მშრალი ყინული ძალიან საჭირო და შეუცვლელი ნივთია. მისი გამოყენება შესაძლებელია მუდმივი დაბალი ტემპერატურის შესანარჩუნებლად, ნებისმიერი საყოფაცხოვრებო ნივთის გაგრილებისთვის გარემოს მაღალი ტემპერატურის პირობებში. იგი ფართოდ გამოიყენება ინდუსტრიაში, როგორც ტანკებისა და მაცივრების გამაგრილებელი, სამზარეულოში კულინარიული შედევრების შექმნისას. მაგრამ ყოველთვის არ არის შესაძლებელი მშრალი ყინულის მიღება, როცა ეს გჭირდებათ.
არსებობს რამდენიმე ვარიანტი, თუ როგორ უნდა მიიღოთ ან გააკეთოთ მშრალი ყინული საკუთარი ხელით ჩვეულებრივ სამზარეულოში.
რა არის მშრალი ყინული
სინამდვილეში, ამ ნივთიერებას არაფერი აქვს საერთო გაყინულ წყალთან, ანუ ჩვეულებრივ ყინულთან, გარდა დაბალი ტემპერატურის შენარჩუნებისა ან რაიმეს გაგრილების უნარისა. მშრალი ყინულის ფორმულა იგივეა, რაც ნახშირორჟანგის - CO2. სინამდვილეში, ეს არის აირი, რომელიც გადაყვანილია აგრეგაციის მყარ მდგომარეობაში, თხევადი ფაზის გვერდის ავლით.
ამ ქიმიკატითჩვენ ყოველდღე ვიკრიბებით. ის გვხვდება ამოსუნთქულ ჰაერში. როდესაც მაღაზიაში ყიდულობთ სოდას ან სასმელს, ხშირად გინახავთ ნახშირორჟანგის ბუშტები, რომლებიც ბოთლს გახსნით.
მისი დიდი რაოდენობა გამოიყოფა მანქანის გამონაბოლქვი აირებით და შეიცავს ატმოსფერულ ჰაერში. წვის პროცესების დათრგუნვის უნარის გამო, იგი გამოიყენება საყოფაცხოვრებო და სამრეწველო მიზნებისთვის ცეცხლმაქრების წარმოებაში. ნახშირორჟანგს მცენარეები იყენებენ ფოტოსინთეზის პროცესში. მაგრამ გარემოსგან მისი იზოლირება ძალიან შრომატევადი და ძვირადღირებული პროცესია.
მშრალი ყინულის მიღება
რაც აბსურდულად ჟღერს, მშრალი ყინული არის გაზი. სამრეწველო მასშტაბით, იგი მიიღება მაღალი წნევის დროს ნახშირორჟანგის გაგრილებით. სახლში, ეს პროცესები არ შეიძლება განხორციელდეს, რადგან. მოითხოვს სპეციალიზებულ აღჭურვილობას და გარკვეული პირობების შექმნას. თუმცა, ჯერ კიდევ არსებობს რამდენიმე ვარიანტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ მშრალი ყინული საკუთარი ხელით.
მშრალი ყინული ცეცხლმაქრიდან
თავდაპირველად, მშრალი ყინულის მისაღებად დაგჭირდებათ ცეცხლმაქრი, მძიმე ნაჭრის ჩანთა და მავთული ან ლენტი.
მიამაგრეთ არსებული ჩანთა ცეცხლმაქრის ბუდეზე ისე, რომ ნახვრეტი არ დარჩეს. რა თქმა უნდა, უმჯობესია დალუქვა ლენტით ან საიზოლაციო ლენტით. შებოჭილობა აქ ძალიან მნიშვნელოვან როლს თამაშობს. შემდეგი, ფრთხილად ამოიღეთ დაუკრავენ სახელურიდან.ცეცხლმაქრი და გამოუშვით ნახშირორჟანგის რამდენიმე ჭავლი სისხლდენის სარქველზე დაჭერით. ამრიგად, ნახშირორჟანგი წნევით ცეცხლმაქრის ბოთლში გაცივების დრო არ აქვს და ჩანთაში გროვდება ფხვნილის ან კრისტალების სახით. იმისათვის, რომ არ აორთქლდეს, უნდა მოათავსოთ ჰერმეტულ კონტეინერში ან ჩანთაში და მჭიდროდ დაიხუროს.
ანალოგიურად შეგიძლიათ მიიღოთ მშრალი ყინული საკუთარი ხელით ნახშირორჟანგის ცილინდრიდან, რომელიც გამოიყენება შესადუღებლად. ცილინდრის სარქველი უნდა გაიხსნას ძალიან ნელა, რადგან მასში გაზის წნევა ძალიან მაღალია. ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ, რომ ნახშირორჟანგი არ მოხვდეს ხელებისა და სახის კანზე, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს მოყინვა.
მშრალი ყინულის მილაკი
შემდეგი მეთოდი შეიძლება გამოგადგებათ, თუ თქვენ გაქვთ წვდომა ყველაზე ძირითად ლაბორატორიულ აღჭურვილობაზე. თუ ეს შეუძლებელია, მაშინ სახლში მისი გამოყენება უპრობლემოდ შეიძლება. ამისთვის დაგჭირდებათ ცეცხლმაქრი, სათვალე, საცხობი სოდა, ძმარი და მყარი პლასტმასის ჩანთა.
გააკეთე შენი ხელით მშრალი ყინულის მიღება შესაძლებელია მცირე რაოდენობით რამდენიმე მარტივი ლაბორატორიული ექსპერიმენტით.
ამისთვის თქვენ უნდა მიიღოთ ნახშირორჟანგი სოდასა და სუფრის ძმრის შერევით. მშრალი ყინულის სტრუქტურა და ფორმულა განსაზღვრავს მის აირისებრ მდგომარეობას. ნახშირორჟანგის შეგროვების მოხერხებულობისთვის ეს ექსპერიმენტი უნდა ჩატარდეს შუშის სინჯარაში გაზის გამომავალი მილით. მილის ბოლო უნდა მოთავსდეს წყალში.ნახშირორჟანგის ამომავალი ბუშტები შეავსებს სხვა მილს, გადაადგილდება წყალი. მეტი ნახშირორჟანგის მისაღებად, მათ უნდა შეავსონ არსებული პლასტიკური პარკი.
მშრალი ყინულის მისაღებად, რომლის ტემპერატურა ძალიან დაბალია, საჭიროა ნახშირორჟანგი და გარკვეული პირობების შექმნა. ეს შეუძლებელია უბრალო ლაბორატორიაში ან სახლში. ჩანთიდან გაზი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საფუძველი ან სუბსტრატი მშრალი ყინულის რაოდენობის გასაზრდელად. მაგრამ ის უნდა გაცივდეს. ამისათვის გაზის ტომარა უნდა დამაგრდეს მშრალი ყინულის ერთსა და იმავე წყაროზე, ცეცხლმაქრზე ან ცილინდრზე და ტომარაში რამდენიმე ჭავლი ჩაუშვას. ამრიგად, მშრალი ყინული გააცივებს ნახშირორჟანგს პარკიდან, რაც ხელს შეუწყობს მის დალექვას მყარ ფაზაში.
მშრალი ყინულის გამოყენება
მშრალი ყინული საკმარისად ცივია ხელნაკეთი ნაყინის ან სხვა დესერტების დასამზადებლად, რომლებიც საჭიროებენ მაცივარს ან სწრაფ გაყინვას. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას საჭმლისა და სასმელების გასაგრილებლად გარე პიკნიკზე, მაგრამ თავიდან უნდა იქნას აცილებული ტენიანობასთან კონტაქტი.
წყალში მშრალი ყინული იწყებს გადაქცევას აირისებრ მდგომარეობაში, რასაც თან ახლავს მძიმე სქელი კვამლის უხვი გამოყოფა.
უსაფრთხოება
სანამ ექსპერიმენტებისთვის ცეცხლმაქრს გამოიყენებთ, დარწმუნდით, რომ ეს არის ნახშირორჟანგი. მის სხეულზე უნდა იყოს სპეციალური საინფორმაციო მარკირება. სხვა ტიპის ცეცხლმაქრების გამოყენება არ არისგამოიღებს მოსალოდნელ შედეგს და შეიძლება საშიში იყოს.
არ შეეცადოთ მშრალი ყინული მიიღოთ გაზის ან საჰაერო იარაღის ბოთლებიდან. ამ ობიექტების გახსნა უკიდურესად საშიშია და შეიძლება გამოიწვიოს არაპროგნოზირებადი შედეგები. დამცავი სათვალეები და ხელთათმანები უნდა ატაროთ ცეცხლმაქრით მუშაობისას, რათა თავიდან აიცილოთ ცივი ნახშირორჟანგი ლორწოვან გარსებზე.
ნახშირორჟანგის ცეცხლმაქრი უმჯობესია შეიძინოთ შესაბამის მაღაზიაში. მაშინ შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ ის სრულად ემსახურება. მისგან მშრალი ყინულის მიღება შესაძლებელია მისი პერიოდული შევსებით, მაგალითად, სახანძრო სადგურში.
