ისტორიამ არ შემოინახა იმ ადამიანის სახელი, ვინც პირველად აფასებდა ყურძნის სასარგებლო თვისებებს და გემოს, მაგრამ დანამდვილებით ცნობილია, რომ ხალხმა მისი მოყვანა ჩვენს წელთაღრიცხვამდე დაიწყო. დღეს მებოსტნეებში პოპულარულია საადრეო და ულტრაადრეული ვაზის ჯიშები. რა ხსნის ამას? ამ კითხვაზე პასუხის გაცემას ვეცდებით ამ სტატიაში.
როგორ ავირჩიოთ ვაზის ჯიში?
საადრეო ან ულტრასაადრეო ყურძნის ჯიშების არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ მათ მახასიათებლებს, სხვადასხვა რეგიონში და კლიმატურ პირობებს, ნიადაგის პრეფერენციებს, ბუჩქის ზომას, სიმწიფის დროს, ყინვაგამძლეობას, მავნებლებისა და დაავადებების მიმართ.. შემდეგ თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ სახეობებისა და გემოვნების პრეფერენციები.
ყურძნის ჯიშები იყოფა ჯგუფებად სიმწიფის დროის მიხედვით:
- 105 დღემდე - ულტრა ადრე;
- 105-დან 120-მდე - ადრეული;
- 120-დან 135-მდე - საშუალო;
- 135 დღიდან - გვიან.
საადრეო სიმწიფის ჯიშების უპირატესობები
დღეს სელექციონერებმა გამოიყვანეს დიდი რაოდენობით ადრეული სიმწიფის ვაზის ჯიშები, რომლებსაც აფასებენ როგორც პროფესიონალები, ასევე მოყვარული მებოსტნეები. მათი უდავო უპირატესობები მოიცავს სოკოვანი დაავადებებისადმი წინააღმდეგობას. ეს აიხსნება იმით, რომ ამ მცენარეებისთვის საშიში დაავადებების განვითარების აქტიური ფაზის დროს საადრეო ჯიშები უკვე მწიფდება და ამ მომენტისთვის მოსავალი ვაზიდან უკვე ამოღებულია. და რადგან ყურძნის ბუჩქებზე ნაყოფი არ არის, მევენახეებს საშუალება აქვთ ჩაატარონ სოკოს საწინააღმდეგო მკურნალობა უფრო ძლიერი და ეფექტური მედიკამენტებით.
მცენარეთა ამ ჯგუფის კიდევ ერთი უპირატესობაა ის ფაქტი, რომ ისინი მწიფდებიან მზიანი დღეების მცირე რაოდენობით. ადრეული და ულტრაადრეული ჯიშების ეს უპირატესობა საშუალებას აძლევს მათ გაიზარდონ რუსეთშიც კი, მოკლე და არც თუ ისე თბილი ზაფხულით.
საადრეო ჯიშების უდავო უპირატესობა ის არის, რომ ადრეული რთველის შემდეგ ვაზი დიდ დროს იძენს დასამწიფებლად და გამოსაზამთრებლად საკვები ნივთიერებების დასაგროვებლად. ამ მცენარეების მოვლა მარტივია. მცენარეებმა უნდა უზრუნველყონ სათანადო დარგვა, გასხვლა, მორწყვა, ზედა გასახდელი. ადრეული მოსავლის მიღება შეგიძლიათ ჩითილის ჯიშის სწორი არჩევით და მის განვითარებისათვის კომფორტული პირობების შექმნით. ქვემოთ წარმოგიდგენთ ვაზის ყველაზე პოპულარულ ჯიშებს (საადრეო და ულტრასაადრეო).
კიშმიში
ეს ყურძენი ჩვენთან აღმოსავლეთიდან მოვიდა. პირველივე თესლოვანი ჯიშები გაჩნდა ცენტრალურ აზიაში ამის შედეგადბუნებრივი მუტაცია. ამ სახეობის ყველა ჯიში გამოირჩევა დიდი რაოდენობით შაქრით. ბევრი ადამიანი აფასებს ქიშმიშს ორმოების ნაკლებობისა და სასიამოვნო დესერტის გემოს გამო.
ადრე ეს ჯიშები იზრდებოდა ექსკლუზიურად სამხრეთ რეგიონებში, მაგრამ ბოლო წლებში, სელექციონერების მუშაობის წყალობით, მიიღეს საოცარი ქიშმიშის ულტრაადრეული და ადრეული სიმწიფის ყურძნის ჯიშები, რომლებიც მდგრადია რუსული ყინვების მიმართ. ციმბირისა და ურალის მებოსტნეებიც კი წარმატებით ამრავლებენ მათ თავიანთ ნაკვეთებზე.
ადრეული ჯიშები შუა ზოლისთვის
ამ რეგიონების კლიმატური მახასიათებლები შესაძლებელს ხდის მრავალი სითბოს მოყვარული კულტურის მოყვანას, მათ შორის ყურძნის. ადრეული ყინვების ალბათობის გათვალისწინებით, მებოსტნეები ურჩევნიათ მცენარეებს სუპერ ადრეული და ადრეული სიმწიფით. ეს მნიშვნელოვნად ზრდის მოსავლის მიღების შანსებს.
ასეთი ჯიშების ასორტიმენტი საკმაოდ დიდია და ეს ართულებს არჩევანს დამწყებ მევენახეებს. ამ რთულ საკითხში შეგიძლიათ ენდოთ რეიტინგის ინდიკატორებს, რომლებიც განსაზღვრავენ კულტურის საუკეთესო წარმომადგენლებს რამდენიმე ფაქტორის მიხედვით: ყინვაგამძლეობა, დაავადებათა წინააღმდეგობა, მოსავლიანობა, ნაყოფიერება ნერგების დარგვის შემდეგ.
ამჟამად ამ ჯიშის მრავალი სახეობაა. მათგან ყველაზე პოპულარულია:
- კიშმიში № 342.
- უთესლე.
- Rip Grapes.
- ექსპრეს.
- როსბალტი.
- ანანასი.
- ტრანსფორმაცია და სხვა.
ჩვენ შევეცდებით მოგიყვეთ ზოგიერთი მათგანის შესახებ.
კიშმიში № 342
ულტრა ადრეული ჯიშიქიშმიშის ყურძენი წარმატებით კულტივირებულია შუა ხაზში, რადგან ის ადვილად მოითმენს ყინვებს -26 ° C-მდე. ის მრავალი წლის განმავლობაში ძალიან პოპულარულია. მწიფდება საკმაოდ ადრე (105 დღე). ეს არის ენერგიული მცენარე. დიდი მტევანი იწონის დაახლოებით 500 გრამს. ოქროსფერი მწვანე კენკრა არც თუ ისე დიდია (3 გ). თესლი აკლია. გემო სასიამოვნოა, აოცებს წვნიანი და სიტკბო. კენკრა შეიძლება მიირთვათ როგორც ახალი, ასევე ხმელი.
როსბალტი
ულტრასაადრეო ვაზის ჯიში ქიშმიში. Rosb alt ეკუთვნის სასადილო ჯგუფს. იგი გამოყვანილია რუსი სელექციონერების მიერ. მოსავალი 105 დღეში მწიფდება. მცენარე ძლიერი და მაღალია. წამწამებზე დიდი კონუსური მტევნები წარმოიქმნება, რომელთა წონა შეიძლება ერთნახევარ კილოგრამამდეც მიაღწიოს. ოვალური ფორმის კენკრა, თეთრი ფერის, წონით 2,5 გ-დან, აქვს ტკბილი ოდნავ მჟავე და ძალიან წვნიანი რბილობი. ბუჩქები ნაყოფს იწყებს მეორე წელს დარგვის შემდეგ.
ჯიში რეაგირებს კალიუმ-ფოსფორის ნაერთებით განაყოფიერებაზე. უპირატესობას ანიჭებს ენერგიულ საძირეებს. გასხვლა სჭირდება. ვაზის მოსავლიანობა და სიჯანსაღე დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად კომპეტენტურად განხორციელდება იგი. ვაზზე უნდა იყოს 8-დან 12-მდე ყლორტი, ჭარბი ამოჭრა. მოაშორეთ სუსტი ტოტები.
ირიგაცია დამოკიდებულია ამინდის პირობებზე. სიცხეში ტარდება სამ დღეში ერთხელ. თითოეული ბუჩქის ქვეშ უნდა დაასხით მინიმუმ ოთხი ვედრო წყალი. ქვიშიან ნიადაგებს მეტი წყალი სჭირდება. ბოლო მორწყვა ტარდება კვირაში ერთხელ მოსავლის აღებამდე დაახლოებით ორი კვირით ადრე. გაზაფხულზე და ზაფხულის დასაწყისში ყურძენს სჭირდება აზოტის შემცველი სასუქი დაორგანული სასუქები. ზაფხულის შუა რიცხვებიდან მცენარეს ნაყოფის შესაქმნელად სჭირდება ფოსფორი და კალიუმი. ამ პერიოდის განმავლობაში აზოტის ზედა გასახდელი შეჩერებულია.
უთესლე
ეს ძალიან ადრეული ყურძენია. ის ერთ-ერთი პირველი მწიფდება. სასიამოვნოა უხვი მოსავალი ამ ულტრაადადად მომწიფებული ვაზის ჯიშის. კენკრის სრულად დამწიფებას მას 80 დღე სჭირდება. ძლიერი ბუჩქი (დაახლოებით 1,5 მ) მჭიდროდ დაფარულია ფოთლებით. ჯაგრისები არ არის ძალიან დიდი, არაუმეტეს 400 გ, საშუალო ან ფხვიერი სიმკვრივისა.
საშუალო და მცირე ზომის კენკრა, შეღებილი ღია ყვითელ ფერში, ოდნავ წაგრძელებული, ორმოიანი. რბილობი წვნიანი და საკმაოდ მკვრივია, დაფარულია თხელი კანის ქვეშ. ბუჩქები იძლევა ბევრ ყლორტს და დედინაცვალს. ამავდროულად, ექსპერტები გვირჩევენ დატოვონ არაუმეტეს 25 გასროლა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, სკამი ძალიან დაკავებული იქნება. ვაზი მოკლედ უნდა მოიჭრას - შემდეგი სეზონისთვის ყელზე 4 კვირტის მეტი არ რჩება.
მევენახეების აზრით, ეს ჯიში საშუალო ყინვაგამძლეა (დაახლოებით 21°C). ბუჩქებს ზამთრისთვის თავშესაფარი სჭირდებათ. ამ მდგომარეობის დაკვირვებით, შეგიძლიათ გაიზარდოთ ეს ულტრაადადრეული ვაზის ჯიში შუა ხაზში. Seedless მოითხოვს პრევენციულ მკურნალობას, რომელიც ხელს უშლის მცენარის ინფექციას სოკოვანი დაავადებებით. ჯიში ხასიათდება დაავადებისადმი გამძლეობით.
დახეული ყურძენი
კიდევ ერთი ულტრასაადრეო ვაზის ჯიში, რომლის ფოტოც ამ სტატიაში გამოვაქვეყნეთ. მისი ნაყოფი 95-ე დღეს მწიფდება. ბუჩქს აქვს ძლიერი ზრდა. დიდი, 600 გ-მდე მტევნის საშუალო სიმკვრივეა. კენკრა არის პატარა, შავი,მრგვალი ძვალი. თხელი კანით დაფარული რბილობი ძალიან წვნიანია. მტევანი დიდხანს რჩება ბუჩქებზე, გემოვნებისა და კომერციული მახასიათებლების დაკარგვის გარეშე.
ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე პროდუქტიული ულტრასაადრეო ვაზის ჯიში. სეზონზე ერთი ბუჩქიდან 20 კგ-მდე გემრიელი და ჯანსაღი კენკრა შეიძლება ამოიღოთ. თავიანთ მიმოხილვებში მებოსტნეები აღნიშნავენ ჯიშის კარგ ყინვაგამძლეობას, რომელსაც შეუძლია გაუძლოს -24 ° C-მდე. ამასთანავე, საჭიროებს საშუალო გასხვლას, რომელიც უნდა ჩატარდეს გვიან შემოდგომაზე პირველი ყინვის დაწყებამდე. ჯიშის კიდევ ერთი უპირატესობა სოკოვანი დაავადებებისადმი გამძლეობაა.
იულიანი და საიუბილეო ნოვოჩერკასკი
რადგან ჩვენ ვსაუბრობთ ვაზის ყველაზე ნაყოფიერ ულტრაადადადრე ჯიშებზე, უნდა აღვნიშნოთ ჯულიანი, რომელიც იძლევა ერთნახევარ კილოგრამამდე წონით მტევნებს და მისი უახლოესი "ნათესავი" - ნოვოჩერკასკის იუბილე 1,2-მდე მტევნებით. კგ. ერთი ბუჩქი იძლევა 25 კგ-მდე შერჩეულ და გემრიელ კენკრას, მწიფდება 105 დღის განმავლობაში.
შესაშური მოსავალი ასევე გაახარებს საიუბილეო ნოვოჩერკასკის ჯიშის მფლობელებს - 15-18 კგ-მდე. ამავე დროს, მისი მტევნები იწონის არაუმეტეს 800 გ.
ექსპრეს
ექსპრესი ერთ-ერთი ულტრაადადრეული ვაზის ჯიშია. მწიფე კენკრა ვაზზე ჩნდება 105 დღის შემდეგ, აგვისტოს პირველ ათწლეულში. საშუალო სიმაღლის ბუჩქი იძლევა საშუალო ზომის მტევნებს არაუმეტეს 350 გ-ისა, კენკრა შავი ფერისაა, მომრგვალო. რბილობი ძალიან წვნიანია, აქვს სასიამოვნო გემო და არომატი.
მებოსტნეები აღნიშნავენ სტაბილურად მაღალ მოსავლიანობას, ჯიში არაპრეტენზიულია ამინდის პირობების მიმართ და აღიარებულია, როგორც უნივერსალური. ის შეიძლება გაიზარდოს როგორც რუსეთის ცენტრალურ ნაწილში, ასევე ჩრდილოეთ განედებში. მცენარე უძლებსყინვები -32 °C-მდე. შეიძლება გამოყენებულ იქნას ახალი და ღვინის, წვენის, ქიშმიშის დასამზადებლად.
ტრანსფორმაცია
ულტრასაადრეო ყურძნის საუკეთესო, უგემრიელესი, მაღალმოსავლიანი ჯიშების აღწერისას აუცილებელია აღვნიშნოთ ფერისცვალება. ნაყოფი 110-ე დღეს მწიფდება. ძალიან ძლიერი ბუჩქი წარმოქმნის მტევანებს, რომელთა წონაა 700 გ-დან 1,5 კგ-მდე და ზოგიერთ შემთხვევაში მათ შეუძლიათ 3 კგ-მდე მიაღწიონ. სიმკვრივე საშუალოა და გარკვეულწილად ფხვიერი.
ოვალურად მოგრძო კენკრა, დიდი, ვარდისფრად შეღებილი. რბილობი ძალიან ხორციანი და წვნიანია ტკბილი, ძლივს შესამჩნევი მჟავიანობით. ბუჩქები მოითმენს ყინვას -23 ° C-მდე. ექვემდებარება ყურძნის ტკიპის შეტევას და სოკოვან დაავადებებს. ის ნიადაგისთვის უპრეტენზიოა, მაგრამ გამოცდილი მევენახეები არ გირჩევენ ხეების მახლობლად ბუჩქების დარგვას. მცენარე დაცული უნდა იყოს მკვეთრი ჩრდილოეთის ქარისგან. ვაზს აჭრიან ექვს თვალამდე და ტოვებენ 24-28 ყლორტამდე. ზამთრისთვის, გასხვლის შემდეგ, ამ ჯიშს აწებებენ მიწაზე და იფარებენ მიწით.
ანანასი
ყურძენი ანანასი ნაადრევად იძლევა მოსავალს 120 დღეში. ეს მცენარე მიეკუთვნება თვითდამტვერიან კულტურებს. ეს მნიშვნელოვნად ამარტივებს კულტივირებას. საშუალო ზომის მტევანი, რომელიც იწონის არაუმეტეს 230 გ, მაგრამ სათანადო მოვლისა და ხელსაყრელი პირობების პირობებში, ისინი შეიძლება იყოს საკმაოდ დიდი - 500 გ-მდე.
მებოსტნეები მიიჩნევენ, რომ ცილინდრული ფორმის მტევანი საშუალო სიმკვრივის სტრუქტურით არის ამ შესანიშნავი ჯიშის თვისება. ნაყოფი მრგვალი ფორმისაა და მოყვითალო-ქარვისფერია. მათი წონა შეიძლება იყოს 2-დან 4 გ-მდე, ეს ჯიში იზიდავსმებოსტნეები შესანიშნავი გემოვნების თვისებებით - კარამელის არომატს ავსებს ანანასის მინიშნებები. თხელი და ნაზი კანი თითქმის არ იგრძნობა მოხმარებისას.
მწიფე კენკრა შეიძლება დიდხანს ინახებოდეს ბუჩქებზე. ბუჩქის დარგვისას ის უხვად უნდა მოირწყას და ნახერხით, ჩალით, მოთესილი ბალახით დაასველოთ. ეს შეინარჩუნებს ტენიანობას ხვრელში. მცენარის მოვლა გულისხმობს დროულ მორწყვას, განსაკუთრებით თუ ზაფხული ცხელია, ნიადაგის გაფხვიერება, სარეველების მოცილება.
გურმანი ადრეული ყურძენი: ჯიშის აღწერა, ფოტო
ნოვოჩერკასკის ცნობილმა სელექციონერმა V. N. Krainov-მა, რომელმაც გადაკვეთა ტალიზმანის ყურძნის ჯიშები თეთრი კენკრით, ბევრისთვის საყვარელი, Radiant Kishmish-ით, რომელიც იძლევა ვარდისფერ მტევნებს, მიიღო რამდენიმე ჰიბრიდი, რომლებსაც მოგვიანებით გურმანები უწოდეს. ერთ-ერთი მათგანია ადრეული გურმანი.
ეს არის საადრეო სუფრის ყურძენი (110 დღე). ამ ჯიშის მტევანი იწონის თითქმის 500 გ-ს, ხოლო ზრდასრულ ბუჩქებზე მათ შეუძლიათ 1,3 კგ-ს მიაღწიონ. მსხვილი, კვერცხის ფორმის კენკრა დაფარულია საკმაოდ მკვრივი კანით. ისინი იწონიან დაახლოებით 9 გრამს. დეგუსტატორები შეაფასეს ხორციანი რბილობის ორიგინალური გემო მუსკატის გამოხატული არომატით 9,1 ქულით. კენკრა შეიცავს არაუმეტეს სამი საშუალო ზომის თესლს.
მწიფე კენკრა შეიცავს 15,6% შაქარს და 4,9 გრამ ტიტრარებად მჟავებს ერთ ლიტრ წვენში. ამ ჯიშის გაშენება რეკომენდირებულია საფარის სახით, რადგან მას აქვს დაბალი ყინვაგამძლეობა - დაახლოებით -23 ° C. აუცილებელია "ადრეული გურმანის" მოსავლის რაციონირება, წინააღმდეგ შემთხვევაში კენკრა გახდებაპატარაა და კარგავს პირვანდელ გემოს. გარდა ამისა, სიმწიფის პერიოდი შეიძლება გადაიდოს. საკვერცხეების დაახლოებით 1/3 წარმოქმნის შემდეგ ისინი უნდა მოიხსნას.
იისფერი ადრეული
ეს ჯიში გამოიყვანეს სელექციონერებმა რუსეთიდან მუსკატ ჰამბურგის და სევერნის ჯიშების შეჯვარებისას. ჰიბრიდი ცივი გამძლეა. ორსქესიანი ყვავილები კარგი დამტვერვის გარანტიაა, რაც განსაზღვრავს სტაბილურ მოსავალს. ადრეული ყურძნის იისფერი, რომლის აღწერა ხშირად ქვეყნდება მებაღეობის პუბლიკაციებში, გაშენებულია დაღესტანში, კრასნოდარის მხარეში, ოდესასა და ხერსონის რეგიონებში. ბუჩქები მაღალია, აქვთ ინტენსიურად განვითარებადი ყლორტები.
კონუსური ფორმის მტევნები, მცირე ზომის, არაუმეტეს 200 გ. მუქი მეწამული კენკრა დაახლოებით ორი გრამი წონით, მწიფდება 120 დღეში, დაფარულია ღია ცვილის საფარით. მათ გემოს ქმნის ჩრდილების მთელი სპექტრი, არომატში იგრძნობა ვარდი და მუსკატის კაკალი. ბუჩქები უძლებს ძლიერ ყინვებს (-27 ° C-მდე). ისინი კარგად ვითარდებიან მთიან და დაბლობ ადგილებში.
კოდრიანკა
ულტრასაადრეო ვაზის ჯიში, რომლის ფოტო თითქმის ყველა მებაღეობის სახელმძღვანელოში ჩანს. დაახლოებით 110 დღე გადის კვირტების მომწიფებიდან კენკრის სრულ დამწიფებამდე. მცენარე ენერგიულია, ურჩევნია სივრცე. მტევანი მასიურია, იწონის 600 გ-დან კილოგრამამდე, საშუალო სიმკვრივის, კონუსური ფორმის.
მსხვილი კენკრა შეღებილია მუქი იისფერი ფერით, ერთი ქვით, წაგრძელებული ფორმით. ხორცი არის ზომიერად ტკბილი, ხრაშუნა და ხორციანი თხელი კანის ქვეშ. ეს ჯიში მოითმენს ყინვებს -23 ° C-მდე, ჩვეულებრივ უძლებს საგაზაფხულო ყინვებს. მდგრადიყურძნის დაავადებების უმეტესობისთვის. საჭიროებს მაღალი გასხვლას 8-10 კვირტზე.
Koreanka მარცვალი მაღალია აცეტილსალიცილის მჟავით და გამოიყენება ყურძნის ძმრის დასამზადებლად.
ლაურა
გავრცელებული და ძალიან პოპულარული ულტრაადადადადებული ვაზის ჯიში. კენკრა მწიფდება 105 დღეს. ბუჩქები საშუალო სიმაღლისაა, მტევნები კი მსხვილი, საშუალო ან ფხვიერი სიმკვრივის, წონით 1,5 კგ-მდე. ზოგჯერ ფუნჯები დიდ ზომებს აღწევს - ორნახევარ კილოგრამამდე.
კენკრა, კრემისფერი ყვითელი, დიდი, მრგვალი, მაგრამ ოდნავ წაგრძელებული. ისინი დაფარულია თხელი და ნაზი კანით. რბილობი ძალიან წვნიანი და ტკბილია, საკმაოდ მკვრივი მუსკატის გემოთი. ჯიში მდგრადია -23°C-მდე ყინვისა და სოკოვანი დაავადებების მიმართ.
ბუჩქებს სჭირდებათ საშუალო ან მოკლე გასხვლა 5-8 კვირტისთვის. ვაზის გათხელების თავიდან ასაცილებლად და მაღალი ხარისხის და უხვი მოსავლის მისაღებად აუცილებელია ძლიერი ყლორტების დატოვება..
ულტრა ადრეული ვაზის ჯიშები ციმბირისთვის
ჩრდილოეთის მევენახეობის განვითარება შესაძლებელი გახდა სელექციონერების მუშაობის წყალობით, რომლებმაც მოახერხეს ულტრაადრეული და ადრეული ჯიშების ჰიბრიდების შემუშავება, რომლებიც გაუძლებენ ზაფხულში ძლიერ წვიმას და ზამთარში ძლიერ ყინვებს. ეს ჯიშები მდგრადია გაზაფხულის ყინვების, მკაცრი ზამთრისა და სოკოვანი დაავადებების მიმართ.
ეს ჯიშები უნდა დაირგოს ბაღის ყველაზე თბილ ადგილებში, რომლებიც დაცულია ქარისგან და ზედმეტი ტენისგან. ბუჩქები უნდა მოიჭრას და დაიჭიროს. მორწყვა ტარდება შვიდ დღეში ერთხელ. შემოდგომაზე ვაზს ჭრიან და იკვებებიან კალიუმის მცენარეებით.ფოსფატი და აზოტიანი სასუქები. პირველი ორი წელი ნერგი იფარება ზამთრისთვის. აუცილებელია მისი თანდათან შეგუება ძლიერ ყინვებს, ყოველწლიურად თითო ყდის დატოვება და დამატება.
ტუკაი
ეს არის ციმბირის სელექციონერების მიერ გამოყვანილი ძალიან ადრეული ჯიში, რომელიც ცნობილია თავისი მაღალი მოსავლიანობით. მისი ბუჩქები საკმაოდ ფართოდ იზრდება. ერთ ვაზზე მრავალი მტევანი მწიფდება. მომწიფებული კენკრა დიდხანს ინახება ბუჩქზე და ეს არ იმოქმედებს გემოზე.
მტევნები დიდია, წონა ერთ კილოგრამს აღწევს. ქარვისფერი კენკრა ღია მწვანე ელფერით არის პატარა, ტკბილი გემოთი, მუსკატის დელიკატური არომატით. მწიფდება 100 დღის შემდეგ. მათი მკვრივი კანი ფარავს მათ, ამიტომ ჯიში კარგად მოითმენს ტრანსპორტირებას. ბუჩქების გადატვირთვისას მტევნების ზომა შეიძლება შემცირდეს. ამის თავიდან ასაცილებლად ყვავილობის ნორმალიზება ხდება ზედმეტის მოცილებით.
ჯიში უძლებს საკმაოდ ძლიერ ყინვებს (-25 °C-მდე) დანაკარგის გარეშე. თუმცა, ჯიშს არ გააჩნია საიმედო დაცვა მავნებლებისგან.
რუსოვენ
ამ ადრეული ჯიშის კენკრა 115 დღეში მწიფდება. ისინი გამოიყენება როგორც მაგიდის ხედვა ღვინის დასაყენებლად. ჯიშის მოსავლიანობა საშუალოა, მაგრამ ტრანსპორტირებადობა დაბალი. მტევანი შეიძლება განსხვავდებოდეს წონით 500 გრამიდან კილოგრამამდე.
კენკრა საკმაოდ დიდია, თითქმის 6 გრამს იწონის, მუსკატის განსაკუთრებული არომატით, მწვანედ შეღებილი. უხვი მორწყვით ან წვიმიან ამინდში, ისინი შეიძლება გაიბზარონ. კენკრის სიტკბოს შეუძლია ვოსფსის მოზიდვა. ბუჩქების დასაცავად საჭიროა სპეციალური ბადეების შეძენა.
ბუჩქები კარგად იტანს ყინვას (-27 °C-მდე). ჯიში მდგრადია მრავალი დაავადების მიმართ.
მურომეც
კენკრა 110 დღეში მწიფდება. ჯიში გამოიყენება როგორც სუფრის ჯიშად, ასევე ქიშმიშის დასამზადებლად. ბუჩქი ხასიათდება ძლიერი ზრდით, იძლევა მაღალ მოსავალს. მტევნის წონა იშვიათად აღემატება 400 გრამს. დიდი ლურჯი კენკრა დაფარულია თხელი ცვილის საფარით. ყურძენი ხორციანია, მცირე მარცვლებით. სუნი არ აქვს.
შაროვის გამოცანა
დღეს ეს არის ცნობილი და პოპულარული ჰიბრიდული ფორმა, გამოყვანილი 1972 წელს ცნობილი ციმბირის სელექციონერის R. F. Sharov-ის მიერ. ეს ყურძენი ორსქესიანი ყვავილებით, შესაბამისად, თვითდამტვერავია. მტევანი შეიძლება იყოს მცირე ან საშუალო ზომის. დიდი, მრგვალი ლურჯი, თითქმის შავი კენკრა აქვს დახვეწილი ტკბილი და მჟავე გემო. ციმბირში მომწიფება ხდება აგვისტოს შუა რიცხვებში. მაღალმოსავლიანი ჯიში.
ერთ გასროლაზე შეიძლება გაიზარდოს 3-4 მტევანი. ყველა შვილობილი ნაყოფიერია. მათზე მტევნები უფრო პატარაა, მაგრამ კენკრა უფრო დიდია, თუმცა ძირითადზე ცოტა გვიან მწიფდება.
ამური შავი
ეს ჩრდილოეთის ულტრაადრეული ჯიში, რომლის კენკრის გასინჯვა შესაძლებელია უკვე 85 დღის განმავლობაში. საშუალო ან პატარა მტევანი ფაქტიურად მოფენილია პატარა, მაგრამ ძალიან ტკბილი შავი ყურძნით. რბილობი ძალიან გემრიელი და ნაზი, პატარა ძვლებით და საკმაოდ სქელი კანით. იდეალურია წვენისა და არომატული ღვინის დასამზადებლად.
ბუჩქი მოითხოვს ძლიერ და ხშირ გასხვლას, მაგრამ მას არ სჭირდება თავშესაფარი. ყვავილობამდე ორი დღით ადრე დაჭერით ბუჩქების ზემოდან. ბუჩქების დარგვაკარგად განათებულ ტერიტორიაზე. მთავარი უპირატესობა სხვა ჯიშებთან შედარებით არის ამურის შავი ზამთრის ძალიან მაღალი სიმტკიცე, მრავალი დაავადებისადმი გამძლეობა. ადვილად უძლებს ყინვებს 36°C-მდე. ის ცუდად ვითარდება რეგიონებში ზომიერად ნოტიო ზამთრით.
