მზესუმზირის მინდვრები საოცრად ლამაზად გამოიყურება - მცენარეები, რომელთა ყვავილობა მზეს ჰგავს ბავშვების სურათებიდან. ეს ოქროს ყვითელი სასწაული არა მხოლოდ მშვენიერია გარეგნულად, არამედ ძალიან სასარგებლოც.
ამ სტატიაში ვისაუბრებთ იმაზე, თუ რა არის მზესუმზირა. ეს მცენარე ერთწლოვანია თუ მრავალწლიანი, რა პირობებში იზრდება, რა სახეობა და ჯიშია, მისი წაკითხვით შეიტყობთ.
მზესუმზირის ზეთის წარმოების ისტორია ინგლისში მეთვრამეტე საუკუნის ბოლოს დაიწყო. მას შემდეგ გამოყვანილია მზესუმზირის სხვადასხვა ჯიშები, რომლებსაც აერთიანებს მაღალი გამძლეობა სხვადასხვა მავნებლებისა და დაავადებების მიმართ.
ზოგადი ინფორმაცია
წლიური მზესუმზირა მსოფლიოში ყველაზე მნიშვნელოვანი ზეთოვანი კულტურაა. პასუხობს და მადლიერია გამოყენებული აგრონომიული ტექნოლოგიების მიმართ, ის ძალიან სასარგებლო და ნაყოფიერია. ტყუილად არ არის, რომ ჰერალდიკაში მზესუმზირის ყვავილი კეთილდღეობისა და ნაყოფიერების სიმბოლოა. გარდა ამისა, საოცრად მზის მსგავსი მცენარე ქმნის მსუბუქ და თბილ ატმოსფეროს ნებისმიერ ამინდში, ნებისმიერ ადგილას.
მზესუმზირა მოჰყავთ თითქმის ყველა ნაყოფიერ სასოფლო-სამეურნეო ზონაში, როგორც ნედლეული მაღალი ხარისხის მცენარეული ზეთის წარმოებისთვის. ასევე გამოიყენება როგორც თაფლი, სამკურნალო და დეკორატიული მცენარე.
გამოდის, რომ არსებობს მისი კიდევ ერთი უჩვეულო ჯიში - ტუბერკულოზური მზესუმზირა. ითვლება ბოსტნეულ კულტურად.
აღწერა
წლიური მზესუმზირა (Asteraceae ოჯახი) კარგი ფესვთა სისტემით მცენარეა, შედარებით სწრაფად ვითარდება ნიადაგის სიღრმეში 140 სმ-მდე (განსაკუთრებულ პირობებში - 5 მეტრამდე), ხოლო სიგანე 120 სმ-მდე. ვუდი ღეროვანი მცენარეები მაღალია (ზოგან 4 მეტრს აღწევს), დაფარულია თმებით. ოვალური გულის ფორმის ფოთლები დიდია, წვეტიანი წვერით.
მზესუმზირის ყვავილობა მრავალყვავილიანი კალათაა (ზეთოვანი ფორმებისთვის 15-20 სმ დიამეტრით) ოდნავ ამოზნექილი ან ბრტყელი დისკით. კიდეებზე მსხვილი ყვავილებია განლაგებული - უსქესო, ლერწამი, ყვითელ-ნარინჯისფერი, ხოლო შუაები მთლიანად ფარავს ჭურჭელს - ორსქესიანი, მილისებრი, გაცილებით პატარა..
და უზარმაზარ მრავალფეროვან თესლს აქვს მწიფე მზესუმზირა. ერთწლიან ბალახოვან მცენარეს აქვს აკენ-ნაყოფი, რომელიც შედგება ბირთვისა და ნაჭუჭისგან. მზესუმზირის თესლი შეიცავს საშუალოდ 22-27% ზეთს, ხოლო საუკეთესო ჯიშებში - 46% და მეტს. ერთ კალათაში, მზესუმზირის მოვლის ჯიშისა და ბუნების მიხედვით, შეიცავს 200-დან 7000 თესლს.
ერთწლიან მზესუმზირას აქვს შესანიშნავი სამკურნალო თვისებები (შემკვრელი, ანთების საწინააღმდეგო და ა.შ.). ყვავილების ფორმულა: L(5)T(5)P1.
მზესუმზირა რუსეთში
მზესუმზირა სტეპური და ტყე-სტეპური ზონების ტიპიური მცენარეა ნებისმიერი კლიმატური პირობებით. მსოფლიოში ყველა მოსავლის დაახლოებით 70% კონცენტრირებულია მთელ რუსეთში. ეს მცენარე რუსეთში გაშენებული მთავარი ზეთოვანი კულტურაა. მისი თესლიდან ქვეყანაში იწარმოება საკვები და სამრეწველო ზეთი.
დამუშავების ნაშთებიც არ ქრება: ნამცხვარი გამოიყენება ფერმის ცხოველების საკვების მოსამზადებლად; კალიუმი მიიღება ღეროების ფერფლისგან, ასევე სასუქისგან; ყველაზე მაღალი ჯიშები (3-4 მ-მდე) უზარმაზარი მწვანე მასით გაშენებულია როგორც სილოსე.
კულტურის ისტორია
მცენარის სამშობლო ჩრდილოეთ ამერიკის სამხრეთ ტერიტორიაა. წლიური მზესუმზირა რუსეთში მე-18 საუკუნეში უკვე დასავლეთ ევროპის ქვეყნებიდან შემოიტანეს. თავდაპირველად მას ზრდიდნენ როგორც ორნამენტულ მცენარეს, მაგრამ მოგვიანებით მზესუმზირის თესლის გამოყენება დაიწყო დელიკატესად, რის გამოც უფრო და უფრო დაიწყეს მისი მოშენება ბაღებსა და ბაღებში.
ცნობილია, რომ მზესუმზირის, როგორც ზეთისხილის მცენარის მოყვანა საველე კულტურაში უკავშირდება გლეხის ყმის სახელს ბოკარევის სახელს, რომელმაც მისგან ზეთი პირველად 1835 წელს გამოიმუშავა..
მზესუმზირის კულტურა თავდაპირველად განსაკუთრებით ფართოდ იყო გავრცელებული ვორონეჟსა და სარატოვში, შემდეგ კი გაჩნდა რუსეთის სხვა რეგიონებში.
მზესუმზირაწლიური: სიცოცხლის ფორმა
წლიური კულტივირებული მზესუმზირის ფორმები იყოფა 3 ჯგუფად:
ზრდა, აქვთ დიდი აკენები პატარა ბირთვით და, შესაბამისად, მათ აქვთ დაბალი ზეთის შემცველობა. ასეთი მზესუმზირის პერიკარპში არ არის ნაჭუჭის ფენა, ამიტომ ეს მცენარე შედარებით ადვილად ზიანდება მზესუმზირის თიხის ქიაყელებით;
ზეთოვან თესლებს აქვთ უფრო პატარა თესლები გარსით პერიკარპში;
მეჟეუმკი, რომელიც წარმოადგენს გარდამავალ ფორმებს ზეთოვან და წვეტიან ჯიშებს შორის
რუსეთში, ზეთისხილის მზესუმზირის ჯიშები ყველაზე დიდი წარმოების ინტერესია.
მზესუმზირის ჯიშების შესახებ
წლიური მზესუმზირა ჩვენს დროში გაშენებული მრავალფეროვანი ჯიშებია, რომელიც სრულად აკმაყოფილებს არსებული წარმოების მოთხოვნებს.
განარჩევენ ადრეულ და შუა სიმწიფის ჯიშებს. ასევე არის დეკორატიული, ფართოდ გამოიყენება ბაღისა და პარკის ტერიტორიების გასაფორმებლად. ქვემოთ მოცემულია მზესუმზირის ზოგიერთი ყველაზე გავრცელებული ჯიშის შეჯამება.
ადრე მწიფე ჯიშები
მზესუმზირის ალბატროსი გამოირჩევა ზეთის საკმაოდ მაღალი შემცველობით. ჯიში გვალვაგამძლეა, მდგრადია დაავადებებისა და მავნებლებისგან დაზიანების მიმართ. ის კარგად რეაგირებს ფართო კულტივირების მეთოდებზე. ეს ჯიში იზრდება 195 სმ სიმაღლემდე.
ბუზულუკი შეიცავს 54% ზეთს თესლებში. საკმაოდ გვალვაგამძლე ჯიშია და აქვს სტაბილური მოსავალი სხვადასხვა კლიმატურ პირობებში. საჭიროებს განაყოფიერებას დახარისხიანი სოფლის მეურნეობის ტექნოლოგია. მისი სიმაღლე 168 სმ-ს აღწევს.
შუა სიმწიფის ჯიშები
ფლაგმანი ჯიში გამოირჩევა მოსავლის დიდი მოცულობით. მასში ზეთის შემცველობა 55%-ია. საკმაოდ მაღალი მცენარე, აღწევს 206 სმ.
ფავორიტს ასევე აქვს ზეთის მაღალი შემცველობა - 53%. ჯიში ასევე გამოირჩევა ჰიდროლიზური ზეთის დაშლისადმი გამძლეობით და, შესაბამისად, მიღებულ ნედლეულს აქვს დაბალი მჟავიანობა. მცენარე 200 სმ-მდე იზრდება.
მაღალპროდუქტიული ჯიში Master შეიცავს 54% ზეთს თესლებში. მადლიერებით პასუხობს შესაბამისი მინერალური სასუქების გამოყენებას.
ყველა ჩამოთვლილი ჯიში მაღალი ამტანია ფომოფსისის მიმართ, მდგრადია ცოცხის, მზესუმზირის თივისა და ჭრაქის მიმართ.
ცოტა ტუბერკულოზური მზესუმზირის შესახებ (იერუსალიმის არტიშოკი)
ეს სახეობა მოჰყავთ საკვებად, ტექნიკურ ან ორნამენტულ კულტურად. მცენარე კარგად იზრდება უფრო სამხრეთ კლიმატურ ზონებში. ეს გამოწვეულია იმით, რომ მისი მომწიფება ხდება მხოლოდ სექტემბრიდან ნოემბრამდე, ჯიშის მიხედვით. იერუსალიმის არტიშოკის მოსავლიანობა ჰექტარზე 35 ტონამდე მწიფე ტუბერია..
შეჯვარებით მიღებული კიდევ ერთი მცენარეა - არტიშოკი. ასეთ მზესუმზირას აქვს დიდი ოვალური ფორმის ტუბერები.
მზესუმზირის გაშენება: პირობები
მცენარე მომთხოვნია ნიადაგებზე, რომელთაგან საუკეთესოა მისთვის ქვიშიანი თიხნარი ჩერნოზემები, თიხნარი და მდიდარი სხვადასხვა საკვები ნივთიერებებით. ქვიშიანი ნიადაგები უვარგისია. მზესუმზირის შესანიშნავი წინამორბედებია გაზაფხულის ქერი, ზამთრის ხორბალი, სიმინდი დაპარკოსნები. ისევ იმავე ადგილას მზესუმზირა ითესება არა უადრეს 7-9 წლის შემდეგ. ის საერთოდ არ უნდა დათესოთ იმ ადგილას, სადაც გასულ წელს იზრდებოდა ძირეული კულტურები, იერუსალიმის არტიშოკი, მრავალწლიანი ბალახი, კერძოდ, საერთო დაავადებების მქონე კულტურების შემდეგ..
მზესუმზირა კარგად რეაგირებს განაყოფიერებაზე. მცენარისთვის ყველაზე საშიში მავნებლებია მავთულხლართები, ხოჭო, ეკლის ხოჭო, მზესუმზირის წვერა. მავნებლებისა და დაავადებების წინააღმდეგ (თეთრი ლპობა და ჟანგი) გამოიყენება სხვადასხვა მეთოდი: აგროტექნიკური, ქიმიური, მექანიკური.
თესვა
როგორ კულტივირებულია წლიური მზესუმზირა? თესლიდან დაუყოვნებლივ გაშენება ღია გრუნტში არის მთავარი გზა. ასევე შეგიძლიათ დარგოთ წინასწარ მომზადებული ნერგები.
დათესვისთვის გამოიყენება ზონირებული ჯიშების თესლები საკმაოდ მაღალი აღმოცენების სიჩქარით და კარგი სათესი თვისებებით. თესლები, როგორც წესი, უნდა იყოს დაკალიბრებული, რადგან ზუსტად ერთნაირი ზომისაა, რომელიც ყვავის თანაბრად და მეგობრულად და ეს ზრდის მოსავლიანობას.
მზესუმზირის თესლი აუცილებლად დათესეთ ნიადაგის +10 … +12 °С-მდე გახურების შემდეგ, წინააღმდეგ შემთხვევაში თესლის მოსავლიანობა შემცირდება.
ეს საინტერესოა
წლიური მზესუმზირა მოჰყავთ მთელ მსოფლიოში. მაგრამ მზესუმზირა მართლაც რუსული მცენარეა და ეს საზღვარგარეთაც არის აღიარებული. სოფლის პეიზაჟების განუყოფელი ნაწილია ეს ყვითელი ყვავილები შავი თესლებით, რომლებიც მდებარეობს ცენტრში.
გერმანიის გასართობ პარკში Europa-Park (ყველაზე დიდი გერმანიაში და მეორე ევროპაში რიცხოვნობითვიზიტორები) არის რუსული ზონა, სადაც მზესუმზირა იზრდება. ბერლინში კი, მის ერთ-ერთ უბანში, ზაფხულში მოწყობილია "მზესუმზირის ლაბირინთი": მზესუმზირის ველი რთული ბილიკებით. ავსტრიაში არის მზესუმზირის პარკი ამ მცენარეებით, მრავალფეროვანი სახეობებითა და ჯიშებით.
დასკვნა
აყვავებული ოქროსფერი მზესუმზირით დაფარული უზარმაზარი მინდვრები თვალწარმტაცი, კაშკაშა და მხიარულად გამოიყურება უამინდობის პირობებშიც კი. ვისაც სურს საკუთარი ეზო დაამშვენოს და შექმნას იგივე ნათელი, მყუდრო და ხალისიანი ატმოსფერო, შეუძლია გამოიყენოს ლამაზი დეკორატიული წლიური მზესუმზირა.
მათ აქვთ საოცრად ფუმფულა ყვითელი ყვავილები, რომლებშიც თესლი თითქმის უხილავია. მათ ჯიშებსაც კი აქვთ სასიამოვნო რბილი სახელები: ტედი დათვი, ტედი დათვი, ტედი დათვი, დათვი, ტედი დათვი. მართლაც, ყვავილი არის სუფთა ოქროს ბურთი, უფრო ბეწვის პომ-პომს. ასეთი დათვის მზესუმზირა საკმაოდ შთამბეჭდავად გამოიყურება ყვავილების საწოლებში და დიდხანს ყვავის.
ეს საყვარელი, გამძლე ყვავილი კაშკაშა ყვითელი ფურცლებით მოუტანს ბაღს მეტ სინათლეს, სიახლეს და უამრავ მზის ენერგიას.
