საოცრებაა, რომ დღესდღეობით არც ერთი ყოველდღიური ან სადღესასწაულო სუფრა არ შეუძლია პომიდვრის გარეშე. დიასახლისები იყენებენ ამ ბოსტნეულს ახალს, ამზადებენ სოუსებს, უმატებენ ხორცისა და თევზის კერძებს და ამზადებენ ზამთრისთვის. პომიდვრის მრავალი განსხვავებული სახეობაა. ზოგი უფრო ტკბილია, ზოგი კარგად არის შენახული, ზოგიც ლამაზად გამოიყურება. ამ სტატიაში განვიხილავთ ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ ჯიშს - მიქადო პომიდორს. მან დაამტკიცა თავი ჩვენს პირობებში და ბევრს აფასებს დიდი და ხორციანი ხილით, ასევე ტკბილი გემოთი.
ჯიშის აღწერა
მიკადოს პომიდვრის ჯიში მაღალია და საშუალო-გვიანი სიმწიფის პერიოდი აქვს. ვეგეტაციის პერიოდი გრძელდება 135-150 დღე. ნაყოფი მწიფდება დარგვიდან 95 დღის შემდეგ. ზრდასრული ბუჩქის სიმაღლე 1,5-2,5 მეტრს აღწევს. ფოთლები ფართო, მუქი მწვანეა, გარეგნულად კარტოფილს წააგავს.
ხილიბრტყელ-მრგვალი, წვნიანი და ხორციანი, მკვრივი კანით.
პომიდვრის მასა საკმაოდ მაღალია, 400-600 გრამი. ერთ ბუჩქზე შეიძლება იყოს 8-მდე პომიდორი. ხილი კარგად არის შენახული როგორც სახლში, ასევე კონსერვაში. პომიდორი "მიკადო" შეიძლება იყოს წითელი, ვარდისფერი, ყვითელი და შავიც კი. მაგრამ ისინი ყველა მსგავსია გემოთი და ტექნოლოგიური თვისებებით.
ჯიში მდგრადია მრავალი დაავადების მიმართ, მათ შორის გვიანი წვის მიმართ.
მზარდი პირობები
პომიდვრის ზრდისა და განვითარებისთვის, ასევე მაღალი მოსავლიანობის ფორმირებისთვის საუკეთესო ტემპერატურაა 20-25 გრადუსი. თუ თერმომეტრი +16 გრადუსზე დაბლა დაეცემა, მაშინ ყვავილობა ჩერდება, ნაყოფების დაგროვება ჩერდება და თუ ტემპერატურა კიდევ უფრო დაბლა დაეცემა, მცენარე შეწყვეტს ზრდას. მაღალი ტემპერატურა ასევე უარყოფითად მოქმედებს, რადგან დამტვერვა არ ხდება.
პომიდორი "მიქადო" ძალიან ჭრიალებს სინათლეს, ის უნდა დაირგოს მხოლოდ კარგად განათებულ, მზიან ადგილებში, რადგან მოსავლიანობა საგრძნობლად იკლებს ძლიერი დაბნელებით.
პომიდორი ასევე მკვეთრად რეაგირებს ნიადაგის ფიზიკურ შემადგენლობასა და ნაყოფიერებაზე. მაღალი მოსავლიანობა და მცენარის კარგი ზრდა შესაძლებელია ფხვიერ თიხნარ ან ქვიშიან თიხნარ ნიადაგებზე ორგანული სასუქების რეგულარული გამოყენებით. თუმცა, უნდა გვახსოვდეს, რომ კალიუმის და ფოსფორიანი სასუქები აჩქარებს ნაყოფის ზრდას და მომწიფებას, ხოლო აზოტით გადაჭარბებული განაყოფიერება აყოვნებს მომწიფებას.
ნერგების დარგვა
პომიდვრის ნერგების დარგვისთვის საუკეთესო დროა საღამო ან მოღრუბლული დღე. ეს უზრუნველყოფს მცენარის უკეთეს გადარჩენას. იმის გამო, რომ მიქადო პომიდორი მაღალი ჯიშია, ნერგების ნახვრეტები უფრო მეტია, ვიდრე სხვა პომიდვრის ჯიშები, დაახლოებით 50x50 სანტიმეტრი. თითოეულ ნახვრეტში უნდა იყოს ჩასმული მინიმუმ 4 მეტრის სიმაღლის ძელი, რათა მცენარის ზრდასთან ერთად მიიკრას. დარგვამდე გამოიყენება სასუქები: ნეშომპალა ან კომპოსტი, ცოტა ნაცარი და ფოსფორი. განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს პომიდორებს შორის მანძილს, რადგან ხშირი დარგვისას ბუჩქებს შეუძლიათ ერთმანეთის დაჩრდილვა.
პომიდვრის მოვლა
დარგვიდან ორიოდე დღის შემდეგ პომიდვრის გაშენების ადგილი იხსნება და მცენარეებს აფუჭებენ. სამომავლოდ სეზონზე სამჯერ საჭიროა ნიადაგის გაფხვიერება, სარეველების მოცილება, აღმართი და საჭიროების შემთხვევაში მცენარის შეკვრა.
მორწყვა ტარდება საჭიროებისამებრ, ნიადაგის შრება. იშვიათი, მაგრამ უხვი მორწყვა უფრო მისაღებია. მიქადო პომიდორი მგრძნობიარეა სარეველების მიმართ, ამიტომ მუდმივი სარეველა არის საჭირო.
პომიდვრის აზრი
სხვადასხვა წყაროში შეგიძლიათ იპოვოთ უამრავი მიმოხილვა მიქადო პომიდორზე. მიმოხილვები ძირითადად დადებითია. მებოსტნეები აღნიშნავენ მაღალ მოსავლიანობას, შესანიშნავ გემოს, თესლის კარგ აღმოცენებას. ნაკლოვანებებს შორის, ზოგჯერ უწოდებენ იმ ფაქტს, რომ პომიდორს შეუძლია შეცვალოს გემო მარილის დროს, რადგან მათი ხორცი ძალიან ნაზია. ამიტომ უმჯობესია გამოიყენოთ „მიკადო“ახალი. წითელი პომიდორი კარგია ბორშის დასამზადებლად დატომატის პასტა და ვარდისფერი ახალი სალათებისთვის.
ვარდისფერი მიკადო
წითელი პომიდვრის გარდა არის სხვა მიქადო პომიდორიც. მაგალითად, ვარდისფერი ძალიან ადრე მწიფდება. ნერგების აღმოცენების მომენტიდან ნაყოფიერების პერიოდამდე გადის დაახლოებით 90-94 დღე. ეს ჯიში შესანიშნავია კინო და მინის სათბურებისთვის, ის განუსაზღვრელია, ანუ აქვს შეუზღუდავი ზრდა. პომიდორი „მიკადო“(ვარდისფერი ჯიში) გამოირჩევა მომრგვალებული, ოდნავ ბრტყელი ნაყოფით, ერთი ზომის და იდენტური ფორმის. პომიდვრის მასა 400-500 გრამს აღწევს. რბილობი წვნიანი, ტკბილია, შეიცავს უამრავ ლიკოპენს, კაროტინს და სელენს. ხილი შესანიშნავია სალათების მოსამზადებლად და ზამთრისთვის კონსერვისთვის.
ჯიში მდგრადია ძირითადი დაავადებების მიმართ. ნერგების თესვა ხორციელდება ზამთრის ბოლოს - გაზაფხულის დასაწყისში, ამავე დროს რეკომენდებულია დამატებითი განათება. სათბურში მცენარეების დარგვის შემდეგ (აპრილის ბოლოს) აუცილებლად შეკრათ პომიდორი.
თქვენ უნდა ჩამოაყალიბოთ მცენარე ერთ ღეროდ ქვედა ფოთლისა და დედინაცვალის მოცილებით, ასევე ზრდის წერტილის დაჭერით.
ასე რომ, სტატიაში მიკადოს პომიდორი განიხილებოდა. ფოტოები აჩვენებს, რომ ამ პომიდვრის ნაყოფი დიდია და მებოსტნეების მიმოხილვები საუბრობენ მათ წარმოუდგენელ გემოზე და წვნიან ელასტიურ რბილობზე. თუმცა, უნდა იცოდეთ, რომ იმ პომიდორს, რომელსაც სრული სიმწიფის ბოლოს მოაცილებენ, საუკეთესო გემო აქვს. ისინი ასევე იდეალურია წვენის, კონსერვის, ტომატის პასტის დასამზადებლად. დამარილებისთვის და მარინირებისთვისგამოიყენეთ მწვანე ან ბლანში ხილი, თუ ისინი ბოლომდე არ არის დამწიფებული პირველ ყინვამდე.
