პირველი ტანდური დახურულია. ადვილია ამის გაკეთება საკუთარ თავს. ამისთვის საჭიროა 50 სმ-მდე ხვრელის გათხრა, 13-15 სმ სიგანის გამხმარი თიხის აგურით დალაგება, ქვემოდან ჰაერისთვის ორმო გათხარა - და ეს არის..
დღესდღეობით უფრო ხშირია ვერტიკალური ტანდური 1,5 მ სიმაღლეზე. საკუთარი ხელით „მიწის“ტანდურის გაკეთებას დაახლოებით ნახევარი თვე დასჭირდება.
პირველ რიგში, იპოვეთ თიხა. მომავალი ღუმელის გამძლეობა დამოკიდებული იქნება მის თვისებებზე. ღია ყვითელი კაოლინის თიხა ყველაზე შესაფერისია. ის გამძლეა და უძლებს მაღალ ტემპერატურას.
საჭირო მასალა: წყალი, თიხა, ვერძის, ცხვრის ან აქლემის ბეწვი (შესაკრავად და გასათბობად), ქვიშა.
როგორ გავაკეთოთ ტანდური საკუთარი ხელით - პირველი გზა
თიხის მასა გავაბრტყელოთ, დავჭრათ 20 სმ სიგანის მოკლე ზოლებად, გავაბრტყელოთ ვიწრო მილებადრადიუსით 4-6 სმ.. ვდებთ მათ წრეში, იარუსი-იარუსი (აგურის ნაკეთობის სქემის მიხედვით), მოვჭერით და ვამაგრებთ. სიმაღლე უნდა იყოს 45-55 სმ, დიამეტრი 50-60 სმ, კედლის სისქე - 5 სმ-მდე, გასქელება ძირამდე 10 სმ-მდე, ქვედა ნაწილში ვტოვებთ ფანჯარას 15-ზე 10 სმ-ზე ღუმელის გასაწმენდად. და ჰაერის მიმოქცევა. ვირჩევთ ხის ან ლითონის საფარს. ტანდური მზადაა!
როგორ გააკეთოთ ტანდური საკუთარი ხელით. მეორე გზა
ეს უფრო რთულია და გამოცდილებას მოითხოვს. სტანდარტული ზომა: სიმაღლე 1-1,5 მ, დიამეტრი 1 მ-მდე.კონსტრუქცია წააგავს მობუდულ თოჯინას. ეს არის სამი სტრუქტურა, რომლებიც ერთმანეთის შიგნით არის ჩასმული კარგი წევის უზრუნველსაყოფად.
ნაბიჯ-ნაბიჯ სახელმძღვანელო:
1. თიხა შეურიეთ წყალს, გააბრტყელეთ. Აურიეთ კარგად. შეგიძლიათ ფეხის დაჭერა. კომპოზიციის სიმტკიცისთვის აუცილებლად დაამატეთ მატყლი.
2. მეორე დღეს ვიწყებთ მუშაობას. ნარევიდან ვქმნით ტანდურს საძირკველზე, ცილინდრის ან კონუსის სახით. კედლის სისქე 5-7 სმ. შიგნიდან ბურთულას ვაჭერთ, გარედან ხის ჭურჭლით ვაჭერთ. ანალოგიურად ვაკეთებთ კიდევ ორ ჩარჩოს ზომით უფრო დიდს.
3. აწიეთ, დაყარეთ შეშა, აანთეთ. სანამ ისინი იწვიან, ჩვენ ფორმას სრულყოფილებამდე მივყავართ.
4. გააშრეთ თიხა.
5. პირველ ბაზაზე ვდებთ მეორე ბლანკს, ცოტა მეტი. შედეგად მიღებული ხარვეზები ივსება ქვიშით, დაჭედილია და დალუქულია. 2 საათის შემდეგ ვდებთ მესამეს. ჩვენ ვაკეთებთ რგოლებს სამივე ძირის ერთმანეთთან შეერთებით.
6. ტანდურს მზეზე ვაცხობთ 7-დან 15 დღემდე, ამინდის პირობებიდან გამომდინარე. Ეს არის მნიშვნელოვანი! გაშრობის გარეშე ტანდური გატყდებაშეშის პირველი დაწვისას.
7. ტანდურს შიგნიდან ბამბის ზეთით ვიწმენდთ. დღის განმავლობაში ჩვენ ვათბობთ, მუდმივად ვამატებთ ტემპერატურას. ასეთი შეწვის შემდეგ თიხა ცომზე აღარ დარჩება.
ახლა თქვენ იცით როგორ გააკეთოთ ტანდური საკუთარი ხელით. თავისუფლად მიდი სამსახურში. და თქვენი საკუთარი ხელით დამზადებული ტანდური გაგაოცებთ უგემრიელესი, სურნელოვანი კერძებით.
გამოვაცხოთ ნამცხვრები. უსაფრთხოებისთვის ჩავიცვით ხელთათმანები. ტანდურში მორები გვეძინება. ველოდებით კერას გახურებას და 400 გრადუსამდე გახურებას. შემდეგ ნახშირს ღუმელის ცენტრში ჩავყრით. დაასველეთ ნამცხვრის შიდა ნაწილი მარილიანი ხსნარით. მრგვალი ბალიშის დახმარებით ფრთხილად, მაგრამ სწრაფად დაწებეთ. დროდადრო შეასხურეთ წყალი ორთქლის შესაქმნელად. ამოიღეთ, როცა ნამცხვრები დაიბრაწება. კარგი მადა!
