ხაჭა სოკოს კულტივაცია სახლში ტარდება დადგენილი პროცესით. ამ შემთხვევაში არ დაგჭირდებათ ფულის დახარჯვა სოკოს შესაძენად და გარდა ამისა, არც მისი ჭამა იქნება საშინელი, რადგან მათგან ნამდვილად არ მოიწამლებით.
პროცედურამდე, დამწყებთათვის, სასურველია შეისწავლოთ ხელთაა სოკოს მოყვანის ტექნოლოგია სახლში. ამ სტატიაში მას დეტალურად შევისწავლით.
პირველ რიგში, თქვენ უნდა მოამზადოთ ორი ოთახი. ერთში, ხამანწკის სოკო გაშენდება სახლში, მეორე კი განკუთვნილია ინკუბაციური პერიოდისთვის. სავსებით მისაღებია ამისთვის ერთი და იგივე ოთახის გამოყენება. ამ შემთხვევაში მკაცრად უნდა დაიცვათ მიკროკლიმატის გარკვეული დონე და დაარეგულიროთ ჰაერის ტენიანობის ხარისხი.
რა გამოდგება
- მკვებავი საშუალება. მზა, შეფუთული იყიდება.
- სოკოს თესლი - მიცელიუმი. Მნიშვნელოვანიშეამოწმეთ ვადის გასვლის თარიღი.
- ფანი. შესაფერისი საყოფაცხოვრებო.
- ანტისეპტიკური. სპირტი ან ქლორირებული ხსნარი.
- დამცავი ხელთათმანები, მარლის ნიღაბი, წვეტიანი დანა, ძლიერი პლასტიკური ჩანთები.
რა თქმა უნდა, თქვენ უნდა გქონდეთ მოთმინება (პროცესი საკმაოდ გრძელია) და სურვილი, რომ სცადოთ პირადად მოპოვებული ხელთაა სოკო.
მნიშვნელოვანი კრიტერიუმები განთავსებისთვის
ხელთაა სოკოს სახლში გასაშენებლად ცალკე ოთახი უნდა გამოიყოს. არ არის აუცილებელი სახლში ოთახის გამოყოფა. სარდაფი, სარდაფი, ფარდული იდეალურად მოერგება. ინკუბაციური ეტაპისთვის მიკროკლიმატი უნდა შენარჩუნდეს დაახლოებით 26 გრადუს ცელსიუსზე, ჰაერის ტენიანობის ხარისხი არ უნდა აღემატებოდეს 70%..
განსაკუთრებული სიფრთხილეა საჭირო სისუფთავეზე. ირგვლივ ყველაფერი მათეთრებელით არ უნდა დაიბანოთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გოგირდის კვამლის ბომბი ან უბრალოდ დაფაროთ ყველა ვერტიკალური ზედაპირი ქვითკირით სპილენძის სულფატის დამატებით. ამ შემთხვევაში უცხო ყალიბი არ წარმოიქმნება.
ყველაზე მნიშვნელოვანი პირობა ხელთაა სოკოს სახლში მოყვანისას არის ის, რომ ყველა სავენტილაციო ხვრელი უნდა დაიხუროს ქსელით პატარა უჯრედებით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ბუზები შესაძლოა მიცელიუმის სურნელს მიაშურონ და სოკოს პლანტაცია გააფუჭონ.
სოკოს აღმოცენებისა და კრეფის დროს აუცილებელია შიდა ჰაერში ტენიანობა 80-95% ფარგლებში, ტემპერატურა არაუმეტეს 18 გრადუსი ცელსიუსით..
მნიშვნელოვანია! სარდაფი ან სარდაფი - ყველაზე შესაფერისი ადგილი. ეს ოთახები მუდმივადგაზრდილი ტენიანობა და თბილი მიკროკლიმატის შექმნა შესაძლებელია საყოფაცხოვრებო რადიატორის გამოყენებით.
სუბსტრატის მომზადება
როგორც მკვებავი ნივთიერება ხელთაა სოკოს სახლში ნულიდან მოსაყვანად, თქვენ უნდა აირჩიოთ ცელულოზის შემცველი ნებისმიერი სუბსტრატი. ეს არის ის, ვინც ქმნის მკვებავ გარემოს მიცელიუმისთვის. გამოცდილი სოკოს მწარმოებლები იყენებენ ნახერხს, პატარა ყლორტებს ან ნამსხვრევებს. დამწყებთათვის შეგიძლიათ სცადოთ სუბსტრატი, რომელიც შედგება:
- ქერის ჩალისგან;
- მზესუმზირის თესლის ქერქები;
- სიმინდის ყლორტები, ფოთლები;
- ხორბლის ჩალა;
- წიწიბურას ქერქები;
- გახეხილი სიმინდი.
პირველ რიგში, თქვენ უნდა ყურადღებით დაალაგოთ წარმოებული ნედლეული. სუბსტრატი უნდა იყოს სუფთა და მშრალი. ობის წარმოქმნა ან დამპალი სუნი მიუთითებს, რომ ნედლეული არ არის შესაფერისი სოკოების გამრავლებისთვის.
სუბსტრატის შერჩევის შემდეგ აუცილებელია ნედლეულის მოხარშვა. ეს შესაძლებელს გახდის თავის დაცვას მავნე მიკროორგანიზმებისგან, მწერების ლარვებისგან და ამავე დროს მისი ტენიანობით გაჯერებას. ამისთვის ნედლეულს ათავსებენ ლითონის ტაფაში, ასხამენ სუფთა წყალს. შემდეგ მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გააცივეთ სამი საათის განმავლობაში.
ამის შემდეგ ზედმეტ წყალს ასხამენ, ნედლეულს ათავსებენ პრესის ქვეშ ან აკიდებენ ნაჭრის პარკში.
როდესაც ნარევი გაცივდება 24-26°C ტემპერატურამდე, ღირს დარგვის დაწყება.
მნიშვნელოვანია! უკეთესი ეფექტისთვის, დარგვის წინა დღეს უმატებენ ნედლეულსმცირე რაოდენობით ახალი საფუარი. დაახლოებით 50 გ 15 კგ საერთო წონაზე.
სარგავი
დამწყებთათვის სახლში ხელთაა სოკოს მოყვანა მომხიბლავი და საინტერესო ბიზნესია. ჯერ უნდა იყიდოთ "თესლები" - მიცელიუმი. დღეს მათი შეძენა ბევრად უფრო ადვილია - არის ბევრი ონლაინ მაღაზია ნებისმიერ ქალაქში მიწოდებით. მაგრამ არის ადგილობრივი ფირმებიც. სოკოს მზარდი დამწყებთათვის, რომლებსაც ეშინიათ წარუმატებლობის, საკმარისია 1 კგ მიცელიუმის შეძენა. შედეგად, შესაძლებელი იქნება დაახლოებით 3 ან 4 კგ სოკოს მიღება. წინასწარ მოამზადეთ ნედლეული. მიცელიუმის შენახვა შესაძლებელია გამაგრილებელ კამერაში 2 თვემდე, საყინულეში შენახვა აკრძალულია. ასევე არ დაუშვათ მიცელიუმის მოხვედრა კანზე, ამიტომ ჯობია შეფუთვა დამცავი ხელთათმანებით გაიხსნას.
შეძენისას უნდა იხელმძღვანელოთ შემდეგი შეხვედრებით:
- შეისწავლეთ მომწოდებლების მიმოხილვები.
- ღირს საცდელი რაოდენობის სარგავი მასალის შეძენა ახალი მომწოდებლისგან.
- შეისწავლეთ ყველა ინფორმაცია შერჩეული ჯიშის, მიცელიუმის აღმოცენების დროის, ობის წინააღმდეგობის შესახებ.
- შეამოწმეთ ვარგისიანობის ვადები.
- მშობიარობის შემდეგ შეამოწმეთ მიცელიუმის ტემპერატურა - უნდა იყოს დაახლოებით +20 გრადუსი ცელსიუსი.
- მიცელიუმზე არ უნდა იყოს შავი ან მწვანე ლაქები. თესლი უნდა იყოს ღია ნარინჯისფერი ყვითელი ფერის.
მნიშვნელოვანია! თუ სარგავი მასალა შეძენილია გაშვებამდე დიდი ხნით ადრე, მაშინ მისი შენახვა შესაძლებელიამაცივარი 9 დღის განმავლობაში. მისაღები ტემპერატურა 3-5 გრადუსია.
მნიშვნელოვანი ქულები ჩასხდომამდე
სუბსტრატი მომზადებულია, თესლი ნაყიდია და უკვე ერთი დღე დაისვენა ოთახის ტემპერატურაზე.
სახლში ხელთაა სოკოს მოყვანისას ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ჰაერი ოთახიდან არ უნდა იფეთქოს. სოკოს სპორები თითქმის უწონაა და მყისიერად იფანტება.
იარაღები გამოიყენება მხოლოდ სტერილური. დეზინფექცია დანა, მჭიდრო ჩანთები, ხელები, მაგალითად, სამრეცხაო საპნის ხსნარით, ან მკურნალობა ანტისეპტიკური. სასურველია დამატებით დაიცვათ ხელები ხელთათმანებით. დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ gauze bandage. წინააღმდეგ შემთხვევაში, სპორები შეისუნთქება ფილტვებში, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია.
მოდით განვიხილოთ ხელთაა სოკოს მიცელიუმის შემდგომი ზრდა სახლში.
დაფრენა
- მიცელიუმი დაჭყლეტილია შეფუთვის გახსნის გარეშე.
- ნედლეული ასხამენ პლასტმასის ჩანთაში.
- ვეგეტატიური სხეული ზემოდან ედება თხელი ფენით.
- გაიმეორეთ ფენები ჩანთის თავზე.
- შეფუთვა მჭიდროდ დახურულია.
სოკომ ინტენსიურად რომ გაიზარდოს, მიცელიუმი უფრო ახლოს უნდა დადოთ ჩანთის კედლებთან, ვიდრე შუაში.
ხელთაა სოკოს სახლში გაშენების უფრო მარტივი გზა დასაშვებია. ნედლეულს ასხამენ წინასწარ მომზადებულ ჩანთებში, მათში დანით კეთდება პატარა ნახვრეტები. მათში იდება მიცელიუმი, შემდეგ ეს ხვრელები ილუქება.
მნიშვნელოვანია! არ არის საჭირო დიდი ჩანთების გამოყენება. სოკო კვლავ მხოლოდ გარეთ გაიზრდება. უმეტესობამისაღები მოცულობა უნდა შეიცავდეს დაახლოებით 5-8 კგ მზა ნარევი.
გამწვანების ეტაპი
ჩანთების მომზადების შემდეგ მათთვის მნიშვნელოვანია ბნელი, თბილი და მშვიდი გარემო. საინკუბაციო ოთახში ჰაერის ტემპერატურა უნდა იყოს 18-20°C. მაღალ ტემპერატურაზე სუბსტრატი გადახურდება, მცენარეული სხეული შეიძლება მოკვდეს. აკრძალულია ოთახის ვენტილაცია, გამოსხივებული ნახშირორჟანგი ექსკლუზიურად აუცილებელია ხამანწკის სოკოს აღმოცენებისთვის. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვენტილატორი ჩანთების გასაგრილებლად ნახაზების შექმნის გარეშე.
დაყენებიდან ერთი დღის შემდეგ იხსნება ადრე გაკეთებული ჭრილობები. თუ მიცელიუმი ფენებად იყო დადებული, მაშინ აუცილებლად გაჭერით ჩანთა ბასრი დანით. ჭრილობები უნდა იყოს ვერტიკალური, 2-3 სმ სიგრძის, დაახლოებით 5 მმ სიგანის, მათ შორის 10-12 სმ უფსკრულით.
პაკეტები არ უნდა ეკიდოს ერთმანეთს. თქვენ უნდა დატოვოთ უფსკრული დაახლოებით 7-9 სმ.
გამწვანების ხანგრძლივობა უნდა იყოს დამოკიდებული სახეობაზე, 16-დან 24 დღემდე. დეტალური ინფორმაცია მოწოდებულია მომწოდებელი-მწარმოებლის მიერ.
ჩანთები რეგულარულად უნდა შემოწმდეს. შავი ლაქების წარმოქმნა, უსიამოვნო სუნი მიუთითებს იმაზე, რომ ინსტრუმენტები და მასალები არ იყო სათანადოდ დეზინფექცია. ნორმალური მდგომარეობაა შიგთავსის ღია, თითქმის თეთრი ფერი, სოკოს გამორჩეული სასიამოვნო არომატი.
მნიშვნელოვანია! შემოწმება უნდა ჩატარდეს რაც შეიძლება სწრაფად. ამ პერიოდში სინათლის ყოველი დარტყმა საზიანოა მიცელიუმისთვის.
მთავარი პირველი ნაყოფიერების
ყველაზე მნიშვნელოვანისახლში ხელთაა სოკოს ჩანთებში მოყვანა - არ გამოტოვოთ მომენტი, როდესაც სოკოს საძირკვლები გამოჩნდება. თქვენ მაშინვე შეამჩნევთ მათ. ნაცრისფერი მუწუკები ჩნდება თეთრ ფონზე. შემდეგ სოკოთი შეფუთვა გადაიტანება სხვა ადგილას ან იცვლება პირობები იმავე ადგილას:
- ტემპერატურა დაიკლებს 10-18 გრადუსამდე.
- ჰაერის ტენიანობის გაზრდა 90-95%-მდე.
- დაამატეთ ხელოვნური განათება დღეში მინიმუმ 8 საათის განმავლობაში.
- ოთახი უნდა იყოს ვენტილირებადი მინიმუმ 4-ჯერ დღეში.
პირველი ნაყოფიერების პერიოდში მთავარი ფაქტორია ჰაერის ტენიანობა. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ სოკო არ შეიძლება დაექვემდებაროს პირდაპირ მორწყვას. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ლპობა შეიძლება ჩამოყალიბდეს სოკოს გაშენებამდე. იდეალური ვარიანტი იქნება ოთახის ყველა ზედაპირის სპრეით მორწყვა. ამავდროულად აუცილებელია იმის კონტროლი, რომ წყალი არ მოხვდეს სოკოებსა და ჩანთებზე.
მნიშვნელოვანია! ღია ჩრდილის მქონე სოკოს მისაღებად დააყენეთ შიდა მიკროკლიმატი 12 გრადუს ცელსიუსზე. მუქი ელფერით სოკოს მისაღებად მიკროკლიმატი უნდა იყოს თბილი, 18 გრადუს ცელსიუსამდე..
მეორე ნაყოფიერება
პირველი მოსავლის შემდეგ ნიადაგის პარკებს არ ყრიან. ხამანწკის სოკოს შეუძლია ერთი დარგვიდან 5-მდე მოსავლის მოყვანა. ამ შემთხვევაში, მიცელიუმს უნდა მიეცეს დასვენება, შესვენება არის დაახლოებით ორი კვირა, შემდეგ იგი იძლევა მოსავლის ახალ ნაწილს. მნიშვნელოვანია იგივე პირობების დაცვა შესვენების ხანგრძლივობისთვის. ამრიგად, მიცელიუმი აწარმოებს მოსავალს ოთხი თვის განმავლობაში.
თუ შეუძლებელია ოთახის გამოყოფა, არის სხვახელთაა სოკოს სახლში მოყვანის ტექნოლოგია. სრულიად ალტერნატიული ვარიანტია სოკოს გამრავლება ღეროებზე.
ხელთაა სოკოს გაშენება ღეროზე სახლში
ამისთვის დაგჭირდებათ:
- არაფისოვანი ხეების ღეროებიც კი.
- სარგავი მასალა.
- იზოლირებული ბნელი ადგილი საიტზე.
- ჩანთა, ფილმი.
- პროცესის გატაცება.
ხის მასალას სჭირდება ძლიერი, გაფუჭებისა და გამოშრობის ნიშნების გარეშე. გამოყენებამდე აუცილებელია, რომ ის დარჩეს არა უმეტეს 10 თვისა. მორები ჩადეთ წყალში სამი დღით, მოათავსეთ პრესის ქვეშ ისე, რომ ზედაპირზე არ ამოვიდეს. გარდა ამისა, ხვრელები კეთდება ხეზე, შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი ბურღით. ნახვრეტები 1,5სმ სიგანისა, 7სმ-მდე სიღრმის.მათში ჭრიან სარგავ მასალას, ზემოდან ხავსით აჭედებენ. თუ საბურღი არ არის ხელმისაწვდომი, მაშინ შეგიძლიათ ამოიღოთ ხის ზედა ფენა და გადაანაწილოთ მიცელიუმი ზემოდან. სიმტკიცის შესანარჩუნებლად ნებადართულია მიხაკის ლურსმანი. დარგვის პროცესი ადრე გაზაფხულზე ტარდება. ბაღში გადატანამდე ბოძებს აწყობენ ერთმანეთზე და აფარებენ ქსოვილს და ზემოდან პოლიეთილენს აფარებენ. მნიშვნელოვანია რეგულარულად მოაწყოთ ვენტილაცია და შეამოწმოთ ობის თავიდან ასაცილებლად. გარკვეული პერიოდის შემდეგ მიცელიუმი მთლიანად დაფარავს ღეროს. როგორც კი თბება, დაახლოებით მაისში, მორები გადააქვთ ღია ადგილას. ღირს ბნელი ადგილის არჩევა: ხეების ჩრდილში, შენობის არამზიან მხარეს. ბოძები მოთავსებულია ვერტიკალურად, რამდენიმე სანტიმეტრით მიწაში. ქვეშმათში შეიძლება მოათავსოთ ფოთლები და გაჟღენთილი ქერის მარცვლები.
სოკოს პლანტაციების მოვლა საჭიროა მხოლოდ მშრალ და ცხელ ამინდში: ფრთხილად მორწყეთ ღეროების მახლობლად არსებული წერტილი. თუ დაიცავთ ყველა წესს, პირველი მოსავლის მიღება შესაძლებელია ზაფხულის ბოლოს. სოკოს მკრეფი მოსავალს შემოდგომის შუა რიცხვებამდე მოაქვს, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ამინდისა და კლიმატური პირობების მიხედვით. ზამთრის პერიოდში მორები უნდა დაიფაროს ფოთლებით და პატარა ტოტებით. ყველაზე შესაფერისი არყის ფოთლები და ტოტებია. მათ აქვთ ბაქტერიციდული თვისებები და არ დაუშვებენ ლპობის წარმოქმნას. ბუნებრივია, ეს მეთოდი არ არის განკუთვნილი სამრეწველო წარმოებისთვის, მაგრამ საკმაოდ გამოდგება სახლის კულტივირებისთვის. ხელთაა სოკოს სახლში მოშენება საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ კარგი მოსავალი დაბალ ფასად.
რამდენიმე წამი
მოდით გადავხედოთ რამდენიმე რჩევას:
- სახლში ხელთაა სოკოს მოყვანა უნდა მოხდეს გაზიანი ნიღბის სახით. სოკო წარმოქმნის სპორებს, რომლებიც იწვევს ალერგიულ რეაქციას.
- მოსავლის აღება ხდება არა ძირიდან მოჭრით, არამედ მიწიდან გადახვევით. ჭრის დროს არის ბაქტერიების შემოტანის შესაძლებლობა, ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ დაივიწყოთ შემდგომი მოსავალი. დანარჩენი ფესვები ასევე ზიანს აყენებს მიცელიუმს, ბევრი ტენიანობა ტოვებს ჭრილობებს.
- როდესაც ერთ-ერთ ჩანთაზე ობის პირველად აღმოჩენილია, ის დაუყოვნებლივ უნდა იყოს იზოლირებული სხვა ჩანთებისგან, რათა მათ არ ჰქონდეთ ინფიცირების დრო.
- დახარჯული სუბსტრატი იქნება კარგი ზედა გასახდელი, არ უნდა გადააგდოთ იგი. მათი ბაღით ან ბოსტნით განაყოფიერება შესანიშნავი გამოსავალია. უფრო მეტიც, ნაშთებისუბსტრატებს შეუძლიათ მცირე მოსავალი მოიტანონ, თუ მოთავსებულია წყალთან ან ხეების ჩრდილში.
- როდესაც იზრდება სარდაფში ან სარდაფში, პირველი ორი ნაყოფი უფრო პროდუქტიულია. ხეზე ყველაზე დიდი მოსავალი მოდის კულტივაციის მეორე ან მესამე წელს.
დასკვნა
ხელთაა ყველაზე შესაფერისი სოკო სახლში გასამრავლებლად. ისინი საკმაოდ უპრეტენზიოები არიან. სიმწიფის პირობების შენარჩუნება მარტივია, მათ შორის სახლშიც.
არსებობს მათი გაზრდის ორი მეთოდი. ერთი მათგანი მოითხოვს მინიმალურ ძალისხმევას, მაგრამ შედეგი იქნება ხანგრძლივი ლოდინი ნაყოფიერებამდე. მეორესთვის აუცილებელია შენობის მოწყობა, მაგრამ სოკოს საკმაოდ დიდი რაოდენობით მიღება იქნება შესაძლებელი.
თქვენ უნდა აირჩიოთ მეთოდი, რომელიც უფრო მისაღები იქნება და თავდაჯერებულად განაგრძოთ გადმოსვლა. ამ შემთხვევაში შედეგი ყველა მოლოდინს გაამართლებს.
როგორც ბიზნესი, ხელთაა სოკოს სახლში მოყვანა ძალიან მომგებიანია.
