პროფესიონალური მიკროტალღური ღუმელები გამოიყენება მაღაზიების კულინარიულ განყოფილებებში და სადაც საჭიროა ჩებურეკის ან ღვეზელის სწრაფად გაცხელება. ბევრი მყიდველი არ არის მიჩვეული დახლთან ლოდინის დროს, ამიტომ მათი არჩევისას მნიშვნელოვანია ყურადღება მიაქციოთ ღუმელის მოცულობას და მასში მომზადების დროს. მომწოდებლები ფართო ასორტიმენტში გვთავაზობენ სხვადასხვა მოდიფიკაციას, რომლებიც განსხვავდება სიმძლავრით, ზომით და დიზაინით.
ზოგადი ინფორმაცია
საკვების კვების ობიექტები ყოველთვის არ არის აღჭურვილი პროფესიონალური მიკროტალღური ღუმელებით. და ეს ეხება როგორც მსხვილ, ისე მცირე საწარმოებს. მოდიფიკაციების არჩევისას, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ მწარმოებელი და პარამეტრები. მდგომარეობა განსაკუთრებით რთულია სახელმწიფო კომპანიებზე, სადაც ტექნიკა ტექნიკურად მოძველებულია.
ძალიან ხშირად ეს არის მიკროტალღური დანადგარები, რომლებიც უამრავ პრობლემას იწვევს საჯარო დაწესებულებებში. მთავარი მინუსი არის სურვილიმფლობელებმა დაზოგონ რაც შეიძლება მეტი, გარკვეული ფინანსური სარგებელი რომ მიიღეს. სინამდვილეში, ღუმელების დაბალი ხარისხის მოდელები ან მათი საყოფაცხოვრებო კოლეგები, რომლებიც გამოიყენება ფართომასშტაბიან წარმოებაში, შეიძლება მხოლოდ 1-2 თვეში ჩავარდეს.
ხშირად წარმოიქმნება სიტუაციები, როდესაც გარკვეული ობიექტის კონფიგურაცია აბსოლუტურად კარგავს კონკურენტებთან შედარებით, რომლებიც ახორციელებენ სხვადასხვა მარკეტინგულ ნაბიჯებს. ეს განსხვავება შეიძლება უცნაურად ჩანდეს, მაგრამ ეს ნამდვილად ასეა. სიტუაცია საკმაოდ მარტივად არის ახსნილი: პროფესიონალები ითვალისწინებენ წარმოების ყველა ნიუანსს, საყოფაცხოვრებო მოდელები კი ორიენტირებულია ექსკლუზიურად მცირე რაოდენობის ულუფების გათბობაზე ან შეზღუდულ რეჟიმში მომზადებაზე.
Menumaster RMS510TS მახასიათებლები
პროფესიული მიკროტალღური ღუმელი Menumaster RMS510TS ფასში არც თუ ისე განსხვავდება მაღალი ხარისხის საყოფაცხოვრებო ანალოგებისგან, მაგალითად, "მედეა". ქვემოთ მოცემულია მისი მახასიათებლები:
- შიდა ნაწილის მოცულობა (l) - 25,5;
- საცხოვრებლის ტიპი - ცალკე;
- ზომები (მმ) - 508/305/397;
- პალეტის ზომა (მმ) - 305;
- წონა (კგ) - 14,5;
- ენერგიის მაჩვენებელი (კვტ) - 1, 0;
- გრილის ფუნქცია - აკლია;
- კონტროლი - ელექტრონული ტიპი;
- ჩვენება - დიახ;
- რეგულატორები - შეხების კონფიგურაცია;
- ტაიმერი (წთ) - 60;
- გაყინვა და ავტომატური მომზადება - დიახ;
- პროგრამირება - დღემდე;
- კარი - ჩამოკიდებულიკალამი.
ამ მოდელის უპირატესობებში, მომხმარებლებს შორისაა მაღალი ხარისხის აღჭურვილობა, მბრუნავი ნაწილის გარეშე, რომელიც იცვლება კერამიკული ქვედანით, დაყენების და კონტროლის სიმარტივე, კარგ შესრულებასთან ერთად. ნაკლოვანებებს შორის - ღირსეული ფასი, გრილის გარეშე.
პროფესიონალური მიკროტალღური ღუმელი Amana RCS511A
ეს მოდიფიკაცია დამზადებულია აშშ-ში, ღუმელი საიმედოდ არის დაცული და აქვს მინიმალური ელექტრომაგნიტური გამოსხივება. მიმოხილვებში მფლობელები აღნიშნავენ, რომ ამ აღჭურვილობის დიზაინის რაციონალურობა შესაძლებელს ხდის სამუშაო კამერის ფართობის მაქსიმალურად ეფექტურად გამოყენებას (როგორც ცენტრში, ასევე გვერდებზე).
შეხების ტიპის კონტროლი განთავსებულია წინა პანელზე, აღჭურვილია სენსორებით, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან პროდუქტის შენახვის დროსა და მუშაობის რეჟიმებზე. სამზარეულოს პროცესის მონიტორინგი შესაძლებელია გამჭვირვალე კარიდან, შიდა ავტომატური განათების წყალობით. დანადგარის კორპუსი დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან.
მთავარი პარამეტრები:
- ზომები (მმ) - 550/514/362;
- წონა (კგ) - 28;
- მიწოდების ძაბვა (V/Hz) - 220/50;
- სამუშაო სიმძლავრე (კვტ) - 1, 9;
- გამომავალი სიჩქარე (კვტ) - 0, 11.
პროფესიონალური მიკროტალღური ღუმელი Beckers MWO A-3
ეს დანადგარი განკუთვნილია კვების დაწესებულებებში გამოსაყენებლად, ხელს უწყობს სხვადასხვა კერძების სწრაფ მომზადებას და გათბობასნახევარფაბრიკატები, რომლებიც ხასიათდება მაღალი სიხშირის ელექტრომაგნიტური დენის პროდუქტზე ზემოქმედებით.
ფუნქციები:
- სიგრძე/სიგანე/სიმაღლე (მმ) - 570/430/325;
- სიმძლავრე (V/Hz) - 220/50;
- ენერგიის პარამეტრი (კვტ) - 1, 28;
- გადაადგილება (l) - 23;
- ტაიმერის მარაგი (წთ) - 30;
- სხეული - შეღებილი ფოლადი;
- თერმული დამუშავების რეჟიმების რაოდენობა - 6.
მიმოხილვებში მომხმარებლები აღნიშნავენ, რომ ეს პროფესიონალური მიკროტალღური ღუმელი აღჭურვილია გაზრდილი სიმძლავრის მაგნიტრონით. ეს საშუალებას აძლევს უჟანგავი ფოლადის შიდა პალატას ეფექტურად იმუშაოს ხანგრძლივი დროის განმავლობაში. მინუსებს შორის არის „გრილის“ოფციის არარსებობა.
Whirlpool
ამ მწარმოებლის Pro25IX მოდელი ორიენტირებულია ინტენსიურ გამოყენებაზე რესტორნებში, კაფეებში, ფასტფუდებში. მფლობელების თქმით, ამ პროფესიონალური მიკროტალღური ღუმელის ფუნქციონირება გაფართოვდა ათი ორთქლის პროგრამის არსებობის წყალობით (10 + 10), რაც შესაძლებელს ხდის მის გამოყენებას ნახევარფაბრიკატების გასათბობად და ქუჩის ვაჭრობისთვის.
მთავარი პარამეტრები:
- ზომები (მმ) - 511/431/311;
- წონა (კგ) - 14;
- სამუშაო კამერის მოცულობა (ლ) - 25;
- სამუშაო ძაბვა (V/Hz) - 230/50;
- სიმძლავრე (კვტ) - 1,55;
- კონტროლი - ელექტრონული ტიპი.
მომხმარებლები მიიჩნევენ, რომ მოდელის საკმაოდ მაღალი ღირებულება მინუსად ითვლება.
სხვა პოპულარული მწარმოებლები
პროფესიონალური მიკროტალღური ღუმელების მრავალფეროვნებას შორისმომხმარებლები ზემოაღნიშნულის გარდა განასხვავებენ შემდეგ პოპულარულ ბრენდებს:
- Panasonic ("Panasonic").
- Samsung ("Samsung").
- ჰენდი ("ხელსაყრელი").
- ფიმარი ("ფიმარი").
- Airhot ("Airhot").
- სკანირება ("სკანირება").
- EWT ("EBT").
- Bartcher ("Bartcher").
სარგებელი
აღნიშნული აღჭურვილობა აქტიურად ნაწილდება როგორც საყოფაცხოვრებო, ასევე სამრეწველო საწარმოებში. თანამედროვე ტექნოლოგიების გამოყენება შესაძლებელს ხდის მიკროტალღური ღუმელების ხარისხის მახასიათებლების გაუმჯობესებას. ამავდროულად, შეინიშნება პროდუქტიულობის გაზრდის ტენდენცია, მოხმარებული ენერგიის რაოდენობის შემცირებასთან ერთად. ახლახან, ამ ერთეულების ფასი შორს იყო ყველა მომხმარებლისთვის ხელმისაწვდომი. თუმცა, ახლა მომხმარებლებს შეუძლიათ აირჩიონ არა მხოლოდ სტანდარტული "მიკროტალღური", არამედ აღჭურვილობა ყველაზე მოწინავე ფუნქციონირებით.
რაც შეეხება პროფესიონალურ მიკროტალღურ ღუმელებს კაფეებისთვის ან კვების სხვა დაწესებულებებისთვის, ისინი მიეკუთვნება სპეციალური გამათბობელი მოწყობილობების კატეგორიას, რომელთა გამოყენება შესაძლებელია მთელი დღის განმავლობაში მაღალი სიმძლავრის დროს. აღჭურვილობის ძირითადი დანიშნულებაა მომზადება, ნახევარფაბრიკატების გათბობა, გაყინვა. ასეთი ღუმელების მოხერხებულობა და უპირატესობა მდგომარეობს იმაში, რომ უზრუნველყოს უმაღლესი ხარისხის და უსწრაფესი მომხმარებლის მომსახურება. გარდა ამისა, სავსებით შესაძლებელია შემოთავაზებული კერძების ასორტიმენტის გაფართოება ისე, რომ ისინი არ ინერვიულოთგაუარესდება ან გაცივდება. ამავდროულად, საკვების მიწოდება ხდება შეკვეთიდან რამდენიმე წუთში.
განსხვავებები ვარიანტებში
პროფესიონალური "მიკროტალღური ღუმელები" ერთმანეთისგან განსხვავდება სამუშაო ფუნქციების და დამატებითი ფუნქციების არსებობით:
- მოდელები ერთი პროგრამით, რომელიც საშუალებას გაძლევთ დაარეგულიროთ გამოსხივებული ტალღების სიმძლავრის პარამეტრი. ეს ვარიანტი შესაძლებელს ხდის უზრუნველყოს დაწესებულების გამართული მუშაობა მომხმარებელთა მაქსიმალური დაგროვებით.
- მიკროტალღური ღუმელი ჩაშენებული სამზარეულოს რეჟიმით კონკრეტული კერძებისთვის. პროფესიულ მოდიფიკაციებში შეიძლება იყოს ათზე მეტი მათგანი. ეს ფუნქცია შესაძლებელს ხდის აირჩიოს კონკრეტული პროდუქტის თერმული დამუშავების ოპტიმალური რეჟიმი. გარდა ამისა, შეიძლება იყოს ვარიანტი, რომ შეიტანოთ ინფორმაცია შემადგენლობის, დატვირთული მასალის წონის შესახებ, რის შემდეგაც შეირჩევა შესაბამისი რეცეპტის ნომერი.
- ვარიანტები კონვექციით, რაც უზრუნველყოფს ჰაერის იძულებით შეყვანას სამუშაო განყოფილებაში. შედეგად, საჭმლის მომზადებაზე დახარჯული დრო მცირდება. ეს რეჟიმი განსაკუთრებით აქტუალურია დიდი რაოდენობით ხორცის, ნამცხვრების ან ბოსტნეულის დამუშავებისას.
- გრილის ღუმელები, რომლებიც იზიდავს უამრავ მომხმარებელს, რაც გარანტიას იძლევა ორიგინალური პროდუქტის ლამაზი და ხრაშუნა ქერქის გარანტიას.
შედეგი
პროფესიულმა "მიკროტალღურმა ღუმელებმა" წამყვანი მწარმოებლებისგან გაზარდეს წინააღმდეგობა თერმული და მექანიკური სტრესის მიმართ. გარდა ამისა, ისინი აღჭურვილია სპეციალური მაგნიტური გენერატორით, რომელიც უზრუნველყოფს უწყვეტობასმთელი დღის შესრულება და უწყვეტი ინტერიერი მარტივი მოვლისთვის.
