სამზარეულოს დანა შეუცვლელი ნივთია ყველა დიასახლისისთვის. ქალები ხშირად სვამენ კითხვას, თუ როგორ უნდა მოიმკვეთონ სამზარეულოს დანა. ზოგიერთ მამაკაცს ასევე უჭირს, როდესაც საქმე ეხება ტექნიკის სიმკვეთრეს. თქვენ უნდა გაარკვიოთ რა მოწყობილობები გამოიყენება ჩვენს დროში, ასევე რა სიმკვეთრის მეთოდებია ხელმისაწვდომი სახლში. ბევრი რამ არის დამოკიდებული დანის ტიპზე. ზოგი იყენებს მარტივს, ზოგი ურჩევნია წმინდა იაპონური სამზარეულოს დანები. შემდეგი, იფიქრეთ იმაზე, თუ როგორ შეგიძლიათ პირის სიმკვეთრე საკუთარი ხელით.
რა სირთულეა სახლში დანების სიმკვეთრე?
სანამ სამზარეულოს დანებს სახლში გასჭრით, უნდა გაარკვიოთ ამ პროცედურის რთული პუნქტები. სირთულე ის არის, რომ თქვენ უნდა შეინარჩუნოთ დანა პირვანდელი სიმკვეთრე დიდი ხნის განმავლობაში. მნიშვნელოვანი ნიუანსია ის, რომ დანიდან ბევრი ფოლადის ამოღება შეუძლებელია, ამიტომ სერიოზულად უნდა მიუდგეთ სიმკვეთრის არჩევის საკითხს. ასევე აუცილებელია გავითვალისწინოთსამზარეულოს დანის სიმკვეთრის სწორი კუთხე. რა უნდა გააკეთოს, თუ ადამიანს უჭირს სამსახურში ყველა წესის დაცვა? შეგიძლიათ შეიძინოთ მოწყობილობა სამზარეულოს დანების სათლელად. ეს ხელს შეუწყობს თქვენი პირების მკვეთრ შენარჩუნებას უპრობლემოდ.
როგორ ავირჩიოთ ქვა?
როდესაც ადამიანებს სურთ გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა გაამკვეთონ სამზარეულოს დანა, მათ ასევე კარგად უნდა აირჩიონ სწორი ქვა.
სამკვეთელი ქვები იყოფა:
- კერამიკული ბარები. ამ ბიზნესში დამწყებთათვის, მარტივი კერამიკული ბარები, როგორიცაა "ნავი", შესაფერისია. ისინი მზადდება მათი კერამიკისგან. ამ ტიპის სიმკვეთრე ალბათ ყველა სახლშია. მათი შეძენა ასევე შესაძლებელია ტექნიკის მაღაზიაში. კერამიკული ბარები ითვლება ყველაზე გამძლე, ისინი მრავალი წლის განმავლობაში ემსახურებიან. ამ ქვის ერთადერთი მინუსი არის მისი არათანაბარი დაფქვა.
- Diamond.
- ნატურალური სიმკვეთრე.
- იაპონური სამზარეულოს დანები შეიძლება მხოლოდ იაპონური წყლის ქვებით.
ყველაზე ძვირადღირებული სათლელი ნივთებია ალმასი და იაპონური წყლის ქვები.
რა უნდა ვეძებოთ ბარის ყიდვისას?
სამკვეთრი ზოლის ყიდვისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ შემდეგ პუნქტებს:
- როგორი ადამიანს სჭირდება ქვა, მისი ზომები. ეს უნდა იყოს დაახლოებით ერთნახევარჯერ გრძელი ვიდრე სამზარეულოს დანა. ზოლის სიგანე შეიძლება შეირჩეს თქვენი შეხედულებისამებრ. ფორმას არ აქვს მნიშვნელობა. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი, რომელიც მოგწონთ.
- ქვა საჭიროებს გამოკვლევას. ბრტყელი უნდა იყოს. ადამიანმა არ უნდა აღმოაჩინოს ჩიპები და დაზიანება ზოლზე.
- დამწყებთათვის ურჩევენ შეიძინონ უნივერსალური სიმკვეთრის ზოლი. საჭიროა საშუალო მყარი ვერსია. გაყიდვაში შეგიძლიათ იპოვოთ ბარები, რომელთა გვერდებს აქვთ სხვადასხვა ზომის მარცვლები.
- შეგიძლიათ იპოვოთ სსრკ-ში წარმოებული ქვები. ისინი საიმედოა და აქვთ კარგი შესაკრავი მასალა. როგორც წესი, ქვებს ერთნაირი მარცვლის ზომა აქვთ.
- გარდა ზოლებისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ აბრაზიული პასტა.
რა არის ადამიანის მთავარი მიზანი, რომელიც მახვილდება?
ადამიანები ხშირად სვამენ კითხვას, თუ როგორ უნდა გაამახვილოთ სამზარეულოს დანა საპარსის სიმკვეთრემდე. მნიშვნელოვანია გვესმოდეს სამუშაოს მთავარი მიზანი. აუცილებელია ლითონის ფენის ამოღება დანადან იმ დონეზე, რომ ზღვარი იყოს ძალიან მკვეთრი. უმჯობესია დაიწყოთ იმ მხრიდან, რომელსაც აქვს უხეში ჭუჭყიანი.
დანის სიმკვეთრის რა პრინციპები უნდა გამოვიყენო?
იმისთვის, რომ გაიგოთ, თუ როგორ უნდა გაამკვეთოთ სამზარეულოს დანა, უნდა წაიკითხოთ ძირითადი რეკომენდაციები:
- ადამიანის მთავარი ამოცანა, რომელიც აპირებს სამზარეულოს დანების სიმკვეთრეს, არის სწორი სიმკვეთრის კუთხის შერჩევა. ის უნდა დაიჭიროთ მთელ კიდეზე, როდესაც დანა "დადის" ძელზე.
- მნიშვნელოვანია მოძრაობების გლუვი შენარჩუნება. არ არის საჭირო ზეწოლა დანის კიდეზე.
- თითოეული ქვა უნდა დაასხუროს წყლით. ექსპერტები გვირჩევენ საპნის ხსნარის გამოყენებას. ამ შემთხვევაში სრიალი გაუმჯობესდება. ლითონის ნამსხვრევები არ დაკეტავს ფორებს. სამუშაოს დასასრულს აუცილებელია ზოლის გაწმენდა დაბინძურებისგან.
- უკეთესია დამწყებთათვის ივარჯიშოს დაზიანებულ დანაზე.
ნაბიჯ-ნაბიჯინსტრუქცია
დანის გასასმელად, თქვენ უნდა გააგრძელოთ ეტაპად:
- ჩამოიბანეთ საფქვავი წყლით საპნიანი წყლის გამოყენებით. დასაშვებია მცირე რაოდენობით ჭურჭლის სარეცხი სითხის გამოყენება.
- წელი უნდა დადგეს ხის დაფაზე. საჭრელი დაფა კარგად მუშაობს ამ სამუშაოსთვის. შეგიძლიათ გამოიყენოთ პირსახოცი. ქვა უნდა განთავსდეს თავის მიმართ 45 გრადუსიანი კუთხით. სხვები ათავსებენ მას საკუთარ თავზე პერპენდიკულურად.
- აუცილებელია აირჩიოს შესაფერისი სიმკვეთრის კუთხე. გასათვალისწინებელია, რომ რაც უფრო მცირეა კუთხე, მით უფრო მკვეთრია პროცედურის შემდეგ მიღებული დანა. მუშაობისას თქვენ უნდა დააფიქსიროთ დანის პოზიცია. რაც უფრო დიდია სიმკვეთრის კუთხე, მით უკეთესია დანის სიმკვეთრე შენარჩუნებული.
სამზარეულო დანის სიმკვეთრის კუთხის დეტალური აღწერა
მნიშვნელოვანია სწორი კუთხის არჩევა, რომლითაც მოსახერხებელია დანის სიმკვეთრე. როგორც ადრე ვთქვით, რაც უფრო პატარაა ის, მით უფრო ბასრია დანა.
თუ ეს ჩვეულებრივი სამზარეულოს დანაა, უმჯობესია გააჩეროთ 40 ან 45 გრადუსიანი კუთხით. როცა თევზის, ხორცის დასაჭრელად დანის სიმკვეთრეა საჭირო, მაშინ კუთხე უნდა ავირჩიოთ 30 გრადუსზე.
პირსა და საფქვავ ქვას შორის დასაჭერი კუთხის დასადგენად, არჩეული მნიშვნელობა უნდა გაყოთ ორზე. თუ ადამიანი ირჩევს 45 გრადუსიან კუთხეს, მაშინ თქვენ უნდა გაამახვილოთ დანა გვერდები 22,5 გრადუსიანი კუთხით ქვის ზედაპირზე. კუთხის შერჩევის შემდეგ, ის უნდა დაიჭიროთ დანით მუშაობისას.
როგორ დავდოთ დანა ზოლზე?
სამზარეულო დანის სათანადოდ სიმკვეთრემდე,აუცილებელია ბარის სწორად განთავსება. ელემენტი მოთავსებულია საფქვავი ქვის გასწვრივ. სახელურის ზედა კუთხე უნდა განთავსდეს ზუსტად ზოლის ქვედა კიდეზე. ადამიანმა ცალ ხელში დანის სახელური უნდა აიღოს, მეორეში კი პირი, რომელიც ზოლის გასწვრივ სრიალებს. მოძრაობა შენგან მოდის.
ნიუანსები
მნიშვნელოვანია, რომ საჭრელი კიდე იყოს პერპენდიკულარული სიმკვეთრის არჩეული მიმართულების მიმართ.
კუთხის შეცვლის თავიდან ასაცილებლად, აუცილებელია დანის სახელური აწიოთ დანის მოხვევებზე. მუშაობისას არ მოახდინო ზეწოლა დანაზე. ის მყარად უნდა დაიჭიროს დაფქვის პროცესის განმავლობაში.
როგორც წესი, ქვაზე დაახლოებით 50 დარტყმა სჭირდება, რომ დანა იყოს ბასრი. როდესაც "burr" გამოჩნდება ზღვარზე, მაშინ პროცესი უნდა დასრულდეს. დანის შემდგომი სიმკვეთრე უაზროა. ამის შემდეგ დანას აბრუნებენ და ეს სამუშაო მეორდება.
"ბურრის ქვეშ" აღნიშნავს გამოჩენილ უხეშობას, რომელიც შესამჩნევია შეხებით. თუ თითს მიიტანთ დანის კიდესთან, შეგიძლიათ იპოვოთ იგი. ყურადღებით შეამოწმეთ დანის სიმკვეთრის ხარისხი. თქვენ არ შეგიძლიათ თითების გაშვება ძალიან კიდეზე. ამ შემთხვევაში ჭრის დიდი ალბათობაა. როდესაც ადამიანი საფქვავთან მუშაობს, დანის პირზე ლითონის სპეციალური მტვერი ჩნდება. მისი ამოღება ადვილია წყლით.
ფინალური ეტაპი
როდესაც დანაზე აღმოჩნდება "ბურუსი", შეგიძლიათ გადახვიდეთ ფინალურ ეტაპზე. მას ხშირად უწოდებენ დასრულებას. ამისთვის იღებენ ქვაბს, რომლის მარცვლიანობა უფრო მცირეა და მეორდება წინა მანიპულაციები დანა..
ამ მეთოდის ალტერნატივაც არსებობს. ამას დასჭირდება მუზატი - სპეციალური ფოლადის ღერო. ჩვეულებრივ წარმოდგენილია ოვალური ან მრგვალი განყოფილებით. აქვს გრძივი ღარები. ეს ელემენტი საჭიროა იმისათვის, რომ შევინარჩუნოთ სამზარეულოს დანის გარკვეული სიმკვეთრე. მუსატი ვარგისია დანის შესაკრავად, ხორცის დაკეცვის და სხვა სამუშაოებისთვის.
როგორ მივიღოთ ყველაზე ბასრი დანა?
საპარსის მსგავსი ბასრი დანის მისაღებად, თქვენ უნდა იპოვოთ ტყავის საფენი. შეგიძლიათ ტყავის ქამარი აიღოთ. ის უნდა იყოს დაფარული აბრაზიული პასტით. GOI და Dialux გააკეთებენ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ანალოგები. აუცილებელია გამკაცრებელი მანიპულაციების გამეორება, მხოლოდ კანით. საჭიროა დანის კიდიდან მიმართულების არჩევა.
როგორ შევამოწმოთ სიმკვეთრის მუშაობის ხარისხი?
ყველას სურს შეამოწმოს რამდენად კარგად გააკეთებს ის საქმეს. მას დააინტერესებს, რამდენად ბასრი აღმოჩნდა სამზარეულოს დანის დანა. შესამოწმებლად შეგიძლიათ პომიდორი დაჭრათ. ზოგი ცდილობს ქაღალდის მოჭრას.
სხვა რა გზები არსებობს სამზარეულოს დანის გასამკვეთად?
ბევრს აინტერესებს, როგორ უნდა დაამტვრიონ სამზარეულოს დანა ქვიშაზე. მაგრამ ეს არ არის ბარების ერთადერთი ალტერნატივა. გარდა ამისა, შეგიძლიათ სამზარეულოს დანა სათლეზე გაამახვილოთ. ეს მეთოდები შესაფერისია ნებისმიერი ტიპის პირებისთვის. მარტივი ტექნიკისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ელექტრო სათლელი. ის უსაფრთხოა, დამწყებთათვისაც კი შეუძლია გამოიყენოს იგი.
სანამ სამზარეულოს დანას ელექტრო სათლეზე გაამკვეთთ, უნდა გაარკვიოთ ამ მეთოდის დადებითი და უარყოფითი მხარეები.მთავარი პლიუსი ის არის, რომ ელექტრო სათლელი სწრაფად ამახვილებს დანებს სასურველ სიმკვეთრემდე.
ამ ერთეულის მინუსი არის ის, რომ ის აშორებს უამრავ ფოლადს დანადან. დანა უფრო ნაკლებს გაუძლებს, ვიდრე ეს უნდა იყოს ამ მოდელისთვის. ელექტრო მოდელები უსაფუძვლოდ ძვირია, ყველას არ შეუძლია ასეთი შეძენა. უმარტივესი ვარიანტი ღირს 6 ათასი რუბლიდან.
იაფი ვარიანტია როლიკებით საჭრელი. მისი გამოყენება მარტივია მათთვის, ვისაც აქამდე არასოდეს უცდია დანების სიმკვეთრე სახლში. სამუშაო სწრაფად მიდის. დანა დიდხანს დარჩება ბასრი. Fiskars-ის სათლელი კარგად დაამტკიცა.
რისთვის არის კარგი სიმკვეთრის სისტემები?
ასეთი სისტემის შეძენით ადამიანს შეუძლია დააყენოს სასურველი კუთხე დანების სათლელად. ზოგიერთს შეუძლია დანა დაბლოკოს.
ზოგიერთ მოდელში შეგიძლიათ დამოუკიდებლად აირჩიოთ არა მხოლოდ კუთხე, არამედ აკონტროლოთ როგორ იჭერს დანა მთელი სიმკვეთრის პროცესში. ყველაზე პოპულარული სისტემა ამ დღეებში არის Edge Pro Apex Knife System.
თითოეული სათლელი განკუთვნილია კონკრეტული ტიპის დანისთვის. მაგალითად, მოწყობილობებზე, რომლებიც აფიქსირებენ დანა, არ იქნება ძალიან მოსახერხებელი მზარეულებისთვის ფართო დანების სიმკვეთრე. მარტივი სამზარეულოს პირებისთვის, სამკუთხედის სისტემა უფრო შესაფერისია. მისი გამოყენება მარტივია.
Edge Pro Apex Knife სისტემის უარყოფითი მხარე ის არის, რომ ის ძვირია. ამ სისტემას აქვს ჩინური ანალოგები, რომლებიც ხელმისაწვდომია საშუალო შემოსავლის მქონე მომხმარებლისთვის.
ალტერნატივახელნაკეთი მეთოდი
თუ ხელთ არ გაქვთ შესაფერისი დანის სათლელი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ უხეში რისკი თეფშზე ან ჭიქის უკანა მხარეს. ამ სამუშაოსთვის მნიშვნელოვანია კერამიკული ჭურჭლის შერჩევა.
სიმკვეთრისას თქვენ უნდა დაიჭიროთ არჩეული კუთხე. მოძრაობები უნდა შესრულდეს შეუფერხებლად, ხრტილების გარეშე. საჭრელი პირი ყოველთვის უნდა იყოს დაცული დანის მიმართულების პერპენდიკულურად.
დასკვნა
მაშ ასე, ჩვენ შევხედეთ, თუ როგორ შეგიძლიათ დაამკვეთოთ დანა. თქვენ შეგიძლიათ შეასრულოთ ეს ოპერაცია რამდენიმე გზით. მაგრამ მაინც, ადამიანების უმეტესობას მაინც ურჩევნია აბრაზიული ქვის გამოყენება. ეს არის საიმედო, მარტივი და აპრობირებული მეთოდი, რომელიც ცნობილია სსრკ-ს დროიდან. კარგად, მათთვის, ვისაც არ სურს აურიოს ბარის კიდეზე, როლიკებით სათლელი შესაფერისია. ის უფრო კომპაქტურია და უფრო სწრაფად ამახვილებს დანას.
