ნებისმიერი დიასახლისი, რომელსაც უყვარს თევზის კერძების მომზადება, აწყდება ისეთი პრობლემის წინაშე, როგორიცაა წვრილი ძვლები. მათი ხელით გაყვანა თითქმის შეუძლებელია. ზოგიერთი ადამიანი ახერხებს ხელთ არსებული ხელსაწყოების გამოყენებას, მაგრამ არაფერი აადვილებს პროცესს ისე, როგორც პინცეტის ამოღება.
ამ დანართის გამოყენება შესაძლებელია როგორც ახალი თევზისთვის, ასევე მარინირებული პროდუქტებისთვის. ძალიან მოსახერხებელია პინცეტის გამოყენება, გარდა ამისა, თქვენ არ გჭირდებათ მანიკურის გაფუჭება ან ფრჩხილების გატეხვა. ამ სტატიაში ჩვენ განვიხილავთ, თუ რა მახასიათებლები გჭირდებათ იმისათვის, რომ აირჩიოთ პინცეტი, რომ ადვილად გამოსაყენებელი იყოს და ყველა პატარა ძვალი კარგად ამოიღოს.
ძვლის მოსაცილებელი პინცეტის დანიშნულება
გარეგნულად ეს ხელსაწყო ძალიან ჰგავს იმას, რომელსაც გოგონები იყენებენ წარბების მოსაწესრიგებლად. ზოგიერთი დიასახლისი თავს არც კი იწუხებს ამ ხელსაწყოს შეძენით და იყენებს ჩვეულ კოსმეტიკურ პინცეტს, ზოგი კი შესაძლოა ცდილობდეს ძვლების ამოღებას ქმრის ქლიბით. მაგრამ ეს არც ისე ადვილია. უმჯობესია უარი თქვან ნებისმიერ ექსპერიმენტზე და შეიძინოთ სპეციალურიპინცეტი თევზის ძვლების მოსაშორებლად, რადგან ფასში ძალიან ხელმისაწვდომია, ამასთან მუშაობა სასიამოვნოა.
მაგრამ ეს ინსტრუმენტი შეიძლება არ იყოს შესაფერისი ყველა სახის თევზისა და ძვლებისთვის. ამიტომ ზოგიერთი მიმოხილვა შეიძლება არ იყოს მის სასარგებლოდ.
პინცეტი საუკეთესოა ძვლების მოსაშორებლად თევზიდან, როგორიცაა ორაგული და ქაშაყი. მას ასევე შეუძლია შესანიშნავად გაუმკლავდეს საზღვაო თევზიდან ძვლების ამოღებას, მაგრამ თუ მტკნარი წყლის თევზზე ვსაუბრობთ, მაშინ ის პრაქტიკულად გამოუსადეგარი იქნება. თუ კობრი მაგალითს ავიღებთ, მაშინ მისი ძვლები არაჩვეულებრივი ფორმისაა, რომლის მიღებაც თითქმის შეუძლებელია და სხეულის გასწვრივ მდებარეობს, ამიტომ პინცეტისთვის მიუწვდომელი რჩება. ნებისმიერი ძვლოვანი თევზის დაკვლა ძალიან რთული იქნება და ასევე დიდი დრო და რთული იქნება ძვლების მოშორება.
როგორ ავირჩიოთ პინცეტი
იმისთვის, რომ ეს ინსტრუმენტი დიდხანს მოგემსახუროთ, ძალიან მნიშვნელოვანია შემდეგი პუნქტების გათვალისწინება:
- შეხედეთ მასალას, საიდანაც მზადდება პინცეტი;
- გაითვალისწინეთ მისი სიგრძე;
- მჭერი კიდის სიგანე და ფორმა მნიშვნელოვანია;
- შეხედეთ ხელსაწყოს მოხერხებულობას.
ძალიან მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ მასალა, საიდანაც მზადდება თევზის ძვალმომცველი პინცეტი. ჯობია უჟანგავი ფოლადისგან იყოს დამზადებული, ამიტომ აუცილებლად დარწმუნდებით, რომ ტენიანი იქნება და არც მარილი და არც ძმარი არ გააფუჭებს. მაგრამ ზოგიერთი მწარმოებელი მას პლასტმასისგან ამზადებს, ეს არ არის საუკეთესო ვარიანტი, რადგან პინცეტი შეიძლება ხელიდან მოგცურდეს და უხერხული იყოს მისი დაჭერა.
მიაქციეთ ყურადღება პინცეტის ელასტიურობას. ისუნდა იყოს საშუალო სიმკვრივის, რადგან თუ ძალიან მჭიდროა, ხელები ძალიან სწრაფად დაიღლება.
მოჭერის კიდის სიგანე და ჭრილი საკმარისი უნდა იყოს ძვლების მოსაზიდად. ძალიან თხელი ნაწილი არასასიამოვნო იქნება სამუშაოდ, რის გამოც ნემსი ქალების პინცეტი აქ არ არის შესაფერისი. მნიშვნელოვანია, უყუროთ, რომ მისი ორი მხარე მჭიდროდ იჯდეს და არ "სეირნოთ", წინააღმდეგ შემთხვევაში ვერც ერთი ძვლის ამოღებას ვერ შეძლებთ.
ამ მიზნებისთვის არც ბასრი ბოლოიანი პინცეტი გამოდგება, რადგან ის არათუ არ ამოიღებს პატარა ძვლებს, არამედ შეიძლება დაამტვრიოს, რის შემდეგაც მათი ამოღება თითქმის შეუძლებელი გახდება. თუ, მიუხედავად ამისა, თქვენ იყიდეთ მხოლოდ ასეთი პინცეტები, მაშინ ამ ნაკლოვანებისგან თავის დაღწევა საკმაოდ მარტივია. თქვენ უბრალოდ უნდა გაიფშვნოთ კიდე ქვიშის ქაღალდით, ასე რომ ის არ გაჭრის, არამედ კარგად დახატავს ძვლებს.
პინცეტის აღწერა
ეს ინსტრუმენტი არც თუ ისე პატარაა. როგორც წესი, ის ძალიან კომფორტულად ჯდება ხელში. საუკეთესო ვარიანტად ითვლება თევზის მსგავსი ფორმა. ანუ თითებთან შეხების ფირფიტის სიგანე ოდნავ აღემატება მის სამუშაო ნაწილს.
თევზის ამომწურავი პინცეტის სიგრძე ჩვეულებრივ 8-დან 14 სმ-მდეა, მისი არჩევისას მხოლოდ თქვენი პრეფერენციებით უნდა იხელმძღვანელოთ. აიღეთ პინცეტი ხელში და შეასრულეთ ისეთი მოძრაობა, როგორიც ძვლებს ამოიღებდით. მნიშვნელოვანია, რომ ამ პროცესმა არ გამოიწვიოს რაიმე დისკომფორტი. მაგრამ ასევე უნდა გავითვალისწინოთ ის ფაქტიც, რომ მოსახერხებელია პატარა თევზის ძვლების ამოღება პატარა პინცეტით, ხოლო მსხვილი - დიდიდან.
პინცეტი არის გლუვი და ტალღოვანი. მაგრამ არსებობს მოსაზრება, რომ მოხრილები უფრო შესაფერისია ჯდომისას მუშაობისთვის, ხოლო სწორი - დგომისას.
Fissman პინცეტის მიმოხილვა
Fissman თევზის ძვლის მოსაშორებელი პინცეტები ყველაზე პოპულარულია მაღაზიებში. დამზადებულია უმაღლესი ხარისხის მასალისგან. სიგრძე 13 სმ, ძალიან მოსახერხებელია გამოსაყენებლად, მშვენივრად ჯდება ხელში. ხელის არე ოდნავ გაფართოებულია, რაც კიდევ უფრო აადვილებს ძვლების ამოღებას.
ოპერაციის პრინციპი
სანამ პინცეტით მუშაობას დაიწყებთ, ფილე თევზისგან უნდა გამოყოთ. დანარჩენი შეგიძლიათ გამოიყენოთ სუპის მოსამზადებლად. შემდეგ მოჭერით მცირე ნაწილი ნეკნებით და თუ ფარფლებია, მაშინ ისინიც ამოიღეთ. ამრიგად, თქვენ უნდა მიიღოთ ორი მოწესრიგებული ფილე. იმის გასარკვევად, თუ სად უნდა ამოიღოთ ძვლები, ნელა გადაუსვით მასზე თითები. აიღეთ პინცეტი თევზის ძვლების მოსაშორებლად და დაიწყეთ მათი გამოყვანა სათითაოდ. ამ ხელსაწყოს საშუალებით თქვენ შეძლებთ ამის გაკეთებას ძალიან კარგად და სწრაფად. იგივე გააკეთე მეორე ფილესთან ერთად. ძვლების შესამოწმებლად, მუდმივად გადაუსვით თითები მასზე. ამის შემდეგ თქვენ მიიღებთ შესანიშნავ თევზის ხორცს ერთი ძვლის გარეშე.
