ლეღვის ხე, ლეღვის ხე, ლეღვის ხე, ლეღვის ხე, სმირნის კენკრა თუ ლეღვის ხე - ყველა ეს სახელი ეკუთვნის ერთ სუბტროპიკულ მცენარეს, რომელიც ზამთრისთვის ფოთლებს კარგავს, რომლის სამშობლო ხმელთაშუა ზღვაა. და მცირე აზია.
ზოგადი ინფორმაცია
ლეღვი უძველესი დროიდან იყო ცნობილი ადამიანისთვის და მას ამუშავებდნენ დაახლოებით ხუთი ათასი წლის განმავლობაში. ხელსაყრელ პირობებში ეს ხე სამ საუკუნეზე მეტი ხნის განმავლობაში იზრდება და ნაყოფს იძლევა. წვენით გაჟღენთილი და შესანიშნავი გემოს მქონე ხილს გურმანები ძალიან აფასებდნენ.
ამ ბრწყინვალე მცენარის ათასზე მეტი სახეობა არსებობს. ნაყოფს აქვს სხვადასხვა ზომა, ფორმა, ფერი, გემო, სიმწიფის პერიოდი, მოსავლიანობა (ზოგი ნაყოფს წელიწადში ორჯერ იძლევა). ლეღვის კენკრა ფართოდ გამოიყენება კვების მრეწველობაში. გამოყვანილია ლეღვის ჯიში, რომელიც გამოიყენება მხოლოდ ჩირის მოსაპოვებლად და არ მოიხმარება ახალი. ლეღვის ხე არ იკითხება ზრდის პირობების მიმართ, ნაყოფს იძლევა სტაბილურად და არ არის მგრძნობიარე დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ.
ლეღვი: აღწერა, ჯიშები, ფოტო
ყველაზე პოპულარულია შემდეგი:
- ყირიმის შავი. აქვს ევროპულიწარმოშობა. მოსავლის მოვლისას აუცილებლად გაკრეჭეთ და ჩამოაყალიბეთ გვირგვინი. მისი მაღალი მოსავლიანობა და შუა სეზონის ნაყოფის მომწიფება საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ ისინი წელიწადში ორჯერ - ივლისსა და სექტემბერში. პირველი მოსავლის კენკრა არის მსხვილი, მეწამული, მსხლის ფორმის, ასიმეტრიული, წონით 80 გ-მდე.
- დალმატური. ერთ-ერთი საუკეთესო ადრეული მომწიფების სუფრის ჯიში. წელიწადში ორი მოსავალი იკრიფება, პირველის ნაყოფი იწონის 180 გ, მეორის - 130 გ. ფორმა წაგრძელებული, ვიწრო მსხლის მსგავსია, კანი მოყვითალო თეთრი ლაქებით. ტკბილი მოწითალო შეფერილობის ოდნავ მჟავიანობით, რბილობი დნება პირში.
- აფხაზური მეწამული. იგულისხმება ლეღვი, რომლის ჯიშს საშუალო-გვიანი სიმწიფის პერიოდი აქვს. გულუხვად იძლევა ნაყოფს წელიწადში ორჯერ. პირველი მოსავალი აგვისტოს შუა რიცხვების შემდეგ მწიფდება, ნაყოფის მასა არ აღემატება 80 გ.მეორე მოსავლის კენკრა, რომლის მასა არაუმეტეს 50 გ-ს, მწიფდება ნოემბრის დასაწყისში. მოყავისფრო-იისფერი ფერის ნაყოფი წაგრძელებული ოდნავ ნეკნებიანი ფორმის, გემოთი ძალიან სასიამოვნო.
მეორე მოსავლისას ნაყოფი ნახევარი ზომისაა, აქვს წაგრძელებული მსხლის ფორმა და შავი ფერის, იისფერი მოციმციმე. ჟოლოს წვნიანი რბილობი აქვს ოდნავ მჟავე. ცხელ ამინდში ლეღვის ამ ჯიშის ნაყოფს მზეზე აშრობენ.
ყინვაგამძლე
ლეღვი, რომლის ჯიშები შეიძლება გაიზარდოს -27 გრადუსამდე ტემპერატურაზე, მოჰყავთ ბაღებსა და საყოფაცხოვრებო ნაკვეთებში, როგორც დეკორატიული ან ხილის კულტურა. ზამთრის გამძლე მოიცავს:
- ბრუნსვიკი. ცნობილია ძალიან დიდი ხილის ადრეული მომწიფებით. მათმასა დაახლოებით 200 გ-ს აღწევს, კენკრის ფორმა მსხლისებრია, ფერი მომწვანო იისფერი ელფერით. წვნიანი შაქრის რბილობი აქვს შესანიშნავი გემოთი. ხილი წელიწადში ორჯერ. მრავალფუნქციური აპლიკაცია.
- კადოტა. შუა გვიანი სიმწიფე, მოსავალს წელიწადში ორჯერ. პირველი მოსავლის ნაყოფის მასა 70გრ, მეორეს 60გრ. ნაყოფი მომრგვალებულია მსხლის სახით, მოყვითალო შეფერილობის საკმაოდ მკვრივი კანი მწვანე ელფერით. მდიდარ, მადისაღმძვრელ, მოვარდისფრო-წითელ ხორცს აქვს მიმზიდველი გემო. კადოტას ლეღვი ტრანსპორტირებისას არ ზიანდება. გამოიყენება სამრეწველო და საყოფაცხოვრებო პირობებში მურაბებისა და კონსერვების დასამზადებლად.
თვითნაყოფიერი
ლეღვის ხეებს ძირითადად მამრობითი და მდედრი ყვავილები აქვთ. პართენოკარპიკი - ეს არის ჰიბრიდული ჯიშები, რომელთა ნაყოფი წარმოიქმნება დამტვერვის გარეშე. არც თუ ისე ბევრია და თეთრი ადრიატიკის ლეღვი შეიძლება მათ მივაწეროთ. ჯიშის აღწერა: 60 გ-მდე წონის ხილი მომწვანო კანითა და მოწითალო ხორცით. ისინი წელიწადში ორჯერ მწიფდებიან. სასიამოვნო შაქრის კენკრა, თითქმის მჟავე გემოს გარეშე.
მსხვილნაყოფიანი
აქვს უპირატესობა სხვებთან შედარებით დიდი და გემრიელი ხილის გამო. ყველაზე მსხვილნაყოფებს შორისაა:
- სან პედრო შავი. გამოყვანილია ესპანეთში და მოიპოვა პოპულარობა მთელ მსოფლიოში, ნაყოფი 10 სმ-მდე დიამეტრის კვერცხუჯრედის ფორმისაა, გემოთი სასიამოვნო. კენკრა იზრდება ძლიერ ლეღვის ხეებზე, რომლებიც საჭიროებენ მოვლას და კარგ ნაყოფიერ ნიადაგს. იდეალურ პირობებში ლეღვის ხე წელიწადში ორჯერ იძლევა მდიდარ მოსავალს. ნაყოფს აქვსსურნელოვანი, ტკბილი ვარდისფერი ხორცი და თითქმის შავი კანი. მიირთმევენ ახალს, ჩირს ან დამუშავებულს.
- კორდერია. ლეღვის ამ ჯიშის კენკრა (ფოტო ქვემოთ) მსხვილია, დაფარულია მოყვითალო-მომწვანო კანით და შეიცავს ნარინჯისფერ, ძალიან ტკბილ, შესანიშნავი გემოს ხორცს.
- შაქრის სელესტი. ყინვაგამძლე, მსხვილი კენკრით და სეზონური ჯიშის ორი ნათესით. ნაყოფი ტკბილი და წვნიანია, მსხლისებრი, მომწვანო ფერის თხელი კანით მეწამული ელფერით..
კორდერია შესანიშნავად უძლებს ნიადაგში ტენის ნაკლებობას, ამიტომ სასურველია მისი გაშენება უწყლო ადგილებში.
ყველაზე ტკბილი
მარწყვი. ჯიში გამოირჩევა მაღალი, ძლიერი ხეებით და კარგი სიცივის წინააღმდეგობით. მცენარეებს კარგი მოსავალი აქვთ. მათი მსხლის ფორმის ნაყოფი დახვეწილი გემოთი, საშუალო ზომის ტკბილი, სურნელოვანი რბილობით მწიფდება 15 აგვისტოს შემდეგ. მეორადი ახალი და დამუშავებული.
თაფლი. შუა სეზონია, არ საჭიროებს დამტვერვას, ხეები თერმოფილურია, მცირე ზომის, გაშლილი, არ საჭიროებს მაღალ ნაყოფიერ ნიადაგებს. ნაყოფი ღია მწვანე ფერისაა, უჩვეულოდ ტკბილი. ხე ადაპტირებულია სახლში გასაშენებლად.
საუკეთესო ადრეული
ბროჯოტო ნერო. მსხლის ფორმის ნაყოფი იზრდება მაღალ, ძლიერ ხეებზე, რომლებიც სეზონზე ორ მუდმივად მაღალ მოსავალს იძლევა. 90 გ-მდე მასის კენკრა აქვს შინდისფერი კანი და შესანიშნავი გემო. ასევე ლეღვი მიეკუთვნება ადრეული სიმწიფის საუკეთესო ჯიშებს. Dalmatian და Brunswick, რომლებიც ზემოთ იყო აღწერილი. მათ სრულად მომწიფებისთვის 80 დღე სჭირდებათ.
შუაგვიანი ჯიშები
თემრი. ის იზრდება კავკასიაში და მისი სამშობლო ტუნისია. მცენარე თვითნაყოფიერია, მეტად ნაყოფიერი, ნაყოფი მწიფდება აგვისტოს ბოლოს, ნაყოფიერება მთავრდება ნოემბერში. მარცვალი ტკბილია, კვერცხისებრი, ოდნავ ნეკნიანი, დაფარული შინდისფერი-იისფერი კანით, წონა აღწევს 75 გ..
თარიღი ნეაპოლიტანური. ნაყოფი სექტემბერში სეზონზე ერთხელ. ნაყოფი მსხლისებრია, საშუალო ზომის და კარგი გემოთი, ჟოლოსფერი ხორცი, შინდისფერი კანი მეწამული ელფერით.
ვარდისფერი ლეღვის ხე
ლეღვის Sabrucia pink-ის ჯიში ნაყოფს იძლევა დამტვერვის გარეშე, ზამთრის გამძლე ხეა, უძლებს ყინვებს -18 გრადუსამდე, იძლევა სეზონზე ორ მოსავალს. პირველს ზამთარს უწოდებენ, რადგან საკვერცხე შემოდგომაზე ყალიბდება და კარგი თავშესაფრით მშვენივრად ინახება გაზაფხულის სიცხემდე. ივლისში ეს ხილი მწიფდება. ივნისის დასაწყისში კი ახალი ნაზარდის ადგილზე ყალიბდება მეორე მოსავალი, რომლის ნაყოფი სექტემბერში მწიფდება..
დიდი კენკრა 5-დან 6 სმ-მდე დიამეტრით და 10 სმ-მდე სიგრძით აქვს მსხლის ფორმა და შესანიშნავი გემო. კანი მონაცრისფრო-ვარდისფერი შეფერილობისაა, ხორცი კი მარწყვის ფერია. სრულად მწიფე ლეღვის ნაყოფი ტკბილი და სურნელოვანია. ხე უნდა გაიზარდოს თხრილებში და დაფაროს იზოლაციით ზამთრისთვის ივლისის მოსავლის მისაღებად. შემოდგომის რთველისთვის საკმარისია ძირის მიწით გაფცქვნა, ამოღება დაშეფუთეთ ხე მასალა. გაშრობის შემდეგ მოკრეფილ კენკრას აქვს მდიდარი არომატი და ძალიან ტკბილია, ხოლო კენკრის ქერქის გაყვითლების შემდეგ დაკრეფილი კენკრა ნაკლებად არომატული და ზომიერად ტკბილია, მაგრამ უფრო დიდხანს ინახება.
ლეღვი: აღწერა და მიმოხილვები
შედარებით ყინვაგამძლე ჯიშები მოიცავს:
- სოჭი 7. კარგი მოსავლიანობა, ნაყოფის წონა აღწევს 50 გ, კენკრა სასიამოვნო ოდნავ მომჟავო გემოთი.
- ნიკიცკი. მცენარე ნაწილობრივ თვითნაყოფიერია, შუა სეზონური, ნაყოფი მოტკბო-მჟავე, დიდი.
- დალმატური. სუფრის ერთ-ერთი საუკეთესო ჯიში (აღწერილობა ზემოთ).
ყველაზე დიდი პრობლემა ზამთარში ლეღვის მოყვანაა. მთავარი ამოცანაა ხეების გადარჩენა და მათი გაყინვის თავიდან აცილება, ამიტომ მოყვარული მებოსტნეები ყველაზე ხშირად იზიარებენ გამოცდილებას ზამთრისთვის ყინვაგამძლე ლეღვის ჯიშების მომზადებაში. მათ მიმოხილვებში ისინი გირჩევენ:
- დარგეთ მცენარე ქარისგან დაცულ ადგილებში და სწორად ჩამოაყალიბეთ;
- ზამთრის პერიოდის დაწყებამდე მცენარის ფესვის ნაწილში მიწა უნდა იყოს მშრალი, ხოლო თავად ფესვები სველი;.
- გახადეთ თავშესაფარი სუნთქვითი, რათა არ გამოჩნდეს სოკოვანი დაავადებები და იყოს ვენტილაცია დათბობის დროს.
დასკვნა
არქეოლოგიური მტკიცებულებების თანახმად, ლეღვი ერთ-ერთი პირველი კულტურაა, რომლის მოყვანაც ადამიანებმა დაიწყეს საკვებად. ეს მოხდა ათასი წლით ადრე, ვიდრე კულტივირებული მარცვლეული მცენარეები გამოჩნდა. გასაკვირია, რომ ვარდისფერი ლეღვის ჯიში პომიდორია. სახელი შემთხვევით არ შერჩა. Პომიდვრებიგარეგნულად და გემოთი ძალიან ჰგავს ლეღვს. ჩვენს ქვეყანაში ლეღვის ხეები იზრდება ყირიმში, კრასნოდარის მხარეში. თბილ კლიმატში ლეღვის ხეები ადვილად იზრდება და სადაც გრილი ამინდია, მოსავალს იღებენ სათბურებში ან სახლში ფანჯრის რაფებზე, მხოლოდ თვითნაყოფიერი ჯიშების გამოყენებით.
