ჩვეულებრივი ტურფის გარდა, შინაური მებოსტნეების ნაკვეთებზე ხშირად შეგიძლიათ ნახოთ უჩვეულოდ სასარგებლო მრავალწლიანი ხახვი. ეს არის ეს ჯიში, რომელიც ხსნის ვიტამინის გაზაფხულის სეზონს, ათავისუფლებს თავის მწვანე ფოთლებს, თითქმის პირველი ბაღში. მრავალწლოვანი მშვილდის თავისებურებები მოიცავს, პირველ რიგში, უპრეტენზიო მოვლას და მაღალ მოსავლიანობას.
ზოგადი მახასიათებლები
არსებობს მრავალწლოვანი მშვილდის რამდენიმე სახეობა. რა თქმა უნდა, ყველა მათგანი, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა ბაღის კულტურა, მოითხოვს მორწყვას, გაფხვიერებას და განაყოფიერებას. თუმცა, ზოგადად, მათზე ზრუნვა პრაქტიკულად არაფრით განსხვავდება ჩვეულებრივი ტურფის მოვლისგან. მცენარეები დაკავშირებულია და რეალურად მათ შორის იმდენი განსხვავება არ არის. ტურნიკი და სხვა წლიური მცენარეები მოჰყავთ ძირითადად მათი დიდი და წვნიანი ბოლქვებისთვის. მრავალწლოვანი მცენარეები ირგვება ბაღში ფოთლების გულისთვის - გამწვანებაზე. ეს უკანასკნელი ჩვეულებრივ წყდება 2-3 ჯერ სეზონზე.
მრავალწლოვანი ხახვის ერთადერთი გამორჩეული თვისება ჩვეულებრივი ხახვისგან არის ნიადაგის ხარისხზე გაზრდილი მოთხოვნები. ასეთ კულტურებს ყველაზე ხშირად თიხნარზე რგავენდა ქვიშიანი მკვებავი ნიადაგები. ნიადაგის მჟავიანობა ახლოს უნდა იყოს ნეიტრალურთან. თუ ეს მაჩვენებელი არის 5,5, ცაცხვი უკვე უნდა წაისვათ მიწაზე.
ზოგჯერ მრავალწლიან ხახვსაც რგავენ ქვიშიან ნიადაგებზე. თუმცა ასეთ ნიადაგებზე მცენარეები ბევრ ყვავილის ყუნწს გამოიმუშავებენ და ფოთლებს არც თუ ისე კარგ მოსავალს იძლევიან.
ერთსა და იმავე ადგილას, მრავალწლიანი ხახვი ჩვეულებრივ იზრდება 2-4 წლის განმავლობაში. შემდეგ საჭიროა ხელახლა დარგვა, რადგან გამწვანების ხარისხის გაუარესება იწყება. კალამი არა მხოლოდ იკუმშება, არამედ კარგავს დამახასიათებელ მდიდარ გემოს.
ჯიშები
მრავალწლოვანი ხახვის ჯიშები, სამწუხაროდ, ძალიან ცოტაა. მაგრამ მისი ჯიშების მხოლოდ უზარმაზარი რაოდენობაა. დღეისათვის მათგან 600-ზე მეტია ცნობილი, მაგრამ, რა თქმა უნდა, ყველა არ არის გაშენებული ბოსტნეულსა და ბაღებში. მრავალწლიანი ხახვის ყველაზე გავრცელებული და პოპულარული სახეობებია:
- batun;
- საფეხურიანი;
- schnitt;
- სურნელოვანი;
- slug.
ბატუნის ხახვი
ამ ჯიშმა ცოტა ხნის წინ მოიპოვა პოპულარობა ჩვენს ქვეყანაში. ბატუნის სამშობლო ჩინეთია. ამ ქვეყანაში ის ჯერ კიდევ ველურ ბუნებაშიც კი გვხვდება. ეს მრავალწლიანი მშვილდი ძალიან პოპულარულია მონღოლეთში, კორეაში, ვიეტნამში. სხვაგვარად, მას უწოდებენ "ზამთარს", "ქვიშიან", "მობეზრებულს"..
ამ ხახვის საუკეთესო წინამორბედებია პომიდორი, კარტოფილი, კომბოსტო და კიტრი. ბატუნს ჩვეულებრივ რგავენ ტენიან ნიადაგებზე (წყლის გარეშე). ბაიონეტზე დარგვამდე დედამიწის გათხრანიჩბები.
გაიზარდოს იმავე ადგილას, ეს ჯიში შეიძლება ერთი, ორი ან სამი წლის განმავლობაში. პირველ ორ შემთხვევაში ხახვის დარგვა ხდება გაზაფხულზე (რაც შეიძლება ადრე). სამწლიანი კულტივირებით საწოლები ითესება ზაფხულის შუა რიცხვებიდან ოქტომბრამდე.
როგორ გავზარდოთ ხახვი
გამწვანების დასაჩქარებლად ამ კულტურის თესლს ჩვეულებრივ 24 საათის განმავლობაში სვამენ. ამ დროის განმავლობაში მათ აქვთ დრო, რომ კარგად შებერიდნენ. გაჟღენთის დროს წყალი იცვლება 2-3-ჯერ. შეშუპების შემდეგ თესლს ამოიღებენ თეფშებიდან და აშრობენ.
ხახვი ირგვება საგულდაგულოდ მომზადებულ საწოლებში ორ-ექვს ხაზად. თესლები მიწაში ჩამარხულია 1-2 სანტიმეტრით. მწკრივებსა და ცალკეულ მცენარეებს შორის მანძილი უნდა იყოს დაახლოებით 18-20 სმ.
ხახვ-ბატუნის მოვლა მოიცავს პერიოდულ მორწყვას და კვებას. პირველად ბაღში ნიადაგის განაყოფიერება ხდება გაზაფხულზე, თესლის დარგვამდე. ამ შემთხვევაში გამოიყენება მინერალური სასუქი. მომავალში, ზედა გასახდელი ხორციელდება კალმის ყოველი გაჭრის შემდეგ. ამ შემთხვევაში, წყალში განზავებული მულეინი შესანიშნავი კვების ვარიანტი იქნება. მრავალწლიანი ხახვი-ბატუნი ასევე ძალიან კარგად რეაგირებს ნაცრის ხსნარზე. არ არის აუცილებელი ბუჩქების ძალიან ხშირად მორწყვა. ამ მცენარის ქვეშ ნიადაგი ჩვეულებრივ ტენიანდება მხოლოდ ხანგრძლივი გვალვის დროს. წვიმის შემდეგ წარმოქმნილი ქერქი იშლება საფეთქლით.
საჭმელში ამ ხახვის ფოთლები შეიძლება გამოვიყენოთ მას შემდეგ, რაც 10-15 სმ სიმაღლეს მიაღწევს, მცენარეებს ძირზე ჭრიან, თესლზე ტოვებენ ორ-სამ ისარს. გარკვეული პერიოდის შემდეგ, ფოთლები კვლავ იზრდება. სეზონის განმავლობაში, შეგიძლიათ მიიღოთ 2-3 batunმოსავალი.
საფეხურიანი მრავალწლიანი მშვილდი
ამ ჯიშს აქვს ერთი ძალიან უჩვეულო თვისება. ფენიანი ხახვი არ იძლევა თესლს. ამიტომ, იგი მრავლდება ექსკლუზიურად ვეგეტატიურად. თესლის ნაცვლად ყვავილოვანზე იზრდება 2-3 იარუსი პატარა ჰაერის ბოლქვები. მოსავლის აღებისთანავე მიწაში რგავენ, რადგან ძალიან ცუდი შენარჩუნების ხარისხი აქვთ. სხვაგვარად, მრავალსაფეხურიან მშვილდს ასევე უწოდებენ "ცოცხალი", "რქიანი" და "ეგვიპტური". მისი ფოთლები ღრუა, სიგრძე 50 სმ-ს აღწევს.
ბატუნისგან განსხვავებით, ამ ჯიშის ბოლქვებს არ აქვთ მიძინებული პერიოდი. ისინი იწყებენ ფოთლების ფორმირებას ჯერ კიდევ დედა მცენარეზე. ამ ჯიშის თავისებურებები მოიცავს, სხვა საკითხებთან ერთად, ძალიან ადრეულ მომწიფებას. მრავალსაფეხურიანი მშვილდი ფოთლებს ათავისუფლებს მიწის ქვემოდან ბატუნის წინაც კი.
კულტივირების თავისებურებები
ამ ჯიშის მოვლა ასევე ძალიან მარტივია. მრავალსაფეხურიანი ხახვი შეგიძლიათ მოზარდოთ როგორც წლიურად, ასევე მრავალწლიანი. მომავალ წელს გამწვანების მისაღებად ჰაერის ბოლქვები ზაფხულში აგვისტოს შუა რიცხვებამდე უნდა დაირგოს. გაზაფხულზე მცენარეები იკვებება სრული მინერალური სასუქით.
ბოლქვების მოჭრიდან მესამე წელს, მრავალსაფეხურიანი ხახვი უნდა გათხელდეს, ასული ბოლქვების გამოყოფით. ეს უკანასკნელი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სარგავ მასალად.
ტკბილი ხახვი
ამ სახეობის სამშობლო, ისევე როგორც ბატუნი, არის მონღოლეთი და ჩინეთი. სხვაგვარად, სურნელოვან ხახვს ასევე უწოდებენ ციმბირულს, ასევე "ჩინურ ნიორს". ერთ ადგილას ისიზრდება 4-5 წელი. საკვებად, ისევე როგორც სხვა მრავალწლოვანი ხახვი, გამოიყენება სურნელოვანი ფოთლები. ამ მცენარის ბოლქვებს კომერციული ღირებულება არ გააჩნიათ. ფოთლების სიგრძე 25-40 სმ-ს აღწევს.
როგორ გავიზარდოთ
ამ ხახვს შეუძლია გამრავლება როგორც ვეგეტატიურად, ასევე თესლით. მცირე ფართობზე, როგორც წესი, გამოიყენება პირველი მეთოდი. ამ მეთოდით მოსავლის მიღება შესაძლებელია იმავე წელს. თესლს გაცილებით ნაკლებად იყენებენ, რადგან ამ გზით დარგული მცენარეები ბევრად უფრო ნელა ვითარდება. ზაფხულში თითოეულ ბუჩქზე მხოლოდ 5-6 ძალიან პატარა ფოთოლი ყალიბდება.
დარგვის ნებისმიერი მეთოდით ბაღში წინასწარ უნდა შევიტანოთ ორგანული და მინერალური სასუქები. ამ ჯიშის მრავალწლიანი ხახვის თესლები დარგულია მწკრივად, რომელთა შორის მანძილი უნდა იყოს დაახლოებით 35 სანტიმეტრი. ისინი მიწაში 2 სმ-ით არიან ჩამარხული.თესლების აღება შესაძლებელია მხოლოდ ორ და სამწლიანი მცენარეებიდან.
სურნელოვანი ხახვის მოვლა ძალიან მარტივია. ლოგინი პერიოდულად უნდა გახეხოთ. ყოველი ჭრის შემდეგ მიწას აყრიან მულის ხსნარით. ამ კულტურის ბოლქვებს არ აქვთ მიძინებული პერიოდი და მათი გადარგვა შესაძლებელია თითქმის ნებისმიერ დროს.
Slime Bow
ამ ჯიშს აქვს ბრტყელი, გრძელი ფოთლები და შეიძლება გაიზარდოს ერთ ადგილას 1-2 წლის განმავლობაში. ლორწოვან ხახვს ასევე უწოდებენ "ჩამოვარდნილ" ან "ჯირკვლოვანს". მისი გამორჩეული თვისებაა არც თუ ისე პიკანტური გემო და სხვა ჯიშებთან შედარებით უფრო ნაზი ფოთლები. ველურში ეს ხახვი იზრდება მონღოლეთსა და ტრანსბაიკალიაში. გვხვდება გორნიშიცალთაი. ეს, ალბათ, ყველაზე გემრიელია დღეს ცნობილი მრავალწლიანი ხახვის ყველა სახეობიდან. მისი ჯიშები, სამწუხაროდ, ძალიან ცოტაა. შინაურ მებოსტნეებს შორის ყველაზე ცნობილი და პოპულარული მწვანეა, რომელიც გამოყვანილია ტიმირიაზევის აკადემიის სპეციალისტების მიერ.
მზარდი
სხვა ჯიშების უმეტესობის მსგავსად, ლორწოვანი ხახვი უპირატესობას ანიჭებს ტენიან, ნეიტრალურ ნიადაგებს. მისი დარგვა შესაძლებელია როგორც კარგად განათებულ ადგილებში, ასევე ნაწილობრივ ჩრდილში. ის მრავლდება ვეგეტატიურად ან თესლით. პირველ შემთხვევაში, მრავალწლიანი შლაპა ხახვის დარგვა ხდება ადრე გაზაფხულზე ან ივლისის ბოლოს. დათესვის სიღრმე ძალიან მცირეა - დაახლოებით 1,5 სმ. მწკრივებს შორის დატოვეთ 70 სმ, მცენარეებს შორის - 20 სმ. ამ კულტურის საუკეთესო წინამორბედებია კომბოსტო, სალათის ფოთოლი, ოხრახუში, კამა.
ამ ხახვი მიირთვით ისე, როგორც ყველა სხვა მრავალწლოვანი ჯიში: გაზაფხულზე და ფოთლების მოჭრის შემდეგ. მოსავალს იღებენ სეზონზე 3-4-ჯერ.
ხაჭო
ამ ჯიშის მთავარი განმასხვავებელი ნიშანია ძალიან თხელი და არც ისე გრძელი მილისებრი ფოთლები. დარგვიდან მეორე წელს ხახვი იწყებს ტოტებას და იძლევა 50-100 ყლორტს. ამ მცენარის ფოთლებსაც და მის წვნიან ცრუ ბოლქვებს საკვებად იყენებენ. ჩვენს ქვეყანაში ყველაზე ხშირად მოჰყავთ ალთაის ან ციმბირის ხახვი (მრავალწლიანი ყინვაგამძლე ხახვი). ჯიშები Bohemia, Chemal და Medonos ყველაზე პოპულარულია.
კულტივირების თავისებურებები
უმრავლესი ჯიშებისგან განსხვავებითმრავალწლიანი ხახვი, ხახვი სრულიად მოუთხოვნელია ნიადაგის შემადგენლობის მიმართ. ის კარგად არ იზრდება მხოლოდ იქ, სადაც ნიადაგი ძალიან ძლიერ არის გადაჭედილი მრავალწლიანი სარეველებით კარგად განვითარებული ფესვთა სისტემით. ის აწარმოებს რამდენიმე თესლს და ამიტომ ყველაზე ხშირად მრავლდება ვეგეტატიურად. ამ შემთხვევაში, ბუჩქები უბრალოდ იყოფა ნაწილებად, თითოეულში ტოვებს 8-10 ბოლქვს. მცენარეები ირგვება რიგებად, რომელთა შორის 30 სმ მანძილია დარჩენილი.
თესლი ითესება მაისის დასაწყისში ან ივლისში. აღმოცენების დასაჩქარებლად ჯერ ასველებენ და შემდეგ ოდნავ აშრობენ.
მოზარდეთ ეს მრავალწლიანი ხახვი მწვანილისთვის ძალიან მარტივი ტექნოლოგიის გამოყენებით. კარგი მოსავლის მისაღებად საჭიროა მხოლოდ პერიოდული მორწყვა და ზედა გასახდელი, ასევე გაფხვიერება და გათხელება. განაყოფიერეთ ეს ხახვი, როგორც წესი, სეზონზე ერთხელ - შუა ზაფხულში. ჯიშის გამორჩეული თვისება არის ტენიანობის მოყვარული. ამიტომ მისი მორწყვა საკმაოდ ხშირად უნდა მოხდეს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ფოთლები გახდება უხეში და დაკარგავს სასიამოვნო გემოს. ვეგეტაციის პერიოდში ამ მცენარის ქვეშ ნიადაგი 3-5-ჯერ დაასველეთ.
გაათხელეთ ხახვი დარგვის პირველი წლიდან. იმ ბუჩქებიდან, საიდანაც უნდა აიღოს თესლი, ფოთლები არ იჭრება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, სარგავი მასალა ძალიან ცოტა იქნება.
როგორ გავზარდოთ მრავალწლიანი ხახვი მწვანილებისთვის ზამთარში
ყველა ზემოთ აღწერილი ჯიში შესანიშნავია ცივ სეზონზე ფორსირებისთვის. მრავალწლიანი ხახვის ბუმბული შეიცავს უამრავ ვიტამინს. ამ მხრივ, ისევე როგორც გემოთი, აჭარბებენ ხახვსაც კი. ისინი დარგულია ბალახით. ანუ თხრიან ბუჩქს და ყოფენრამდენიმე ნაწილი, რაც შეიძლება მეტი მიწა დატოვოს. ხაჭოს წიპწაში 30-მდე ხახვი უნდა იყოს, სხვა მრავალწლიანებში - 3-5. ფოთლები, იმ შემთხვევაში, თუ ისინი ჯერ არ გამხმარია, ჭრიან. ასე მომზადებული სველი ინახება ნოემბერ-დეკემბრამდე გრილ ადგილას. ამ დროს ისინი გადააქვთ მომზადებულ კონტეინერებში. მრავალწლოვანი ხახვის დასაჭერი ქოთნები უნდა იყოს მინიმუმ 15 სმ სიმაღლე. მათ ფსკერზე ასხამენ მსუბუქ მკვებავ ნიადაგს 10-12 სმ ფენით. შემდეგ თავად ზიანდება და ზემოდან მსუბუქად ასხურება
როგორც კი ყლორტები გამოჩნდება ზედაპირზე, ხახვის ქოთანი გადადის ფანჯრის რაფაზე. არ არის აუცილებელი მცენარეების ძალიან ხშირად მორწყვა. იკვებება მრავალწლოვანი ხახვი, რომლის კულტივაცია ფანჯრის რაფაზე მარტივი პროცედურაა, ზამთარში რამდენჯერმე შარდოვანას სუსტი ხსნარით (1 გ 1 ლიტრ წყალზე). ეს იძლევა უხვი მოსავლის მიღების საშუალებას.
როგორც ხედავთ, ეს კულტურა მოვლისას ძალიან უპრეტენზიოა - მრავალწლიანი ხახვი. სრულიად გამოუცდელი მებაღეც კი აუცილებლად შეძლებს მის გაშენებას ზაფხულში ან თუნდაც ზამთარში. ყოველივე ამის შემდეგ, ამ სასარგებლო მცენარის კარგი მოსავლის მისაღებად საჭიროა მხოლოდ მორწყვა, განაყოფიერება და დროულად გაფხვიერება.
