თანამედროვე მაცივრის თითოეულ მოდელს აქვს მექანიკური ან ავტომატური მუშაობის რეჟიმი. მაცივრების უმეტესობა შექმნილია ისე, რომ მომხმარებელს შეუძლია დამოუკიდებლად გააკონტროლოს და აირჩიოს ოპტიმალური რეჟიმი. სწორედ ამ არჩევანზეა დამოკიდებული საკვები პროდუქტების უსაფრთხოება, მათი შენახვის ვადა და მოხმარებული ელექტროენერგიის რაოდენობა. საიდუმლო არ არის, რომ მოხმარებული ელექტროენერგიის რაოდენობა პირდაპირ დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა ტემპერატურაა შენარჩუნებული მაცივარში. დღეს A კლასის მაცივრებს აქვთ ყველაზე ეკონომიური ელექტრო ხარჯები ყველა ტიპისგან. მაგრამ ასეთი უპირატესობისთვის მოგიწევთ საშუალო ფასზე მეტის გადახდა დაახლოებით 20-25 პროცენტით.
ბევრი მარეგულირებლის ყველაზე ეკონომიურ რეჟიმზე გადართვისას არ ფიქრობს, საჭიროა თუ არა ის საკვებისთვის. ფულის დაზოგვაზეელექტროენერგია, გაფუჭებული საკვების შეწირვა დიასახლისისთვის საუკეთესო „პერსპექტივა“არ არის. ჩნდება კითხვა: "რა ტემპერატურა უნდა იყოს მაცივარში, რომ მასში არსებული საკვები არ გაფუჭდეს?".
თუ სახლში გაქვთ შუშის თაროები თქვენს მაცივარში, ნუ განათავსებთ საკვებს სადმე, თუ ფულის დაზოგვა გსურთ. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ასეთი თაროების მქონე პალატაში არის რამდენიმე ტემპერატურული ზონა, რაც დამოკიდებულია ადგილმდებარეობის სიმაღლეზე. ხშირად, კეთილსინდისიერი მწარმოებლები მაცივარს ამაგრებენ მცირე ინსტრუქციას რეკომენდაციით, თუ სად არის უკეთესი კონკრეტული პროდუქტის განთავსება.
რა ტემპერატურა უნდა იყოს გარკვეული ბრენდის მაცივარი?
ყველა სამაცივრო მოწყობილობას აქვს ერთი და იგივე დიზაინი და ასრულებს ერთსა და იმავე ფუნქციას - საკვების გაყინვას გარკვეული ხარისხით. აქედან გამომდინარე, არ არსებობს შეზღუდვები ტემპერატურულ პირობებზე ინდივიდუალური ბრენდებისთვის: ისინი ერთნაირია როგორც შიდა, ასევე უცხოური მოწყობილობებისთვის. კარგი, ახლა იმის შესახებ, თუ რა ტემპერატურა უნდა იყოს მაცივარსა და საყინულეში. პირველ რიგში, მოდით გაუმკლავდეთ საყინულეებს. თანამედროვე ელექტროძრავებს შეუძლიათ გააციონ ტემპერატურა მინუს 30 გრადუს ცელსიუსამდე (ე.წ. ღრმა გაყინვა). საშინაო მიზნებისთვის, ეს გაყინვა პრაქტიკულად არ გამოიყენება. მაგრამ სამრეწველო ქარხნები მუშაობენ სწორედ ასეთ მძლავრ ელექტროძრავებზე. ასეთი თვისებები აქვს მაღაზიის მაცივარსაც. სახლისთვის საკმარისია ტემპერატურა -20-დან -25 გრადუს ცელსიუსამდე. საკვების შენახვა შესაძლებელია ისევე, როგორც-25, ხოლო -18 გრადუსზე. მაგრამ ამავე დროს, არ უნდა დააყენოთ რეგულატორი 15 გრადუსზე დაბლა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენი გაყინული ხორცი ან თევზი შეიძლება უბრალოდ გაფუჭდეს.
რაც შეეხება მაცივარს, სადაც ჩვენი პროდუქციის უმეტესობაა განთავსებული, აქ ტემპერატურის რეჟიმი ორაზროვანია. ძვირადღირებულ მაცივრებს აქვთ ცალ-ცალკე ტემპერატურის რეგულირების ფუნქცია, ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეინახოთ თითქმის ყველა პროდუქტი, რომელიც სუპერმარკეტებშია. სამწუხაროდ, იაფ ვერსიებს არ აქვთ ასეთი ფუნქცია: ყველა საკვები ინახება იმავე ტემპერატურაზე. შენახვის ძირითადი დიაპაზონი მერყეობს 3-დან 5 გრადუსამდე ნულის ზემოთ. თუ ყიდულობთ ახალ მაცივარს და არ იცით რა ხარისხი დააყენოთ, ჯერ +4 გრადუს ცელსიუსზე გაასწორეთ. შემდეგ საცდელი მეთოდის გამოყენებით (თორემ არაუშავს: თითოეულ ოჯახს აქვს საკუთარი ინდივიდუალური დიეტა), დააყენეთ ოპტიმალური ტემპერატურა. თუ საკვები ოდნავ გაიყინება, სცადეთ გაზარდოთ ხარისხი, თუ გაფუჭდა, შესაბამისად შეამცირეთ. ასე რომ, ჩვენ გავარკვიეთ, რა ტემპერატურა უნდა იყოს მაცივარში.
