პირველი კულტურა, რომელსაც კაცობრიობა ბაღებში ზრდიდა, არის ყურძენი. ითვლება, რომ კენკრა პოპულარობა რამდენიმე ათასი წლის წინ მოიპოვა. ახლა, სელექციონერების ძალისხმევით, წარმოუდგენელი რაოდენობის ჯიშები იქნა გამოყვანილი, რომლებიც განსხვავდება გემოთი და გარეგანი პარამეტრებით. ყურძნის ჯიში „კიშმიშ ზაპოროჟიე“საკმაოდ ახალგაზრდაა, მაგრამ მასზე დიდი მოთხოვნაა იმის გამო, რომ მისი უპირატესობების რაოდენობა ბევრად აღემატება ნაკლოვანებებს.
მცენარის აღწერა
ამ კულტურის სახელწოდება მჭიდრო კავშირშია იმ ტერიტორიასთან, სადაც ის იყო გამოყვანილი - ქალაქი ზაპოროჟიე, რომელიც მდებარეობს უკრაინის ტერიტორიაზე. ყურძენი უთესლო ჯიშია, რომელიც მიიღება ვიქტორიასა და რუსბოლის ყურძნის შეჯვარებით. ნაყოფიერი შავმიწა ითვლება ყველაზე შესაფერის ნიადაგად მის გასაშენებლადჯიშები.
ყურძნის ჯიშის „ქიშმიშ ზაპოროჟიეს“აღწერაში ნათქვამია ნაყოფების მაღალ მაჩვენებელზე. ერთი ეგზემპლარი შეიძლება შეიცავდეს ნაყოფიერი ყლორტების 90%-ზე მეტს, რომელთაგან თითოეულს შეუძლია კენკრის 1,5-2 დიდი მტევნის წარმოქმნა. ხშირად „ფრთით“ვითარდებიან. კენკრის განთავსების სიმკვრივე საშუალოა, ნაკლებად ხშირად - ფხვიერი. მცენარის ფოთლებსა და ახალგაზრდა ფოთლებს ღია წითელი ელფერი აქვს.
რაც შეეხება მტევნებს, მათი საშუალო წონა 600-750 გრამს აღწევს. ზოგიერთ შემთხვევაში, შეგიძლიათ იპოვოთ მტევანი, რომლის წონაა 1,5 კგ-მდე. კენკრა კონუსური ფორმისაა, ფერი მერყეობს წითელიდან მეწამულამდე. ნაყოფის ზომა მცირეა, საშუალოდ აღწევს 1,5-1,7 სმ. კენკრას აქვს წვნიანი რბილობი საოცარი მარმელადის გემოთი.
მცენარე მიეკუთვნება ადრეულ მომწიფებულ ჯიშებს. კენკრა 4 თვეზე ნაკლებ დროში მწიფდება. "კიშმიშ ზაპოროჟიე" ზამთარგამძლეა, მას არ ეშინია ყინვების -26°C-მდე, ამიტომ ჯიშს თავშესაფარი არ სჭირდება, მაგრამ იმისათვის, რომ მცენარემ კომფორტულად გამოზამთროს დაბალ ტემპერატურულ პირობებში, რეკომენდებულია მისი დაფარვა. აგრობოჭკოვანი ან წიწვოვანი ტოტებით.
ყურძენი თვითდამტვერავი ხდება, ხშირად ხდება დამტვერავი სხვა ჯიშებისთვის. კულტურის მრავალფეროვნება შესაძლებელს ხდის მისი ხილის მოხმარებას არა მხოლოდ ახალი, არამედ კონსერვაციისთვის, ქიშმიშის და წვენების დასამზადებლად.
Fit მახასიათებლები
ყურძნის "კიშმიშ ზაპოროჟიეს" დარგვა განსაკუთრებულ სირთულეებს არ იწვევს. ნერგის ყიდვისას აუცილებელია მისი რიზომის გულდასმით გამოკვლევა, რათა გამოირიცხოს მისი არსებობადაზიანება. ფესვთა სისტემა უნდა იყოს ჯანსაღი და მწვანე-ყავისფერი შეფერილობის.
მცენარისთვის ადგილის არჩევა მნიშვნელოვან როლს ასრულებს, რადგან მზის შუქზე წვდომა აუცილებელია ნაყოფის მომწიფებისთვის. ნერგების დარგვა ხორციელდება გაზაფხულზე ან შემოდგომაზე.
გასათვალისწინებელია, რომ ყურძნის ფესვთა სისტემა კარგად არის განვითარებული, ამიტომ მიწისქვეშა წყლები არ უნდა იყოს ძალიან ახლოს მისი დარგვის ადგილას. წინააღმდეგ შემთხვევაში მცენარე ლპება.
ნერგისთვის აუცილებელია ნახვრეტის მომზადება ღია გრუნტში. მინიმალური საჭირო სიგანე უნდა იყოს არანაკლებ 80 სმ, სიღრმე კი 70 სმ-დან გათხრილი ორმოს ძირში დრენაჟის ფენა იდება და დაფარულია მცირე რაოდენობით მიწით. ნერგი მოთავსებულია ორმოს ცენტრში, ფრთხილად ასწორებს ფესვებს და იფარება მიწით. ვინაიდან მცენარეს უყვარს რეგულარული მორწყვა, ის დაუყოვნებლივ უნდა მოირწყას უხვად.
მოვლის ინსტრუქციები
ყურძნის აღწერა "კიშმიშ ზაპოროჟიე" ჯიშის უპრეტენზიოობაზე მეტყველებს. მცენარეს მოვლა არ სჭირდება და ერთადერთი რაც მას სჭირდება არის:
- რეგულარული მორწყვა (საჭიროა კარგად მორწყვა 5 დღეში ერთხელ და დამატებით წვეთოვანი მორწყვის აღჭურვა ზაფხულის განსაკუთრებით ცხელ დღეებში).
- სარეველები (სარეველების მოშორება, ნიადაგის გაფხვიერება ფესვთა სისტემასთან).
- მოჭრა.
- მავნებლებისა და დაავადებების პროფილაქტიკური მკურნალობა (ბორდოს სითხის 1%-იანი ხსნარი ამცირებს დაავადების რისკს).
აღსანიშნავია, რომ მორწყვა წყდება მოსავლის აღების შემდეგ. თავიდან უნდა იქნას აცილებული ტენიანობის სტაგნაციარადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს მცენარის სიკვდილი. სარეველას გაწმენდის პარალელურად რეკომენდებულია ყურძნის კვება აზოტის, მაგნიუმის სულფატის და კალიუმის მონოფოსფატის შემცველი ნივთიერებებით..
საჭიროა მორთვა
კომფორტული ზრდისა და განვითარებისთვის ყურძენს სჭირდება გასხვლა. დროული გასხვლა თავიდან აიცილებს ვაზის კენკრით გადატვირთვას, რისკენაც მიდრეკილია „კიშმიშ ზაპოროჟიე“ნაყოფიერების მაღალი დონის გამო. რეკომენდირებულია 7-8 თვალის გასხვლა, ერთ ბუჩქზე არაუმეტეს 35 თვალის დატოვება.
გასხვლა ხელს შეუწყობს ვაზის დაბნელების თავიდან აცილებას, რაც ამცირებს მოსავლიანობას, ხოლო ზედმეტად დიდი ყვავილების ბოლოების მოჭრამ შეიძლება გააუმჯობესოს ნაყოფის კომერციული ხარისხი.
გასხვლა კეთდება გაზაფხულზე, როცა ზამთრის ყინვები მთლიანად გაქრება. სუსტი ან დაზიანებული ტოტები იჭრება უშეცდომოდ. ზაფხულში ჩხვლეტის დახმარებით აშორებენ ზედმეტ დედინაცვლებს.
შემდეგი გასხვლა ხდება შემოდგომაზე, როცა ყურძენი ფოთლებს ცვივა. ის ყლორტები, რომლებსაც აქვთ ღია მწვანე ელფერი, ექვემდებარება მოცილებას.
დაავადების წინააღმდეგობა
ამ ჯიშის ყურძენი ძალიან მდგრადია ყურძნის მრავალი გავრცელებული დაავადების მიმართ. ამ დაავადებებს მიეკუთვნება, მაგალითად, ყურძნის ლპობა, ჭრაქი და ოიდიუმი.
თუმცა, მცენარე საკმაოდ დაუცველია ვოსფსიების მიმართ. მისი ტკბილი არომატი იზიდავს მწერებს, რომლებსაც შეუძლიათ ზიანი მიაყენონ გარეგნობას. ყურძნის დროული დამუშავება ინსექტიციდებით ხელს შეუწყობს ბუჩქის დაცვას ყურადღებისგან.მწერები, მაგრამ ქიმიურად დამუშავების შემთხვევაში, კენკრა კარგად უნდა გაირეცხოს ჭამამდე.
დადებითი და უარყოფითი მხარეები
ყურძენი "კიშმიშ ზაპოროჟიე", რომლის ფოტოსაც ქვემოთ ხედავთ, ბევრი უპირატესობა აქვს.
წმინდა პლუსები მოიცავს:
- ნათელი გემო;
- თესლების ნაკლებობა კენკრაში;
- მაღალი მოსავლიანობა;
- დამტვერვის უნივერსალურობა;
- ნაადრევი;
- ყინვაგამძლეობა, რაც მას შესაფერისს ხდის ჩრდილოეთ რაიონებში გასაშენებლად;
- კარგი დაავადებებისა და მავნებლების წინააღმდეგობა.
კულტურას მცირე ნაკლოვანებები აქვს. ეს მოიცავს:
- ბუჩქებზე დედინაცვალის გადაჭარბებული ფორმირება;
- რამდენად რთულია მტევნის ყუნწისგან გამოყოფა;
- ვოსფსების ყურადღება კენკრაზე მათი ტკბილი სუნის გამო გაიზარდა.
ზოგიერთი მებაღე საუბრობს წყლიან კენკრაზე. თორემ „კიშმიშ ზაპოროჟიე“სასარგებლო და უპრეტენზიო მცენარეა. ნებისმიერი დამწყები მებაღე გაუმკლავდება მის მოვლა-პატრონობას.
