ქლიავი არის ერთ-ერთი კულტურა, რომელსაც ადამიანი საუკუნეების მანძილზე ამუშავებდა. საუბარია მის ნაყოფზე, რომელსაც აქვს შესანიშნავი გემო და ყველაზე სასარგებლო გავლენა ადამიანის ორგანიზმზე. სტატიაში ვისაუბრებთ ქლიავის ჯიშებზე, ჯიშების აღწერაზე.
რა არის ქლიავი და რას ჰგავს იგი
ქლიავი არის ხილის კულტურა, რომელიც ყველა მებაღეს უყვარს. მას აქვს გავრცელების და ზრდის ფართო არეალი. როგორც წესი, ის არის ხე ან ბუჩქი, 12 მეტრამდე აღწევს, თუმცა მოვლა და დროული გასხვლა შეუძლია ხეს უკონტროლო ზრდისგან შეუშალოს.
ქლიავის ნაყოფი ძალიან წვნიანია, მათი ზომა მერყეობს საშუალოდან დიდამდე, წონა კი - რამდენიმე გრამიდან ასეულამდე. ქლიავის ჯიშების გამორჩეული თვისებაა მისი ზომა, რომლის დიამეტრი ერთიდან სამ სანტიმეტრამდეა და ერთნახევარჯერ გრძელი. ძვალი ბრტყელი და გრძელია. ქლიავის გემო, ჯიშის მიხედვით, შეიძლება იყოს ტკბილი ან მჟავე, მაგრამ ყოველთვის წვნიანი. დღეისათვის ცნობილია ქლიავის 250-ზე მეტი სახეობა.
ტოპ 7 საუკეთესო ჯიში
ჯიშების უზარმაზარ მრავალფეროვნებას შორის ყველაზე დიდიპოპულარულია ქლიავის ზოგიერთი სახეობა. ამ ჯგუფის ჯიშების აღწერა:
- ქლიავი, რომელიც ცნობილია როგორც "ადრეული ნაყოფიერი". მისი თავისებურება მდგომარეობს იმაში, რომ მოითმენს დაბალ ტემპერატურას, დაბალ ტენიანობას და აქვს მრავალი დაავადებისადმი გამძლეობის მაღალი მაჩვენებლები. ასევე, არ ექვემდებარება ნაყოფის ლპობას.
- ქლიავი "იახონტოვაია" საინტერესოა იმით, რომ მდგრადია როგორც დაბალი, ასევე მაღალი ტემპერატურის, ასევე დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ. ამავდროულად, ხე ნაყოფს იძლევა დარგვიდან უკვე მესამე წელს.
- ნაკლებად მდგრადია ტემპერატურის მიმართ, მაგრამ ისეთივე საინტერესო ქლიავი - "ტულა შავი". ეს ჯიში იმუნური რეზისტენტულია, შესაფერისია სხვადასხვა ტიპის ბლანკებისთვის.
- ჯიში "ჩინური". პოპულარობის მიზეზი ყინვაგამძლეობის და მავნებლების მიმართ გამძლეობის კარგი მაჩვენებლებია, ნაყოფი კი 70 გ-ს აღწევს..
- ქლიავი "ლურჯი საჩუქარი" ასევე შეიძლება აღინიშნოს, როგორც ძალიან მდგრადი ხე, თუმცა მისი ნაყოფი უფრო მცირეა, უფრო მცირეა საშუალოზეც კი, მაგრამ გვიან მომწიფება ხილს მოთხოვნადს ხდის.
- ჯიში "გიგანტი". შესანიშნავი გარეგნობისა და გემოვნების მახასიათებლების გამო, ის ასევე შეიძლება ჩაითვალოს პოპულარულ ჯიშად, მიუხედავად ექსტრემალური პირობების, მავნებლებისა და დაავადებებისადმი ცუდი ტოლერანტობისა.
- საზღვაო კლასი "სტენლი". ქლიავის ჯიშის მიმოხილვები და აღწერილობები მიუთითებს იმაზე, რომ იგი დიდი ხანია ცნობილია და კვლავ რჩება ძალიან პოპულარულ სახეობად და ეს ყველაფერი მისი დიდი ხილისა და გემოვნების მახასიათებლების წყალობით. ქლიავი გამოდგება არა მხოლოდ ნედლი სახით მოხმარებისთვის, არამედ სხვადასხვა პრეპარატებისთვისაც. მებოსტნეებიგაითვალისწინეთ განსაკუთრებული გემოვნური თვისებები და ფართო გამოყენების შესაძლებლობა: გაშრობა და ბლანკების მომზადება.
ქლიავის საუკეთესო ჯიშებმა, მებოსტნეების თქმით, ტიტული განსაკუთრებული თვისებებითა და გემოთი მოიპოვეს. სწორედ ამ ჯიშებს ირჩევენ ზაფხულის მაცხოვრებლები დარგვისთვის.
ადრეული ჯიშები
ქლიავის ჯიშებს შორის არის ისეთებიც, რომლებიც მწიფდება ივლისიდან აგვისტოს პირველ ნახევრამდე. ამ ჯიშებს მოაქვს ყველაზე დიდი მოსავალი და განასხვავებენ მათ ადრეულ და ადრეულ სიმწიფის ჯიშებად. ადრეულ ჯიშებს შორის შეიძლება გამოიყოს:
- ქლიავი შესანიშნავი გემოვნური მახასიათებლებით, რომელიც მოგვაგონებს ატმს, რომლის ნაყოფი ჯგუფურად მწიფდება და ძალიან შთამბეჭდავი ზომით დამახასიათებელი ყვითელი შეფერილობით. ამ ქლიავის ნაირსახეობას "ოქროს ბურთი" ჰქვია - სახელის ამ არჩევანის მიზეზის გამოცნობა რთული არ არის. ხე ნაყოფს იძლევა დარგვიდან უკვე მესამე წელს.
- "წითელი ბურთი". ამ ჯიშში ხეები მცირე ზომებს აღწევს, ნაყოფს კი გამოხატული მოწითალო-ქარვისფერი ელფერი აქვს. ხის სიმაღლე 2,5 მეტრს აღწევს. მომწიფება ხდება ივნისის ბოლოს.
- ერთ-ერთი საუკეთესო ჯიში, განსაკუთრებით სახლის მოშენებისთვის, არის "რეკორდი". ამ ჯიშის ხეს ახასიათებს მაღალი მდგრადობა დაბალ ტემპერატურაზე და მაღალი ხარისხის ცისფერი ან იასამნისფერი ნაყოფით, ასევე მაღალი მოსავლიანობით.
შუა სიმწიფის ჯიშები ქლიავის
ხეები, რომელთა მოსავალი მიეკუთვნება ზაფხულის ბოლო თვის მეორე ნახევარს და საშუალო სიმწიფის პერიოდის ჯგუფს.ასეთ ხილს აქვს გამოხატული გემო და არომატი. ეს მოიცავს:
- "მაშა". ის მდგრადია ცივ ტემპერატურაზე, უპრეტენზიო და ძალიან პროდუქტიული. ნაყოფი საკმაოდ მსხვილია, იისფერი შეფერილობა აქვს, რაც შეეხება გემოს - წვნიანი და ტკბილია.
- "აღმოსავლეთის სუვენირი". აღმოსავლეთიდან ჩამოსული ჯიში, რომლის ხეც დაბალი ზრდისა და კარგი მოსავლიანობისაა. ჯიშის მინუსი მდგომარეობს დაბალ ტემპერატურაზე არასტაბილურობაში, რაც შეუძლებელს ხდის მის ფართო გავრცელებას. მაგრამ გემოვნების მახასიათებლები, ნაყოფის ზომა და მისი გარეგნობა ნაწილობრივ ანაზღაურებს სხვა ნაკლოვანებებს.
საგვიანო ჯიშები
ბოლო ჯგუფი არის საგვიანო ჯიშები და ძალიან საგვიანო. ამ ხეების ნაყოფი მწიფდება აგვისტოს ბოლოდან სექტემბრის შუა რიცხვებამდე. ასეთი ხილი უკეთ იტანს დაბალ ტემპერატურას და ყველაზე ხშირად ვარგისია ზამთრის მოსავლისთვის. რა ჰქვია ქლიავის ჯიშებს? ამ ჯგუფიდან მთავარია:
- "ბოგატირსკაია ქლიავის" ჯიში არის ძალიან უპრეტენზიო ხე, სიცივისა და სხვადასხვა სახის დაავადებების მიმართ მდგრადი და ასევე მაღალმოსავლიანი. ამ ჯიშის ნაყოფს ხშირად იყენებენ ქლიავის მოსავლისთვის, რადგან მათ აქვთ გამოხატული გემო მჟავე.
- "პრეზიდენტ" ჯიშს უნივერსალურ ჯიშს უწოდებენ. ამის მიზეზი არის როგორც თავად ხის, ასევე მისი ნაყოფის მახასიათებლები. ნებისმიერი საგვიანო ჯიშის მსგავსად, სიცივის მიმართ მდგრადია, ნაყოფს კი ისეთი თვისებები აქვს, რომ გამოდგება არა მარტო გასაშრობად, არამედ სხვა სახის პრეპარატებისთვისაც.
ყვითელი ქლიავი
ქლიავის სხვადასხვა ჯიშებს შორის ცალ-ცალკე შეიძლება გამოიყოს ყვითელი ქლიავი. როგორც წესი, მათ აქვთ განსაკუთრებული არომატი და გემო. ქვემოთ განვიხილავთ ქლიავის ჯიშებს ფოტოებით და აღწერილობით:
- ყვითელი "თაფლი". სახელიდან უკვე ირკვევა, რომ მას აქვს უნიკალური გემო და არომატი. უპრეტენზიულობის გამო მისი დარგვა ყველგან შეიძლება, თუმცა მინუსი არის ძლიერი გავრცელება. ნაყოფი ტკბილი და მჟავეა. მწიფდება ივლისში.
- "ოქროს დიდი", ეხება გვიან სიმწიფის ჯიშებს. ის კარგად იტანს დაბალ ტემპერატურას, რეგულარულად იძლევა ნაყოფს და აქვს მიმზიდველი გარეგნობა, უმაღლესი გემოვნური მახასიათებლებით.
რა ჯიშიც არ უნდა იყოს, ყველა ყვითელ ქლიავს ერთნაირი მახასიათებელი აქვს. ეს არის ის, რომ ისინი მიიღება შერჩევის შედეგად და მათი ეფექტური ნაყოფიერებისთვის აუცილებელია დასარგავად სხვა ჯიშის შერჩევა დამტვერვის მიზნის გვერდით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მოსავალი შეიძლება არ დაელოდოს.
ჩინური ქლიავი
ჩინური ფესვების მქონე ქლიავის წარმომადგენლები შეიძლება გამოიყოს ცალკე ჯგუფად. ისინი ყველა მომდინარეობს ჩინური კულტურიდან, რომელიც არსებობდა იანძის ხეობაში. ამ ჯგუფის ქლიავის ყველა ჯიში (ფოტო ქვემოთ) განსხვავებულია:
- მაღალი წინააღმდეგობა სიცივის მიმართ;
- სწრაფი ზრდა;
- ძალიან ადრე ყვავილობა.
ამავდროულად, ჯიშის მოსავლიანობა მხოლოდ წლიდან წლამდე იზრდება. ჩინური ჯიშების ნაყოფი შეიძლება მიაღწიოს ძალიან დიდ ზომებს, ხოლო ჯიშები,განკუთვნილია გასაყიდად, ძალიან კარგად უძლებს ტრანსპორტირებას, არც პრეზენტაციის და არც გემოს დაკარგვის გარეშე.
ჯიშების მაგალითები: "Yubileynaya", "Krasnomyasaya", "Sedling Shiro" და სხვა.
სხვა ჯიშის ქლიავის
არის სხვა ჯიშებიც, რომლებიც არ შედის აღწერილ ჯგუფებში. ზოგიერთი მათგანი:
- "ტოპ დარტყმა". შუა სეზონური ჯიშია დიდი ხილით. გამოირჩევა გემრიელი წვნიანი რბილობით მჟავეობით.
- "ჯენერალის" ქლიავი ყინვაგამძლეა. აქვს ტექნიკური დანიშნულება. თავისებურება არის ძალიან ნაზი რბილობის არსებობა, რაც ჯიშს არატრანსპორტირებადს ხდის.
- "ალიონუშკა" ჩინური ქლიავის შთამომავალია. ნაყოფს მოტკბო გემო აქვს, ფერი მუქი ვარდისფერია, კენჭი კი ძნელად გამოყოფა.
- "ლურჯი საჩუქარი" ერთ-ერთი ყველაზე პროდუქტიული ჯიშია. მიეკუთვნება შუა სეზონის ჯგუფს. წვნიანი მუქი მეწამული ხილი შესანიშნავია შესანარჩუნებლად.
- "მაშა". ეს ჯიში ადრეული სიმწიფისაა. ხეები საშუალოა. ხოლო მუქი ვარდისფერი ფერის ნაყოფი ყვითელი ხორცით გამოირჩევა დესერტის გემოთი.
- "ანჟელიკა". ეს ჯიში ალუბლის ქლიავის მსგავსია, გემო მჟავეა. ნაყოფს იწყებს დარგვიდან 3 წლის შემდეგ.
- "ყაბარდინკა". ეს ჯიში მწიფდება აგვისტოს შუა რიცხვებში. რბილობს ტკბილი გემო აქვს, ნაყოფი საშუალო წონის და მრგვალი ფორმისაა.
- ბურბანკის გიგანტი. ყინვაგამძლე ქლიავის ჯიში, რომელსაც არ ეშინია დაავადების - მონილიოზი. მისი მარცვალი დიდი და ტკბილია და აქვს წითელ-ყვითელი ფერი.
- "დამასკენი". ეს ჯიში გამოირჩევა სხვადასხვა ფერის ნაყოფით: ისინი შეიძლება იყოს წითელი, ლურჯი, შავი და თეთრი.
ქლიავის ჯიშების მიმოხილვაში ნათქვამია, რომ თითოეული მათგანი შესაფერისია გარკვეული ნიადაგისთვის, ამინდის პირობებისთვის. თუ ზაფხულის მაცხოვრებელი ირჩევს ქლიავს დარგვისთვის, მაშინ ჯერ უნდა გადაწყვიტოთ ფერი: ლურჯი, თეთრი, წითელი, ყვითელი. თითოეული ჯიში განსხვავდება გემოთი, ნაყოფის სიმწიფის პერიოდითა და მოსავლიანობით.
შედეგები
ქლიავის სარგებელი დადასტურებულია მრავალწლიანი დაკვირვებით. უპირველეს ყოვლისა, ის აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, ახდენს მის ნორმალიზებას და, შედეგად, აუმჯობესებს ორგანიზმს მთლიანობაში, რადგან ყველა მავნე ნივთიერება გამოიყოფა ორგანიზმიდან ნაწლავების კარგად ჩამოყალიბებული მუშაობით. ხოლო ქლიავში ნახშირწყლების, პექტინის და სხვა ვიტამინებისა და მინერალების საკმარისი რაოდენობით შემცველობამ შეიძლება ის დამხმარე გახადოს დიეტის დროს. გაშრობის დროსაც კი, ის რჩება ღირებულ პროდუქტად, რადგან ის ინარჩუნებს საკვები ნივთიერებების უმეტეს ნაწილს.
