მსხალი, რომლის ღირებულებაც გემრიელ სურნელოვან ხილში და თითქმის ყოველთვის მაღალ მოსავლიანობაშია, ნებისმიერი ბაღის დეკორაციაა. ამ ხილისგან მიიღება გემრიელი მურაბები და კომპოტები, მსუბუქი ხელნაკეთი ღვინო, ტკბილი მარმელადი. მისი დახვეწილი არომატი და ნაზი გემო ახალი მოხმარებისას ფასდაუდებელია.
ჰერცოგინიას სარგებელი
დესერტის ჯიშების ერთ-ერთი სტანდარტია ჰერცოგინია მსხალი - გემრიელი და რაც მთავარია ჯანსაღი პროდუქტი, რომელიც შეიცავს ორგანიზმისთვის საჭირო მიკროელემენტების დიდ რაოდენობას.
ინგლისელი, მან მოიპოვა დიდი პოპულარობა თავისი ქვეყნის ფარგლებს გარეთ მომხმარებლებში და მებოსტნეებში ისეთი თვისებების გამო, როგორიცაა:
- ნათელი, მდიდარი გემო,
- მიმზიდველი, მადისაღმძვრელი გარეგნობა,
- მომთხოვნი კულტივაციასა და მოვლაში,
- გადამუშავებადი,
- ხანგრძლივი შენახვის ვადა.
ის შეიძლება გაიზარდოს როგორც პატარა ბაღის ნაკვეთებში, ასევე სამრეწველო მასშტაბით. ჟიულიენიჰერცოგინია გამოიყვანეს სელექციონერმა უილერმა ჯერ კიდევ 1796 წელს. პოპულარობა მოიპოვა გარკვეული უილიამსის წყალობით, რომელმაც ამ ჯიშს დღევანდელი სახელი დაარქვა.
Duchesse Pear: აღწერა
ამ ჯიშის მსხლის ორი სახეობა არსებობს: ზამთრის ჰერცოგინია და ზაფხულის ჰერცოგინია. არ არსებობს ფუნდამენტური განსხვავება, გარდა მოსავლის აღების დროისა, ამ ჯიშებს შორის. მსხლის ჰერცოგინიას ზაფხული აგვისტოში მწიფდება, პირველი მოსავალი მოგეწონებათ დარგვის მომენტიდან 5-6 წელიწადში. ზაფხულის ჯიშის მსხლის გვირგვინი ფართოა, პირამიდული ფორმის, დიდი რაოდენობით ფოთლებით. პატარა ხე; მბზინავი და გლუვი ფოთლები დიდია, ოვალური ფორმის, ბოლოებისკენ მიმართული.
ყვავილოვანში ჩვეულებრივ 5-7 საშუალო ზომის ყვავილი; ისინი საკმაოდ კარგად იტანენ ამინდის ცვლილებებს. ჰერცოგინიას მსხლის ჯიშს აქვს ისეთი თვისება, როგორიცაა გვიანი და ხანგრძლივი ყვავილობა.
მაღალმოსავლიანი ჰერცოგინია
ერთი ხის მოსავლიანობა ჩვეულებრივ 250 კგ-მდე შესანიშნავი ხარისხის მსხალია. ნაყოფი მსხვილი ან საშუალოა (პატარა არ არის), მყარად ეკიდება ხეს სრულ მომწიფებამდე, აქვს მსხლისებრი წაგრძელებული ფორმა და ოდნავ დაბურული ზედაპირი. ერთი მსხლის საშუალო წონა დაახლოებით 170 გრამია; 200 გრამი - თუ ხე ახალგაზრდაა. კანი თხელი, მბზინავი და სურნელოვანია; რთველის დასაწყისში მსხალს აქვს ღია მწვანე ფერი და ყვითელი შავ წერტილამდე - სრულად მწიფე ნაყოფში. მოყვითალო-თეთრი ხორცი, წვნიანი, მუსკატის მსუბუქი არომატით, უბრალოდ დნება პირში. 5-ქულიანი სისტემის მიხედვით დეგუსტატორები მის გემოს 4,8 ქულით აფასებენ. ხილის კრეფა აგვისტოს მეორე ნახევრიდან იწყება; მსხალი,დროულად მიღებული ინახება ორი კვირის განმავლობაში, მაცივარში შენახვის ვადა იზრდება 45 დღემდე.
ჰერცოგინია მსხალს უყვარს ნაყოფიერი და ტენიანობით კარგად გაჯერებული ნიადაგი. ამ ჯიშის მინუსი არის მისი საშუალო გამძლეობა ყინვისა და გვალვის მიმართ, აგრეთვე ბუგრების, მწოვების ზემოქმედების ტენდენცია.
ჰერცოგინია ზამთარი - ბელგიის მკვიდრი; ხე საკმაოდ მაღალია, იზრდება დიდი ხნის განმავლობაში, გვირგვინი ფართოა, პირამიდული. ფოთლები საშუალო ზომის, ელიფსური ფორმისაა. ამ ჯიშის უპირატესობა არის სიცივის წინააღმდეგობა. დარგვისთვის მიწას უნდა ჰქონდეს მსუბუქი ნაყოფიერი ნიადაგი და დაცული იყოს ქარისგან. შესანიშნავ შედეგებს აჩვენებს ჯუჯა საძირეზე ნამყენი ჯიში. ცივ, ნოტიო ზაფხულში, არსებობს ხილის ნაწიბუროვანი დაზიანების რისკი, რაც გამოიწვევს მათ გემოს დაკარგვას.
ჰერცოგინიას ზამთრის ზრდის თავისებურებები
ჰერცოგინიას ზამთრის ჯიში ნაყოფს იწყებს დარგვის მე-6-7 წლიდან. მწიფდება ოქტომბერში, აქვს სიმწიფის თვისება, რომელიც გრძელდება დეკემბრამდე; ხოლო ყველა გემოვნური თვისება შენარჩუნებულია. დაზოგვის შესაფერის პირობებში, ნაყოფი შეიძლება დარჩეს გაზაფხულამდე (აპრილი-მაისი), დარჩეს სუფთა. მსხლის ზომები ჩვეულებრივ დიდია (350-400 გრამი), ზოგიერთი ნიმუში შეიძლება აღემატებოდეს ნახევარ კილოგრამს. ლამაზი რუჯი, ყვითელი ელფერი და გლუვი კანი მათ მიმზიდველს ხდის ყველასთვის, თუნდაც ყველაზე კაპრიზული მომხმარებლისთვის. და არაჩვეულებრივი არომატი, შერწყმული ტკბილი გემოთი, განზავებული მჟავიანობის ოდნავი ელფერით, გაახარებს ნებისმიერ გურმანს.
დაკარგვამოსავლის გემოსა და სასარგებლო თვისებებმა შეიძლება გამოიწვიოს მისი ნაადრევი მოსავლის პროვოცირება. ერთ მცენარეს შეუძლია აწარმოოს დაახლოებით 100 კგ მაღალი ხარისხის სურნელოვანი მსხალი. ნაყოფი შეიძლება ხეზე დიდხანს დაკიდოს, მაგრამ არასასურველი ამინდის პირობებში ისინი ცვივა მათი დიდი წონის გამო.
ჰერცოგინია მსხალი წარმატებით გამოიყენება მედიცინაში, არის მნიშვნელოვანი კომპონენტი გაციების წამლების წარმოებაში.
დამტვერვა
ჰერცოგინიას ჯგუფის ორივე ჯიში თვითნაყოფიერია. ამიტომ, მათ სჭირდებათ დამბინძურებელი ჯიში. ჰერცოგინია საზაფხულო მსხალი ყველაზე ოპტიმალურად აღიქვამს დამტვერვას ისეთი ძმების მიერ, როგორებიცაა ტყის მზეთუნახავი, ბერე არდაპონი, კლაპის ფავორიტი, პას კრასანი, ოლივიე დე სერე, ბერე ბოსკე. ზამთარი ურჩევნია დამტვერვა ოლივიე დე სერისგან, ბერე არდანპონისგან და უილიამსისგან.
ჰერცოგინიას ჯგუფის ხეები ჩვეულებრივ მოითმენს ნიადაგში ტენიანობის ნაკლებობას, მაგრამ მათ მაინც სჭირდებათ მორწყვა. მორწყვა ტარდება 2-3 ვედროს ოდენობით ხეხილის სიცოცხლის ყოველი წლის განმავლობაში ყვავილობამდე და მის შემდეგ. საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ კიდევ მორწყოთ - შემოდგომაზე.
ჰერცოგინია მსხლის დარგვა
მსხლის ნერგების დარგვისთვის ყველაზე ხელსაყრელი დროა აპრილის მეორე ნახევარი და მნიშვნელოვანია დროულად იყოს კვირტის გაწყვეტამდე. მცენარის გაღრმავება მიუღებელია, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს მისი სიკვდილი. ორმოში დარგვისას, რომელიც ჩვეულებრივ უნდა იყოს დაახლოებით 1 მეტრი სიღრმისა და 60-70 სმ დიამეტრის, არ შეავსოთ ახალი ნაკელი, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს ფესვების დამწვრობა.
როდესაც ნიადაგი ღარიბია, ნაყოფიერი ნიადაგი უნდა ჩაასხას სარგავ ორმოებში დაეს უნდა გაკეთდეს წინასწარ, შემოდგომაზე. უკეთესია ნიადაგის გაუმჯობესება ნაყოფიერი ნიადაგის, ტორფის და კომპოსტის ნარევით (2-3 ვედრო ორმოში). ამ ნარევიდან საჭიროა კონუსის ჩამოყალიბება, რომელზედაც განაწილდება ნერგის ფესვები. მომავალ ხესაც კი დასჭირდება ქარის საწინააღმდეგო საყრდენი, ასე რომ თქვენ უნდა ჩაყაროთ ღერო მიწაში და მიამაგროთ მცენარის ღერო. ღეროს დაზიანების თავიდან აცილების მიზნით, ჯობია გავაკეთოთ რვა ფიგურის სახით..
მცენარის მოვლისას მნიშვნელოვანი ფაქტორია მულჩირება, რომელიც იცავს ნიადაგს ტემპერატურის ცვლილებისგან. მსხლისთვის სასურველია ნაკელის, ნეშომპალის, ბალახისა და სარეველების გამოყენება მულჩად. ამ ოპერაციის ჩატარება რეკომენდირებულია შემოდგომაზე, ტემპერატურის კლების დაწყებამდე, რისგანაც შესაძლოა დუშის მსხალი მოკვდეს.
ხეების მოვლის მახასიათებლების აღწერა
მცენარის ყინვისა და გამჭოლი ზამთრის ქარებისგან გადასარჩენად საჭიროა ზამთრისთვის გადახურვა. ამისთვის ღეროს ქვედა ნაწილი გაზეთების ან ბამბის ქსოვილით უნდა შეიფუთოთ. მცენარის ფესვთა სისტემის საუკეთესო ბუნებრივი დაცვა სიცივისგან არის თოვლი; საჭიროა ნერგის ირგვლივ მაქსიმალურად გაცხელება. მწიფე ხეებს სჭირდებათ დაცვა კურდღლებისგან; ამისათვის, თითოეული მსხლის გარშემო, თქვენ უნდა გააკეთოთ პატარა ღობეები ან მთლიანად შემოიფაროთ ტერიტორია ხეებით.
მცენარის გასხვლა გაზაფხულზე ხდება. დარგვის პირველ წელს საჭიროა კვირტების ზემოთ გვერდითი ტოტების შემცირება, ერთი მეოთხედით - ღეროს ცენტრალური ნაწილი, ეს გამოიწვევს ხის ზრდას არა მხოლოდ ზევით, არამედ გვერდებზეც.
მეორეზეწელიწადში ცენტრალური ნაწილი მცირდება 20-25 სმ-ით, ხოლო გვერდითი ტოტებიდან, რომლებიც საჭიროებს გასხვლას 5-8 სმ-ით, წარმოიქმნება შეჭრილი კონუსი (ქვედა ტოტები ზემოზე გრძელია).
მცენარის კვების წესები
მსხალს, როგორც ნებისმიერ მცენარეს, სჭირდება კვება. ის შეიძლება არ იყოს წარმოებული პირველ წელს, რადგან სადესანტო ორმო გაუმჯობესდა.
სასუქების ძირითადი ნაწილის შეტანა საჭიროა შემოდგომის პერიოდში, ხოლო ორგანული სასუქები - 3 წელიწადში ერთხელ (5-8 კგ 1 მ22), მინერალური. სასუქები - ყოველწლიურად (1 მ 2 - 20-30 გ კალიუმის ქლორიდი, 20-25 გრ მარილი, 20-25 გ სუპერფოსფატი). ზედა გასახდელი გამოიყენება მცენარის ირგვლივ 15-20 სმ სიღრმეზე გათხრილ წრიულ ნახვრეტებზე.
მავნებლების კონტროლი
ფოთლებზე და ნაყოფზე ზემოქმედებისგან ნაცრისგან დასაცავად, ხეები საჭიროა კვირტების გატეხვისას და ყვავილობის შემდეგ, დაამუშავეთ 1% ბორდოს სითხით ან 0,5% სპილენძის ოქსიქლორიდის ხსნარით. რეკომენდირებულია ძველი ფოთლების დაწვა (რადგან ისინი ქაფის გავრცელების პირდაპირი წყაროა), ხოლო ხის გარშემოწერილობის მიდამოები უნდა დამუშავდეს 0,3%-იანი ნიტრაფენის ხსნარით..
შეწოვის წინააღმდეგ ბრძოლა, რომელიც იზამთრებს ნაყოფის კვირტებსა და დაცემულ ფოთლებში და იქ დებს კვერცხებს, მოიცავს ხის მკურნალობას (კვირტის გაფუჭებამდე) ისეთი მედიკამენტებით, როგორიცაა კარბოფოსი (90 გრ 10 ლიტრ წყალზე) ან ოლეოკუპრიტი.. მწოვის ლარვის მოშორება შეგიძლიათ ფოსფორორგანული ინსექტიციდებით.
ჰერცოგინია მსხალი, მოყვარულ მებოსტნეების მიმოხილვები, რომელთა შესახებაც უკიდურესად დადებითია, რეკომენდებულია ბაღის ნებისმიერ კუთხეში დარგვისთვის; არაპრეტენზიულობაშიკულტივირება, მაღალი გემობა, კარგი ტრანსპორტირება და ხანგრძლივი შენახვის ვადა ამ ხილს მომხმარებელთა ფართო სპექტრში მოთხოვნილებას ხდის.
