ზოგიერთი ზაფხულის მაცხოვრებელი აწუხებს კითხვას: "როგორ გავზარდოთ ცხენი?", სხვები - "როგორ მოვიშოროთ იგი?" პირველი აფასებს მის თვისებებს, როგორიცაა მრავალფეროვნება და არაპრეტენზიულობა, მეორენი სძულთ მას გამრავლებისადმი წინააღმდეგობის გამო. თუმცა, ადამიანების უმრავლესობის აზრით, საკვები რძის გარეშე საკმაოდ რბილია. ამიტომ ამ მცენარის გაშენება გამართლებულია.
კულტივირებული მცენარე
თითოეულმა ჩვენთაგანმა იცის ცხენის წვის თვისება, მჭიდროდ გაიზარდოს მიწაში, რის შემდეგაც შეუძლებელია მასთან გამკლავება. ცხენის ბუჩქებით ნაკვეთების მფლობელების მთავარი შეცდომაა მისი გამრავლების შემთხვევით მიტოვება. ბაღში დაუპატიჟებელი სტუმრის გამოჩენის პირველივე წლიდან იყო საჭირო მისი თესლის შეგროვება.
ამ მარტივი წესის შეუსრულებლობამ განაპირობა ის, რომ ის იზრდება იქ, სადაც არ იყო დარგული. მაშასადამე, კითხვა, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს ცხენი სწორად, არც ისე მარტივია. თუ ამ კულტივირებული მცენარის გამრავლება კონტროლს ექვემდებარება, მაშინ უნებართვო გასროლების პრობლემა არ იქნება.
მებაღე ყურადღებით უნდა დააკვირდეს მცენარის განვითარებას. სიმწიფის პირველივე ნიშნის დროს, ცხენის თესლი ფრთხილად უნდა შეგროვდეს და განადგურდეს. ასეთი მარტივი ხერხით შესაძლებელია მისი შეკავება „განსახლებისგან“მთელ საიტზე.
წითხის გამოყენება
როგორის დარგვის სწავლა საინტერესოა მათთვის, ვისაც სურს მისი სანელებლად გამოყენება. ეს მცენარე შეუცვლელია ზამთრის მოსავლისთვის. გამოიყენება სხვადასხვა ინგრედიენტებით ცხარე საჭმლის მოსამზადებლად. გარდა ამისა, ხახვი შესანიშნავი წამალია: ხალხში მას იყენებენ გაციების სამკურნალოდ და შარდმდენი საშუალებად. არსებობს რეცეპტები, რომლებიც იყენებენ მას რევმატული შეტევების სამკურნალოდ.
არსებობს მოსაზრება, რომ თაფლით შეზავებული ხახვი ეხმარება ღვიძლის დაავადებებს. მაგრამ არა მხოლოდ ფოთლები და ფესვები გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში. არაყით გაჟღენთილი ცხენის ყვავილები ხელს უწყობს ფარისებრი ჯირკვლის კვანძების მოცილებას. ამ მცენარის სარგებელი და გამოყენება აღემატება ჩამოთვლას.
როგორ გავზარდოთ ხახვი
ეს სასარგებლო მცენარე მარტივად შეგიძლიათ გაიზარდოთ როგორც ბაღში, ასევე ოთახში. მშვენივრად გრძნობს თავს დახურულ გრუნტში, თუ შექმნილია საჭირო პირობები და მოცულობა საკმარისია.
კითხვაზე, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს ცხენი, უნდა აღინიშნოს, რომ ის მშვენივრად ფესვებს ყველა ტიპის ნიადაგზე, გარდა მარილიანისა. მცენარე ღია ველზე უძლებს ოცდაათი გრადუს ყინვებს, მაგრამ საჭიროებს მზის შუქს და საკმარის ტენიანობას.
დაფრენა
როგორ დავრგოთ ცხენი? აუცილებელია პირველი წლის რიზომიდან კალმის აღება. უმჯობესია აირჩიოთ ისინი, რომელთა სიგრძე დაახლოებით 20 სმ და სისქეა 15 მმ. ჩაწვეთებამდე, შუა იწმინდება ბურლაპითმიძინებული კვირტების მოცილება.
დარგვის სქემა ასეთია: 60 × 30 სმ. კალმები ჩაძირულია მომზადებულ ნახვრეტებში 30º კუთხით. მწვერვალები მიწაში რამდენიმე სანტიმეტრით უნდა იყოს ჩაფლული. სასურველია დარგვა აპრილის ბოლოდან მაისის დასაწყისამდე, მაგრამ სხვა დროს ცხენი ფესვებს კარგად იღებს.
მცენარე უპრეტენზიოა და თითქმის არ საჭიროებს მოვლას, მაგრამ ის დაცული უნდა იყოს მავნებლებისგან: ცხენის ფოთლის ხოჭო, რაფსის სასხლეტი და ჯვარცმული რწყილები. თამბაქოს მტვრისა და ცაცხვის ნაზავი მათ შეშინებაში დაგეხმარებათ.
მებოსტნეებს აინტერესებთ, როგორ უნდა მოზარდონ ცხენი, რომ არ დაზარალდეს სხვადასხვა დაავადებებმა (თეთრი ჟანგი და გვიანი წვა)? თუ მცენარეები უკვე დაზიანებულია, მაშინ ფოთლები უნდა მოიჭრას და დაიწვას. დაავადების პირველი ნიშნების აღმოჩენისას მოამზადეთ ბორდოს სითხის ხსნარი (1%) და ამით დაამუშავეთ ცხენი. შესხურება შეიძლება მოხდეს ფერმენტირებული კეფირით, წყლით 10-ჯერ განზავებული. გაიმეორეთ პროცედურა ყოველკვირეულად ერთი თვის განმავლობაში.
კატრანი
როდესაც ისწავლეთ როგორ დარგოთ ცხენი, შეგიძლიათ გადახედოთ ამ მცენარის სხვა ჯიშებს. ცნობილია კატრანის ჯიშის 20-ზე მეტი სახეობა, რომელსაც ბევრი უპირატესობა აქვს:
- არ არის ძლიერი სუნი.
- შესანიშნავი გემო.
- გაზრდილი წვნიანი.
- მეტი ნუტრიენტები.
- უმაღლესი მოსავლიანობა.
- არ ვრცელდება ადგილზე თესლის გამრავლების დაბალი ინტენსივობის გამო.
კატრანის ფესვი გლუვი და ძლიერია, წონა კი 1 კგ-ს აღწევს. ჩვეულებრივ ცხენოსნობაში ეს ნაწილი მხოლოდ 100-150 გ-ს აღწევს, აქვს შესანიშნავიხარისხის შენარჩუნება ბოსტნეულის ორმოში შენახვის შემთხვევაში.
ზამთრის დადგომისას ფოთლები კვდება. გაზაფხულზე, მიწაში კარგად გამოზამთრებული ფესვებიდან ფოთლების ვარდი ჩნდება. მაისში იზრდება პირველი ღეროები, შემდეგ თვეში კი მცენარე ყვავის.
ფესვების გათხრა სასურველია ჩატარდეს გვიან შემოდგომაზე. მოსავლის ნაწილი შეიძლება დარჩეს მიწაში ზამთრის ბოლომდე, რადგან ყინვა მას არ დააზიანებს. ახალგაზრდა მცენარეები უფრო ხშირად იკვებება. ამ მიზნით შარდოვანა შესაფერისია. კატრანის ფესვები გამოიყენება არა მხოლოდ კონსერვის, არამედ ახალი სალათების დასამზადებლად.
წითურას დარგვამდე სასურველია მისთვის ადგილი ბაღში ფრთხილად შეარჩიოთ. რადგან ყოველწლიურად მისი დარგვა ახალ ადგილას ვერ იქნება შესაძლებელი. თუ კურდღელს ყურადღებით დააკვირდებით და აკონტროლებთ მის გამრავლებას, მაშინ ის არ გახდება ბაღის ტვირთი და სარეველა.
