ალბათ, ბევრს მოსწონს პელმენი. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს კერძი არა მხოლოდ გულიანი, არამედ გემრიელიცაა. ამ თვისებების წყალობით, პელმენებს დიდი მოთხოვნა აქვთ ქვეყნის მოსახლეობის ყველა კატეგორიაში. საჭიროების შემთხვევაში, მზა პროდუქტის შეძენა შესაძლებელია ნებისმიერ სპეციალიზირებულ მაღაზიაში. ასეთი საქონლის ასორტიმენტი საკმაოდ დიდია. მაგრამ ასეთი პროდუქტების გემო ძნელია შედარება ხელნაკეთი პელმენებთან. გარდა ამისა, ზოგიერთი ნახევარფაბრიკატი შეიცავს მავნე ნივთიერებების მინარევებს. ჯანმრთელობისთვის ასეთი საკვები უბრალოდ არ არის უსაფრთხო.
რა თქმა უნდა, ყველას არ აქვს დრო, რომ თავად მოამზადოს პელმენი. გარდა ამისა, ყველა დიასახლისს არ აქვს საკმარისი მოთმინება ცომთან მუშაობისთვის. გამოსავალი არსებობს - შეგიძლიათ შეიძინოთ სპეციალური მოწყობილობა პელმენების დასამზადებლად. ეს მნიშვნელოვნად აჩქარებს წარმოების პროცესს. ტესტის ჩარევას დიდი დრო არ სჭირდება. ასეთი დანადგარის დახმარებით შეგიძლიათ მოამზადოთ ბევრი გემრიელი და ლამაზი პელმენი.
დმპლინგის მანქანის უპირატესობები
ეს მოწყობილობა საშუალებას გაძლევთ მნიშვნელოვნად დააჩქაროთ პელმენების დამზადების პროცესი.თუმცა, ეს არ არის ასეთი აღჭურვილობის ერთადერთი უპირატესობა. სახლში დუმპლის დასამზადებლად ელექტრო მოწყობილობას აქვს მრავალი უპირატესობა:
- პროდუქტის მაქსიმალური წარმოების სიჩქარე.
- თითოეული პელმენის იდეალური ფორმა.
- მათი მომზადების მარტივი გამოყენება.
- დამატებითი აქსესუარების ხელმისაწვდომობა: საქშენები, მოცურების საწინააღმდეგო ფეხები, შესაფუთი კოვზები.
რა თქმა უნდა, აღჭურვილობას აქვს მცირე მინუსი. მოწყობილობის მინუსი არის მისი მაღალი ღირებულება. ეს ხსნის ასეთ აღჭურვილობაზე საკმაოდ დაბალ მოთხოვნას. რა თქმა უნდა, თუ მწარმოებელი დააკლებს ფასს, მაშინ სიტუაცია რადიკალურად შეიცვლება.
უჯრედების რაოდენობა და ზომა
პელმენის დასამზადებელი მოწყობილობა ფრთხილად უნდა შეირჩეს, რადგან თითოეულ მოდელს აქვს გარკვეული თვისებები. არსებობს რამდენიმე კრიტერიუმი, რომელიც დაგეხმარებათ მიიღოთ ზუსტად ის, რაც გჭირდებათ.
დმპლინგის მანქანის შეძენისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ უჯრედების რაოდენობას. უმჯობესია შეიძინოთ არა ყველაზე პატარა მოდელები. უჯრედების დიდი რაოდენობის მქონე მოწყობილობები საკმაოდ მარტივი გამოსაყენებელია და მათი დახმარებით შეგიძლიათ ერთდროულად მოამზადოთ უამრავი დუმპლი. რა თქმა უნდა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ეს კრიტერიუმი ასევე გავლენას ახდენს პროცესების სირთულესა და სიჩქარეზე. ასევე გასათვალისწინებელია, რომ საკმარისად მაღალი წარმადობის მქონე ერთეულებს აქვთ დიდი ზომები და მნიშვნელოვანი წონა. საყოფაცხოვრებო ხელსაწყო საათში დუმპინგის დასამზადებლად შეუძლია 14 კილოგრამამდე პროდუქტის დამზადება დასამრეწველო – 450-მდე.
გარდა ამისა, ყურადღება უნდა მიაქციოთ უჯრედების ზომას. ყველაზე ხშირად, ეს მაჩვენებელი 5-დან 5-მდეა. რა თქმა უნდა, სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ იპოვოთ მოწყობილობა სხვა პარამეტრებით დუმპლინებისთვის.
რისგან არის შექმნილი
ხელნაკეთი დუმპლინგის მანქანა შეიძლება დამზადდეს სხვადასხვა მასალისგან. ეს მაჩვენებელი გავლენას ახდენს არა მხოლოდ ერთეულის ღირებულებაზე, არამედ მის გამძლეობაზე. მაგალითად, ბიუჯეტის დუმპლინგის მანქანა ჩვეულებრივ დამზადებულია პლასტმასისგან. ასეთი დანაყოფები ძალიან დაუცველია სხვადასხვა ავარიის მიმართ. ამიტომ, უმჯობესია დახარჯოთ ცოტა მეტი ფული და შეიძინოთ აღჭურვილობა, რომელიც ერთ წელზე მეტ ხანს გაძლებს.
მოძველებულ მოდელებში შედის დუმპლინგის მოწყობილობა, რომელიც დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან. მსგავსი პროდუქტები პრაქტიკულად არ იყიდება. საუკეთესო ვარიანტია ალუმინისგან დამზადებული ერთეული. ასეთი აღჭურვილობის დაფარვა ხელს უშლის ცომის ზედაპირებზე მიბმას, რაც ასევე უპირატესობაა.
აგრეგატის ფორმა
დმპლინის მანქანა შეიძლება იყოს მართკუთხა, მრგვალი ან კვადრატული. რა თქმა უნდა, ეს კრიტერიუმი არანაირად არ მოქმედებს განყოფილების მუშაობაზე. თქვენ უნდა აირჩიოთ მოდელი, რომელიც მოსახერხებელი იქნება შესანახად და ასევე შესანიშნავად მოერგება სამზარეულოს საერთო დიზაინს.
საჭიროების შემთხვევაში, ცომის ფენის მორგება შესაძლებელია ნებისმიერი ფორმის აგრეგატზე. აღჭურვილობის გარე პარამეტრები გავლენას არ ახდენს პელმენების დამზადების პროცესზე.
როგორ გამოვიყენოთ მანქანა
ფაქტობრივად, ასეთი აღჭურვილობის გამოყენება არ არის რთული. უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა შეიძინოთ ყველა საჭირო პროდუქტი. რა თქმა უნდა, ნახევრად მზა პროდუქციის მომზადების პროცესი საგრძნობლად დააჩქარებს დუმპინგების დამზადების მოწყობილობას. თუმცა, ზოგიერთი სამუშაო დამოუკიდებლად უნდა შესრულდეს. მაგალითად მოამზადეთ შიგთავსი, მოზილეთ და გააბრტყელეთ ცომი. ფორმირების სიგანე ამ შემთხვევაში დამოკიდებულია ადაპტაციის შესაძლებლობებზე. ეს მაჩვენებელი უნდა იყოს გათვალისწინებული პროდუქტების მომზადებისას.
დასრულებული შიგთავსი უნდა მოათავსოთ ხორცის ხორცის განყოფილებაში ღრმული ფორმის გამოყენებით. როდესაც ყველაფერი მზად არის, შეგიძლიათ დაიწყოთ წარმოება. ამისათვის ჩართეთ მოწყობილობა. გამომავალი იქნება პელმენების ფენა ტალღოვანი კიდეებით. ის ადვილად შეიძლება დაიყოს ცალკეულ ნახევარფაბრიკატებად.
Marcato Atlas Model
Marcato Atlas დამზადებულია იტალიაში. მისი ღირებულება დაახლოებით 200 დოლარია. აღსანიშნავია, რომ ასეთ მოწყობილობას აქვს კარგი მახასიათებლები:
- პროდუქტიულობა - 12 კილოგრამი ნახევარფაბრიკატი საათში.
- ენერგიის მოხმარება არის მხოლოდ 200W.
- აპარატის წონაა 9,5 კგ.
კომპლექტში ასევე შედის საქშენი რავიოლის გამოძერწვისთვის, საზომი კოვზი დაფქული ხორცისთვის, ცომის შემრევი, საქშენი ცომის გასაბრტყელებლად. ნახევარფაბრიკატების მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცომი, რომლის სისქე 0,2-დან 3 მილიმეტრამდეა.
ასეთი აღჭურვილობის სამუშაო ლილვაკები დამზადებულია ალუმინისგანანოდირებული, რომელიც დაფარულია ფირით, რომელიც ხელს უშლის ტესტის დაწებებას.
Bekker მოდელი
ეს მანქანა სახლში დუმპინგების გასაკეთებლად საბიუჯეტო ვარიანტია. დანადგარი დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან. მოწყობილობასთან ერთად კომპლექტში შედის როლიკერის დანა, რომელიც განკუთვნილია მზა ცომის დასაჭრელად. აღსანიშნავია, რომ ეს მოდელი ელექტროზე ბევრად იაფი დაჯდება. მაგრამ ამავდროულად, მოწყობილობას აქვს საკმაოდ მაღალი ხარისხის მოდელირება.
მსგავსი აღჭურვილობა იწარმოება გარე ვერსიაში. დანადგარი ზედაპირზე ფიქსირდება დამჭერით. ნახევარფაბრიკატების წარმოებისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ 0,5-3 მილიმეტრიანი ცომი. გარდა ამისა, არის რამდენიმე ბლოკი დასაჭრელად: პალმენებისთვის და დუმლინგებისთვის, ასევე რავიოლისთვის.
აპარატი დუმპლენებისა და პელმენების დასამზადებლად SD-250
ეს ერთეული საკმაოდ მარტივი გამოსაყენებელია. ეს არის სამრეწველო მოწყობილობა, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შეამციროთ პერსონალის ხარჯები. მანქანას შეუძლია მართოს ერთი ადამიანი. ეს არ საჭიროებს სპეციალურ მომზადებას და განათლებას. დასარტყამი შეიძლება შეიცვალოს ძალიან სწრაფად და მარტივად, თუ საჭიროა.
ასეთ აღჭურვილობას აქვს მაღალი შესრულება. გარდა ამისა, ერთეული შეიძლება გაგრძელდეს ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. მასთან ერთად შეგიძლიათ გააკეთოთ არა მხოლოდ დვრილები, არამედ დუმპლები, რაც საშუალებას გაძლევთ გააფართოვოთ დიაპაზონი. პელმენის დამზადების მანქანა SD-250 იდეალური მოწყობილობაა მათთვის, ვისაც საკუთარი ბიზნესის წამოწყება სურს.ნახევარფაბრიკატების წარმოება.
