ყველამ არ იცის, რომ ოხრახუში არის ბოსტნეული და არა მხოლოდ დიდი რუსი პოეტი. ეს მცენარე, მიუხედავად მისი სარგებლობისა, დაუმსახურებლად მიივიწყეს.
ოხრახუშის სამშობლო არის ალთაის ტერიტორია და ურალის სამხრეთი. ამ ბოსტნეულის პოპულარობის აყვავება მოვიდა XII-XVII საუკუნეებში. რუსეთში მას იყენებდნენ ტურნიკებთან ერთად, როგორც ზამთრის კერძი. თუმცა, კარტოფილის გავრცელებასთან ერთად, ოხრახუშის პოპულარობა თანდათან გაქრა. დღეს ამ ბოსტნეულს ძალიან ცოტა მებოსტნე მოჰყავს, მიუხედავად იმისა, რომ მას უჩვეულოდ სასიამოვნო პიკანტური გემო აქვს და ორგანიზმისთვის დიდ სარგებელს მოაქვს.
სასარგებლო თვისებები
ოხრახუშის სამკურნალო თვისებები შეიძლება შევადაროთ ჟენშენს. ის შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და მინერალებს და ამავდროულად არის დაბალკალორიული პროდუქტი. ამიტომ, ოხრახუშის უსაფრთხოდ შეიძლება ეწოდოს დიეტურ პროდუქტს.
ამ ბოსტნეულის მიღება ხელს უწყობს ნივთიერებათა ცვლის გაუმჯობესებას, საჭმლის მომნელებელი სისტემის, ასევე სხვადასხვა ჯირკვლების ფუნქციონირების ნორმალიზებას. გარდა ამისა, ოხრახუში არის ბოსტნეული, რომელსაც შეუძლია გააუმჯობესოს სისხლის მიმოქცევის სისტემის მუშაობა. შარდმდენი თვისებების გამო ეფექტურია თირკმელებიდან ქვების, ქვიშისა და მარილების მოსაცილებლად. ეფექტური ოხრახუშიდა ძილის დარღვევებით, შემცირებული სექსუალური აქტივობა.
შეგიძლიათ უსასრულოდ ჩამოთვალოთ რა ჯანმრთელობის პრობლემების გადაჭრა შეუძლია ოხრახუში. ბალახი (უფრო სწორად ფოთლები), ფესვები და თესლი - მცენარის ყველა ეს ნაწილი დაჯილდოებულია სამკურნალო უნარით.
მიუხედავად დიდი რაოდენობით სასარგებლო თვისებებისა, უნდა გვახსოვდეს, რომ არსებობს უკუჩვენებები, რომლებიც არ იძლევა ამ ბოსტნეულის გამოყენების საშუალებას. ოხრახუში არ უნდა იქნას გამოყენებული ბავშვებისა და მოხუცების სამკურნალოდ. ისიც უნდა გვახსოვდეს, რომ ველური მცენარე შხამიანია.
სასარგებლო თვისებების ასეთმა დიდმა ჩამონათვალმა და მცირე რაოდენობის უკუჩვენებაც კი არ გამოიწვია მებოსტნეებში ოხრახუშის გავრცელება.
კულტივირების პრაქტიკა
ოხრახუშის დაბალი პოპულარობა აიხსნება იმით, რომ საკმაოდ რთულია წარმატების მიღწევა თუნდაც ნერგების სტადიაზე. ფაქტია, რომ ამ ბოსტნეულის თესლი სიცოცხლისუნარიანი რჩება მხოლოდ ერთი წლის განმავლობაში.
თუ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ რომელ ჯგუფს მიეკუთვნება ოხრახუში, ეს ბოსტნეული შეიძლება შეფასდეს, როგორც ორწლიანი მცენარე. ეს ნიშნავს, რომ პირველ წელს მისგან იზრდება ძირეული კულტურა და მხოლოდ მეორე წელს ჩნდება თესლი, რომლის შეგროვება და დასათესად გამოყენება შესაძლებელია.
მაღალი ხარისხის სარგავი მასალის მისაღებად რამდენიმე ძირეული კულტურა უნდა დარჩეს ზამთრისთვის. როგორც კი გათბება, ისინი დაიწყებენ ზრდას და აძლევენ დიდ ბუჩქს. ამიტომ, მათთვის უნდა აირჩიოთ ადგილი, სადაც ისინი ხელს არ შეუშლიან. ზაფხულის დასაწყისში ოხრახუში ჩნდება ქოლგები. ის ყვავისპატარა ყვითელი ყვავილები. პირველი თესლი ყალიბდება დაახლოებით ერთ თვეში. ვინაიდან ისინი მწიფდებიან დიდი ხნის განმავლობაში და უკიდურესად არათანაბრად, უმჯობესია მათი რეგულარულად შეგროვება. ამისათვის უბრალოდ შეანჯღრიეთ ქოლგები.
სხვათა შორის, მიწაში გამოზამთრებული ხილი შეიძლება საკვებადაც გამოვიყენოთ. ეს უნდა გაკეთდეს სანამ ფოთლები გამოჩნდება. ეს დაგეხმარებათ გაზაფხულზე ვიტამინების მარაგის შევსებაში.
ოხრახუშის ჯიშის დიდი რაოდენობაა, მათი ნაყოფი შეიძლება იყოს კონუსისებური ან მომრგვალო. კარგი შენახვის ხარისხით გამოირჩევა შემდეგი ჯიშები: სტუდენტური, საუკეთესო, მრგვალი ადრე, თეთრი ღერო. უფრო მეტიც, ჯიშებს, რომლებიც აწარმოებენ მომრგვალებულ ნაყოფს, უფრო დაბალი მოსავალი აქვთ, მაგრამ ისინი ბევრად უფრო სწრაფად მწიფდებიან.
პასტერნაკი არის ბოსტნეული, რომელსაც აქვს ძალიან ძლიერი წინააღმდეგობა სიცივის მიმართ. ამიტომ მისი დათესვა შესაძლებელია ადრე გაზაფხულზე, როგორც კი ნიადაგი შვიდ გრადუს ცელსიუსამდე გათბება. თესლებში ეთერზეთების მაღალი შემცველობა იწვევს იმ ფაქტს, რომ მათი აღმოცენება ძალიან დაბალია. ისინი აღმოცენდებიან მხოლოდ 10-20 დღის შემდეგ.
პასტერნაკს უყვარს მზიანი ადგილები. პირველი ორი თვის განმავლობაში ის ნელა იზრდება. ოხრახუშის მოვლა მოიცავს დროულ მორწყვასა და ბალახს, რეგულარულ გაფხვიერებას. მზიან ამინდში ოხრახუშის ფოთლები გამოყოფს ეთერზეთებს, რომლებსაც შეუძლიათ კანის დამწვრობა. ამიტომ სიფრთხილეა საჭირო ხელთათმანებზე ან მოღრუბლულ ამინდში. ოხრახუში მდგრადია დაავადებების მიმართ, მაგრამ ყვავილობის პერიოდში ამ კულტურას ხშირად უტევს სხვადასხვა მწერები.
ფესვიანი მოსავალი იკრიფება გვიან შემოდგომაზე. შესანახად უმჯობესია დატოვოთ მყარი ხილი, რომელსაც აქვს თეთრი კრემის ფერი. შეინახეთ ისინისარდაფი, გაშრობის და ზემოების მოჭრის შემდეგ. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ უმჯობესია მიირთვათ საშუალო ზომის ხილი, რადგან მსხვილის ხორცი შეიძლება გაწითლდეს.
და ბოლოს, კიდევ ერთი საინტერესო ფაქტი - ოხრახუში პრაქტიკულად არ აგროვებს ნიტრატებს. მაგრამ ეს ძალიან აქტუალურია თანამედროვე სამყაროში!
სამწუხაროა, რომ ასეთი ძვირფასი ბოსტნეული დაუმსახურებლად მივიწყებულია. საფიქრალია და, სანამ გვიან არ არის, შეიძინო და დათესო ასეთი სასარგებლო მცენარე!
