მარტო კულინარიული ნიჭი აშკარად არ იქნება საკმარისი იმისათვის, რომ საყვარელი ადამიანები გემრიელი კერძებითა და ტკბილი ნამცხვრებით გაახაროთ. ამ შემთხვევაში, თქვენ არ შეგიძლიათ კარგად შერჩეული სამზარეულოს ტექნიკის გარეშე. აქ კი, უპირველეს ყოვლისა, საუბარია ღუმელზე, რადგან სწორედ ის ეხმარება შექმნას ყველაზე ნამდვილი კულინარიული შედევრები.
სამზარეულო ტექნიკის დღევანდელი ბაზარი მომხმარებელს უამრავ ვარიანტს სთავაზობს და ამ მრავალფეროვნებაში ძალიან ადვილია დაბნეულობა. მომხმარებლებს აქვთ სრულიად ლოგიკური კითხვა: "როგორ ავირჩიოთ ღუმელები?". სპეციალიზებულ ფორუმებზე და მაღაზიებში მომხმარებელთა მიმოხილვები მხოლოდ ნაწილობრივ ეხმარება, რადგან ყველას სურს, რომ ტექნოლოგიამ გააცნობიეროს თავისი სურვილები და გადაჭრას საკუთარი პრობლემები.
ამიტომ, ამ საკითხში თეორიული საფუძველი აშკარად არ იქნება ზედმეტი. გარდა ამისა, მუდმივად ცვალებადი კონსულტანტები იმავე ქსელის გაყიდვების წერტილებში, როგორიცაა Eldorado ან M. ვიდეო არასოდეს ყოფილა ტექნიკურად საზრიანი. ძირითადი კრიტერიუმების დახმარებით შეგიძლიათ აწონ-დაწონოთ დადებითი და უარყოფითი მხარეები და აირჩიოთ სწორი ღუმელი. რა თქმა უნდა, თქვენ შეიძლება შემთხვევით წააწყდეთ ინტელექტუალურ კონსულტანტსრაღაც სპეციალიზებული მაღაზია, რომელიც აგიხსნით ყველაფერს შიგნით და გარეთ, მაგრამ ძალიან გაუმართლებს.
მაშ, შევეცადოთ გაერკვნენ, რომელი ღუმელი ჯობია აირჩიოს, რას მივაქციოთ ყურადღება პირველ რიგში და როგორ არ გამოვთვალოთ არასწორად შესყიდვისას. გავითვალისწინოთ ამ დარგის ექსპერტების აზრი და ჩვეულებრივი მომხმარებლების მიმოხილვები ტექნიკის შესახებ.
შერჩევის კრიტერიუმი
იმისთვის, რომ მკაფიოდ გადაწყვიტოთ რომელი ჩაშენებული ღუმელი ავირჩიოთ, პირველ რიგში, მოდით გავუმკლავდეთ კრიტერიუმებს. აქ საუბარია აღჭურვილობის სიმძლავრეზე, მის ზომაზე, მწარმოებელზე, ასევე დამატებით რეჟიმებსა და ფუნქციონალობაზე. განიხილეთ ყველაფერი წესრიგში.
ძალა
სანამ ელექტრო ღუმელს აირჩევთ, ყურადღება უნდა მიაქციოთ მის სიმძლავრეს. ასეთი საყოფაცხოვრებო ტექნიკისთვის, როგორც წესი, ის არ აღემატება 4 კვტ-ს. ძალა ორლესლიანი ხმალია.
ერთის მხრივ, მაღალი მაჩვენებლით, გვაქვს სწრაფი გათბობა, რაც უაღრესად მნიშვნელოვანია მათთვის, ვინც მიჩვეულია კულინარიული შედევრების ძერწვას, რასაც აქ და ახლა ჰქვია. ამავდროულად, დარწმუნებული უნდა იყოთ, რომ თქვენი სახლის ელექტრო გაყვანილობა საიმედოა და მზად იყოთ გადაიხადოთ სოლიდური თანხა ელექტროენერგიაში, განსაკუთრებით თუ რაიმე მიზეზით ამზადებთ ღუმელში.
საუკეთესო ვარიანტები დიასახლისების კარგი ნახევრისთვის შეგიძლიათ ნახოთ A ან უფრო მაღალ კლასში, ანუ აირჩიოთ ელექტრო ღუმელი გაუმჯობესებული ენერგოეფექტურობით. ასეთი მოდელები ჩვეულებრივ გვთავაზობენ მაქსიმალურ ფუნქციონირებას ენერგიის მოხმარების შედარებით დაბალ დონეზე.
ზომა
აქ არ უნდა იყოს სერიოზული პრობლემები. რომმაგალითად, ჩაშენებული ელექტრო ღუმელის არჩევამდე, თქვენ უნდა გაზომოთ სამონტაჟო ადგილი გასწვრივ და გასწვრივ, ასევე გაითვალისწინოთ კარის რხევის რადიუსი ისე, რომ არ შეეხოს მაგიდას, სკამს ან სამზარეულოს სხვა ავეჯს და ჭურჭელი.
45 სმ-მდე სიმაღლის კომპაქტური მოდელები შესამჩნევად უფრო ძვირია, ვიდრე მათი დიდი კოლეგები, მაგრამ ისინი ზოგავს ადგილს სამზარეულოში. ეს ვარიანტი გამოგადგებათ, თუ თქვენ გაქვთ ძალიან პატარა ოთახი ან თუ უკვე გაქვთ რაიმე სახის მასიური აღჭურვილობა, როგორიცაა მაცივარი ან ჭურჭლის სარეცხი მანქანა. ზოგადად, გამარჯობა ხრუშჩოვი.
გათბობის რეჟიმები
ჩაშენებული ელექტრო ღუმელის არჩევის წინ, აშკარად სასარგებლოა ყურადღება მიაქციოთ გათბობის გაფართოებულ რეჟიმებს. უპირველეს ყოვლისა, მოძებნეთ კონვექციური სისტემის არსებობა, ანუ ვენტილაციის მეთოდი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ თანაბრად გამოაცხოთ საკვები.
შემდეგი მოდის გრილი. ეს ფუნქცია ძირითადად სასარგებლოა და საშუალებას გაძლევთ მნიშვნელოვნად გააფართოვოთ კულინარიული კერძების მომზადების შესაძლებლობები. 3D ან თუნდაც 4D გათბობის არსებობა ემსახურება სითბოს ოპტიმიზაციას და სამზარეულოს სუნის შერევის გარეშე. ეს არ არის ყველაზე ძვირადღირებული ფუნქცია, მაგრამ ეგზოტიკური კერძების მოყვარულებს გამოადგებათ.
ღუმელის არჩევამდე ყურადღება უნდა მიაქციოთ აგრეთვე სპეციალურ რეჟიმებს, როგორიცაა გაყინვა, ჭურჭლის გახურება ან გაშრობა. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ მათ გარეშე, მაგრამ ასეთი დამატებითი ფუნქციონალური გადაწყვეტილებები საშუალებას გაძლევთ მიატოვოთ არასაჭირო აღჭურვილობა, მაგალითად, მიკროტალღური ღუმელები და დაზოგოთ არა მხოლოდ სივრცესამზარეულო, მაგრამ ასევე ფინანსები.
თვითწმენდა
ღუმელის არჩევამდე აშკარად სასარგებლოა თვითწმენდის მეთოდის გარკვევა. ასეთი გეგმის ტექნიკას უმეტესწილად აქვს სამი სახის თვითწმენდა - ეს არის პიროლიზური, კატალიზური და ჰიდროლიზური.
პიროლიზური სისტემა
პირველ შემთხვევაში, ღუმელში ტემპერატურა ადის 500 გრადუსამდე და კედლებზე არსებული ცხიმი სხვა დამაბინძურებლებთან ერთად უბრალოდ იწვება ნაცრით, რომელიც შემდეგ ადვილად იშლება ფუნჯით ან ნაჭრით. ჩაშენებული ელექტრო ღუმელის არჩევამდე გაითვალისწინეთ, რომ ზოგიერთ მოდელს აქვს პიროლიზური მინანქარი და არა ამავე სახელწოდების საწმენდი სისტემა. ის უბრალოდ უძლებს სიცხეს, მაგრამ ეს ყოველთვის არ ნიშნავს, რომ ტექნიკა მხარს უჭერს ცხიმისა და ჭუჭყისგან თავის დაღწევის ამ მეთოდს.
კატალიზური სისტემა
აქ ჩართული რთული ქიმიური პროცესები. ცხიმი ხარშვის დროს ეცემა უნიკალურ ფოროვან ზედაპირზე, რის შემდეგაც იგი რეაგირებს ჟანგვის კატალიზატორთან და იწყებს ნგრევას. ზოგადად, ჩვენ გვაქვს ჭუჭყის ჩვეულებრივი დაყოფა წყალსა და ნახშირბადად.
მომზადების შემდეგ, ჭვარტლის ნაწილაკები ადვილად მოიცილება კედლებიდან ნებისმიერი ქსოვილით. ფაქიზი ესთეტებისთვის და მათთვის, ვინც არ ეთანხმება ინგრედიენტების გემოს შერევას, ეს არ არის საუკეთესო ვარიანტი. ასე რომ, გაითვალისწინეთ ეს, სანამ აირჩევთ ღუმელს კატალიზური წმენდის სისტემით.
ჰიდროლიზის სისტემა
ჰიდროლიზის მეთოდი არ შეიძლება წარმოდგენილი იყოს როგორც სრული თვითწმენდის სისტემა, რადგან ცხიმი დაორთქლით დარბილებული ჭუჭყიანი კარგად არის ამოღებული, მაგრამ კედლების ხელით ხახუნის თავიდან აცილება მაინც შეუძლებელია. თუ მინანქარი წვრილად ფოროვანი ან ზოგადად გლუვია, ტექნიკის მოვლის პროცესი შესამჩნევად გამარტივდება.
რა აღჭურვილობის ყიდვა არ ღირს
სანამ ჩაშენებული ღუმელი აირჩევთ, გირჩევთ, შეისწავლოთ მომხმარებელთა მიმოხილვები. სპეციალიზებული ფორუმებისა და ონლაინ მაღაზიების პასუხების გაანალიზების შემდეგ, ამ დარგის ექსპერტები მივიდნენ დასკვნამდე, რომ ზოგიერთი ტიპის ღუმელი საერთოდ არ უნდა იქნას მიღებული.
პირველ რიგში, ეს არის მოწყობილობები ერთი ჭიქით. ასეთი მოდელები სახიფათოა, რადგან მათი მუშაობის დროს დამწვრობის ალბათობა გაცილებით მაღალია ანალოგებთან შედარებით ორი ან სამი მინის ტიხრით. და თუ სახლში არიან ბავშვები, რომლებიც ყოველთვის ყველაფერს აგემოვნებენ და ყველაფერს იტაცებენ, მაშინ არჩევანი ცხადზე მეტია. ამიტომ ღუმელის არჩევამდე განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ ამ პუნქტს.
ასევე, ნუ ერევით უმარტივეს ვარიანტებს ტაიმერისა და კონვექციის გარეშე. ეზოში 21-ე საუკუნეა და საბჭოთა ფირფიტების ანალოგების განხილვა ყველაზე პრაქტიკული არ არის. თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ დაწვათ საკვები, არამედ მიიღოთ კონტრასტული კერძი ნედლი ზედა და ზედმეტად მოხარშული ქვედანით. გაითვალისწინეთ ეს წერტილი ჩაშენებული ღუმელის არჩევამდე.
პროდიუსერები
აქ ყველაფერი მეტ-ნაკლებად მარტივია, რადგან ნორმალური ბრენდების უმეტესობა, რომლებიც აწარმოებენ მაღალხარისხიან აღჭურვილობას, ყველას აინტერესებს. ასე რომ, მოდით, უფრო დეტალურად განვიხილოთ, თუ რომელ კომპანიას ავირჩიოთ ღუმელი.
გლობალურ (მათ შორის შიდა) ბაზარზე, Bosch-ისა და Siemens-ის მსგავსი სამზარეულოს ტექნიკა შესაშური პოპულარობით სარგებლობს. მაღალი ხარისხის მოდელები შეგიძლიათ ნახოთ როგორც ძვირადღირებულ, ასევე საბიუჯეტო სეგმენტში. სწორედ ამ კომპანიებმა შემოგვთავაზეს ინოვაციური გადაწყვეტილებები ამ სფეროში, როგორიცაა ორთქლის კონვექცია, EcoChef ნარჩენი სითბოს ფუნქციონალობა, ტემპერატურის ზონდები და სხვა ინოვაციები.
არანაკლებ პოპულარულია Electrolux-ის, Gorenje-სა და Beko-ს მოწყობილობები. თუ გაინტერესებთ მხოლოდ ბიუჯეტის სექტორი, მაშინ პირველ რიგში ყურადღება მიაქციეთ Ariston-ის ან Candy-ის მოდელებს.
შემდეგ განვიხილავთ სხვადასხვა ფასების კატეგორიის რამდენიმე სპეციფიკურ მოდელს, რომლებიც გამოირჩევიან ხარისხის კომპონენტით, კარგი გაყიდვებით, ასევე ბევრი დადებითი გამოხმაურებით მომხმარებლებისა და ექსპერტებისგან.
Bosch HBN539S5
ეს არის შედარებით იაფი ჩაშენებული ელექტრო ღუმელი ცნობილი გერმანული ბრენდისგან. მოდელის ექსტერიერს შეიძლება ეწოდოს როგორც ბრუტალური, ასევე მიმზიდველი, ფუნქციონალური ნაკრები კი, ფასის მიუხედავად, მდიდარია.
ღუმელს აქვს გათბობის 8 რეჟიმი, მათ შორის გრილი, 3D დამუშავება, პიცის მომზადება და გალღობა. მოდელი ფართოა, ამიტომ 67 ლიტრი გამოსაყენებელი მოცულობა საკმარისი უნდა იყოს დიდი ოჯახისთვის. ღუმელს აქვს კატალიზური წმენდის სისტემა და სამმაგი მინის კარი.
ძირითადი ფუნქციონირება კონტროლდება თხევადკრისტალური დისპლეის საშუალებით, საათით და ტაიმერით პლუს ჩაღრმავებული მბრუნავი კლავიშებით. ერთი სიტყვით, ეს არის შესანიშნავი ვარიანტი მეტიადეკვატური ფასი.
მოდელის უპირატესობები:
- მდიდრული ფუნქციების ნაკრები;
- ჭურჭლის მაღალი ხარისხის და სწრაფი გაცხელება;
- 67 ლიტრი მოცულობა;
- ენერგეტიკული კლასი A;
- მიმზიდველი გარეგნობა;
- საკმაოდ ხელმისაწვდომი ფასი (ხარისხი შეესაბამება ფასს).
ხარვეზები:
ტელესკოპური რელსები მხოლოდ ერთ დონეზეა
სავარაუდო ღირებულებაა დაახლოებით 23000 რუბლი.
Siemens HB634GBW1
ეს მოდელი საშუალო ფასის სეგმენტიდან იდეალურად დაბალანსებულია ფასის/ხარისხის თვალსაზრისით. ღუმელმა მიიღო კლასიკური, მაგრამ ამავე დროს ძალიან მიმზიდველი გარეგნობა, მდიდარი ფუნქციონალობა და გერმანული აგების ხარისხი.
მოდელის ერთ-ერთი მთავარი განმასხვავებელი მახასიათებელია მისი ფართო სივრცე. სამუშაო მოცულობა 71 ლიტრი საკმარისზე მეტი უნდა იყოს მრავალშვილიანი ოჯახისთვის, გამოთავისუფლებული სივრცის გამო კი შესაძლებელია ჩვეულებრივი ღუმელისთვის შეუფერებელი პროფესიონალური საცხობი ფურცლებით მუშაობა.
4D-ფუნქციონალობა საშუალებას გაძლევთ იმუშაოთ რამდენიმე დონეზე ერთდროულად, ხოლო CoolStart რეჟიმი შესანიშნავად უმკლავდება ნახევარფაბრიკატების ან გაყინული საკვების მომზადებას წინასწარი ტემპერატურის მომზადების გარეშე. ღუმელს აქვს 13 ძირითადი რეჟიმი, მათ შორის ისეთი ეგზოტიკური, როგორიცაა დაკონსერვება და ცომის მომზადება, ამიტომ მოდელი გახდება შესანიშნავი კულინარიული ინსტრუმენტი ნებისმიერი დიასახლისისთვის. უპირატესობებში ასევე შედის მაღალი ენერგეტიკული კლასი - A +, ასევე ინტელექტუალური ჰალოგენური განათება.
დადებითიმოდელები:
- EcoClean სტანდარტის კომპეტენტური კატალიზური წმენდა;
- სამმაგი მინა;
- მოხსნადი კარი ამორტიზატორით;
- მინიშნება თითქმის ყველაფრისა და ყველაფრის შესახებ;
- გერმანული აწყობის ხარისხი;
- მიმზიდველი და მრავალმხრივი დიზაინი.
მინუსები:
დაკარგული ტელესკოპური რელსები
სავარაუდო ფასი - დაახლოებით - 35,000 რუბლი.
Bosch HRG 656XS2
ეს ალბათ საუკეთესოა, რაც პრემიუმ სეგმენტს სთავაზობს. გერმანული ბრენდის მერვე სერიის მოდელმა "აიღო" ყველანაირი ჯილდო ყველაზე პრესტიჟულ გამოფენებზე. ღუმელს აქვს პროფესიონალი მზარეულისთვის საჭირო ყველა ხელსაწყო და ფუნქცია.
ორთქლის რეჟიმი კლასიკურ გათბობასთან ერთად საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ არაჩვეულებრივი კერძები წვნიანი რბილობით შიგნით და მაცდური ქერქით. მიუხედავად იმისა, რომ ღუმელი არის პროფესიონალებისთვის, ამ ბიზნესში ნებისმიერი დამწყები გაუმკლავდება კონტროლს. როგორც ძირითადი საკონტროლო ელემენტი, გამოიყენება ბრენდირებული და მოსახერხებელი ControlRing რგოლის შეცვლა, რომელიც მუშაობს ტანდემში გასაგები TFT-მატრიცის დისპლეით. ეს უკანასკნელი აჩვენებს არა მხოლოდ ჩვეულებრივ ციფრებს და ასოებს, არამედ გრაფიკას ანიმაციით.
ასევე სასარგებლო იქნება ინტელექტუალური ასისტენტის - DishAssist-ის არსებობის აღნიშვნა, რომელმაც არა მხოლოდ იცის რეცეპტები მხოლოდ დიდი რაოდენობით კერძებისთვის, არამედ გეტყვით ოპტიმალურ მომზადების პარამეტრებს სრულად ავტომატურ რეჟიმში.
თვითონ კამერა დაფარულია მაღალი ხარისხის მინანქრით და აღჭურვილია ყველაზე მოწინავე EcoClean დასუფთავების სისტემით.ყველა კედელი. ღუმელის უპირატესობები შეიძლება ჩამოვთვალოთ ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში: გათბობის 15 რეჟიმი, 4D აფეთქება, ინტენსიური სიცხე, ჭურჭლის გაცხელება, ორთქლზე მოხარშვა, ცომის აწევა, გრილი და მრავალი სხვა. მოკლედ, ეს მაღალტექნოლოგიური მოდელი სრულად ამართლებს მასში ჩადებულ ფულს და გაახარებს მთელ ოჯახს (კარგად, ან პატარა კაფეს) მრავალფეროვანი იდეალურად მომზადებული კერძებით.
ღუმელის უპირატესობები:
- გამოცხობის სენსორი;
- ტელესკოპური რელსები სამ დონეზე (პროფესიული გადაწყვეტა);
- PerfectRoast ბრენდირებული მრავალპუნქტიანი ტემპერატურის ზონდი;
- სხვადასხვა რეჟიმისა და ფუნქციების მასა;
- სამმაგი მინა;
- ერგონომიული კარის დახურვა;
- სამუშაო ადგილის სრული განათება;
- ინტელექტუალური ოსტატი მზარეული სამზარეულოს ავტომატურ რეჟიმში;
- მკაფიო და ძალიან მოსახერხებელი TFT-დისპლეი ანიმაციით.
ხარვეზები:
ფასი ძალიან მაღალია შიდა მომხმარებლისთვის
სავარაუდო ღირებულებაა დაახლოებით 135000 რუბლი.
