლიერ ბუჩქებს აქვთ მცირე სიმაღლე (45 სმ) და ბევრი ფოთოლი. მცენარეს არ სჭირდება ღერო, რადგან მას აქვს სქელი ღეროები, რომლებიც უძლებენ ნაყოფის წონას. მაგრამ თქვენ უნდა pinch, რათა თავი დაეღწია მრავალი დედინაცვალი. თუ გვერდითი ყლორტების დაფესვიანებას აკეთებთ, რომლებიც სწრაფად იღებენ ფესვებს, შეგიძლიათ დამატებით მიიღოთ გარკვეული რაოდენობის ნაყოფი. ისინი ორი კვირის შემდეგ მომწიფდებიან.
საჩუქარი
დღეს გამოყვანილია ღია გრუნტის მრავალი ჯიშის პომიდორი. ერთ-ერთი მათგანია შუა სეზონის პომიდვრის საჩუქარი. ეს ჯიში განკუთვნილია თბილ კლიმატში, სამხრეთში გასაშენებლად. მაგრამ ის გაიზარდასხვა რეგიონებში, სადაც არანაკლებ მაღალ მოსავალს იღებენ. კულტურა უპრეტენზიოა. საკმარისია მცენარის რეგულარულად მორწყვა და ვეგეტაციის პერიოდში რამდენჯერმე გამოკვება. ნაყოფის ფორმა გაბრტყელ ბურთულს წააგავს, ისინი კაშკაშაა, წითელი და კარგი გემოთი.
ველური ვარდი
ეს პომიდორი ეკუთვნის პომიდვრის ადრეულ მწიფე ჯიშებს (იხილეთ ფოტო ქვემოთ) და ითვლება ყველაზე უპრეტენზიო. ის კარგად იზრდება რეგულარული მორწყვისა და ამინდის ცვლილების გარეშე. ეს ჯიში განკუთვნილია დაკავებული ადამიანებისთვის, რომლებიც შაბათ-კვირას სასოფლო-სამეურნეო სამუშაოებს ეწევიან. ნაყოფის ზომა საშუალოა, ფორმა მრგვალი, ფერი ვარდისფერი. რბილობი არის ტკბილი, წვნიანი, არომატული. თითოეული ბუჩქი იძლევა ექვს კილოგრამ ნაყოფს.
ანასტასია
ეს არის ძალიან ადრეული ჰიბრიდი. ბუჩქები მაღალია, თუმცა მცენარე განსაზღვრულია. პროდუქტიულობის გაზრდის მიზნით, დატოვეთ რამდენიმე ღერო - ერთი ან ორი. მცენარეს სჭირდება გარსტერი. ჰიბრიდს აქვს მაღალი მოსავლიანობა, რადგან საკვერცხეები წარმოიქმნება ხშირად, ორი ფურცლის მანძილზე. თითოეულ ფუნჯს აქვს რვა ნაყოფი, თითოეულის საშუალო წონაა 200 გ. პომიდორი მრგვალია, ქვევით იკეცება. რბილობი გამოირჩევა წვნიანობით, არომატით და შესანიშნავი გემოთი. კარგი მოვლის შემთხვევაში, თითოეული ბუჩქიდან შეგიძლიათ შეაგროვოთ 12 კგ პომიდორი.
ჯინა
ჯიში მოსავლიანობით პომიდვრის საუკეთესო ჯიშებს მიეკუთვნება. პომიდორი განკუთვნილია ჩვენი ქვეყნის ნებისმიერ რეგიონში გასაშენებლად, ისინი გულგრილია ნიადაგის შემადგენლობის მიმართ, იძლევა მაღალ მოსავალს, იზრდება ნებისმიერ ნიადაგზე. ამ პომიდორთან უბედურება არ იქნება: ისინიკარგად მოითმენს გვალვას, არ რეაგირებს ტემპერატურის ცვლილებებზე, არ ეშინია ვირუსებისა და დაავადებების. მათი მრგვალი, წითელ-ნარინჯისფერი ხილი ძალიან გემრიელია.
პუდოვიკი
ყველა ჯიშის პომიდვრის ღია გრუნტში მაღალი მოსავლიანობით, მას აქვს ყველაზე დიდი ხილი, თითოეული კილოგრამამდე იწონის. აქედან მოდის სახელი. ეს არის განუსაზღვრელი მცენარე, ბუჩქი იზრდება 1,5 მ-მდე, მასზე წარმოიქმნება 10 ნაყოფი. პუდოვიკის პომიდორი საშუალო ადრეულია, მოსავლის აღება შესაძლებელია მცენარეების მიწაში დარგვიდან 115 დღის შემდეგ, რომლის გაშენებისთვის შესაფერისია რუსეთის ნებისმიერი რეგიონი, ჩრდილოეთის ჩათვლით. ზრდის ფართობი არ მოქმედებს მოსავლიანობაზე. ერთი კვადრატული მეტრის ფართობიდან შეგიძლიათ შეაგროვოთ 17 კგ პომიდორი და კიდევ მეტი.
პომიდვრის ტკბილი ჯიშები: აღწერა
ამჟამად პომიდვრის ჯიშები და ჰიბრიდები დიდი რაოდენობითაა გამოყვანილი: ექვსი ათასი, აქედან ¼ რუსეთშია. ნაყოფს განსხვავებული წონა, ფერი, ფორმა და გემო აქვს. მაგრამ მთელ მსოფლიოში არსებობს 100-მდე სახეობის პომიდორი მაღალი შაქრის შემცველობით.ტკბილი პომიდორი ითვლება ყველაზე ელიტურად. ქვემოთ მოცემულია მათი რამდენიმე წარმომადგენელი.
ვარდისფერი თაფლი
ამ პომიდორს აქვს სალათის დანიშნულება, ისინი მსხვილნაყოფიანი შუა სეზონის ჯიშებია. ნაყოფი ოვალურია, მოვარდისფრო ფერის და თხელკანიანი. შაქრიანი რბილობით პომიდვრის ყველა ჯიშიდან ეს პომიდორი საუკეთესოა, ამიტომ მათ ხშირად ზრდიან ბოსტნეულის მწარმოებლები. ჯიშის მთავარი ღირებულება გემოა. ნაყოფი ტკბილია, მჟავეობის გარეშე, მათ შორის თესლის გარშემო. გარდა ამისა,პომიდორს მაღალი მოსავლიანობა აქვს, მას ასევე ქვედა მტევნებიდან იღებენ.
ნაყოფი საკმაოდ მსხვილია, მათი საშუალო წონა 600 გ-ს აღწევს, ეს არის განსაზღვრული ჯიში, მცენარის ზრდა შეზღუდულია სიმაღლეში (80 სმ). თუ მცენარეები გაშენებულია სათბურში, მათი ზომა იზრდება 1,5 მ-მდე, თუმცა ბუჩქის ზრდა გავლენას არ ახდენს ნაყოფის ნაყოფზე, წონაზე, ხარისხსა და გემოზე.
ოქროს კოენიგსბერგი
როცა საქმე ეხება ტკბილ ყვითელ გარე პომიდორს, ეს საუკეთესოა. ნაყოფს აქვს ძალიან წვნიანი, ხორციანი რბილობი, ისინი ტკბილი და გემრიელია. მწიფდება საშუალო დროში. სათბურში იზრდება, ბუჩქის სიმაღლე ერთნახევარ მეტრს აღწევს, ღია გრუნტში - ნახევარს. ნაყოფებს კაროტინის გამო პომიდვრის უჩვეულო შეფერილობა აქვს, რომლის შემცველობაც მაღალია. მათი ფორმა წაგრძელებულია, წონა - 300 გ, მოსავლიანობა - ხუთი საკვერცხე ერთ ფუნჯში. პომიდორს მიირთმევენ ახალ და დაკონსერვებულს. ნაყოფის მკვრივი სტრუქტურის გამო დიდხანს რჩება დაუმუშავებელი.
მეფის ბელი
ეს არის საშუალო სიმწიფის სალათა პომიდვრის ჯიში. ხილი მდიდარია შაქრით. გახსნისას ისინი საზამთროს ხორცს წააგავს. პომიდორი მსხვილია, წონა 600 გ-ს აღწევს, ბუჩქები მაღალია, ერთ მეტრამდე, საჭიროებს გარსებს და ბუჩქის ფორმირებას. ნაყოფი არის გულის ფორმის, წაგრძელებული, წითელი, სამი ან ოთხი ეგზემპლარი თითო ფუნჯზე. ჯიში მდგრადია არასასურველი ამინდისა და მოვლის შეცდომების მიმართ, ასეთ პირობებშიც კი მოსავლიანობა არ ეცემა და გემო არ უარესდება.
მაღალი გარე პომიდორი
ეს არის განუსაზღვრელი მცენარეები,სამი და ნახევარი მეტრის სიმაღლეს აღწევს. მაღალი მოსავლიანობის მისაღებად საჭიროა მაღალი ხარისხის გარსტერი და ბუჩქის ფორმირება. მაღალ გარე პომიდორს აქვს შემდეგი სარგებელი:
- მათ არ სჭირდებათ ბევრი სივრცე, რის შედეგადაც ხდება დაზოგვა მიწის ფართობზე;
- აქვს მაღალი მოსავლიანობა: ერთი მცენარე ნაყოფით ქმნის 20-40 მტევანს;
- მაღალი ზრდის გამო მიიღეთ ბევრი სინათლე და ჰაერი;
- ღეროზე ფოთლები განლაგებულია მაღლა, რაც გამორიცხავს მათ კონტაქტს მიწის ზედაპირთან, რის შედეგადაც მცენარეები დაცულია გვიანი დაბერებისგან;
- გრძელი ნაყოფიერების პერიოდი: ყინვამდე;
- არავითარი სირთულე მოვლის დროს.
ქვემოთ მოცემულია მაღალი პომიდვრის ზოგიერთი ჯიშისა და ჰიბრიდის აღწერა.
კარდინალი
მცენარე განუსაზღვრელია, აღწევს სიმაღლე 1-2 მ, ნაყოფი გვიან მწიფდება, დარგვიდან 120 დღის შემდეგ, ფუნჯში 7-დან 10 ცალამდეა. პომიდორი გულის ფორმისაა და აქვს ნაზი, ჟოლოსფერი ფერი. ნაყოფის წონა - 250-500 გ, გემო აქვთ ტკბილი, ოდნავ მჟავე. მაღალ ღეროზე ფოთლების ზრდა თანდათანობით ხდება. მოსავლიანობა კარგია, ერთი კვადრატული მეტრის ნაკვეთიდან რვა კილოგრამი პომიდორი იკრიფება..
ეს ჯიში მოსწონთ მებოსტნეებს, რადგან მის თესლს აქვს კარგი აღმოცენება, ყინვაგამძლე მცენარეები, მსხვილი ხილი, მათი გემო ნათელია. ამ კულტურის გაზრდისას უნდა აღინიშნოს, რომ ბუჩქები სხვა ჯიშებზე ადრე უნდა იყოს შეკრული. თუ ეს დროულად არ გაკეთდა, ნაყოფის სიმძიმის ქვეშ ტოტები იშლება.
თაფლის სპა
იგულისხმება განუსაზღვრელი მცენარეები, რომელთა სიმაღლე ორ მეტრს აღწევს. გულის ფორმის ნაყოფი გვიან მწიფდება. ისინი ტკბილია, მდიდარი გემოთი და ყვითელ-ნარინჯისფერი შეფერილობით. ისინი ლიდერობენ შაქრის შემცველობით. ნაყოფის მასა 150-230 გ, საშუალო მოსავლიანობა თითო ბუჩქზე ექვსი კილოგრამი პომიდორია. ამ ჯიშის პომიდვრის მოშენების უპირატესობაა ხილის გრძელვადიანი შენახვა (ზამთრამდე) გემოს შეცვლის გარეშე. ისინი კარგად ტრანსპორტირებულნი არიან, ინარჩუნებენ პრეზენტაციას, მდგრადია გარემოზე უარყოფითი გავლენის მიმართ: სიცხე, გვალვა, ტემპერატურის ცვლილებები.
ვარდისფერი სპილო
ეს არის ნახევრად განსაზღვრული მცენარე, რომლის სიმაღლე ერთნახევარ მეტრს აღწევს. მწიფდება საშუალოდ, დარგვიდან 115 დღის შემდეგ. ნაყოფი სფერულია, ოდნავ გაბრტყელებული. ისინი ტკბილი გემოთი და დიდი წონაა. ერთი პომიდორი შეიძლება იწონის 300 გ-დან ერთ კილოგრამამდე. მოსავლიანობა არც თუ ისე მაღალია: მიწის კვადრატულ მეტრზე ოთხი კილოგრამი. დელიკატესად მიჩნეული ამ პომიდორს ზრდიან ისინი, ვინც მათი გემოთი სარგებლობს.
პატარა გარე პომიდორი
ეს კულტურა განეკუთვნება განმსაზღვრელ სახეობას. როგორც კი მცენარე ხუთ ფუნჯს აყალიბებს, მისი ზრდა მთავრდება. პირველი მათგანის გამოჩენა ხდება ზედიზედ მეშვიდე ფურცლის ჩამოყალიბების შემდეგ. წინა ფუნჯი იდება ყოველ ორში. ასეთი მცენარეების უპირატესობა ის არის, რომ ისინი მოსავალს სრულად და ადრე აძლევენ. მათი გაშენებისთვის შესაფერისია ღია გრუნტი და სათბურები. მცირე ზომის მაგალითებიპომიდვრის ჯიშები ჩამოთვლილია ქვემოთ.
ჟოლოსფერი გიგანტი
ეს არის მაღალმოსავლიანი ჰიბრიდი დიდი ხილით, მათი წონა თითო 700გრ. ერთი ფუნჯი ქმნის ექვსამდე ნაყოფს, ისინი ყალიბდება ყოველ სამ ფოთოლში. პომიდორი ადრე მწიფდება, აქვს სასიამოვნო გემო და არომატი. ნაყოფი ვარდისფერია, მაგრამ ისინი არ არის გასწორებული, თითოეულ მაგალითს აქვს საკუთარი ფორმა, გაბრტყელებულ ზევით და გვერდებამდე. კარგი მოვლის შემთხვევაში შეგიძლიათ ბუჩქიდან 15 კგ პომიდორი შეაგროვოთ. ნაყოფი მწიფდება დარგვიდან ოთხი თვის შემდეგ, აქვს გაზრდილი წინააღმდეგობა სახეობის დაავადებების მიმართ.
რიო დე გრანდე
კულტურა ითვლება უნივერსალურ. ნაყოფი გამოდგება ახალი მოხმარებისთვის და სხვადასხვა სახის გადამუშავებისთვის. ისინი ინახება, marinated, დამარილებული. ამზადებენ მაკარონს და სალათებს. ბუჩქები მცირე ზომისაა, მხოლოდ 60 სმ სიმაღლეზე. ნაყოფი კრემისებურია, გაბრტყელებული და არც თუ ისე დიდი, მაგრამ გემრიელი და ტკბილი. პომიდვრის წონა - 125 გ.
Roma
ჰოლანდიური სელექციის მრავალფეროვნება საშუალო სიმწიფის პერიოდით. ნაღების სახით ხილი სრულ სიმწიფეს დიდი ხნის განმავლობაში აღწევს. პომიდვრის საშუალო წონაა 80-110 გ. თითოეული მტევანი ქმნის 20 ნაყოფს, რომელსაც დიასახლისები იყენებენ მოსავლისთვის.
პომიდორი სათბურისთვის: საუკეთესო ჯიშები
საადრეო მოსავლის მისაღებად და ნაყოფიერების პერიოდის გასახანგრძლივებლად პომიდორს ზრდიან სათბურებში ფირის და მინის საფარით. ამ კულტივირებისას პომიდორი უნდა აკმაყოფილებდეს შემდეგ მოთხოვნებს:
- იყავი რეზისტენტული ჰაერის ტემპერატურის ცვლილებების მიმართ;
- სწრაფი ფორმახილი;
- ადრე მომწიფება;
- კარგად ტრანსპორტირება;
- აძლევენ მაღალ მოსავალს;
- იყავი მაღალი იმუნიტეტი.
დაფარვის მიხედვით არჩევენ მცენარის ტიპს: განმსაზღვრელი ჯიშები იზრდება ფირის სათბურებში, ხოლო განუსაზღვრელი ჯიშები მინის სათბურებში.
ლამაზი ლედი F 1
ეს არის შიდა სელექციის ჰიბრიდი. მას აქვს გაზრდილი წინააღმდეგობა არასასურველი პირობების მიმართ. ის აყალიბებს საკვერცხეებს მაშინაც კი, როცა ტემპერატურა ძალიან იკლებს ან მოიმატებს და ძალიან ცხელა. ნაყოფი მწიფდება ერთდროულად და ადრე, პირველი ყლორტების გამოჩენიდან 95 დღის შემდეგ. ბუჩქების დარგვის სიმკვრივე - სამი ეგზემპლარი კვადრატულ მეტრზე. ნაყოფი იქმნება ჯაგრისებით, თითოეული ხუთიდან შვიდი ცალით. ისინი ყველა მომრგვალებულია, გასწორებულია. მათ ხორცს აქვს მკვრივი ტექსტურა და სასიამოვნო გემო. ჰიბრიდი იმუნურია სახეობის საშიში დაავადებების მიმართ. მოსავლიანობა კარგია - თითო ბუჩქზე ხუთი კილოგრამი პომიდორი.
Lelya F 1
ეს არის ადრეული სიმწიფის პომიდორი. მოსავალი ყალიბდება ერთად, რადგან ფუნჯები ხშირად იდება: პირველი სამი - ერთი ან ორი ფოთლის მეშვეობით, ხოლო შემდეგი - თითოეულის მოპირდაპირედ. ამ ტიპის ფოთლების მოწყობას "სერპენტინი" ეწოდება. ფუნჯში იქმნება ინტენსიური წითელი ფერის შვიდიდან ცხრა ნაყოფი. მათი წონა 150 გრამია, გემო მჟავე ტკბილია. ჰიბრიდი იმუნურია ჯიშის დაავადებების მიმართ. მოსავალი არ არის ცუდი: ერთ ბუჩქზე მწიფდება ხუთი კილოგრამი პომიდორი.
ვარდისფერი სპილო
პომიდვრის ფერი ემთხვევა სახელს. ბუჩქი ძლიერია სახეობისთვის უჩვეულო ფოთლებით: ისინი ჰგავსკარტოფილი. ღეროებზე წარმოიქმნება მსხვილი, ბრტყელი მრგვალი ხილი, საშუალო მასით 300 გ-მდე, თუმცა ზოგიერთი ბოსტნეულის მწარმოებელს მოჰყავს პომიდორი ერთ კილოგრამამდე. ამ ხილის გემო უკეთესია, ვიდრე სხვა სათბურის პომიდვრის ჯიშები. მას აქვს ზოგადი წინააღმდეგობა დაავადებების მიმართ.
მიკადო ვარდისფერი
პოპულარულია მებოსტნეებში მისი ვარდისფერი ხილის შეფერილობისა და შესანიშნავი გემოს გამო. ეს მცენარე ძლიერია, მოსავალი ადრე ყალიბდება. უკვე 96-ე დღეს შესაძლებელია ნაყოფის მოკრეფა. ბუჩქზე ყალიბდება საკმაოდ დიდი ზომის 12-15-მდე ნაყოფი. მათი მასა 250-300 გ აღწევს, ზოგჯერ - 900. რბილობი წარმოუდგენლად წვნიანი და გემრიელია. პომიდორს იყენებენ სალათების, წვენების დასამზადებლად, მიირთმევენ ახალს. ჯიშის მინუსი არის ნაყოფის გახეთქვა, თუ ნიადაგის ტენიანობა მკვეთრად იცვლება.
