მიუხედავად იმისა, რომ კუმკატის მცენარე ჩვენს ბაზარზე სულ ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა, მას მაშინვე შეუყვარდა მისი სილამაზე, ჯანსაღი და გემრიელი ხილი. მისი სამშობლო სამხრეთ-აღმოსავლეთ ჩინეთია, თუმცა ის იქ ველურში არ მოიძებნა. ცნობილია მხოლოდ, რომ იქ იზრდება კუმკატის კულტივირებული ჯიშები, რომ ეს მცენარე ძველ ჩინელებმა ძვ.წ. II საუკუნეში მოიხსენიეს..
მაგრამ ევროპაში მისი ხსენება მხოლოდ მეჩვიდმეტე საუკუნეში გაჩნდა. და უნდა ითქვას, რომ მას აქამდე დიდი პოპულარობა არ მიუღია.
ტრაბუ, ალჟირელი ბოტანიკოსი, მე-20 საუკუნის დასაწყისში გააკეთა კუმკვატის პირველი ბოტანიკური აღწერა. ის რომ ეს მარადმწვანე ტოტიანი ჯუჯა ხეა, ევროპაში დიდი ხანია ცნობილია. მისი კვერცხის ფორმის ნაყოფი მწიფდება თებერვლიდან მარტის შუა რიცხვებში და არის ოქროსფერი ყვითელი, ცეცხლოვანი ნარინჯისფერი ან ნარინჯისფერი. მათი ხორცი წვნიანი და მჟავეა. ქერქი გლუვია, მოტკბო-ცხარე გემოთი. ნაყოფი ჩვეულებრივ შეიცავს 4-დან 7 ლობულს და რამდენიმე თესლს.
სხვადასხვა ქვეყანას აქვს კუმკატის საკუთარი სახელები: ოქროსფერი ფორთოხალიან კინკანი - იაპონიაში, ოქროს მანდარინი ან იაპონური კომში - ევროპაში. მას ასევე უწოდებენ ფორტუნენელას, ან ოქროს ლობიოს. მცენარე საინტერესოა არა მხოლოდ გარეგნობით, არამედ შიგთავსითაც. ეს მხოლოდ საკვები ნივთიერებების საცავია!
პირველ რიგში, შეიცავს ბევრ ეთერზეთს, რომლებიც წარმატებით გამოიყენება გაციების, სურდოს და ხველის სამკურნალოდ. კუმკატის ნაყოფის მირთმევით (რაც არის, თქვენ უკვე იცით), შეგიძლიათ თავი დააღწიოთ ნერვულ დაძაბულობას, გააუმჯობესოთ საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობა. ხილში შემავალი ფუროკუმარინი სოკოვანი დაავადებების განკურნებაში დაგეხმარებათ. და, რა თქმა უნდა, C, B და P ვიტამინების არსებობა ასევე მოიტანს ხელშესახებ სარგებელს.
მიირთვით ქერქთან ერთად. ამ ხილის განსაკუთრებული მცოდნეები მხოლოდ მის ქერქს იყენებენ. გარდა ამისა, იგი გამოიყენება როგორც დანამატი სოუსების, სალათებისა და საჭმლისთვის. ცხვება ხორცთან ან თევზთან ერთად. პოპულარულია გამხმარი სახით. და ისინი აშრობენ მას არა მხოლოდ ნაჭრებად, არამედ მთლიანად, დაშაქრული ხილის სახით. ევროპელები სიამოვნებით იყენებენ ამ ხილს მარტინის საჭმელად და ზეთისხილს ანაცვლებენ. ღირს ვიცოდეთ კუმკატის კიდევ ერთი სასარგებლო თვისება - ის რომ ის შესანიშნავი წამალია ჰენგორისგან. კარგი ქეიფის შემდეგ საკმარისია მიირთვათ რამდენიმე ხილი, დილით კი არ მოგიწევთ დალეული რაოდენობის გახსენება.
თუ გადაწყვეტთ ასეთი მცენარის ყოლას, მაშინ უნდა იცოდეთ შემდეგი. ჯერ ერთი, კუმკვატს განსაკუთრებული ზრუნვა არ სჭირდება. უყვარს ცხელი ზაფხული და ცივი ზამთარი. ეს მარადმწვანე ხე საუკეთესოდ იზრდება გარეთ. ცხელ დღეებში საჭიროა მისი ფესვების დაცვა.გადახურებისგან. ამისათვის ის უნდა დაირგოს ნიადაგში ქვიშის, ნახერხის, ტორფის ან ხავსით. თუ მაინც გადაწყვეტთ მის გაშენებას შიდა სივრცეში, მაშინ პირველ რიგში მიაწოდეთ მცენარე ტენიანი ჰაერით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ის კარგავს თავის ფოთლებს, განსაკუთრებით ზამთარში. მას უნდა შეასხუროთ ჩამოსხმული თბილი წყალი და დავასხათ ჭურჭელი წყლით ბატარეაზე.
გრილ სეზონზე მცენარეს რწყავენ ყოველ მეორე დღეს, ზამთარში კვირაში ორჯერ მაინც, ზაფხულში კი ყოველდღე. კუმკვატი კარგად რეაგირებს კვებაზე. და თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ რაც უფრო პატარაა ქოთანი, რომელშიც ის იზრდება და რაც უფრო დიდია მცენარე, მით უფრო ხშირად უნდა მოხდეს მისი განაყოფიერება. გაზაფხულის პირველი დღეებიდან შემოდგომამდე იკვებება თვეში რამდენჯერმე, დანარჩენ დროს კი 30 დღეში ერთხელ საკმარისია..
ნებისმიერ შემთხვევაში, თქვენ უნდა ეცადოთ ამ ეგზოტიკური ლამაზი და სასარგებლო მცენარის გაზრდას. ყოველივე ამის შემდეგ, ტყუილად არ ეძახდნენ მას უძველესი დროიდან ჩინელი ბრძენკაცების პატარა სიამოვნებას.
