რძის პროდუქტები იშვიათად შემოდის ბაზარზე პირველადი საკვები ნედლეულის მდგომარეობაში. როგორც წესი, პროდუქტები გადამუშავდება, რაც მოითხოვს ტექნოლოგიური პროცესების სათანადო ორგანიზებას. კარაქის ქარხნები, ყველის ქარხნები და ფერმები აღჭურვილია სპეციალური ხაზებით თხევადი პროდუქტების გადატუმბვისთვის ერთი ადგილიდან მეორეზე. ამ ტიპის ამოცანების განხორციელება მოითხოვს სპეციალური აღჭურვილობის გამოყენებას, მაგრამ რძისა და რძის პროდუქტების ტუმბოები შესაბამისი მოდიფიკაციებით გამოიყენება, როგორც პროცესის მთავარი აქტივატორები. ასეთი ერთეულების მრავალი სახეობა არსებობს, რომელთაგან თითოეული შესაფერისია კონკრეტულ ტექნოლოგიურ ეტაპზე გამოსაყენებლად. რძის ტუმბოების მიმოხილვა და მწარმოებლების მომხმარებლის მიმოხილვები დაგეხმარებათ აირჩიოთ სწორი აღჭურვილობა.
ცენტრიფუგა რძის ტუმბო
ეს არის რძის ტუმბოების ყველაზე პოპულარული სახეობა, რომელიც წარმოადგენს სატუმბი კომუნიკაციების საფუძველს თანამედროვე ინდუსტრიებში. სტანდარტულ ვერსიაში ცენტრიდანული ბლოკით შესაძლებელია რძის და მის მსგავსი პროდუქტების მიწოდება სიბლანტის მხრივ. არჩევისას გაითვალისწინეთ ტემპერატურის რეჟიმი- უმეტეს შემთხვევაში, ის არ უნდა აღემატებოდეს 90 °C. აქტივატორს შეიძლება ჰქონდეს განსხვავებული კონფიგურაცია. როგორც წესი, ამ ტიპის რძის ტუმბო წარმოდგენილია ერთსაფეხურიანი დიზაინით, მაგრამ არსებობს კონსოლის მონობლოკის ვერსიები და ვერსიები დახურული პირებით. სამუშაო პირობებიდან გამომდინარე, არჩევანი უნდა გაკეთდეს ამა თუ იმ მექანიზმის სასარგებლოდ. თუ სამუშაო ოთახში ტექნიკური მოწყობილობების შენარჩუნების წესები დაცულია, მაშინ უპირატესობა შეიძლება მიენიჭოს ღია დიზაინს უმარტივეს მოდიფიკაციაში, მაგრამ საიმედოობის თვალსაზრისით მაინც უფრო მომგებიანია მონობლოკის მოწყობილობების შეძენა.
თვითშემწოვი თუ არათვითჩამყრელი ტუმბო?
ადრე ფუნქციონირების მთავარ პრინციპად ითვლებოდა არათვითპრამირება, მაგრამ ბოლო წლებში მომხმარებლებიც და მწარმოებლებიც ფოკუსირებულნი არიან უფრო ტექნოლოგიურად განვითარებულ თვითდამწვარ ერთეულებზე. ასეთი მოდელების უსაფრთხოდ შეძენა შესაძლებელია რძის სატვირთო მანქანებიდან მოსულ რძესთან მუშაობისთვის. რძის ტუმბოები გამოიყენება სხვა პროდუქტებისთვის, რომლებსაც აქვთ მსგავსი სიბლანტე. სითხის დაჭერის დამოუკიდებლად განხორციელების უნარს უზრუნველყოფს ჰაერის გამყოფი, ფუნქციური ბორბლისა და საქშენის სპეციალური ფარები.
დანაყოფი, რომელიც დაკავშირებულია გამონადენ მილებთან, ავსებს ფიტინგს საჭირო დონეზე მუშაობისას. მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ თვითდამდნარი მოდელების ერთი ნაკლი. მოძველებულ კოლეგებთან შედარებით, მათ ეკრძალებათ მუშაობა სითხეებთან, რომელთა ტემპერატურა აღემატება 50°C-ს. შედარებისთვის, რძის ტუმბოს არასასურველი ტუმბოს შეუძლია პროდუქტების მომსახურებატემპერატურა დაახლოებით 90°C.
სამი ლობიანი ტუმბო ბლანტი გამოყენებისთვის
სპეციალურად ფერმენტირებულ გამომცხვარ რძესთან, არაჟანთან, დამუშავებულ ყველთან და სხვა ბლანტიან პროდუქტებთან მუშაობისთვის რეკომენდებულია მბრუნავი სამყბიანი ერთეულების გამოყენება. თუმცა ამ შემთხვევაში აუცილებელია კონცენტრაციაზე გარკვეული შეზღუდვების გათვალისწინება. სტანდარტული მოდიფიკაციები, როგორც წესი, არ არის დაშვებული სითხეების ამოტუმბვისთვის, რომელთა ტემპერატურა აღემატება 90°C-ს. რძის ამოტუმბვის სამი კამერის ტუმბოს უპირატესობები მოიცავს მრავალმხრივობას. დიზაინსა და ოპერაციულ პარამეტრებში შესაბამისი ცვლილებების შეტანით, შეგიძლიათ მიიღოთ ერთეული, რომელიც უმკლავდება რძის პროდუქტების ფართო სპექტრს, სიბლანტის ხარისხის მიუხედავად.
CIP მოდელები
ასეთი მოდელების მახასიათებელია შიდა ელემენტების გაწმენდის შესაძლებლობა სტრუქტურის დაშლის გარეშე. როგორც წესი, ასეთი მოდელები შემუშავებულია ერთსაფეხურიანი ერთეულების თვითდახურვის საფუძველზე. მაგალითად, საკმაოდ პოპულარულია ღია მორევის მოდელები, რომლებიც უზრუნველყოფენ საქშენების ვერტიკალურ პოზიციას. ეს დიზაინი ხელს უშლის სითხის დაღვრას შეფერხების დროს. რძის სატუმბი ასეთი ტუმბო სასარგებლოა არა მხოლოდ გამარტივებული მოვლისთვის, არამედ ყველაზე რთულ პირობებში სტაბილური მუშაობის შესაძლებლობისთვის. ამ ტიპის ერთეულებს შეუძლიათ იმუშაონ რძის პროდუქტებთან, რომელთა სტრუქტურა შეიცავს ჰაერს. რეცირკულაციური რეცხვის ტექნოლოგია, თავის მხრივ, გამორიცხავს რეგულარულ სანიტარული და ჰიგიენური ოპერაციების აუცილებლობას.შენარჩუნების პროცესი.
რძის ვაკუუმური ტუმბო
ასეთი მოდელების სამუშაო პროცესი გულისხმობს ჰაერის ვაკუუმის ფორმირებას იმ ხაზში, სადაც ხდება შეწოვა. მუშაობის ეს პრინციპი ბლოკებს უნივერსალურს ხდის სხვადასხვა სითხეების მომსახურების თვალსაზრისით. სხვათა შორის, ასეთი ტექნიკური მხარდაჭერით კომუნიკაციები ასევე გამოიყენება სარეცხი საშუალებებთან, ასევე სადეზინფექციო ხსნარებთან მუშაობისთვის. რა თქმა უნდა, რძის ტუმბო უნდა იქნას გამოყენებული ასეთი ამოცანებისგან განცალკევებით, მაგრამ, როგორც ერთეულების ქიმიური წინააღმდეგობის მაგალითი, ასევე შეიძლება აღინიშნოს ასეთი აპლიკაციები. ვაკუუმური მოდელები შემუშავებულია საკვები უჟანგავი ლითონისგან და ასევე შეიძლება დაემატოს თანამედროვე კონტროლის სისტემებით. რჩება მხოლოდ შესრულების ინდიკატორებისა და დიზაინის არჩევა.
მწარმოებლის მიმოხილვები
სამრეწველო აღჭურვილობის ბაზარზე შეგიძლიათ იპოვოთ როგორც შიდა პროდუქტები რძის წარმოებისთვის, ასევე ევროპული ტუმბოები. რაც შეეხება რუს მწარმოებლებს, მოქმედი კომპანიები დადებითად საუბრობენ Tekhnokom-ისა და Kurganselmash-ის საწარმოების პროდუქტებზე, რომლებიც წარმოადგენს ყველაზე პოპულარული ტუმბოების ძირითად მოდიფიკაციას. ასევე საკმაოდ მოთხოვნადია ბრენდი Sieva, რომლის მიხედვითაც, კერძოდ, იწარმოება რძის ტუმბო, რომელიც განკუთვნილია ვაკუუმ-ორთქლის კომპლექსებში ინსტალაციისთვის. უცხოელ მწარმოებლებს შორის აღსანიშნავია ისეთი ბრენდები, როგორიცაა Prolac, Grundfos და TLS. მომხმარებლების თქმით,ამ ფირმების დეველოპერები არა მხოლოდ ახორციელებენ სტანდარტულ მოდელებს მაღალი ხარისხით, არამედ აუმჯობესებენ ტუმბოებს სხვადასხვა ტექნოლოგიური მიმართულებით.
დასკვნა
ნებისმიერი სატუმბი დანადგარის არჩევისას მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ მუშაობის მეორადი ასპექტები. მაგალითად, მცირე და დამწყები საწარმოებისთვის მნიშვნელოვანია ენერგომომარაგების ინდიკატორები. ყველაზე ნაზი ამ მხრივ არის ცენტრიდანული რძის ტუმბო ერთსაფეხურიანი დიზაინით, თუმცა მას ასევე შეიძლება ჰქონდეს მოხმარების განსხვავებული მაჩვენებლები. გასათვალისწინებელია ხმის იზოლაციის მახასიათებლები, დალუქვის სახსრების ხარისხი, დამცავი ზედაპირის დამუშავების არსებობა და დანადგარის სხვა თვისებები. გრძელვადიანი გამოყენებისას ამ ფაქტორებს დიდი მნიშვნელობა ექნება როგორც მოვლის, ასევე გამძლეობის თვალსაზრისით.
