სწორი კვებისა და ჯანმრთელობის დაცვის ეპოქაში სულ უფრო მეტი ადამიანი ცდილობს საკუთარი ბოსტნეულის მოყვანას, რათა თავიდან აიცილოს ქიმიური მინარევები მზა პროდუქტში და საფრთხე არ შეუქმნას მათ სხეულს. ამ სტატიაში წაიკითხავთ სალათის ფოთლის შესახებ - ნებისმიერი თავის მოვლის ადამიანის ნამდვილი მეგობარი.
სარგებელი ან ზიანი
ქოთანში მოყვანილი სალათის ფოთოლი ორგანიზმს განსაკუთრებულ სარგებელს მოუტანს. რომელი?
დაბალკალორიული შემცველობის გამო (12 კკალ 100 გ-ზე), ქოთანში მოყვანილი სალათის ფოთოლი წონას არ მატებს, მისი დიდი რაოდენობით მიღება შეიძლება უსაფრთხოდ. ბევრი დიეტოლოგი ურჩევს წვნიანი ფოთლების მიღებას სხვა პროდუქტებთან ერთად. სუფთა სახით სალათი ხომ არ იწვევს გაჯერების შეგრძნებას.
სალათის მდიდარი ვიტამინებითა და მინერალებით შემადგენლობის იგნორირება არ შეიძლება. შეიცავს B, C ჯგუფის ვიტამინებს, ასევე კალიუმს, კალციუმს, გოგირდს, იოდს, ფოსფორს.
ასევე, პროდუქტის სასარგებლო თვისებები მოიცავს:
- მონელების გაუმჯობესება;
- ნაწლავის ფუნქციის ნორმალიზაცია;
- ორგანიზმის ტოქსინებისგანწმენდა;
- ქოლესტერინის შემცირება;
- აუმჯობესებს თმისა და ფრჩხილების მდგომარეობას;
- გაუმჯობესებაკანი, მეხსიერება, მხედველობა;
- ალცჰეიმერის დაავადების პრევენცია.
თუმცა, არსებობს უკუჩვენებები. არ არის რეკომენდებული სალათის ფოთლის გამოყენება პოდაგრის, კოლიტისა და თირკმელების პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის.
როგორ დავრგოთ სალათის ფოთოლი
სალათის ქოთანში დასარგავად აირჩიეთ პლასტმასის კონტეინერები. ფსკერზე აუცილებლად მოათავსეთ ხრეშის ან გაფართოებული თიხის სადრენაჟო ფენა. ეს ხელს შეუწყობს წყლის არ სტაგნაციას და დაიცავს ფესვებს გახრწნისაგან.
გამოიყენეთ მაღაზიის სპეციალური მიქსი. ის არ არის მავნებლებისგან და გამდიდრებულია სალათის ზრდისთვის საჭირო საკვები ნივთიერებებით.
ბაღის ნიადაგი შეიძლება დაინფიცირდეს მავნებლებით.
თესვის წესები
ქოთანში სალათის დარგვა ხდება რამდენიმე წესის დაცვით:
- მწკრივებს შორის მანძილი არის მინიმუმ 10 სმ.
- თესვის სიღრმე - არაუმეტეს 0,5 სმ.
- დათესვის წინ ნიადაგი კარგად უნდა დატენიანდეს.
- თესლებს შორის მანძილი უნდა იყოს 2-3 სმ.
- ქოთანი მოთავსებულია ბნელ ადგილას და დაფარულია შუშით ან ფილმით სათბურის ეფექტის შესაქმნელად.
- როდესაც ყლორტები გამოჩნდება, ქოთანი ექვემდებარება სინათლეს.
ზრუნვა
სალათის ფოთოლი ქოთანში ადვილად მოსავლელია. ის არ საჭიროებს განსაკუთრებულ ზრუნვას. თუმცა, მნიშვნელოვანია დაიცვას რამდენიმე პუნქტი, რათა მიიღოთ უხვად და ჯანსაღი მოსავალი.
- განათება. ფანჯრები სამხრეთ-დასავლეთისა და სამხრეთ-აღმოსავლეთისკენ არის საუკეთესო არჩევანი. ქოთანში სალათს ხომ ბევრი მზე სჭირდება. ზამთარშისაჭიროა დამატებითი ხელოვნური განათება. ფოთლების სწორად ჩამოყალიბებისთვის საჭირო მსუბუქი დღე 9-14 საათია. Რა შეიძლება გაკეთდეს? შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფლუორესცენტური ნათურები, განათავსოთ ისინი მცენარეების ზემოთ ნახევარი მეტრის სიმაღლეზე. თუ სალათისთვის საკმარისი შუქი არ არის, მცენარე დაიჭიმება და გათეთრდება.
- წყალი. აუცილებელია დედამიწის დატენიანება გაშრობისას. მორწყვისთვის გამოიყენეთ ონკანის წყალი, მაგრამ არ დაგავიწყდეთ მისი დგომა მინიმუმ ერთი დღით. მორწყვის სიხშირე იზრდება სალათის ზრდასთან ერთად.
- ტემპერატურა. ოთახის პირობები საკმაოდ შესაფერისია სალათისთვის. ზამთარში სალათი არ უნდა დატოვოთ ქვაბში ფანჯრის რაფაზე, ტემპერატურა ფანჯრებთან ყოველთვის დაბალია. შეეცადეთ შეინარჩუნოთ ტემპერატურა 15-20 გრადუსზე, მცენარეები თავს კომფორტულად იგრძნობენ. არ დაუშვათ თერმომეტრი 5 გრადუსზე დაბლა დაეცეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში სალათი გაიყინება.
სალათი ქაფიან რეზინაზე
თუ არ გინდათ მიწასთან არევა, არსებობს წყლის გაშენების ვარიანტი. ეს სახეობა შეიძლება გაიზარდოს ქაფიან რეზინაზე.
დაგჭირდებათ ღრმა პალეტები, არაუმეტეს 5 სმ, ძირზე დაგდებათ ქაფის რეზინის ფურცელი 3 სმ, ზემოდან ქაღალდის პირსახოცები. აუცილებლად დაასველეთ მთელი შიგთავსი წყლით. თესლს ასხამენ ქაღალდში. სალათის ფოთოლი ქოთანში მზადაა და თიხის სუბსტრატზე უარესად არ გაიზრდება.
მოსავლის აღების შემდეგ ქაღალდს აშორებენ, ქაფს რეცხავენ და შეიძლება ისევ და ისევ გამოიყენონ.
მთავარი პირობა: ქოთანში სალათის გაშენებისთვის, პლატაზე მთელი შიგთავსი მუდმივად უნდა იყოს დატენიანებული.
კვება
სალათის სიცოცხლის ხანგრძლივობა საკმარისად ხანმოკლეა, რომ არ საჭიროებს მინერალურ სასუქებს. ბინაში კვების ორგანული მეთოდები არ არის საუკეთესო გამოსავალი დამახასიათებელი სუნის გამო. მაქსიმალური შეიძლება დაემატოს ჰუმატი მორწყვისას. ის უსუნოა და ქიმიკატების გარეშე.
მოსავალი
როგორც ჩანს, უფრო ადვილია, ვიდრე მზა სალათის არჩევა? მაგრამ სათანადო შეგროვებით, ბუჩქი დიდხანს გაგრძელდება.
მზადაა სალათის საჭმელად დარგვიდან ერთი თვის შემდეგ. სახლში აღწევს 10 სმ.
სალათის ფოთოლი მუდმივად იზრდება და რაც შეიძლება მეტი ფოთლის მისაღებად, დაიცავით ეს მარტივი წესები:
- შეაგროვეთ ფოთლები დილით ადრე, როცა მცენარე ტენით არის გაჯერებული. ასე რომ, ბუჩქი გაიზრდება ჯანმრთელად, ხოლო შეგროვებული ფოთლები უფრო დიდხანს დარჩება ძლიერი და სუფთა.
- არ გაჭრა შუაზე. ქოთანში დაკრიფეთ მხოლოდ გარე სალათის ფოთლები. ამ გზით სალათის ფოთოლი გააგრძელებს ზრდას და გამოყოფს ახალ ფოთლებს რამდენიმე თვის განმავლობაში.
- აირჩიეთ ყოველ 2 კვირაში, რათა მცენარეს გამოჯანმრთელების დრო მიეცეს.
სალათის ფოთლები შესანიშნავად ინახება მაცივარში 5-8 დღის განმავლობაში და ინარჩუნებს თავის სასარგებლო თვისებებს. გაყინული პროდუქტი გალღობისას კარგავს გემოს. შენახვის ეს მეთოდი არ არის რეკომენდებული.
1-2 კვირაში ერთხელ თესლის დათესვით შეგიძლიათ მთელი ოჯახი მწვანილით უზრუნველყოთ. ადვილად მოსავლელი და ძალიან ჯანსაღი სალათი ქვაბში იმსახურებს ადგილს თქვენს ბინაში ფანჯრის რაფაზე.
და იმის გათვალისწინებით, რომ გარდა ამისაუდავო სარგებელი კვებაში, სალათი ასევე ლამაზია, ეჭვგარეშეა "მცენარეთ თუ არა მცენარე"
ორგანული პროდუქტის მოყვანა, როგორც სტატიიდან ხედავთ, სულაც არ არის რთული. და ის შეიძლება გაიზარდოს მთელი წლის განმავლობაში. ქოთანში სალათის ფურცელი შესანიშნავი ვარიანტია მათთვის, ვისაც არ აქვს სახლის ბაღი, მაგრამ სურს ჯანსაღი საკვების ჭამა.
