ფეიხოა ჩვენთვის ოდნავ უჩვეულო ხილია სპეციფიკური გემოთი, თუმცა სულ უფრო პოპულარული ხდება ეგზოტიკის მოყვარულთა შორის. მაგრამ სად იზრდება ფეიხოა, არის თუ არა ის Myrtle ოჯახის საინტერესო მცენარე? მიუხედავად იმისა, რომ საკმაოდ ყინვაგამძლეა და კარგად მოითმენს გვალვას, მაინც ურჩევნია რბილი სუბტროპიკული კლიმატი. ბრაზილია, სადაც ფეიხოა იზრდება, ის ქვეყანაა, სადაც ეგზოტიკური ხილის მოყვანის ასწლიანი ისტორია დაიწყო. და სახელი ეწოდა ცნობილი სელექციონერის ჯოანი დე სილვა ფეიხოს პატივსაცემად.
სად იზრდება ფეიხოა
მოდი განვიხილოთ ეს საკითხი დეტალურად. სად იზრდება დღეს ფეიხოა, ორიგინალური სამშობლოს გარდა? უპირველეს ყოვლისა, ეს არის პარაგვაი, ურუგვაი, ჩრდილოეთ არგენტინა, ხმელთაშუა ზღვის თბილი ქვეყნები, სადაც იგი შემოიღეს მე-20 საუკუნის დასაწყისში. ცოტა მოგვიანებით მათ შეიტყვეს მცენარის შესახებ შუა აზიასა და კავკასიაში, რომლის კლიმატმა შესაძლებელი გახადა ამ ძალიან სასარგებლო ნაყოფის მოყვანა. სხვათა შორის, თავდაპირველად, ყვავილობის დროს მისი უნიკალური სილამაზის გამო, ხე დარგეს დეკორატიული მიზნით, ამშვენებდა მათ სახლებსა და ნაკვეთებს. იასამნისფერი-წითელი ყვავილები ორიგინალურიქერქი გამოიყურება საოცარი და შთამბეჭდავი. მხოლოდ მოგვიანებით დაიწყო უცნაური გემოს ხილის ჭამა, რომელიც გამოიყენებოდა მედიცინასა და კოსმეტოლოგიაში.
იქ, სადაც ფეიხოა იზრდება, რომლის ფოტოც მის ვიზუალურ წარმოდგენას იძლევა, ტრადიციულად მიღებულია ხილის უმი ჭამა. მაგრამ ბევრმა ისწავლა მისგან ყველა სახის მურაბების, ხილის სალათების და მკვებავი სასმელების დამზადება და საოცარი ხილი ანიჭებს მათ დელიკატურ არომატს და განსაკუთრებულ გემოს.
ფეიხოას სარგებელი
ვისაც არაფერი სმენია ფეიხოას შესახებ, სად იზრდება, როგორ მიირთვას, რა თვისებები აქვს, პირველ რიგში მოგიყვებით ამ ტროპიკული ხის ნაყოფის სარგებელზე. მთავარია წარმოუდგენელი, მდიდარი შემადგენლობა, რომელიც შეიცავს უამრავ უხეში ბოჭკოს, C ვიტამინს, ვაშლის მჟავას, საქაროზას, პექტინს. საინტერესოა, რომ მათი შემცველობა თანდათან იზრდება ნაყოფის მომწიფებასთან ერთად.
იმ ქვეყნებში, სადაც ფეიხოა იზრდება, დიდი ხანია ცნობილია, რომ იგი შეიცავს უნიკალურ ბიოლოგიურად აქტიურ ანტიოქსიდანტებს - კახეთებს და ლეიკოანტოციანინებს, რომლებიც ეხმარება ადამიანის ორგანიზმს კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლაში და დაბერების პრევენციაში. ეს განსაკუთრებით ეხება ხილის ქერქს, თუმცა მნიშვნელოვანი ნაკლი არის მისი ზედმეტად შემკვრელი გემო, რის გამოც უმეტესობა ფეიხოას ჭამამდე ასუფთავებს. ასე რომ, მწვანე კენკრის სარგებელი წარმოუდგენლად ბევრია!
იმ ადგილებისთვის, სადაც ფეიხოა იზრდება, ის ნამდვილ აღმოჩენად იქცა, რადგან იგი აღიარებულია, როგორც შესანიშნავი სამკურნალო საშუალება.ხილი. კერძოდ, ოფიციალური მედიცინა მკაცრად გვირჩევს მწიფე ხილის გამოყენებას იოდის დეფიციტის, ათეროსკლეროზის, გასტრიტის და კუჭისა და ნაწლავების სხვა დაავადებების სამკურნალოდ. თუ საჭიროა პრევენცია ჩვეულებრივი სეზონური გაციებისა და მწვავე ვირუსული დაავადებებისგან, მაშინ სწორედ ფეიხოა დაგეხმარებათ ორგანიზმის იმუნიტეტის სწრაფად გაძლიერებაში. კიდევ ერთი ძალიან მნიშვნელოვანი თვისებაა მცენარის მიმართ ალერგიული რეაქციების არარსებობა. სწორედ ამიტომ, თითქმის ყველას შეუძლია უსაფრთხოდ მიირთვას ჯანსაღი ხილი. მცირე გამონაკლისებზე ცოტა მოგვიანებით ვისაუბრებთ.
ფეიხოა კოსმეტოლოგიაში
სასწაული ხილი ასევე ხელმისაწვდომია მთელი რუსეთის ფედერაციის მაცხოვრებლებისთვის. ვისაც აინტერესებს, სად იზრდება ფეიხოა რუსეთში, გეტყვით, რომ მკვრივი, ძლიერი კაშკაშა მწვანე ხილი, სხვა საკითხებთან ერთად, სილამაზის შესანარჩუნებლად უნიკალურ იარაღად ითვლება. ყოველივე ამის შემდეგ, მათი ბირთვი და ვიტამინის წვენი აღადგენს კანის ტურგორს, ატონიზირებს და ათავისუფლებს კანის ანთებას. ფეიხოა შესამჩნევად ასწორებს კოსმეტიკურ ნაკლოვანებებს, როგორიცაა როზაცეა.
სასარგებლოა გემრიელი სურნელოვანი ხილის გამოყენება გამწმენდი და მკვებავი ნიღბების მოსამზადებლად, რომლებიც მითითებულია ნებისმიერ ასაკში და ნებისმიერი ტიპის კანისთვის. ეს მცენარეს ერთგვარ ბუნებრივ პროდუქტად აქცევს.
გთავაზობთ შესანიშნავ რეცეპტს სპეციალურად მათთვის, ვისაც სურს კანის გაახალგაზრდავება დაბერების საწინააღმდეგო ნიღბით: შეურიეთ 2 სუფრის კოვზი ფეიხოას რბილობი ჩაის კოვზ ნუშის ზეთს და 1 სუფრის კოვზ გვირილის ნახარშში დასველებულ შვრიის ფაფას. წაისვით კანზე და 20 წუთის შემდეგ ჩამოიბანეთ. თუ მიმართაასეთი საშუალება კვირაში ორჯერ, განსაცვიფრებელი ეფექტი შესამჩნევი იქნება ერთ თვეში!
საზიანო ფეიხოა
არაა გასაკვირი, რომ ფეიხოა ისეთი უვნებელი არ არის, როგორც ჩანს. აშკარა ფაქტია, რომ ფეიხოას ნაყოფს (სადაც იზრდება, ეს უკვე ცნობილია) აქვს გარკვეული უკუჩვენებები - ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა კომპონენტების მიმართ, დიაბეტი და სიმსუქნე. ბოლო ორი წერტილი განპირობებულია კენკრაში სწრაფად ათვისებადი შაქრის მაღალი შემცველობით.
ასე რომ ზომა ყველაფერშია საჭირო. ამ ეგზოტიკური ხილის გულშემატკივრებს უნდა ახსოვდეთ, რომ ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციის გაზრდით, არ უნდა მიირთვათ იოდით მდიდარი ფეიხოა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეგიძლიათ მიირთვათ ამ ვიტამინის ხილისგან დამზადებული კოქტეილები და სალათები, დაუმატოთ ორიგინალურ სოუსებს, მიირთვათ ბუნებრივი სახით, როგორც ამბობენ, თქვენი ჯანმრთელობისთვის!
ფეიხოას კალორია
რაც შეეხება ენერგეტიკულ ღირებულებას, მაშინ 100 გრამი მწვანე პროდუქტი შეადგენს მხოლოდ დაახლოებით 50 კილოკალორიას, რაც შეადგენს ყოველდღიური მოთხოვნილების 3%-ს და ნახშირწყლების 26%-ს. მსუბუქი მცენარეული ცხიმები და ცილები შეიცავს თანაბარი პროპორციით, მაგრამ წყალი - 60%. სწორედ ამიტომ, თავის მხრივ უნიკალური ფეიხოა ითვლება ნამდვილ დიეტურ ხილად.
მისგან დამზადებული სოუსები ხორცთან ან თევზთან ერთად იქნება ჯანსაღი, სურნელოვანი და გემრიელი. სხვათა შორის, შეგიძლიათ მიირთვათ მცენარის ხორციანი ტკბილი ფურცლებიც, რომლებიც შესანიშნავი პიკანტური დანამატია ხილისა და ბოსტნეულის სალათებში.
სად იზრდება ფეიხოა რუსეთში
მათთვის, ვინც ახლახან იცნობს ეგზოტიკურ ფეიხოას სტუმარს, სადეს მშვენიერი ხილი რუსეთში იზრდება და რა ფორმით შეიძლება მისი ჭამა, საინტერესო იქნება. ჩვენს კლიმატში მან ასევე კარგად გაიდგა ფესვები: კრასნოდარის მხარეში, თურქმენეთსა და უზბეკეთში. მაგრამ ეს არ არის ყველა ადგილი. არის სხვა რესპუბლიკები, სადაც ფეიხოა იზრდება - აფხაზეთში, საქართველოში და აზერბაიჯანში.
მორგებული გარკვეულწილად უჩვეულო პირობებთან, მცენარე კარგად იძლევა ნაყოფს ჩვენს მიწებზე. ძალიან მოსახერხებელია ნაყოფის მომწიფება ნოემბერში, დეკემბერში და იანვარში, რადგან სწორედ ამ დროს შევეჩვიეთ ორგანიზმის ვიტამინებით შევსებას იმუნიტეტის გასაძლიერებლად და გაციების თავიდან ასაცილებლად.
შეგიძლიათ მოამზადოთ ძალიან სურნელოვანი და ნოყიერი მურაბა ახალი ფეიხოას კენკრისგან, თუ ქერქთან ერთად გახეხეთ სახეხით და დაუმატეთ შაქარი გემოვნებით. ციტრუსის მოყვარულებს შეუძლიათ ამ ხილის კერძი გაამდიდრონ ფორთოხლით, ლიმონით ან ლაიმით. მურაბა დიდხანს ინახება ცივ ადგილას, აფხაზეთში კი ცხელ დღეებში მისგან მატონიზირებელ გრილ სასმელს ამზადებენ, მხოლოდ წყლით გაზავებულს.
ფეიხოა უკრაინაში
სად იზრდება ფეიხოა უკრაინაში? ყირიმში (თუმცა ახლა უკვე რუსეთია), ამ ხილს დიდი მოთხოვნა აქვს და არა მხოლოდ იმიტომ, რომ დიეტური პროდუქტია, არამედ, პირველ რიგში, წყალში იოდის ნაკლებობის გამო. ნახევარკუნძული, სტატისტიკის მიხედვით, ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებებში უსწრებს სხვა რეგიონებს, ამიტომ ოფიციალური მედიცინა გირჩევს სუბტროპიკული საჩუქრის „დაგემოვნებას“ფეიხოას ხილის სახით და ჩვეულ რაციონში ჩართვას.
როგორ გავზარდოთ ფეიხოა სახლში
მინიატურული ფეიხოას ხე შეიძლება გაიზარდოს სახლშიდიდი ყვავილების ქოთანი და ოთხიდან ხუთ წელიწადში ის აუცილებლად დაიწყებს ნაყოფს. მართალია, მასზე ნაყოფი დიდი ალბათობით მცირე იქნება, მაგრამ როცა შენი მეგობრები გეკითხებიან ფეიხოას შესახებ: "სად იზრდება ეს იშვიათი სახეობა?", თქვენ ამაყად უპასუხებთ: "ჩემს სახლში!"
ქოთანი შეიძლება იყოს ხის, პლასტმასის ან კერამიკის. მცენარე სავსებით საკმარისია ოთახის ტემპერატურაზე და თქვენ უნდა გაიყვანოთ გარეთ მხოლოდ ზაფხულში, რათა გაახაროთ სუფთა ჰაერი და თბილი მზე. თუ ქოთანი ფანჯრის რაფაზეა, ზამთარში უნდა დარწმუნდეთ, რომ ფოთლები მინას არ შეეხოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ცივი დამწვრობა მოხდება. სინათლის მოყვარული ხე ბნელ ადგილას არ უნდა განთავსდეს. ზოგადად, ძალიან უპრეტენზიოა.
როგორ დავრგოთ ფეიხოა
შემიძლია თუ არა მე თვითონ დავრგო ფეიხოა? სად იზრდება ეს საოცარი ხილი რუსეთში? აქ მოცემულია რამდენიმე რჩევა დამწყები მებოსტნეებისთვის. ის უნდა დაირგოს კალმით, ჯერ ქოთანში ჩაასხათ გაფართოებული თიხის ფენა, შემდეგ ქვიშა (არაუმეტეს სამი სანტიმეტრისა) და შემდეგ სპეციალური ნიადაგი. გადარგული ხე ოდნავ დატენიანებულია. პირველწლები, როგორც წესი, არ არის დატოტვილი, მაგრამ მათი ფოთლები ძალიან მყიფეა. გვერდითი ყლორტების გასაზრდელად, სამი ფოთლის ქვემოთ ზემოდან დამაგრებულია. ხეხილის ხე შეიძლება გამრავლდეს თესლით, ფესვებიდან ან კალმებიდან.
ფეიხოას თესლს არჩევენ მწიფე ნაყოფიდან და აშრობენ დათესვამდე 5 დღით ადრე. უმჯობესია ამის გაკეთება ზამთრის დასაწყისში. საუკეთესო ვარიანტია ტორფის, ფოთლებისა და ქვიშის მსუბუქ ნარევში დათესვა 2/2/1 თანაფარდობით, თუმცა რეგულარული სარგავი ნიადაგი იმუშავებს. თესლი ჩაღრმავებულია ნარევში ნახევარი სანტიმეტრით,დაკრძალულია და დაფარულია ფილმით ან მინით თავზე. მთავარია რეგულარული მორწყვა. როდესაც გასროლაც გამოჩნდება, ფილმი ამოღებულია.
სუბტროპიკულ ფეიხოას უყვარს რეგულარული მორწყვა და დროდადრო შესხურება, გარდა ზამთრის პერიოდისა, როდესაც არ საჭიროებს ხშირ ტენიანობას. ვეგეტატიური პერიოდის განმავლობაში საჭიროა ზედა გასახდელი, მაგალითად, ფერმენტირებული სასუქით, მისი მონაცვლეობით განზავებული მინერალური სასუქებით. შემდეგ თქვენს სახლში გაიზრდება ძლიერი და კეთილგანწყობილი ხე თქვენი ჯანმრთელობის საკეთილდღეოდ. ზამთარში შეგიძლიათ დამატებითი საკვების გარეშე.
ამგვარად, ყველას, ვისაც სურს ტროპიკული ხე საკუთარი ხელით გაიზარდოს გემრიელი ვიტამინური ხილით, ადვილად შეუძლია ამის გაკეთება. ცოტა მოთმინებით და ოთხ-ხუთ წელიწადში ამაყად მოემსახურებით თქვენს ახლობლებს ჯანსაღ ხილის წვენებს და ფეიხოას დესერტებს, დატკბებით უჩვეულო ეგზოტიკური გემოთი და ბუჩქის კაშკაშა ყვავილებით.
