ყურძენი "ქიშმიშ გასხივოსნებული" ეხება მაღალხარისხოვან ჯიშებს, რომლებიც იძლევა პირველი კლასის მოსავალს. ეს არის წვნიანი, მსხვილნაყოფიანი და უთესლო ჯავზი. მისი გემოვნური თვისებების შეფასება 10-დან 9,8 ქულაა. სიმწიფის პერიოდი შეადგენს დაახლოებით 130 დღეს, რაც შესაძლებელს ხდის მის ადრეულ ჯიშებს მივაკუთვნოთ. ბუჩქები ძლიერი ან საშუალო სიმაღლის.
ყურძნის ამ ჯიშს "ქიშმიშ" აქვს საშუალო მოჭრილი, საინტერესო გულის ფორმის ფოთლები. ისინი მცირე ზომის, ღია მწვანე ფერისაა. მტევანი საშუალო ზომის (სათანადო მოვლის შემთხვევაში შეიძლება იყოს საკმაოდ დიდი), კონუსური ფორმის. მათი სიგრძე 40 სმ-ს აღწევს, ხოლო კენკრის სიმკვრივე საშუალო და ფხვიერია. ერთი მტევნის წონა საშუალოდ დაახლოებით 600 გრამია (1000 გ-მდე კარგი მოვლის შემთხვევაში). საკმაოდ დიდი მტევნის გამო, ამ ჯიშის ბუჩქებს სჭირდებათ გათხელებული ყლორტები. თუ ეს არ გაკეთებულა, შეიძლება მოხდეს გადატვირთვა, რაც გამოიწვევს მოსავლიანობის მთლიან შემცირებას მომდევნო წლებში.
ყურძნის "გასხივოსნებულ ქიშმიშს" აქვს ასექსუალური ყვავილი. კენკრა საშუალო და დიდი ზომის თაიგულში, ვარდისფერ-წითელი და ოქროსფერ-ვარდისფერი ფერის, წაგრძელებული ფორმის. ტკბილი გემოთი, თანმუსკატის მინიშნება. ერთი ნაყოფის ზომაა 25 x 22 მმ ან 22 x 17 მმ, ხოლო წონა 2,4-დან 4,0 გრამამდე. რბილობს აქვს მკვრივი სტრუქტურა. სხვადასხვა დეგუსტაციის დროს ეს ჯიში ხშირად პირველ ადგილს იკავებს. „ქიშმიში“არის კარგი შაქრიანობის (17-დან 21%-მდე) და ზომიერი მჟავიანობის (6-7 გ/ლ) ყურძენი. ამ ჯიშის ყლორტები კარგად მწიფდება, რის შედეგადაც მათი დაახლოებით 70% ნაყოფიერია. ეს ჯიში გამძლეა და უძლებს ზამთრის ტემპერატურას -24 გრადუსამდე.
გამრავლება საუკეთესოდ მყნობით. ყურძენი „გასხივოსნებული ქიშმიში“ცუდად ეწინააღმდეგება დაავადებებს, ამიტომ საჭიროა სისტემატური შესხურება. მოსავალს ასევე სჭირდება მინერალური დანამატები, განსაკუთრებით ნიადაგში მაგნიუმის ნაკლებობით.
კენკრა ძალიან ტრანსპორტირებადია. ხილს შეუძლია შეინარჩუნოს სიახლე დიდი ხნის განმავლობაში. ყურძენი „გასხივოსნებული ქიშმიში“უნივერსალურია, ამიტომ მისი გამოყენება შესაძლებელია როგორც სუფრის ყურძნის, ასევე ღვინისა და ჩირის დასამზადებლად.
ჯიშის ზოგიერთი მახასიათებელი
სელექციონერებმა ისწავლეს ღვინის კენკრის სხვადასხვა ჯიშის გამოყვანა, რომელიც შესაფერისია არახელსაყრელ კლიმატურ პირობებში მოსაყვანად. მაგალითად, მოქნილი ვაზის მქონე ყურძენი ზამთარში ადვილად შეიძლება დაიხაროს მიწაზე და დაიფაროს დამცავი ტილო. მაგრამ სელექციონერების ყველაზე თვალსაჩინო მიღწევა იყო თესლოვანი ჯიშების მოშენება, რომელშიც შედის "კიმშიში გასხივოსნებული" ყურძენი..
ამ ჯიშმა განსაკუთრებული პოპულარობა მოიპოვა თავისი შეუდარებელი მახასიათებლების გამო. მასხასიათდება გაზრდილი მოსავლიანობით და ადრეული სიმწიფით. ის მდგრადია ისეთი სახიფათო დაავადებების მიმართ, როგორიც არის ნაცრისფერი ლპობა და ოიდიუმი, მაგრამ კარგად ვერ უძლებს სხვა დაავადებებს, ამიტომ, როგორც ზემოთ აღინიშნა, რეგულარულად უნდა შესხურდეს ფუნგიციდებით.
ნაყოფების სიმწიფის დროს არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ საკმაოდ დიდი მტევნების გამო, 1 კილოგრამამდე წონით, შესაძლოა საფრთხის ქვეშ აღმოჩნდეს მთელი მოსავალი, ვინაიდან ვაზი უბრალოდ ვერ უძლებს ასეთ გადატვირთვას, ამიტომ იგი აუცილებელია ბუჩქების საიმედო საყრდენი და ვაზის დროულად შეკვრა.
