მწვანე, წითელი და შავი ყურძენი აღარ ითვლება იშვიათად და წარმატებით მოჰყავთ პროფესიონალები და მოყვარულები. ვარდისფერი ჯიშები, რომლებშიც ორიგინალური ყურძენი შედის, არც თუ ისე გავრცელებულია, მაგრამ ბოლო დროს მათზე დიდი მოთხოვნაა. რა არის ეს ჯიში? რა არის მისი განსხვავებები და ძირითადი მახასიათებლები? ამის შესახებ სტატიაში ვეცდებით გითხრათ.
წარმოშობის და ჯიშის აღწერა
ვარდისფერი სუფრის ყურძენი ორიგინალი, რომლის ფოტოც ქვემოთ არის წარმოდგენილი, გამოყვანილია უკრაინელი სელექციონერების მიერ ორი მშობლის ფორმის შეჯვარებით: დამასკის ვარდი და დატიე დე სენტ-ვალიერი. მათგან ჯიშმა მემკვიდრეობით მიიღო დიდი ზომის კვერცხისებრი ან პაპილარული კენკრა, რომლის მასა 5-7 გ-ს აღწევს, ორიგინალური ვაზის ჯიშის მტევნები მსხვილს ქმნიან. კარგი ზრდის პირობებში მათ შეუძლიათ მიაღწიონ კილოგრამ-ნახევარს, მაგრამ უმეტეს შემთხვევაში მათი წონა 500-700 გ.
კენკრის გარეგნობა ძალიან ლამაზია: მზიან მხარეს თეთრი ან ოდნავ მოვარდისფრო კანი დაფარულია ოდნავ რუჯით. ხილის რბილობიგამჭვირვალე, ძალიან ტკბილი, შეიცავს დაახლოებით 20% შაქარს და მცირე რაოდენობით მჟავებს - არაუმეტეს 5 გ/ლ. მეორადი ყურძენი ორიგინალი ახალი მოხმარებისთვის. ასევე აწარმოებს შესანიშნავი გემოს პრეპარატებს (კომოტები, ჟელეები და ღვინოები).
ბუჩქი ენერგიულია, ყლორტების მომწიფება კარგია არახელსაყრელ კლიმატურ პირობებშიც კი. თითოეულ ყლორტზე ყურძნის 1,7-მდე მტევანი შეიძლება ჩამოყალიბდეს და წარმატებით დამწიფდეს. კვირტის გაწყვეტის დაწყებიდან პირველი ნაყოფის შეგროვებამდე პერიოდი დაახლოებით 140-150 დღეა.
ყურძნის თვისებები ორიგინალური
უმრავლესობისგან განსხვავებით, ორიგინალური ყურძენი, რომელიც ადრე იყო აღწერილი, შესანიშნავად იტანს ზამთრის სიცივეებს 22 გრადუსამდე და კარგ მოსავალს იძლევა შემდეგ წელს. სწორედ ამიტომ, ეს ჯიში ფართოდ გამოიყენება არა მხოლოდ უკრაინის სამხრეთ რეგიონებში, არამედ რუსეთის უმეტეს რეგიონებში. თუმცა მისი დაფარვა მაინც რეკომენდებულია. ჯიშის მთავარ უპირატესობებს შორისაა მისი მაღალი გამძლეობა სოკოვანი დაავადებების მიმართ.
მოყვარულებს ურჩევნიათ ორიგინალური ვაზის ჯიშის მოყვანა, რადგან მას ორსქესიანი ყვავილი აქვს. ეს ნიშნავს, რომ წარმატებული ნაყოფიერებისთვის არ არის საჭირო მის მახლობლად ყურძნის სხვა ჯიშების მოყვანა. გარდა ამისა, მაღალი მოსავლიანობით შესაძლებელია ნაკვეთზე მხოლოდ ერთი მცენარის გაშენება, რათა მცირე ოჯახს მივაწოდოთ ახალი კენკრა და მისგან მიღებული პრეპარატები.
მიუხედავად ჩამოთვლილი უპირატესობებისა, ორიგინალურ ყურძენს აქვს რამდენიმე უარყოფითი მხარე. მაგალითად, ამ ჯიშის მტევანი ძალიანკარგად არ მოითმენს ტრანსპორტირებას. კენკრა ადვილად გამოეყოფა ყუნწებს, ამიტომ ხანმოკლე შერყევის შემთხვევაშიც კი მტევანი თითქმის მთლიანად შიშველი რჩება.
მზარდი დეტალები
ყურძნის დარგვა შეგიძლიათ როგორც გაზაფხულზე, ასევე შემოდგომაზე. ყურძენს არ უყვარს ნაკაწრები, მაგრამ არ მოითმენს სტაგნაციურ ჰაერსაც. ვაზის ზრდის ადგილი დიდხანს უნდა იყოს მზეზე, ამიტომ ყურძნის დარგვა სჯობს უბნის სამხრეთ ან სამხრეთ-დასავლეთ მხარეს.
ერთი მცენარისგან ოპტიმალური მოსავლის მისაღებად ორიგინალური ყურძენი უნდა ჩამოყალიბდეს ისევე, როგორც სხვა ჯიშები, ხოლო ერთ ბუჩქზე 40-მდე თვალი დარჩეს. ვაზის ზრდისა და ნაყოფის წარმონაქმნების დადგომისას აუცილებელია დედინაცვალების გულდასმით დაკვირვება და მათი სრული მოცილება. ისინი იღებენ მნიშვნელოვან რაოდენობას საკვებ ნივთიერებებს უმაღლესი ყლორტებიდან, რაც იწვევს მტევნების ბარდას.
არახელსაყრელი ამინდის პირობები ყვავილობის დროს ასევე ხელს უწყობს ნაყოფის დამსხვრევას. ამის თავიდან აცილების მიზნით, გამოცდილი მევენახეები ვაზის დროულ დამუშავებას ახორციელებენ მცენარის ბუნებრივ იმუნიტეტს აძლიერებს. მტევნის სიმწიფის დროს ვაზზე შეგიძლიათ ფოთლების უმეტესი ნაწილი მოჭრათ. ეს საშუალებას მისცემს ყურძენს სწრაფად და თანაბრად მომწიფდეს და შეიძინოს დამახასიათებელი ვარდისფერი რუჯი. ბუჩქის ფორმირებას ასევე განსაკუთრებული ყურადღება ექცევა, რადგან მცენარის მოსავლიანობა დამოკიდებულია მასზე. თქვენ უნდა ამოიღოთ 12-მდე თვალი თითოეულ გასროლაზე.
რეპროდუქციის მეთოდები
სხვა ჯიშების მსგავსად, ორიგინალური ყურძნის გამრავლება შესაძლებელია კალმით და მყნობით. თითოეულ მეთოდს აქვს დადებითი და უარყოფითი მხარეები. მაგალითად, ახალგაზრდა ნერგები უფრო რბილ კლიმატურ პირობებში ფესვიანდება. თუ საშუალო წლიური ტემპერატურა დაბალია, ხშირია ხანგრძლივი წვიმები და გვიანი ყინვები, უმჯობესია ამ ჯიშის კალმების მყნობა ასეთ პირობებზე მორგებულ ყურძნის მარაგზე. ვაზის „ნულიდან“გაშენების მოყვარულებს მოეწონებათ თესლით გამრავლება. ამ შემთხვევაში მცენარე აბსოლუტურად ჯანმრთელი იქნება, მაგრამ მოსავალს 5 წლით მეტი მოუწევს ლოდინი, ვიდრე კალმით ან მყნობით დარგვისას.
