წითელი გლობუსის ყურძნის მაღალი მოსავლიანობის, დაკრეფილი კენკრის ხანგრძლივი შენახვისა და სამომხმარებლო თვისებების გამო, ამ ჯიშმა პოპულარობა მოიპოვა მთელ მსოფლიოში. ეს გვიან მომწიფებული ჯიში გამოყვანილია კალიფორნიაში XX საუკუნის სამოცდაათიან წლებში. თავიდან მას აზიის ქვეყნებში აფასებდნენ, მაგრამ ოთხმოცდაათიანი წლების პირველ ნახევარში ევროპაშიც შენიშნეს. დღეს ამ ჯიშის რთველში მსოფლიო ლიდერები არიან აშშ, ჩილე და ჩინეთი.
წითელი გლობუსის ყურძენი: ჯიშის აღწერა
ეს ვაზის ჯიში ადვილად ამოსაცნობია თავისი გამორჩეული კენკრით. მათი დიამეტრი საშუალოდ ორნახევარიდან სამ სანტიმეტრამდეა, ხოლო წონა თხუთმეტ გრამამდე. სათანადო მოვლის შემთხვევაში, ჯიშის ყველა მახასიათებლის გათვალისწინებით, კენკრის ზომა ოთხ სანტიმეტრს აღწევს, წონა კი ოც გრამს აჭარბებს..
ფერი მერყეობს ღიადან მუქ ვარდისფერამდე, ზოგჯერ ყავისფერამდე. წითელი გლობუსის ყურძნის ფერი დამოკიდებულია სინათლისა და სიმწიფის დონეზე. ყურძნის გამუქება შესაძლებელია ხანგრძლივი შენახვის შემთხვევაში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კენკრა სრულად ინარჩუნებს სამომხმარებლო თვისებებს და ინახება ნორმალურ პირობებში ოთხ თვემდე.
წითელი გლობუსის ყურძენს აქვს თხელი, მაგრამ ამავე დროს ძლიერი კანი, რომელიც თითქმის არ იბზარება. რბილობი მკვრივია და დაჭრისას წვენს არ კარგავს. გემო მარტივია, მაგრამ ზოგჯერ ხილის ნოტებია. მცირე რაოდენობით არის დიდი ძვლები.
შაქრიანობა დაახლოებით თხუთმეტ პროცენტს შეადგენს, ხოლო მჟავიანობა მერყეობს 4,5-დან 7,5 გ/ლ-მდე, სიმწიფის ხარისხის მიხედვით. ჭარბი მჟავა ამოღებულია საბოლოო დამწიფებამდეც, რაც შესაძლებელს ხდის მოსავლის ვადაზე ადრე აღებას.
მტევნები დიდი ზომის და საშუალო სიმკვრივისაა. მათი საშუალო წონა ერთი კილოგრამია. მაგრამ საკმარისი კვებით და უხვი მორწყვით ის ორნახევარ კილოგრამს აღწევს. ყველა ამ თვისების წყალობით, წითელი გლობუსის ყურძნის მიმოხილვები მხოლოდ დადებითია.
ეს ვაზის ჯიში კლასიფიცირდება როგორც სუფრის ყურძენი, ანუ მისი ძირითადი დანიშნულებაა ყოველგვარი გადამუშავების გარეშე იკვებება. ნაყოფიერება იწყება სამი წლის ასაკში. სიმწიფის პერიოდი დაახლოებით ხუთი თვეა, რის გამოც ჯიში საშუალო გვიან ითვლება. მოსავლიანობა ძალიან მაღალია. ნაყოფიერების პირველ წელს ერთ ბუჩქზე დაახლოებით რვა მტევანი წარმოიქმნება, მეორე წელს მათი რიცხვი გაორმაგდება, ხოლო მესამე წელს შეიძლება ოცდაათამდეც მიაღწიოს..
საზაფხულო ყურძნის მორთვა
ვაზი კარგად ვითარდება ზაფხულის გასხვლის გარეშე, მაგრამ ამ შემთხვევაში მცენარე დამატებით ენერგიას დახარჯავს ახალი ყლორტების ზრდაზე. შესაბამისად, ნაკლები რესურსი დაიხარჯება მტევნის ფორმირებაზე და მოსავლის ზომა და ხარისხი შეიძლება მოლოდინს ჩამოუვარდეს. კენკრა უფრო პატარა იქნება, ვიდრე შეეძლო და ისინიცშაქრის შემცველობა - სტანდარტზე დაბალი.
რატომ არის საჭირო მოჭრა
დამწყებთათვის, ყურძნის გასხვლა ზაფხულში შეიძლება იყოს გამოწვევა, რადგან გამოცდილ მევენახეებს შორის ხშირად მიმდინარეობს კამათი იმის შესახებ, ღირს თუ არა ზაფხულის გასხვლა. სწორი მიდგომით, ეს პროცედურა ნამდვილად არ დააზარალებს. პირიქით, ეს საშუალებას მისცემს ვაზის განვითარებას მებაღისთვის სწორი მიმართულებით წარმართოს. საზაფხულო გასხვლას აქვს შემდეგი უპირატესობები:
- მიწაში შემავალი საკვები ნივთიერებები და მინერალები, ისევე როგორც ტენის საჭირო რაოდენობა, სრულად მიაღწევს მხოლოდ იმ ტოტებს, რომლებზეც წარმოიქმნება მტევანი;
- იზრდება მაღალი გემრიელობით მოსავლის მიღების შანსები;
- წარმოიქმნებაუფრო დიდი წონის მტევანი, რომელიც შედგება დიდი კენკრისგან;
- ვაზი უფრო ყინვაგამძლე გახდება;
- ხელს უშლის ზედმეტ ზრდას, რაც მცენარისადმი მდგრადს ხდის დაავადებებს და უფრო ადვილად აკონტროლებს მავნებლებს.
წლიური გასხვლით, თქვენ უნდა დაზოგოთ ახალგაზრდა ყლორტების დაახლოებით მესამედი, აირჩიოთ ყველაზე ძლიერი. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოთ ვაზი. მუდმივი გათხელება აადვილებს ჰაერის ცირკულაციას და საშუალებას აძლევს მზის შუქს შეაღწიოს ფოთლების ზედაპირზე. ახალგაზრდა მცენარეებს სჭირდებათ გასხვლა პირველი ოთხი წლის განმავლობაში ბუჩქების სათანადო ფორმირებისთვის.
გასხვლის პირობები და ბუჩქის ფორმირების მეთოდები
წნული (ახალგაზრდა ყლორტებისა და კვირტების მოჭრა ტოტების ბოლოებში) უნდა მოხდეს მთელი ზაფხულის განმავლობაში. საუკეთესო მოსავლის მისაღებად, ეს უნდა გააკეთოთ ამ სქემის მიხედვით:
- ივნისიუნდა მიეძღვნა ახალგაზრდა ყლორტების მოცილებას. ეს მისცემს მთავარ ვაზს ყველა საჭირო საზრდოს.
- ივლისში თქვენ უნდა იზრუნოთ დედინაცვლების მოცილებაზე.
- აგვისტო არის მოჭრის დრო (ფოთლებთან ერთად ყლორტების ზედა ნაწილის მოცილება).
კარგად ჩამოყალიბებული ბუჩქის მოვლა უფრო ადვილი იქნება, მოსავლიანობა გაიზრდება. ბუჩქის ფორმირების ორი მეთოდი არსებობს: ღერო და ღერო.
ბეჭედი ფორმირება
ეს მიდგომა გამართლებულია იმ ადგილებში, სადაც საჭიროა ყურძნის შეფარება ზამთრისთვის. ბუჩქის ტოტები მოეწყობა ვენტილატორის სახით. თქვენ უნდა მორთვა ამ ნიმუშის მიხედვით:
- პირველ წელს მცენარე გამოიმუშავებს ორ-ოთხ ყლორტს, რომელიც უნდა შევინარჩუნოთ.
- მეორე წელს თქვენ უნდა აირჩიოთ ორი უძლიერესი ვაზი და დაჭრათ ისინი, თითოეულზე დატოვოთ სამი კვირტი, დარჩენილი ტოტები მოაცილოთ და ბუჩქი შეკრათ ღეროზე.
- მესამე წელია, უნდა შეირჩეს ოთხი უძლიერესი ტოტი, წყვილად მიმართული სხვადასხვა მიმართულებით. მათი სიგრძე ნახევარ მეტრამდე უნდა მოიჭრას, დანარჩენი კი მთლიანად უნდა მოიხსნას.
- მეოთხე წელს თითოეულ ვაზზე დაახლოებით თხუთმეტი კვირტი უნდა ჩამოყალიბდეს.
შტამპის ფორმირება
გამართლებულია იმ ადგილებში, სადაც ყურძნის ზამთრის თავშესაფარი არ არის საჭირო. ამ შემთხვევაში ყურძნის ბუჩქი ხეს დაემსგავსება. დაქვემდებარებული ვაზები გამოდიან ძირითადი ღეროდან (ღეროდან). გასხვლის ამ მეთოდით ბუჩქის ფორმირების პროცესი უფრო ბუნებრივად მიმდინარეობს. ამ მიდგომის უპირატესობებში შედის:
- მტევნების ზომის გაზრდა;
- საუკეთესოგანათება და ვენტილაცია, ყინვაგამძლეობის გაზრდა;
- იმუნიტეტის ამაღლება;
- გასროლის დიამეტრის გაზრდა.
ეს მიდგომა ბუჩქის ფორმირებისადმი კარგად შეეფერება მაღალი ზრდის ტემპის მქონე ყურძნის ჯიშებს. ფორმირება შეიძლება დაიწყოს, როდესაც ბუჩქზე საკმარისად ძლიერი გასროლა გამოჩნდება, რომლის მოჭრა შესაძლებელია მხოლოდ მეტრზე ნაკლები სიგრძით.
პირველ წელს შერჩეული გასროლა იჭრება 110 სანტიმეტრის სიგრძეზე. გაზაფხულზე ყველა ყლორტს აჭრიან ღეროზე და ნაკეცზე, მხარზე ყველა ახალგაზრდა ყლორტს აშორებენ მიწის მხრიდან, გარდა უკანასკნელისა - ტოვებენ მხრის გასაგრძელებლად..
მეორე წელს ყლორტების ჩამოსაყალიბებლად შენახულ ყლორტებს ჭრიან სამ ან ოთხ კვირტად, ხოლო მხრის გასაგრძელებლად ყლორტს ჭრიან საჭირო სიგრძემდე მის დასასრულებლად. კვლავ ამოღებულია მიწის გვერდიდან ყლორტები და მხოლოდ სუსტი.
მესამე წელს მხრის პირველ მონაკვეთზე წარმოიქმნება ხილის ტოტები, ხოლო მეორე წელს გამოზრდილი ნაკვეთის ტოტები იჭრება სამ-ოთხ კვირტად. ზოგადად, თითო ბუჩქზე დაახლოებით ოცდახუთი ყლორტი უნდა იყოს.
მეოთხე წელს შეგიძლიათ ჩამოაყალიბოთ ნაყოფის ტოტები მხრის სიგრძეზე. გასროლების საერთო რაოდენობა ორმოცს აღწევს. მეხუთე წლისთვის კი ბუჩქს შეუძლია სამოცი-სამოცდაათ ტოტის სრული დატვირთვა.
ფორმირებული ყურძნის ბუჩქის გასხვლის სახეები
ყურძნის გასხვლა ზაფხულში ასევე მნიშვნელოვანია. დამწყებთათვის მნიშვნელოვანია ამის დამახსოვრება, რადგან ზრდასრული ბუჩქები ასევე საჭიროებენ მოვლას. იგი შედგება რამდენიმე ეტაპისგან:
- პინჩი. შესრულებულია ზაფხულის დასაწყისში, ადრეყვავილობა. ახალგაზრდა ყლორტების ზედა ნაწილები ამოღებულია, რაც ხელს უშლის მათ შემდგომ ზრდას.
- დედინაცვალის გასხვლა. იწარმოება ყოველკვირეულად ყვავილობის დასრულების შემდეგ. გასროლაც ამოღებულია ფოთლის იღლიებიდან. ღირს მხოლოდ ზემოდან ამოღება, რათა თავიდან აირიდოთ ახალი შვილების გამოჩენა.
- ზაფხულის ბოლოს კენკრის უფრო აქტიური მომწიფებისთვის ტარდება დევნა. დევნისას, ყლორტების ზედა ნაწილის ორმოც სანტიმეტრამდე ამოღებულია, 10 ფოთოლზე ცოტა მეტი რჩება. ძალიან ადრე არ დაამტვრიოთ - ეს მხოლოდ ასტიმულირებს ახალშობილთა ზრდას.
სწორმა მიდგომამ ბუჩქების ფორმირება და მათი შემდგომი გასხვლა შეიძლება მნიშვნელოვნად შეუწყოს ხელი ვენახის მოვლას. გარდა ამისა, ეს დადებითად იმოქმედებს მცენარის ჯანმრთელობაზე, მოსავლიანობის ზომასა და ხარისხზე.
