შემოდგომის პერიოდში საჭიროა არა მხოლოდ მწიფე მოსავლის აღება, არამედ ახალი კულტურების დარგვაზე ზრუნვაც. ამ ტიპის დელიკატესი, ისევე როგორც ყურძენი, ძალიან პოპულარულია. სელექციონერები ყოველწლიურად მუშაობენ ამ მცენარის ახალი ჯიშების შემუშავებაზე, მიაღწიონ გაუმჯობესებულ ტკბილ გემოს და ესთეტიურად მდიდარ ნათელ ფერს. ერთ-ერთი საუკეთესო, უპრეტენზიო და კეთილგანწყობილი მოსავლის ჯიშია კატალონიის ყურძენი, რომელიც თავის პირველ ნაყოფს მომავალ ზაფხულს გამოიღებს.
მოშენების ისტორია
სელექციონერი, რომელმაც შექმნა კატალონიის ვაზის ჯიში, არის ალექსანდრე ბურდაკი. ორი ტიპის კულტურის გადაკვეთით, როგორიცაა „ტალიმენი“და „ბორდოსფერი მანტია“, მეცნიერმა გამოიყვანა ეს ჰიბრიდი, რომელმაც ასეთი რომანტიული სახელი მიიღო. კენკრის წაგრძელებული ფორმა და ნათელი, სქელი შინდისფერი ელფერი შეძენილი "ბორდოსფერი მანტიის" ყურძნისგან, ხოლო მდიდარი, ტკბილი გემო - "ტალიმენის" ჯიშისგან..
Burdak A. V. ყურძენს "კატალონიას" კლასიფიცირებს წითელ-იისფერი ჩრდილების ჯიშებად. სელექციონერი ასევე აყენებს ამ პროდუქტს, როგორც სუფრის პროდუქტს. Რას"მზად არის საჭმელად ახალი". ალექსანდრე ვასილიევიჩი ამტკიცებს, რომ კატალონია ერთ-ერთი საუკეთესო ჰიბრიდია თავისი არაპრეტენზიულობისა და პროდუქტიულობის გამო.
ჯიში ნაადრევია, ამიტომ უკვე ივლისის ბოლო დღეებში შეგიძლიათ კარგი მოსავლის აღება.
კენკრის გარეგნობა
კატალონიის ყურძენი გამოირჩევა მსხვილი ხილით, წონით 18 გრამამდე და დაახლოებით 3,5 სმ სიგრძით, რომელიც სიმწიფის პერიოდში იძენს შინდისფერ ფერს. თუ კენკრა მოსავლის აღებაზე მეტხანს ეკიდება, მაშინ გარკვეული პერიოდის შემდეგ ის უფრო მუქ ჩრდილს შეიძენს ლურჯ-შავ ფერზე გადასვლით. ამ დროს არსებობს ყურძნის ტენის დაკარგვის რისკი და, შესაბამისად, კენკრა გაშრება და მათი ზედაპირი ნაოჭდება. მოგრძო ფორმის კენკრა ახალი და ნათელი გემოთი ქმნის მტევანს, რომლის წონაა 1 კგ-მდე. მწიფე ყურძნის მტევნები დიდი და მუქი ფერისაა. კენკრის ამ ჯიშს აქვს ძალიან ხორციანი წვნიანი რბილობი სურნელოვანი გემოთი, რაც დამახასიათებელია სუფრის ტიპის კულტურისთვის. ყურძნის კანი ძლიერი და მკვრივია, რის წყალობითაც ნაყოფი ინარჩუნებს ვიზუალურ მიმზიდველობას.
მიუხედავად მძიმე ტვირთისა, რომელსაც ვაზი განიცდის, ის საკმაოდ ძლიერი და გამძლეა. ამ თვისებების წყალობით, ყლორტებს შეიძლება ჰქონდეთ ყურძნის 3 მტევანი.
კულტურული მახასიათებლები
ყურძნის "კატალონიის" აღწერილობაში მითითებულია, რომ ეს ჯიში ნაყოფს საკმაოდ ადრე იწყებს. სრული სიმწიფის პერიოდი არ არის 100 დღეზე მეტი.
ამიტომ, აგვისტოს დასაწყისში შეგიძლიათ კარგი მოსავლის აღება. დარგვიდან პირველ წელს შეგიძლიათ ამოიღოთ 1-2 ყურძენიმტევნები.
ეს ჯიში ყინვაგამძლეა და მოითმენს ჰაერის ტემპერატურას -23 გრადუსამდე. დაბალი ტემპერატურის შემთხვევაში რეკომენდებულია მცენარის ფესვებისა და ქვედა ღეროების იზოლირება.
რჩევები კატალონიის ყურძნის მოყვანის შესახებ
ამ ჯიშის ყურძნის დარგვისთვის და მომავალში კარგი მოსავლის მისაღებად მნიშვნელოვანი პირობაა სწორი ადგილი. მცენარეს უყვარს მზიანი ადგილები შუქზე კარგი წვდომით და კარგად არ აღიქვამს ნახაზებს. ეს თვისებები გასათვალისწინებელია, ამიტომ რეკომენდებულია „კატალონიის“დარგვა ბაღის სამხრეთ მხარეს ან ჩრდილო-დასავლეთით. დარგვამდე აუცილებელია ნიადაგის მომზადება და გამდიდრება. ასევე მნიშვნელოვანია მცენარის დარგვის პერიოდის განსაზღვრა. ექსპერტები გვირჩევენ ყლორტების გამრავლებას და დარგვას შუა შემოდგომაზე. გაზაფხულზე კი, ყინვის დასრულების შემდეგ, შესაძლებელია ნერგების დამყნობილი. დარგვამდე რამდენიმე ხნით ადრე ყლორტები უნდა მომზადდეს კალიუმის პერმანგანატის მცირე რაოდენობით ხსნარში შენახვით.
მცენარის დარგვა
კატალონიური ყურძნის დარგვისთვის შესანიშნავი ვარიანტი, რომლის ფოტოებიც ამ სტატიაშია ხელმისაწვდომი, არის ნაყოფიერი ნიადაგი, გამდიდრებული სხვადასხვა მინერალებით. იგი მზადდება ჰუმუსის, აზოტისა და კალიუმის მინარევების შემცველი ფოსფატური სასუქებისა და ტურფის ნარევიდან. შემდეგ თხრიან 1 კუბურ მეტრზე და ნერგს ფესვთა სისტემით ძირს ასხამენ. ამ შემთხვევაში მცენარე ფრთხილად და ფრთხილად უნდა ჩაეფლო, ვინაიდან ვაზის ფესვები ძალიან მყიფეა. Უფროორი მესამედით ავსებენ მომზადებული შერეული მიწით და ავსებენ წყალს დასაკრავად, ავსებენ ნიადაგში წარმოქმნილ სიცარიელეს. ამის შემდეგ, ხვრელი ნერგით დაფარულია მშრალი მიწით ზედაპირზე. ნიადაგის ზედა ფენა დაფარულია მულჩით, რათა შეინარჩუნოს ტენიანობა და შემცირდეს ნიადაგის გაყინვის რისკი. ასევე, ეს მეთოდი ხელს უწყობს სარეველების ზრდის თავიდან აცილებას. ბოლო ეტაპზე რეკომენდებულია ჩითილის ირგვლივ მშრალი ჩალის ფენით მულტირება და წყლით შევსება, რათა არ მოხდეს მშრალი ღეროების გაფანტვა.
მოსავლების დაავადებები და მავნებლები
კატალონიის ყურძნის ჯიშის აღწერისას აღსანიშნავია, რომ ძლიერი კანის გამო ნაყოფებს პრაქტიკულად არ ესხმიან მწერები. ხისტი კანის გამო მავნებლები, როგორიცაა ვოსფსი, ვერ იღებენ წვენს ყურძნიდან, ამიტომ მცენარეს არ ესხმიან თავს.
თექის ტკიპა საშიშია ამ ვაზის ჯიშისთვის. რომელიც ცხოვრობს ფოთლის ქვედა მხარეს, იკვებება მცენარის წვენით. მავნებელი სიცოცხლის პროცესში გამოყოფს ნერწყვს, რასაც მოწმობს ყურძნის ფოთლებზე ფუმფულა თეთრი საფარი.
ასევე, მავნებლები, რომლებიც ანადგურებენ მცენარეს, მოიცავს სოკოვან დაავადებებს:
mildew
ეს არის პუდრისებრი სოკო, რომელსაც უწოდებენ ვაზის ჭრაქი. ის ცხოვრობს და კარგად ვითარდება სითხის წვეთებში. ხშირად ის გვხვდება ფურცლის უკანა ზედაპირზე ქსელის სახით. შემდგომში ფურცლის გვერდით წარმოიქმნება ყვითელი ან ყავისფერი ლაქები.
ოიდიუმი
დაავადება, რომელიც მიეკუთვნება გვარსსოკოვანი, სხვა სახელია საფერფლე. მავნებელმა ეს სახელი შეიძინა გაფანტულ ხის ნაცართან მსგავსების გამო. გვხვდება ფოთლებისა და ყურძნის გარე ზედაპირზე ნაცრისფერი საფარის სახით. საშიშია, რადგან იწვევს ფოთლების გაშრობას და კენკრის გახეთქვას.
ნაცრისფერი ლპობა
ასევე სოკო, რომელიც ვითარდება მიწაში და თავს ესხმის დარგულ მცენარეს. კულტურის ინფიცირებულ ადგილებში იქმნება მშრალი ყავისფერი ზონები. დროთა განმავლობაში ადგილი ხდება წყლიანი და დაფარული რუხი ფუმფულა, რაც ნიშნავს სპორების განვითარებისა და მომწიფების პროცესის დაწყებას.
ყველა ეს დაავადება არ დააზარალებს მომწიფებულ და ნაყოფიერ მცენარეს ერთ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში. თუ ნერგი ახალგაზრდაა, მაშინ მიზანშეწონილია ყურძნის დაცვა სოკოვანი მავნებლებისგან ნიადაგის პროფილაქტიკის ჩატარებით.
მავნებლებისგან დაცვა
მცენარის დაზიანების თავიდან ასაცილებლად ნიადაგში შეჰყავთ სპილენძის სულფატი კალიუმის სულფატის დამატებით. მუხლუხების მავნე თავდასხმისგან ყურძნის დასაცავად აუცილებელია მცენარის შესხურება განზავებული ბორდოს ნარევით. ეს პროცედურა უნდა ჩატარდეს გაზაფხულზე 12 გრადუსზე და ზემოთ ტემპერატურაზე.
სოკებთან ბრძოლაში ექსპერტები იყენებენ აკარიციდებს და გოგირდის შემცველ პრეპარატებს. ტრიქოდერმინმა, სოკოზე დაფუძნებული ხსნარი, რომელიც ანადგურებს პათოგენურ მიკროორგანიზმებს, ასევე კარგად დაამტკიცა თავი. პერიოდულად აყვავებული მცენარეების დამტვერვა ხდება ტეტრამეთილთიურამ დისულფიდებით.
არ დაგავიწყდეთ, რომ კულტურას შეიძლება ჰქონდეს ისეთი დაავადებები, როგორიცაა ანტრაქნოზი, ქლოროზი, ბაქტერიულიკიბო და ბაქტერიები. სოკოების მიერ მცენარეების დაზიანების თავიდან ასაცილებლად, ასევე უნდა ჩატარდეს პროფილაქტიკური სამუშაოები.
მცენარის მოვლა
კატალონიის ყურძნის ჯიშის მოსავლიანობა, რომლის ფოტო და აღწერა მოცემულია სტატიაში, დამოკიდებულია სათანადო მოვლაზე. ასეთ უპრეტენზიო ჰიბრიდსაც კი გარკვეული პირობები სჭირდება:
- მცენარეს სჭირდება მორწყვა გაზაფხულზე და მშრალ სეზონზე;
- ვაზი კარგ მოსავალს მოგცემთ, თუ ბუჩქი ყოველწლიურად მოიჭრება;
- მოითხოვს ორგანული და მინერალური სასუქების რეგულარულ შევსებას;
- რეკომენდებულია ახალგაზრდა ნერგის იზოლირება პირველ ზამთარში;
- არ დაივიწყოთ მცენარის პროფილაქტიკური მკურნალობა სპეციალური დამცავი პრეპარატებით შესხურებით.
რჩევების გამოყენებით და საჭირო ინფორმაციის მიღებით, შეგიძლიათ მიიღოთ შესანიშნავი მოსავალი. კატალონიის ყურძნის დარგვით თქვენ მიირთვით მისი არაჩვეულებრივად ტკბილი და წვნიანი კენკრა მომდევნო წელს.
