გიყვართ დილით ყავის დალევა და არ გსურთ თქვენი ძვირფასი დრო ლობიოს დაფქვაში გაატაროთ? ავტომატური დანადგარი დააკმაყოფილებს თქვენს ყველა მოთხოვნას ელემენტარული გზით. მყისიერად რომ მიიღოთ მაღალი ხარისხის სასმელი გასასვლელში, დაეუფლეთ კაფსულური ყავის აპარატის მუშაობის პრინციპს. ამ მოწყობილობის შესაძენად, მნიშვნელოვანია იცოდეთ მისი ტექნიკური მახასიათებლები. ყველაზე პოპულარული ბრენდების მოდელები წარმოდგენილია ჩვენს მიმოხილვაში.
ერთი შეხედვით
რა თქმა უნდა, ჩვენ მოგიყვებით კაფსულის ტიპის ყავის აპარატების მუშაობის პრინციპზე, მაგრამ თავდაპირველად მსურს ოდნავ შევეხო მოწყობილობის ისტორიას. ინჟინერიის ნამუშევარი, რომელმაც 2000-იან წლებში გურმანებსა და ბარის მფლობელებს შორის დიდი ხმაური გამოიწვია, შვეიცარიელმა მეცნიერმა ერიკ ფავრემ გამოიგონა. მიუხედავად იმისა, რომ 90-იან წლებში გაურკვეველი მიზეზების გამო ტექნიკური სიახლე მასიურად უარყვეს, დაიწყეს მისი შეძენა სახლის გამოყენებისთვის.გამოყენება და დროთა განმავლობაში, კაფსულის დიზაინი ბევრმა დააფასა. ახლა მან ძლიერი პოზიცია დაიკავა ყავის ბაზარზე. არომატული სასმელის მოყვარულებს რამდენიმე მწარმოებლის რამდენიმე ერთეული წარუდგინეს.
რა უნდა ვეძებოთ მანქანის არჩევისას?
ინდივიდუალური მოდელების მოქმედების მექანიზმი თითქმის მსგავსია, მაგრამ არის გარკვეული განსხვავებები. სწორედ ამიტომ აუცილებელია მოწყობილობის ყიდვამდე ყურადღებით შეისწავლოთ საოპერაციო ინსტრუქცია. კაფსულის ტიპის ყავის აპარატის მუშაობის წესი არ არის ყველაფერი, რასაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ მოდელის არჩევისას. პირველ რიგში, ის უნდა შეესაბამებოდეს დანიშნულებას და იყოს მრავალფუნქციური. მაგალითად, პროფესიონალური გამოყენებისთვის, თქვენ უნდა აირჩიოთ მოწყობილობა საკმარისი უჯრის ტევადობით კაფსულების ჩასატვირთად. მცირე ზომის აპარატი გამოდგება სახლში ყავის მოსამზადებლად.
დასუფთავების სისტემა ასევე მნიშვნელოვანი კრიტერიუმია - არავის სურს მოწყობილობის დაშლა და გარეცხვა სასმელის ერთი ნაწილის მოდუღების შემდეგ. ინსტრუმენტები ხელმისაწვდომია ავტომატური გაწმენდით და შესაფუთი მასალის უარყოფით.
კაფსულის ყავის აპარატის მოწყობილობა
ასეთი მოწყობილობა შედგება სამი ძირითადი ნაწილისგან. დიდი განყოფილება, რომელშიც შედის წყლის ავზი და გამათბობელი, უჯრა ყავის კონტეინერებისთვის და სადგამი ჭიქებისთვის ან ყავის ქვაბისთვის. მოწყობილობა მოიცავს შემდეგ აქსესუარებს:
- საქმე;
- თერმობლოკი;
- სამართავი პანელი (ელექტრული ასამბლეა და პროგრამული უზრუნველყოფა);
- წყლის დისპენსერი;
- ტუმბო წნევის დასარეგულირებლად;
- კაფსულების დამუშავების სისტემა (გამოდევნისთვის, ხვრელის გასაკეთებლად და დუღილისთვის).
ამ მოწყობილობის არსი იმაში მდგომარეობს, რომ ყავის გემოს ადგენს კაფსულების მწარმოებელი კომპანია და არა თავად აპარატი. ეს არის პლუსი, რადგან ბრენდირებული შეფუთვა მაღალი ხარისხის ნედლეულის გარანტიაა.
რა არის კაფსულა?
ეს არის სპეციალური შეფუთვა, რომელიც დამზადებულია პლასტმასის ან ალუმინის, პოლიმერებისგან ან სხვა საკვები კომპოზიტური მასალისგან. დაქუცმაცებული ყავის მარცვლებს ათავსებენ მასში და ჰერმეტულად იკეტება ფილტრით. კაფსულების ზედა ნაწილი კვლავ დალუქულია ფოლგის ქაღალდით. გარეგნულად ისინი ჰგავს კოლბებს, განსხვავდებიან ფერებითა და ზომით.
სპეციფიკაციები
მოდით გავარკვიოთ რა კრიტერიუმებით ფასდება ყავის ავტომატური აპარატი. ძირითადი პარამეტრები:
- წყლის თასის მოცულობა. ეს ეხება ჭიქების რაოდენობას, რომლის მომზადებაც მანქანას შეუძლია ზედიზედ.
- წნევა. თუ ეს მნიშვნელობა 15 ბარზე დაბალია, მაშინ სასმელი ვერ შეძლებს სრულად გამოავლინოს მისი გემო. რაც უფრო ინტენსიური იქნება ზეწოლა მარცვლებზე, მით უფრო ნათელი იქნება ნოტები, რომლებიც თავდაპირველად იყო ჩადებული ყავაში. ამ მხრივ გამონაკლისს წარმოადგენს მოწყობილობები, რომლებიც მუშაობენ დაუპრესილი ნედლეულით. მათთვის წნევის ხარისხს მნიშვნელობა არ აქვს.
- ძალა. ის ასევე მნიშვნელოვანი კრიტერიუმია, რომელიც გავლენას ახდენს ყავის გემოზე. სიჩქარე დამოკიდებულია სიმძლავრეზე და სასმელის სწრაფი წარმოებით, მისი მახასიათებლები იქნებამაღალი დონე. სახლის გამოყენებისთვის აპარატის ოპტიმალური სიმძლავრე უნდა იყოს 1200 ვატი.
- დამატებითი ფუნქციები: ტაფის დონის რეგულირების ბერკეტი, ავზის სავსე ინდიკატორი, განათებული ეკრანი, რომელიც აჩვენებს რეჟიმის პარამეტრებს.
- ზომები. რაც უფრო შთამბეჭდავია დანადგარის ზომა, მით მეტი სასმელის წარმოება შეუძლია მას. ამიტომ, ეს პარამეტრი მთავარია მოწყობილობის დანიშნულებასთან დაკავშირებით.
სიტყვასიტყვით ყველა ყავის აპარატს აქვს მაღალი დონის ხმაური. თუმცა ეს ნაკლი შერბილებულია სასმელის მომზადების სიჩქარის გამო. შემდეგი, მოდით შევხედოთ როგორ მუშაობს კაფსულის ყავის აპარატი.
მოქმედების მექანიზმი
თითოეული ცალკეული ტიპის ერთეულისთვის სასმელის მოსამზადებლად საჭიროა სპეციალური კაფსულების შეძენა. ყველა მათგანი მუშაობს ქსელიდან. თქვენ უბრალოდ უნდა გაიაროთ რამდენიმე მარტივი ნაბიჯი:
- დააინსტალირეთ ყავის პაკეტი მითითებულ ჭრილში და დახურეთ იგი.
- მანქანა დამოუკიდებლად ხვრევს კონტეინერს შიგთავსით რამდენიმე ადგილას.
- უნდა მოითმინოთ ერთი წუთი და წყლის გარკვეულ ტემპერატურაზე გაცხელების შემდეგ კაფსულა გატყდება წნევის ქვეშ მყოფი ცხელი ჭავლი.
- უბრალოდ უნდა უყუროთ როგორ ჩაედინება არომატული სასმელი ჭიქაში, წინასწარ დაყენებულ სადგამზე.
- შემდეგი დავალებაა დახარჯული კოლბის გადაყრა ნარჩენების დაგროვებით.
საყოფაცხოვრებო ტექნიკის ნივთი ათავისუფლებს თავის მფლობელებს შემდეგი დასუფთავებისგან. თუმცა ეს ასე არ არისნიშნავს, რომ ეს არ არის ტექნიკური მომსახურება. პერიოდულად უნდა დაშალოთ მოწყობილობა, გაწმინდეთ მილი კაპუჩინატორისთვის და კონტეინერი კაფსულებისთვის. თუ ეს არ გაკეთებულა, დროთა განმავლობაში უსიამოვნო სუნი დაგროვდება მოწყობილობის შიგნით.
მოწყობილობის შესაძლებლობები დამოკიდებულია ტიპის მიხედვით
მიუხედავად იმისა, რომ დიზაინი შემუშავდა უახლესი ინოვაციური ტექნოლოგიების მონაწილეობით და კაფსულის ყავის აპარატის მუშაობის პრინციპი საკმაოდ რთულია, მისი გამოყენებისას ყველას შეუძლია ახსოვდეს მოქმედებების ალგორითმი. ადამიანის ხელების მინიმალური ჩართულობით შედეგი განსაცვიფრებელი იქნება. აპარატი ერთ წუთში ყავის მარცვლებს და წყალს გამამხნევებელ არომატულ სასმელად აქცევს. მოწყობილობების უმეტესობას აქვს შემდეგი მახასიათებლები:
- სერვისის მოცულობის რეგულირების გამო, შეგიძლიათ დააყენოთ ყავის სასმელის გარკვეული სიძლიერე.
- კაფსულები პუნქცია ხდება ავტომატური სისტემის გამოყენებით.
- რძის ქაფის პროგრამით აღჭურვილი ტექნიკა ამზადებს კაპუჩინოს.
- არსებობს განყოფილების გაწმენდის ფუნქცია, რომელშიც ჩასმულია კაფსულები.
- ავზში წყლის დონე სწორდება ინდიკატორით.
- ზოგიერთ ერთეულს აქვს სხვადასხვა სასმელის მომზადების რამდენიმე რეჟიმი.
- საკონტროლო პანელზე არის გაჩერების ღილაკი.
გაყიდვაში არის მოწყობილობები, რომლებითაც ყავის სასმელის გარდა ჩაის დამზადებაც შეიძლება. მათ შორისაა Paulig-ის ტექნიკური სიახლე.
ბიუჯეტის ვარიანტებს აქვს გამარტივებული მოწყობილობა. თუმცა კაფსულებში მდუღარე წყლის გავლით ისინი საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ ნამდვილი არომატული ყავა. არის მანქანებირომლის შევსება შესაძლებელია მხოლოდ გაფილტრული წყლით. მათ აქვთ თვითწმენდის ფუნქცია. თუ ასეთი მოვლის შესაძლებლობა არ არის, მაშინ უმჯობესია შეიძინოთ დიზაინი სპეციალური ფილტრით.
მოწყობილობის თავსებადობა ნედლეულის სტანდარტებთან
ყველა მოწყობილობა შექმნილია იმ კოლბების სტანდარტების მიხედვით, რომლებშიც განთავსებულია სასმელის მომზადების ნედლეული. მაგალითად, როგორ მუშაობს ნესპრესოს კაფსულის ყავის აპარატი. ვინაიდან ის ასევე დაკავშირებულია შეფუთვის კონკრეტულ ტიპთან, ის მხოლოდ მათი არსებობით შეძლებს ფუნქციონირებას. Nespresso არის ყველაზე პოპულარული მწარმოებელი-გიგანტი ყავის ბაზარზე, რომელიც აწარმოებს როგორც თავად ერთეულებს, ასევე მათთვის კაფსულებს. ამასთან დაკავშირებით ჯერ უნდა ჩაატაროთ სხვადასხვა ბრენდის ყავის სასმელების დეგუსტაცია, გაარკვიოთ რომელ სტანდარტს ჯობია უპირატესობა მიანიჭოთ და შემდეგ იყიდოთ აპარატი.
რუსულ ბაზარზე ყველაზე პოპულარული მოდელებია ცნობილი კომპანიები, რომლებიც აკმაყოფილებენ შეფუთვის კოლბის შემდეგ სტანდარტებს: Tassimo, Caffitaly, Dolce Gusto, Cremesso, Nespresso. ქვემოთ მოცემულია ევროპელი მწარმოებლების მოდელების მიმოხილვა, რომელთა ბრენდებმაც ძლიერი პოზიცია დაიკავეს ყავის მომზადების სფეროში.
ნესპრესო
შიდა ბაზარზე ეს ბრენდი პირველთა შორის იყო, ყავის მწარმოებლები წარმოადგინა შვეიცარიულმა კომპანია Nescafe-მ. საიმედოობისა და ფუნქციონალურობის თვალსაზრისით, მათ დამსახურებულად მოიხსენიებენ, როგორც საუკეთესო გადაწყვეტილებებს. მოწყობილობები იწარმოება მწარმოებლების Krups და DeLonghi ქარხნებში.
Nespresso-ს კაფსულის ყავის აპარატის მუშაობის პრინციპი იგივეა, რაც აღწერილიაუფრო მაღალი. მაგრამ არსებობს გარკვეული განსხვავებები კონკრეტული მოდელების პარამეტრების გამო. ხაზი მოიცავს 20 ვარიანტს, რომლებიც განსხვავდება მართვის ფუნქციებით, წყლის ავზის ზომით და დამატებითი პოზიციებით. მათ შორის არის მინიატურები, რომლებიც დიდ ადგილს არ იკავებენ და ორ კილოგრამზე ცოტა მეტს იწონიან. ზოგიერთი აღჭურვილია კაპუჩინატორით ახალი რძის დასასხმელად, ზოგჯერ დანამატის ათქვეფის ხარისხის რეგულატორით. არის მოწყობილობები, რომლებიც აღჭურვილია ჭიქის გამათბობლით, სითხის მოცულობის კონტროლის სისტემით.
კაფსულა შეიცავს მხოლოდ 5 გ ნედლეულს, მაგრამ სასმელი ძლიერია. წყლის ნაკადი ხდება პროფესიონალური მოწყობილობების დონეზე - 19 ბარი. იმავდროულად, ისინი ყველა ეკონომიურია, მინიმალური ენერგიის მოხმარებით.
Dolce Gusto
ხელმისაწვდომი ვარიანტი კრუპსის ბრენდისგან. მოდელის დიაპაზონი წარმოდგენილია ფართო სპექტრით - არის როგორც სრულად ავტომატიზირებული, ასევე ნახევრად მექანიკური მოწყობილობები. ყველა მათგანი გამოირჩევა ორიგინალური დიზაინით, რომლებშიც ერთი და იგივე სტილის მიკვლევა შესაძლებელია - მომრგვალებული კონფიგურაციები ხაზების გლუვი მონახაზებით. თუ გჭირდებათ კომპაქტური მოდელი, მაშინ შეგიძლიათ აირჩიოთ საწყისი ჯგუფის მოწყობილობებიდან, ზედა, როგორც წესი, მრავალფუნქციურია და აქვს დიდი ზომები. როგორ მუშაობს კაფსულური ყავის აპარატი "Dolce Gusto" დიდი შესაძლებლობებით? მოწყობილობას შეუძლია სასმელის მოცულობის რეგულირება და მისი სიძლიერის დაყენება. თუ ვსაუბრობთ ტუმბოს წნევაზე, მაშინ ის შედარებით მცირეა - 15 ბარი. მანქანა მუშაობს კაფსულის სტანდარტებით 25-მდე რეცეპტით, შოკოლადის სასმელების ჩათვლით. ერთი შეფუთვა შეიცავს 6 გ ნედლეულს.
მოწყობილობის ნაკლოვანებებს შორისაა: მოწყობილობის აწყობასთან დაკავშირებული პრობლემები და ტუმბოს შედარებით დაბალი წნევა.
კომპაქტური ვერსია Dolce Gusto-სგან სახლის გამოყენებისთვის
ეს იქნება Nescafe კაფსულის ყავის აპარატის შესახებ. ეს შესანიშნავი ვარიანტია მათთვის, ვისაც არ აქვს შესაძლებლობა დატკბეს ყავის მარცვლებზე წარმოების ექსპერიმენტების ესთეტიკური სიამოვნებით. სასმელის მისაღებად საჭიროა მხოლოდ კოლბის ჩასმა შიგთავსით და დააჭირეთ ღილაკს. როდესაც მოწყობილობის ზედა ნაწილში მდებარე ბერკეტი ქვევით დაშვებულია, კაფსულები იჭრება. შეფუთვის კონტეინერი ამოღებულია საპირისპირო მიმართულებით დაჭერით. კორპუსის უკანა მხარეს არის წყლის ავზი და ბერკეტი, რომელიც მოიცავს ოთხ პოზიციას - ცხელი და ცივი წყლის დინების და დროის კონტროლს. Nescafe კაფსულის ყავის აპარატი არის ძალიან კომპაქტური და მარტივი გამოსაყენებელი. კომპლექტში შედის ნარჩენების პაკეტების შესაგროვებელი კალათა. კაბინეტის წინა მხარეს აქვს რეგულირებადი სადგამის დამჭერები სხვადასხვა სიმაღლეზე სხვადასხვა ზომის თასების დასაყენებლად.
ბევრი ირჩევს ამ ვარიანტს საცდელად. ეს საშუალებას აძლევს მომხმარებელს გადაწყვიტოს, როგორ მოერგება ასეთი ტექნოლოგია მის ჩვეულ ცხოვრების რიტმს. ყავის აპარატი შეიძლება იყოს შესანიშნავი საჩუქარი საყვარელი ადამიანებისთვის.
DeLonghi
ყავის აპარატების მთავარი უპირატესობა მათი საიმედო და მაღალი ხარისხის აწყობაა. Აქასევე შეიძლება მიეკუთვნოს სითხის ძლიერ წნევას. სიმძლავრის თვალსაზრისით, ისინი არ ჩამოუვარდებიან საერთო Nespresso-ს ბრენდის ერთეულებს და აქვთ ამ მაჩვენებლის იგივე მნიშვნელობა - 19 ბარი. ისინი ასევე მუშაობენ იმავე მწარმოებლის კაფსულის სტანდარტით. ზოგადად, სასმელების პალიტრა მოიცავს 26 ტიპის არომატს.
DeLonghi კაფსულის ტიპის ყავის აპარატებს აქვთ უპირატესობა, ისევე როგორც Krups-ის ერთეულებს. სხვა მოწყობილობებისგან განსხვავებით, რომლებსაც შეუძლიათ მხოლოდ მათი სტანდარტული კაფსულების მიღება, მათ შეუძლიათ იმუშაონ სხვადასხვა ტიპის პაკეტებთან.
TASIMO
ეს არის ავტომატური მანქანა მწარმოებელი Bosch-ისგან, რომელიც ძალიან განსხვავდება დანარჩენისგან. ამ კომპანიის ნედლეული იფუთება ბრტყელ კონტეინერებში დისკების სახით. მათთვის საკმარისია წნევის მცირე ძალა, ამიტომ მისი ღირებულება საგრძნობლად არ არის შეფასებული (3,3 ბარი), სასმელი ძალიან სუსტი გამოდის. მრავალფუნქციური მოდელები განსხვავდება ჩვეულებრივი მოდელებისგან სატანკო პარამეტრებით და ლამაზი დიზაინით. სამუშაოში იღებენ მხოლოდ მშობლიურ შეფუთვას, შიგთავსით 9გრ. რეცეპტებს შორისაა ჩაი და კაკაო. თითოეულ ფოლგის დისკს აქვს შტრიხკოდი, რომელიც იკითხება სკანერით, რათა შეარჩიოს კონკრეტული რაოდენობის წყალი და ტემპერატურა.
დასკვნა
თუ არ დაზოგავთ ერთეულების ხარისხს იმის გამო, რომ ისინი ჩვეულებრივზე ძვირია და ასევე დაეუფლებით კაფსულური ყავის აპარატების მუშაობის პრინციპს, ისინი სწრაფად გადაიხდიან საკუთარ თავს. დილით სურნელოვანი სასმელის სტაბილური გემო არ იქნება დამოკიდებული თქვენს ძალისხმევაზე დასპეციალური უნარები.
