ჟოლო უნიკალური კენკრაა. მას აქვს სამკურნალო თვისებები მის შემადგენლობაში შემავალი ვიტამინებისა და მიკროელემენტების გამო. ახალი კენკრის ძალიან ცივ ამინდამდე რომ მიირთვათ, უნდა დარგოთ ჟოლოს ჯიშები (ფოტოები წარმოდგენილია სტატიაში განსახილველად) კენკრის მომწიფების სხვადასხვა პერიოდით. ასე რომ, რომელი აირჩიოს?
მსხვილნაყოფიანი ჟოლოს ჯიშები: აღწერა, ფოტო, მიმოხილვები
ეს კენკრა უფრო გემრიელია, ვიდრე ჩვეულებრივი ხილი. მსხვილნაყოფიანი ჯიშების გამორჩეული თვისებაა რამდენიმე მწკრივად განტოტვილი ტოტების ჩამოყალიბების უნარი, რაც მნიშვნელოვნად ზრდის მოსავლიანობას. ეს მაჩვენებელი გავლენას ახდენს კენკრის ზომაზე. ერთი მცენარიდან შეგიძლიათ სეზონზე ხუთიდან ექვს კილოგრამამდე შეაგროვოთ. მებოსტნეების აზრით, ასეთ ჟოლოს მნიშვნელოვანი ნაკლი აქვს: ისინი კარგად არ რეაგირებენ დაბალ ტემპერატურაზე და დათბობაზე. ჟოლოს მსხვილი კენკრის ჯიშების აღწერა ქვემოთ მოცემულია.
დიდება რუსეთს
ჟოლო, უმეტესწილად, კენკროვანი ბუჩქია. მაგრამ ეს ჯიში ნამდვილი "ჟოლოს ხეა". კულტურამ მიიღო სახელი სამმეტრიანი ღეროების გამო. Ეს არის -ნამდვილი გიგანტი. ჟოლოს ჯიში „რუსეთის დიდება“გამოირჩევა ძალზე ძლიერი, ეკლიანი ტოტებით, რომლებიც მაღლა იზრდებიან და ერთნახევარ მეტრს აღწევს. სამი წლის მცენარე დიდი ბუჩქია 10-მდე ნაყოფის მომტანი ღეროებით.
ექსპერტები თვლიან, რომ ჟოლოს კარგად მოვლის შემთხვევაში, ჰექტარზე შეგიძლიათ 100 კგ კენკრა მოაგროვოთ. მათ აქვთ წაგრძელებული ფორმა, ნათელი წითელი ფერი და დელიკატური არომატი. ტკბილი გემო, პატარა თესლი. კენკრის ზომასა და წონაზე გავლენას ახდენს დარგვის წელი. რაც უფრო ძველია მცენარე, მით უფრო დიდია პარამეტრები. ერთწლიან მცენარეებში კენკრის სიგრძე სამიდან ხუთ სანტიმეტრამდეა, წონა 20 გ, ორწლიან მცენარეებში - ექვსი სანტიმეტრი და 25 გ, სამწლიანებში - შვიდი სანტიმეტრი და 30 გ. დიდება რუსეთს. არის ჟოლოს ერთ-ერთი საუკეთესო ჯიში ჩვენს ქვეყანაში. მას აქვს ყველაზე მაღალი მოსავლიანობა და ხილის ზომები.
რუსეთის სიამაყე
შინაური სელექციის ეს ჰიბრიდი მიეკუთვნება ჟოლოს შუა ადრეულ არარემონტანტულ ჯიშებს. კენკრის მომწიფება იწყება ივნისის ბოლოს და გრძელდება მომდევნო თვის დასაწყისამდე. მოსავლის აღება ხუთჯერ ან ექვსჯერ ტარდება. ბოლო კენკრა ამოღებულია აგვისტოში, თვის შუა რიცხვებამდე. ექსპერტების აზრით, რუსული ჟოლოს ყველა ჯიში, რომელიც აღწერილია სტატიაში, მაღალმოსავლიანია.
ბუჩქს აქვს ძლიერი ფესვთა სისტემა 10-12 ჩანაცვლებითი ყლორტებით, რომლებიც ყალიბდება სეზონზე. მათი სიგრძე 190 სმ-ს აღწევს.დიდი ზომის გოფრირებული ფოთლები გროვდება როზეტში, მათი ზედაპირი დაფარულია ფუმფულა. მწიფე კენკრას აქვს წითელი ფერი, მაგრამ არა ნათელი. ისინი დიდია, საშუალო წონაა 8-12 გ, ზოგჯერ გაცილებით მეტი - 20-მდე.ფორმა კონუსურია, წვერი ბლაგვი, ზედაპირი მუწუკიანი. თუ ხილის მომწიფების პერიოდში ცუდი ამინდია, ისინი შეიძლება გაორმაგდეს. მოსავლიანობა მაღალია, ბუჩქიდან ხუთ-ექვს კილოგრამი ჟოლო იკრიფება..
წვნიან რბილობს აქვს ნაზი ტექსტურა და ტკბილი და მჟავე გემო. დვრიპებს ერთმანეთთან მჭიდროდ ერგება, ამიტომ კენკრა არ მიედინება მოსავლის აღებისას, მათი ამოღება ადვილია, მაგრამ ისინი არ მოითმენენ ტრანსპორტირებას დიდ მანძილზე. კენკრის შენახვის ვადა მცირეა, მხოლოდ ორი დღე.
მიმოხილვების თანახმად, ჟოლოს ჯიში, რომლის ფოტოც ზემოთ არის წარმოდგენილი, ადაპტირებულია რუსეთის კლიმატის მკაცრ ზამთარში. მას არ ეშინია ძლიერი ყინვების. მაგრამ გამოცდილი მებოსტნეები გვირჩევენ არ გარისკოთ და შემოდგომაზე ყლორტები მიწაზე მოხაროთ, ხოლო ჩამოვარდნილი თოვლი მათთვის თავშესაფარი იქნება. უკიდურეს სიცხეში ჟოლო არ ცხვება და არ მცირდება ამის გამო. ჯიში მდგრადია ჯიშის დაავადებების მიმართ, ეს გენეტიკურად არის განსაზღვრული.
რუბი გიგანტი
ეს კულტურა ჟოლოს მრავალ ჯიშთაგანია. ფოტოები და აღწერილობები წარმოდგენილია ქვემოთ. მოსკოვის სელექციონერების ძალისხმევის წყალობით, ახლახან გამოჩნდა გადაშენებული ჯიში. მას აქვს საკუთარი ჯიშები კენკრის ფერის მიხედვით. ბუჩქებს საშუალო სიმაღლე 160-180 სმ-ია, მათ ღეროებს ეკლები არ აქვთ, რაც აადვილებს მოსავლის აღებას. ისინი არ არიან თავდაყირა, მაგრამ დახრილი, ოდნავ ჩამოკიდებული.
მეყოფა გახანგრძლივებულია დროში: იწყება ივლისში, მთავრდება სექტემბერში. ამ ჯიშს აქვს მაღალი სიცივის ტოლერანტობა. მებოსტნეების თქმით, რომლებიც მრავალი წლის განმავლობაში ამუშავებენ ჟოლოს, ფესვები უძლებსოცდაათი გრადუსიანი ყინვები ყოველგვარი თავშესაფრის გარეშე. კულტურა ეკუთვნის უპრეტენზიო ჟოლოს ჯიშებს. ის იზრდება ნებისმიერი შემადგენლობის ნიადაგში, არ ეშინია კლიმატის არცერთ რეგიონში. იშვიათად ზიანდება ინფექციით და ზიანდება მავნებლებით.
კენკრა ძალიან დიდია. ნაყოფს აქვს წაგრძელებული ფორმა, შეკვეცილი კონუსის სახით, ფერი ლალისფერი ან ნათელი წითელია. კენკრა არის ტკბილი და მჟავე, სასიამოვნო გამაგრილებელი გემოთი და გამოხატული ჟოლოს არომატით. აქვთ მკვრივი ტექსტურა, შეგროვების დროს არ ზელდება და კარგად ტრანსპორტირდება. ნაყოფს აქვს უნივერსალური დანიშნულება: გამოიყენება როგორც ახალი და გაყინული, მისგან მზადდება ჯემი, ჯემი, კომპოტი..
ყვითელი გიგანტი
ეს კულტურა მიეკუთვნება ჟოლოს შინაურ ჯიშებს უჩვეულო შეფერილობის კენკრით. ნაყოფიერების დროს ბუჩქებს ყვითელ ნაყოფით ასხამენ, ძალიან ლამაზად გამოიყურება. კენკრა დიდხანს რჩება ბუჩქებზე, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ზაფხულის მაცხოვრებლები ძალიან დაკავებულები არიან, რომლებსაც არ აქვთ დრო მოსავლის აღებისთვის. დიასახლისები გვირჩევენ ამ კენკრის ახალი ჭამას, რადგან დამუშავებისას ის ფორმას კარგავს, ნაოჭდება და წვენს გამოყოფს. მათი მიმოხილვით, ჟოლოს გაყინვა შესაძლებელია, გემო და სასარგებლო თვისებები შენარჩუნებული, ფორმა კი არა.
კულტურა ეხება ჟოლოს მაღალ ჯიშებს. გაშლილი ღეროებითა და განვითარებული ფესვებით მძლავრი ბუჩქების სიმაღლე ორ მეტრს აღწევს. ხილის ტოტებზე 20 ან მეტი კენკრა წარმოიქმნება. ისინი არ არიან ერთი და იგივე ზომის, ისინი საშუალო და დიდია. მათ აქვთ კონუსის ფორმა ან წაგრძელებული მომრგვალებული წვერით.კენკრის ფერი ყვითელია, მაგრამ სრული სიმწიფის პერიოდში ის ქარვისფერი ხდება. ჟოლოს ყველა სახეობიდან, რომლის აღწერაც შეგიძლიათ იხილოთ ამ სტატიაში, ყვითელი კენკრა ყველაზე გემრიელი, სურნელოვანი და ტკბილია. მათ აქვთ დახვეწილი გემო.
პირველი მოსავალი ივლისში, თვის დასაწყისში, ბოლო - აგვისტოს შუა რიცხვებში. თუმცა გამოცდილმა მებოსტნეებმა შენიშნეს, რომ ეს ჟოლო ნაყოფს სექტემბერში იძლევა. მცენარეები უძლებენ მსუბუქ ყინვებს. ზამთარს ძლიერი სიცივით რომ გაუძლო, ბუჩქები უნდა მოამზადო, რისთვისაც ყლორტები მიწაზე უნდა მოხარო. მოვა თოვლი და დაფარავს მათ.
დილის ნამი
ეს ჯიში გამოყვანილია სელექციონერების მიერ პოლონეთიდან. დიდი კენკრის გარეგნობა ძალიან ლამაზია. მოსავლის ღირებულება მდგომარეობს მის მაღალ მოსავლიანობაში, ხილის შესანიშნავ ხარისხსა და კარგ ტრანსპორტირებაში. ბუჩქი იზრდება ერთნახევარ მეტრამდე, მის ყლორტებს აქვს მყარი წვერები და მცირე ზომის. ნაყოფიერება ხდება მათ ზედა ნახევარზე. ბუჩქს თუ დააკვირდებით, თითქოს კენკრით არის დაფარული.
ჟოლო განეკუთვნება რემონტანტურ ჯიშებს. ნაყოფის პირველი მომწიფება ხდება ივნისის ბოლოს, შემდეგ აგვისტოს შუა რიცხვებში და ყინვების დაწყებამდე. მარცვალი მრგვალი ფორმისაა და კარგი სიმკვრივე აქვს, წონა 10 გ-მდე, გემოთი ტკბილია, მცირე რაოდენობით მჟავე. თუ კენკრა ცხელ ამინდში მწიფდება, მჟავე ხდება. დროული მორწყვით - ტკბილი.
ბალზამი
ეს ჯიში პოპულარულია მებოსტნეებში, 30 წელია ზრდიან და ძალიან კმაყოფილები არიან. ისინი იზიდავენმოვლისა და გემოვნების უპრეტენზიოობა, ის წააგავს ველურ კენკრას. გარდა ამისა, ჯიშს აქვს მაღალი პროდუქტიულობა, მდგრადია ნებისმიერი კლიმატური პირობებისა და ყინვის მიმართ.
ეს ჟოლო საკმაოდ მაღალია, მისი ყლორტები იზრდება 180 სმ-მდე, ეკლები იშვიათად ფარავს ღეროების ზედაპირს, მაგრამ ხისტია. კენკრას აქვს ჟოლოსფერი, ისინი მქრქალია, როგორც ჩანს, მათ ზედაპირს აქვს რაიმე სახის საფარი. იწონის სამ გრამზე ოდნავ მეტს, მკვრივი, ასე რომ ისინი ინარჩუნებენ პრეზენტაციას ტრანსპორტირების დროს.
ევრაზია
ამ ჯიშს აქვს გვიანი მომწიფება. კენკრა მწიფდება აგვისტოს დაწყებისთანავე, მათი ბოლო მოსავალი სექტემბრის შუა რიცხვებში ხდება. ბუჩქი საკმაოდ მაღალია, ერთი და ნახევარი მეტრი, მისი გასროლაც მიმართულია ზემოთ. მცენარის ფორმა ხის მსგავსია. ორწლიანი ბუჩქები ქმნიან ხუთ ან ექვს ყლორტს. ძირში ბევრი ეკალია, ღეროების თავზე თითქმის არცერთი.
ეს ჯიში უპრეტენზიოა, არ საჭიროებს განსაკუთრებულ მოვლას. კენკრის გემო ტკბილია, მცირე რაოდენობით მჟავე. მოსავლიანობა საშუალოა, დაახლოებით სამი კილოგრამი. მაგრამ თუ მცენარეებს პერიოდულად კვებავთ სასუქებით, ეს მაჩვენებელი გაორმაგდება. მცენარისთვის ნიადაგისა და კლიმატის შემადგენლობას მნიშვნელობა არ აქვს. კარგად იზრდება ნებისმიერ პირობებში. ხილი სეზონზე ერთხელ, მაგრამ უხვად.
Maroseyka
ეს ჟოლო პირველი ჯიშია, რომელსაც ყლორტებზე ეკალი არ აქვს. ძირითადად კულტურას ზრდიან მოყვარული მებოსტნეები თავიანთ აგარაკებში. ისინი აღნიშნავენ, რომ ჟოლო მოვლისას უპრეტენზიოა, გემრიელი და დიდი კენკრის კარგ მოსავალს იძლევა. და ექსპერტები აღნიშნავენრომ ზოგიერთ წლებში, განაყოფიერებისას, შეგიძლიათ ბუჩქიდან ექვსი კილოგრამი კენკრა შეაგროვოთ. ის არ არის შესაფერისი სამრეწველო კულტივირებისთვის, რადგან არ მოითმენს სიცივეს და გვალვას. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ფესვები ნიადაგის ზედაპირთან ახლოსაა, ამიტომ ზამთარში იყინება, ზაფხულში ძალიან ცხელა.
გაშლილი ბუჩქი, მისი სიმაღლე ერთნახევარი მეტრია. ყლორტები ბევრია, მათზე ეკალი არ არის, მაგრამ თექის საფარია. ხილის ტოტები განლაგებულია რამდენიმე რიგში, ჩვეულებრივ, ორიდან ხუთამდე. წაგრძელებული კენკრა დიდია, თითოეული იწონის 12 გ-მდე და მყარად უჭერს ტოტებს. მკვრივი რბილობის გამო, ისინი კარგად იტანენ ტრანსპორტირება დიდ დისტანციებზე.
ადრეული ჯიშები
ასეთი ჟოლოს მოსავალი მოდის გაზაფხულის ბოლოს, როცა ბოსტნეული და ბევრი სხვა კენკრა ჯერ არ არის მომწიფებული. ამიტომ, ეს კულტურა ხშირად მოჰყავთ კომერციული მიზნებისთვის. ადრეული ჟოლო ძვირია, მაგრამ ყიდულობენ, რადგან ყველას სჭირდება ვიტამინები. ჟოლოს ზოგიერთი სახეობა აღწერილობითა და მიმოხილვებით მოცემულია ქვემოთ:
- "პატრიცია" მაღალი მცენარეა, იზრდება ორ მეტრამდე, მაგრამ მას არ სჭირდება მხარდაჭერა. ბუჩქი ძლიერია, მასზე შეიძლება გაიზარდოს ხუთი კილოგრამი კენკრა 12 გ წონით. ისინი ტკბილი და ძალიან არომატულია. მომხმარებელთა მიმოხილვების მიხედვით, ჯიში ითვლება დესერტად. ხილი კარგია ახალი და დაკონსერვებული. დაავადების წინააღმდეგობა საშუალოა, მაგრამ ყინვაგამძლეობა მაღალია.
- "ჰუსარი". ჟოლოს ეს ჯიში დიდ მოვლას არ საჭიროებს. მას არ სჭირდება მხარდაჭერა, გარტერა. მდგრადია ყინვისა და გვალვის მიმართ. განსხვავდება მაღალი ნაყოფიერებით. მებოსტნეების აზრით, მცენარისგანშეგიძლიათ შეაგროვოთ ოთხი კილოგრამი საშუალო ზომის კენკრა. ნაყოფის სავარაუდო წონა არის ხუთი გრამი.
ჯიშები საშუალო სიმწიფით
ეს ჟოლო მოჰყავთ მუსის, მურაბების, კონსერვების დასამზადებლად, რადგან კენკრის მშრალ ნივთიერებას დიდი რაოდენობით შეიცავს. ნაყოფი მომწიფებას იწყებს ადრეული ჯიშების მოსავლის აღების შემდეგ. ჟოლოს ჯიშები მიმოხილვებით წარმოდგენილია ქვემოთ:
- "ფენომენი". ექსპერტების აზრით, ეს ჯიში მოსახერხებელია გასაზრდელად, რადგან არ ეშინია ამინდის ცვალებადობის, მოითმენს ყინვას და სიცხეს, იზრდება ნებისმიერ ნიადაგზე და არ საჭიროებს განსაკუთრებულ მოვლას. კენკრა მწიფდება ზაფხულის პირველი თვის მეორე ნახევარში. მათ აქვთ მდიდარი წითელი ფერი, დიდი ზომები, არ იშლება ტოტებიდან. მიუხედავად ამისა, გამოცდილი მებოსტნეების თქმით, ისინი დროულად უნდა შეგროვდეს. თუ მწიფდება, გემო უარესობისკენ იცვლება. კენკრა ინახება მაცივარში ისე, რომ წვენი სწრაფად არ ადუღდეს. თუ სწორად არის შეფუთული, მისი ტრანსპორტირება შესაძლებელია დიდ დისტანციებზე. კენკრას მიირთმევენ ახალს, გაყინულს, ამზადებენ ჯემს და კომპოტებს.
- "მონომახის ქუდი". მიუხედავად ბუჩქების დიდი ზომისა, მათ არ სჭირდებათ გარტერი. მარცვალი არათანაბარია, საშუალო წონა რვა გრამს, დიდი - 18. მოსავლიანობა საკმაოდ მაღალია - რვა კილოგრამი ნაყოფი ბუჩქზე..
საგვიანო ჯიშები
ასეთი ჟოლოს თავისებურება გაზაფხულის ყინვების შემდეგ ყვავილობის შენარჩუნებაა, რომელიც ამ დროს ხშირად გვხვდება. ყვავილობის პერიოდი იწყება ზაფხულში, კენკრა მწიფდება შემოდგომაზე, შუაზე უფრო ახლოს:
"ტარუსა" მომთხოვნი კულტურაა, ჯიშის მოსავლიანობა რეკორდულია მხოლოდ დროული მორწყვით და ზემოდან მორწყვით. ერთი გასროლა იძლევა კილოგრამ კენკრას, ხოლო მცენარეს აქვს 10 ცალი ან მეტი. პროდუქტიულობას თან ახლავს ხილის წონა, თითო 18 გ. მწიფე კენკრის კრეფა აგვისტოში იწყება. მიირთმევენ ახალს, ვარგისია ნებისმიერი კენკრის მოსამზადებლად, აქვთ ტკბილი გემო, ოდნავ მჟავე. ეს ჯიში ერთ ადგილას იზრდება 15 წლის განმავლობაში, ამიტომ დარგვისას დაუყოვნებლივ უნდა აირჩიოთ მოსახერხებელი ადგილი. „ტარუსა“ყინვებს უძლებს, მაგრამ უსაფრთხოების მიზნით, სჯობს, მებოსტნეების თქმით, გასროლა ზამთრისთვის დაიფაროს. ამისათვის ისინი გვთავაზობენ ნემსის ტოტების გამოყენებას, რომლებიც შემდეგ თოვლით დაიფარება
"კამბერლენდი". ეს ჯიში საინტერესოა მისი კენკრის ფერით: წითელი და შავ-ნაცრისფერია. მათ აქვთ იგივე გემო, როგორც სხვა ხილი. გამოიყენება ჟელეს, მასტიკების, ჟელე და სხვა პრეპარატების დასამზადებლად. კენკრა ბუნებრივი, უვნებელი საღებავია. ჯიში არ მოითმენს გვალვას, ამიტომ დროული მორწყვა მისთვის მნიშვნელოვანია. მცენარეები მყიფეა. ზიანდება ჯიშის დაავადებებით და ზიანდება მავნებლებით. თუ მცენარეები ზრდისა და ნაყოფის ფორმირების პერიოდში მორწყვის გარეშე დარჩება, კარგი მოსავალი არ არის მოსალოდნელი. მაგრამ ნორმალური მოვლის შემთხვევაში, მებოსტნეების აზრით, შეგიძლიათ ბუჩქიდან რვა კილოგრამი კენკრა მოაგროვოთ
ჟოლო საუკეთესო რემონტანტი ჯიშების
რა არის ეს? რემონტანტებს უწოდებენ კულტურებს, რომლებიც არაერთხელ იძლევა ნაყოფს ერთი სეზონის განმავლობაში. ნაყოფიერება გრძელდება ყინვამდე. Მაგალითადაქ არის ასეთი ჟოლოს რამდენიმე საუკეთესო სახეობა:
- "ნარინჯისფერი სასწაული". კენკრის ფერი შეესაბამება სახელს. ნაყოფის საშუალო წონაა 12 გ, ისინი ტკბილია, გამოხატული ჟოლოს არომატით. თუ ტრანსპორტირებისას უზრუნველყოფთ სწორ შეფუთვას, წვენი არ დაიშვება. ეს ჟოლო კარგად იტანს სიცივეს, მაგრამ თუ იზრდება ჩრდილოეთ რაიონებში, უმჯობესია ზამთრისთვის დაფაროს.
- "ბრიანსკის დივო". დაავადებები და მავნებლები არ იწვევს პრობლემებს, რადგან კულტურა არ ავადდება და არ ზიანდება. მოსავალს იღებენ სეზონზე ორჯერ: ივლისსა და სექტემბერში. კენკრა საშუალო ზომისაა, თითო დაახლოებით ექვსი გრამი. დამუშავებისა და გაყინვის დროს ის ინარჩუნებს პირვანდელ თვისებებს. ყინვა გამძლეა, ამიტომ ექსპერტები გვირჩევენ ამ ჯიშის გაშენებას ცივ კლიმატში.
ეს არის მხოლოდ რამდენიმე საუკეთესო ჟოლოს ჯიში, შიდა მებოსტნეების აზრით.
