კარტოფილი მეორე პურია, ასე ლაპარაკობენ ამ ბოსტნეულზე. კარტოფილის კერძების მრავალი რეცეპტი არსებობს: კარტოფილის პიურე, კარტოფილი ფრი, პიჯაკი, კარტოფილის ღვეზელები… ყველა ეს კერძი რუსების ფავორიტებს შორისაა. როგორ გავზარდოთ კარტოფილი? სამხრეთის თბილ პირობებში ის ძალიან კარგად იზრდება. რაც შეეხება, მაგალითად, ურალზე?
კარტოფილის დარგვა სხვადასხვა რეგიონში სხვადასხვა დროს ტარდება. ურალში მას მაისში რგავენ. ამ დროს დედამიწის ტემპერატურა უკვე ოთხ გრადუსზე მაღლა დგას, რაც სავსებით საკმარისია დასაფრენად. კარტოფილის თესლი საუკეთესოდ დარგეს მაშინ, როცა ისინი უკვე გათბება მზის სხივების ქვეშ და გაღივდება. დაშვებისას ნიჩაბი ყოველთვის არ გამოიყენება. ურალებში ჩვეულებრივია ჩოპერის გამოყენება, რადგან კარტოფილის დარგვას დიდი სიღრმე არ სჭირდება.
ჩოპერის დახმარებით გააკეთეთ არაღრმა, 5-6 სმ, ღეროები. მათ შორის ხარვეზები შეიძლება გაკეთდეს დაახლოებით ერთი მეტრით. ბუჩქები უნდა გაკეთდეს ჩრდილოეთიდან სამხრეთის მიმართულებით, რომ კარტოფილის მოყვანისთვის სინათლეზე პრობლემები არ იყოს.
როცა კარტოფილის დარგვის დრო დადგება, მავნებლებისგან დასაცავად აუცილებელია ტუბერების დამუშავება ხის ნაცრით. ახლა თქვენ შეგიძლიათ მოათავსოთ ისინი ღეროებში მეტრზე, დაახლოებით ოთხი ტუბერი. შემდეგი, თქვენ უნდა შეავსოთ ისინი ნეშომპალა ან ნაკელი, შემდეგ კი მიწით. ჩოპერის გამოყენება საიტის ზედაპირის გასასწორებლად საკმაოდ მარტივია. ახლა ყოფილი ღეროები ქედებად გადაიქცა და შემდგომ აწევასთან ერთად ისინი მხოლოდ გაიზრდება. ზაფხულის სეზონზე რეკომენდირებულია კარტოფილის დალევა დაახლოებით სამჯერ. ასე რომ, კარტოფილის მოკრეფით, სავარცხელი შეიძლება იყოს ოცდაათ სანტიმეტრამდე.
რამდენიმე ადამიანი იყენებს კარტოფილის ტოპების გამოშრობას. ურალის კლიმატური მახასიათებლები არ იძლევა საშუალებას, რომ მწვერვალები მოკვდეს მოსავლის აღების დროს. მწვერვალების უფრო სწრაფად მომწიფებისთვის მას ასხურებენ სპეციალური ხსნარით. მწიფე მწვერვალები ხმება და წყვეტს ტუბერებიდან ტენის ამოღებას. ეს ხელს უწყობს მათ ზრდას და საკვები ნივთიერებების მაქსიმალურ შეკავებას.
ჩვეულებისამებრ, ურალში კარტოფილის დარგვა თივის ქვეშაც ხდება. ასეთი დარგვის ტექნოლოგია ჩვეულებრივისგან მხოლოდ იმით განსხვავდება, რომ დარგული კარტოფილი დაფარულია თივით ან ჩალით. ამის გაკეთება რთული არ არის, მთავარია წინასწარ ვიზრუნოთ, რომ გადასაფარებელი მასალა შემოდგომიდან დარჩეს. არ არის საჭირო ზედმეტად სქელი ფენით დაფარვა, საკმარისია 15-20 სმ, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება ხელი შეუშალოს დედამიწის გახურებას და ყლორტების გაჩენას. ზრდის პროცესში შეიძლება თივის დამატება, ყლორტების გარშემო შემოხვევა, როცა ისინი სიმაღლეში ათ სანტიმეტრს მიაღწევენ. თივისთვის კარტოფილის დარგვას ბევრი უპირატესობა აქვს. Ეს არისსარეველების არარსებობა (ისინი ძალიან ცუდად იზრდებიან თივის საშუალებით) და მორწყვის უსარგებლობა, რადგან თივის ქვეშ მიწა პრაქტიკულად არ შრება. ამ ტიპის დარგვის ბევრი მოყვარული ამტკიცებს, რომ კოლორადოს ხოჭო ასეთ საწოლებში გაცილებით პატარაა.
ასე რომ, ურალში კარტოფილის დარგვა საკმაოდ მარტივი საქმეა, თქვენ უბრალოდ უნდა გაითვალისწინოთ კლიმატური თავისებურებები და იხელმძღვანელოთ მათით მზარდი მოსავლის მოვლისას. გარდა ამისა, ურალის მიწას შეუძლია მოზარდოს სხვადასხვა ჯიშის კარტოფილის დიდი რაოდენობა. ადგილობრივი სელექციონერების რიცხვი დაახლოებით ასამდეა და მათი უმეტესობა გამოყვანილია ზუსტად ისე, როგორც ამას ურალში კარტოფილის დარგვა მოითხოვდა.
