დიახ, უცნაურად საკმარისია, გოგრა არის კენკრა, თუმცა ჩვენ გვჯეროდა, რომ ის ბოსტნეულია. საოცარი მცენარე, რომელიც ცნობილია უძველესი დროიდან. მექსიკა ითვლება მის სამშობლოდ, სადაც მას ამუშავებდნენ ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 5 ათასი წლის განმავლობაში. ე. რუსეთში გოგრა გაჩნდა მე-16 საუკუნეში, მისი უპრეტენზიო ბუნების გამო, ჩვენს ტერიტორიაზე ძალიან კარგად გაიდგა ფესვები. გარეგნულად ის ნარინჯისფერი ლამაზმანია, მაგრამ ზოგჯერ მწვანე.
შემოდგომაზე მარკეტები სავსეა სხვადასხვა ფორმისა და ზომის გოგრით: მრგვალი, წაგრძელებული, გიტარის ფორმის. არის დიდი და პატარა ხილი. ყველას უყვარს გოგრა. გემრიელია, დაბალკალორიული, ჯანსაღი. ის შეიცავს იმდენ ვიტამინს, რამდენიც არ არის, ალბათ, არცერთ სხვა პროდუქტში. შეიცავს კალიუმს, მაგნიუმს, თუთიას, რკინას, ფტორს, სილიციუმს. და მასში E ვიტამინის არსებობა, რომელსაც შეუძლია გაახალგაზრდავება და ორგანიზმის აღდგენა, კიდევ უფრო მნიშვნელოვანი გახადა. ამიტომ ექიმები გვირჩევენ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, ღვიძლის, ნაწლავების, ანემიის და სიმსუქნის მქონე პაციენტების დიეტაში გოგრის ჩართვას. ცნობილია ამ შესანიშნავი პროდუქტისგან გემრიელი კერძების მომზადების უამრავი კულინარიული რეცეპტი.შესაძლებელია თუ არა, რომ ბაღში გოგრა ისე გაიზარდოს, როგორც მას ბაზარზე ვხედავთ? რა თქმა უნდა, თუ არის ნაკვეთი, ძვირფასიდრო და სურვილი. ამ შემთხვევაში აუცილებელია რამდენიმე პუნქტის გათვალისწინება.
როდის დავრგოთ გოგრა
ეს არის ბოსტნეულის მოყვანის ყველა ნიუანსის ცოდნა, რომელსაც შეუძლია უზრუნველყოს კარგი მოსავალი. გაზაფხულზე, როგორც კი დედამიწა ოდნავ დათბება, ყინვები მთავრდება, ჰაერის ტემპერატურა იქნება დაახლოებით +18 გრადუსი, დგება დრო, როცა უკვე შესაძლებელია გოგრის დარგვა. ყოველივე ამის შემდეგ, აუცილებლად უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ის სითბოს მოყვარული მცენარეა. და თუ თესლს ცივ გრუნტში ჩაასველებთ (როდესაც გოგრის დარგვა ჯერ კიდევ შეუძლებელია), მთელი თქვენი ძალისხმევა ამაო იქნება. თავდაპირველად, როცა ღამეები ჯერ კიდევ ცივია, თქვენ კი უნდა დაფაროთ ის ადგილი, სადაც ჩამოხვედით ფილმით.
თესლების და ჯიშების შესყიდვა
კარგი მებაღე დიდ მნიშვნელობას ანიჭებს თესლის შერჩევას და ზოგჯერ თავად აკეთებს მათ მოსავალს. შერჩეული მწიფე გოგრა უნდა ინახებოდეს გრილ, მშრალ ადგილას. ამ ნაყოფის გამოყენების შემდეგ თესლი უნდა გაიწმინდოს რბილობისაგან, გაშრეს და მხოლოდ ყველაზე მკვრივი, მწიფე და ჯანსაღი უნდა შეირჩეს. თუ მომავალი ნერგები ინახება ნესტიან ადგილას, შეიძლება საერთოდ არ აღმოცენდეს. ან, დიდი კენკრის ნაცვლად, თქვენს ბაღში მხოლოდ ყვავილი გამოჩნდება. გოგრის 30-ზე მეტი სახეობაა.მსხვილი ხილი მყარი ქერქით: ნუში, ჭორფლი, გიმნოსპერმი, მოზოლეევსკაია 49. ადრე მწიფდება და დიდხანს ინახება. მრგვალი ხილი: ბავშვი, ზამთრის ტკბილი, ზამთრის სასადილო, ღიმილი. ეს გოგრა კარგია ზამთრის შესანახად. გოგრის პორცია: კარაქი, ზამთრის ტკბილი, ამაზონი, ფორთოხლის ბუჩქი. წონა 5 კგ-მდე. ადრეული სიმწიფე, ტკბილი.ჩვეულებრივ მებოსტნეები იღებენ ჯიშებს, რომლებიცრეგიონმა გაიდგა ფესვები.
სად დავრგოთ
როდის დავრგოთ გოგრა, ვიცით. ახლა ჩვენ უნდა ავირჩიოთ სადესანტო ადგილი ისე, რომ სამხრეთის ქვეყნებიდან ჩამოსულ ქალბატონს მოეწონოს, რადგან ის მზის, წყლის, ჰაერის და თავისუფლების მოყვარულია. მისი დარგვა ჩრდილში ნიშნავს მოსავლის დათმობას. აუცილებელია გოგრის დარგვა გაფხვიერებულ, კარგად გახურებულ ნიადაგზე. მშვენიერია, თუ ეს მიწა შერეული იქნება კომპოსტით (ბოსტნეულის ნარჩენები ნაკელთან ერთად). ის ინარჩუნებს ტენიანობას და სითბოს. კომპოსტის დამზადება მარტივია. შემოდგომაზე, თქვენ უნდა შეაგროვოთ ყველა ჩამოცვენილი ფოთოლი, ხეებიდან ტოტები, მშრალი ბალახი და ნაკელი ორმოში. წვიმისა და თოვლის ქვეშ ეს სიკეთე ქრება. გაზაფხულზე მას უმატებენ ფხვიერ მიწას, ურევენ, ეს ყველაფერი ნაწილდება საწოლებს შორის. კიდევ უკეთესია, დარგოთ გოგრის თესლი ან ნერგები პირდაპირ ამ ორმოში მზა სასუქით.
ნერგები უნდა დაირგოს ქოთნებში ან პლასტმასის ყუთებში. როდესაც ნერგები გამოჩნდება, 20 დღის შემდეგ შეგიძლიათ დარგოთ საწოლებზე. გაანაწილეთ 80 სმ ინტერვალით, დარგვისას არ დააზიანოთ ნერგები, თორემ დაავადდებიან, იმოქმედებენ და შეიძლება მოკვდნენ კიდეც.
გოგრის მოვლა და კვება
გოგრის ტოტები და ფოთლები ძლიერი, წვნიანი და გამძლეა, სწრაფად იზრდება ერთნახევარ მეტრამდე სიგანეში. ყვავილების დამტვერვა - ივლისის ბოლოს ან აგვისტოს დასაწყისში. ერთ მცენარეს შეიძლება ჰქონდეს ერთი ან ორი ნაყოფი. ზედმეტი ძაფი უნდა მოიხსნას. გოგრა მწიფედ ითვლება, როცა ყუნწი მთლიანად გაშრება.
კარგი, მწიფე ხილი (იხილეთ გოგრის ფოტო) შეიძლება შევინახოთ გრილ მშრალ ადგილას გაზაფხულამდე. კვირაში ერთხელ უნდა იკვებებოდეს საწოლები, სადაც თესლი ან ნერგი იყო დარგულისასუქის ინფუზია, ხანდახან ნაცარით გაჟღენთილი. თუ თესლი დარგეს კომპოსტის სასუქზე, მაშინ ზედა გასახდელი არ არის საჭირო. საკმარისია მხოლოდ წყლით მორწყვა.
რჩება ყველა ზაფხულის მცხოვრებს ვუსურვოთ წარმატებები და კარგი მოსავალი!
